Hirssipuuro imetyksen aikana: ominaisuudet ja reseptit

Hirssiä on viljelty muinaisista ajoista lähtien. Kiinalaiset kasvattivat kultaisia ​​rouheita jo 500-luvulla eKr. Tästä artikkelista opit, voidaanko hirssipuuroa käyttää imetyksen aikana.

Tähän mennessä hirssin jyvät ovat kaikkien tiedossa ja niitä käytetään laajalti. Kuitenkin, jotta ne sijoittuvat supermarketin tai kaupan hyllylle, ne on käsiteltävä jollakin useista tavoista.

• Hirssin jyvät puhdistetaan kalvoista - saadaan raaka-aineita, joille on ominaista loisto ja rikas keltainen väri. Tämän tyyppisen käsittelyn avulla voit säästää enintään vitamiineja, hivenaineita ja kuituja.
• Hiontakäsittely - tarkoittaa, että siemenet puhdistetaan kalvosta, alkioista ja jyvien kuoresta kokonaan. Tällaisen puhdistuksen jälkeen hirssi saa vaaleankeltaisen värin. Siinä on karhea pinta. Tällainen tuote on helposti sulava, mutta sisältää vähemmän hyödyllisiä aineita kuin ensimmäisessä tapauksessa.
• Murskaus - hirssin jyvät murskataan. Tässä muodossa viljan valmistusprosessi nopeutuu - sen keittämisen seurauksena saadaan puolinestemäistä puuroa.
• Puristus on prosessi, johon liittyy altistuminen korkeille lämpötiloille. Puristamisen seurauksena saadaan hiutaleita. Kun käytät tätä tuotetta, sinun on vain kaadattava se lämpimällä vedellä tai maidolla. Tämän tyyppisen käsittelyn haittana on, että hiutaleet sisältävät vain vähän ravinteita.

Sekä ravitsemusterapeutit että allergologit suosittelevat hirssin käyttöä imetyksen aikana. Loppujen lopuksi tämä tuote sisältää useita hivenaineita sekä vitamiineja, jotka ovat elintärkeitä vastasyntyneen äidin ja hänen vauvansa terveydelle.

Hirssi on helposti sulava tuote, jolla on yleinen tonisoiva vaikutus ja joka varmistaa myrkkyjen poistumisen elimistöstä.

Tämä vilja sisältää monia hyödyllisiä aineita.

• Proteiini - rakennusmateriaali, tärkeä vauvan kasvulle ja täydelliselle fyysiselle kehitykselle.
• Selluloosa - edistää suoliston sujuvaa toimintaa, ehkäisee kaasun muodostusta, ripulia ja ummetusta. Se auttaa puhdistamaan kehon myrkkyistä ja poistamaan siitä haitallisia aineita. Pitkään aikaan ei saa sinua tuntemaan nälkää.
• B- ja PP-ryhmän vitamiinit - varmistaa murusien täydellinen kasvu ja harmoninen kehitys varhaisvaiheessa.
• Fluori - osallistuu prosesseihin, jotka liittyvät luukudoksen muodostumiseen.
• Rauta - on tärkeä hematopoieesiprosessin ja immuunijärjestelmän muodostumisen varmistamiseksi.
• Kalsium - tarjoaa tarvittavan veren hyytymisen, on välttämätön orvaskeden, kynsien, hiusten, hampaiden, silmälinssien muodostumiselle.
• Kupari - sillä on tärkeä rooli punasolujen muodostumisessa, edistää raudan imeytymistä.

• Mangaani - osallistuu aineenvaihduntaprosesseihin, vaikuttaa keskushermoston vakaaseen toimintaan, parantaa refleksitoimintaa, parantaa muistia.
• Pii - lisää jänteiden elastisuutta sekä kudoksia, kuten lihas-, ulkonahka- ja ihokudoksia.
• Sinkki - auttaa parantamaan ihon tilaa, luuston ja lihasten kasvua. Osallistuu immuunijärjestelmän toimintaan.Varmistaa haju- ja makureseptorien toiminnan, suojaa maksaa haitallisilta vaikutuksilta.
• kalium - auttaa kehon soluja varastoimaan tarvittavia elektrolyyttejä, taistelee allergeeneja vastaan.
• Foolihappo - hivenaine, joka on välttämätön maapähkinän kudosten kasvulle.
• Kollageeni - antaa iholle joustavuutta, on välttämätön melaniinin synteesille, on vastuussa verisuonten ja ektodermaalisten kudosten muodostumisesta.

Nuorelle imettävälle äidille tärkein kysymys on, kuinka syödä niin, että vauva ei vahingoita sattumalta, vaan päinvastoin vahvistaa ja parantaa lasten herkkää kehoa syömällä tiettyjä ruokia. Hirssipuurosta ei ole epäilystäkään - se on ravitseva ja terveellinen tuote. Sitä ei ole vain mahdollista käyttää, vaan se on myös välttämätöntä (edellyttäen, että ei ole yksilöllistä suvaitsemattomuutta). Tässä tapauksessa sinun tulee noudattaa useita sääntöjä, jotka auttavat järjestämään käyttöprosessin tehokkaimmin.

• Ensimmäistä kertaa riittää puolet annoksesta, katso kuinka vauva reagoi tähän ruokaan. Hirssi ei ole allerginen ruoka, mutta vehnäproteiini voi joissain tapauksissa aiheuttaa kielteisen reaktion muruissa punoituksen, ihottuman, liiallisen kaasun muodostumisen, koliikkien tai vatsakipujen muodossa. Tässä tapauksessa sinun tulee lykätä tämän tuotteen lisäämistä ruokavalioon.
• Jos vauvalla ei ole negatiivista reaktiota, voit turvallisesti syödä hirssipuuroa alkaen pienemmästä annostilavuudesta (50 g) ja lisäämällä sitä vähitellen tuotteen päivittäiseen saantiin (150 g).
• Vauvan kolmen ensimmäisen elinkuukauden aikana puuroa suositellaan keittämään vedessä, koska maidon sisältämä proteiini voi aiheuttaa vauvalle vakavan allergisen reaktion.

• Ajan myötä hirssipuuroon voidaan lisätä kuivattuja hedelmiä (rusinat, kuivatut aprikoosit, luumut) tai tuoreita hedelmiä ja vihanneksia (omena, kurpitsa). Tämä tulisi tehdä vähitellen, alkaen muutamasta grammasta. Sokeria, suolaa, voita lisätään joko pieninä määrinä tai ne voidaan hylätä kokonaan. Voit käyttää naudanlihalientä puuron keittämiseen sen ravintoarvon lisäämiseksi.
• Se on vasta-aiheinen syöminen ruoansulatuskanavan sairauksissa, mukaan lukien haavaumat, gastriitti, akuutit tulehdusprosessit suolistossa.
• Varovaisuus käytössä ei haittaa, jos sinulla on ongelmia kilpirauhasen kanssa, koska hirssi voi häiritä jodin assimilaatioprosessia.
• Ruoan valmistukseen suunnitellun viljan tulee olla hyvälaatuista. Tätä elintarviketuotetta ostettaessa on tärkeää kiinnittää huomiota viimeiseen käyttöpäivään, pakkauksen eheyteen.
• Väri on otettava huomioon: kirkkaan keltaisista jyvistä tulee paksu, ravitseva puuro, jos vilja on tummempaa, astia on murenevampi, vaalea hirssi antaa valmiille tuotteelle puolinestemäisen koostumuksen.

Hirssiä pidetään erittäin hyödyllisenä tuotteena, mutta se voi myös piilottaa vaaran.

Viljojen varastointia varten sinun tulee löytää kuiva, hyvin ilmastoitu paikka, joka ei ole alttiina suoralle auringonvalolle. On tärkeää estää tuholaisten esiintyminen siinä sekä varmistaa, että se on kostea. Virheelliset säilytysolosuhteet voivat johtaa tuotteen pilaantumiseen, mikä voi johtaa sen ravintoarvon menettämiseen. Imettävä äiti ei saa koskaan syödä kosteaa ja eltaantunutta hirssiä.

Toinen näkökohta on itse ruoanlaittoprosessi. Hirssi on tietysti ruokavaliotuote, mutta jos sen valmistuksessa käytetään väärin kasvi- ja eläinrasvoja, joita käytetään rasvaisen sianlihan lisukkeena, tällainen ruokalaji ei sisällä pientä määrää kaloreita. Tämä johtaa painonnousuun - ongelmaan, joka vaikuttaa leijonanosaan äideistä synnytyksen jälkeen.

Kypsennysprosessi alkaa viljan käsittelyllä: se on puhdistettava perusteellisesti. Tätä tarkoitusta varten lasillinen muroja tulee kaataa lasilliseen vettä. Vedellä täytetty rouhe asetetaan tuleen kiehuvaksi. Sen jälkeen kiehuva vesi valutetaan pois ja hirssi pestään juoksevalla vedellä.

On toinenkin tapa esikäsitellä hirssiä, jonka avulla voit säästää kaikki viljan hyödylliset ominaisuudet ja päästä eroon sen luontaisesta katkeruudesta. Hirssi laitetaan kylmään veteen ja jätetään yön yli. Aamulla liotetut rouheet pestään ja keitetään.

Tavallisen hirssipuuron valmistusprosessi on yksinkertainen: jalostetut viljat kaadetaan vedellä suhteessa 2:1. Keittoastia, jossa on aiemmin poistettu kansi, laitetaan tuleen.Kymmenen minuutin kuluttua veden kiehumisesta lisätään voita. Tuli sammutetaan ja pannu peitetään kannella. Puolen tunnin kuluttua tuote on käyttövalmis.

Harkitse mahdollisia vaihtoehtoja puuron keittämiseen vedessä lisäämällä yhtä ravitsevia ja terveellisiä ainesosia.

Tällainen puuro ei ole vain ravitsevaa, vaan myös maukasta ja miellyttävää makuun.

On muistettava, että kuoritut kurpitsanpalat keitetään erikseen. Vihannesten valmius määritetään lävistämällä haarukalla useista kohdista. Valmiita, melko pehmeitä vihanneksia vaivataan, kunnes saadaan homogeeninen massa (samanlainen kuin perunamuusi). Tämä massa yhdistetään keitettyyn hirssiin. Saatua seosta kuumennetaan alhaisella lämmöllä viisi minuuttia. Älä pilaa puuroa ja lisäaineita vihreiden omenoiden, rusinoiden muodossa.

Vaihtoehto niille, jotka haluavat palauttaa fyysisen kunnon synnytyksen jälkeen. Lisäämällä kefiiriä tai raejuustoa puuroon veden päällä, äiti ei saa ylimääräisiä kiloja.

Astiassa hienonnetut kuivatut aprikoosit tuovat uudenlaisen makuaistin, auttavat luomaan olosuhteet hemoglobiinin lisäämiselle, ihon kunnon parantamiselle ja sisäelinten terveyden palauttamiselle.

Luumut voivat parantaa suoliston motiliteettia. Syömällä aamiaiseksi hirssipuuroa luumujen kanssa, voit päästä eroon yleisestä synnytyksen jälkeisestä ummetusongelmasta. Se puhdistaa kehon tarpeettomista kuona-aineista ja myrkkyistä.

Makean ystävät käyttävät kukkahunajaa hillon tai säilykkeiden sijaan.Maustamalla puuroa pienellä määrällä saat terveellisen tuotteen, jolla on miellyttävä maku.

Keitetty suolattu hirssi on erinomainen lisuke höyrykyljille, kanan tai naudan maksalle, haudutettuille lihapullille. Tällaista lisuketta käyttämällä voit syödä täysin, etkä liioittele kaloreita. Tätä reseptiä voidaan käyttää GV:n aikana.

Hirssipuuroa voidaan myös yhdistää muihin ruokiin yksilöllisten makumieltymysten mukaan (ellei niille ole negatiivista reaktiota sekä äidillä että vauvalla). Lastenlääkärien mukaan tärkeintä on, että jokainen äiti imetyksen aikana järjestää itselleen oikean ravinnon turvautumatta erityisiin ruokavalioihin. Päivittäisen ruokavalion tulisi perustua viljaan, hedelmiin, vihanneksiin. Ja hirssipuurolle annetaan merkittävä paikka imettävän äidin ruokalistalla.

Lisätietoja hirssipuuron keittämisestä imetyksen aikana on seuraavassa videossa.