Kuinka keittää hirssipuuroa hitaassa keittimessä vedessä?

Monet ihmiset ovat virittyneet oikeaan ravintoon. Kaikki haluavat nauttia herkullisen aterian säilyttäen samalla nuoruuden ja harmonian. Tässä suhteessa hirssipuuroa voidaan pitää hyödyllisenä tuotteena. Kultaiset rouheet valmistetaan erinomaisesti teknologisen maailman luomisessa: hidas liesi.

Hirssi, jolla on suuri määrä hyödyllisiä aineita, on ihmisille välttämätön. Miellyttävä lisä on se, että sitä voidaan käyttää liha-, kala- ja sieniherkkujen lisukkeena.

Mutta harvoin näet hirssiä tavallisen emännän pöydällä. On mahdollista, että koska tuotetta on käytetty harvoin lapsuudesta lähtien, monet eivät ajattele sen valmistuksen tarvetta. Ulkoisten ominaisuuksiensa mukaan hirssi ei ole huonompi kuin muut viljat, ja joissain tapauksissa se on hyödyllisempi ihmiskeholle.

Rouheet ovat täynnä värivalikoimaansa. Löydät jyviä keltaisen, valkoisen, punaisen ja harmahtavan sävyn. Oikein, kirkkaan keltaista hirssiä pidetään arvokkaimpana.

Yllä mainittiin herkkujen hyödyllisistä ominaisuuksista. Sen avulla voit vapauttaa kehon liiallisesta määrästä antibiootteja ja erilaisia ​​myrkyllisiä aineita.Hirssi on vähemmän allergeenista ja helposti sulavaa, mikä on selvä plussa vauvan ruokinnassa, ja valtavan määrän vitamiinien läsnäolo vaikuttaa positiivisesti ateroskleroosista, diabeteksesta ja maksakivusta kärsivien terveyteen. Hirssillä on erinomainen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän elimiin ja erilaisiin maha-suolikanavan sairauksiin. Eli jos henkilö kuluttaa tätä viljaa ruokavaliossa vähintään pari kertaa viikossa, hän nuorentaa ja parantaa kehoaan useiden vuosien ajan.

Epäilemättä edellä luetellut hirssin ominaisuudet eivät vaikuta suotuisasti kaikkiin ihmisiin. Esimerkiksi raskaana oleville naisille ja vahvemmalle sukupuolelle. Heille tämän tuotteen käyttöä suurina määrinä pidetään riskialttiina. Väestön miespuolisen osan tapauksessa hirssin jatkuva käyttö ruokavaliossa vaikuttaa negatiivisesti tehoon. Monien lähteiden mukaan tutkijat eivät ole vielä täysin tutkineet hirssipuuron syömisen hyödyllisiä ja kielteisiä puolia. Joten esimerkiksi jotkut uskovat, että hirssi säilyttää tarpeeksi jodia kehossa, toiset ovat vastustajia tässä asiassa.

Toisin kuin monilla muilla viljoilla, hirssillä on viimeinen käyttöpäivä. Jos suurin osa niistä voi olla tilalla vuosia, niin hirssipuurolla on taipumus huonontua. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen vilja muuttuu paakkuun ja katkeraksi. Puutteellisesti valmistetut viljat voivat kuitenkin olla myös katkeria. Joka tapauksessa sinun tulee aina ottaa tuore tuote.

On olemassa koko rituaali toimintoja, joiden avulla voit saada rikkaan, maukkaan annoksen.

Katsotaanpa hänen pointtejaan:

• Aloitamme pesemällä hirssin. Se sisältää jauhoja, jotka kypsennettynä lisäävät ruokaan katkeruutta.Pesu tapahtuu lämpimässä vedessä, kunnes se on läpinäkyvää. Yleensä tämä toimenpide suoritetaan kolme kertaa.
• Muista tyhjentää ajoittain likainen vesi viljasta. Viimeinen vaihe on pestyn hirssin käsittely kiehuvalla vedellä.

Kun hirssi on valmisteltu huolella, tulee erityissääntöjen ja kulinaaristen tekniikoiden aika.

Sinun tulee tutkia kunnolla multicookerin kykyjä ja valita tarkalleen toimintatapa, jonka ansiosta hirssipuuro on herkullista. Yleensä he katsovat laitteen mallia ja suunnittelevat keitetyn hirssin koostumuksen. Tässä asiassa on syytä huomata, että "Puro"- ja "Soup"-tiloja käytettäessä saadaan paksumpi ja viskoosi puuro, ja murenevampi puuro suuntautuu käytettäessä "Pilafia", "rouhetta" ja "Multi- kypsennys”-tilat.

Päätettyään tästä asiasta, siirrymme ruuan valmistukseen. Ensimmäinen sääntö, jota on noudatettava, on valita ihanteellinen puuron ja veden suhde. Alitäyttö tai ylitäyttö johtaa ruoanlaiton kannalta yhtä epäesteettiseen tuotteeseen.

Tämän perusteella kotiäidit paljastivat kaavan:

• mureneva puuro saadaan yhdistämällä kaksi lasillista vettä ja lasillinen viljaa;
• viskoosi puuro muuttuu, kun yhteen lasilliseen hirssirouhetta lisätään kerralla neljä lasillista tarvittavaa nestettä;
• nestemäistä puuroa tulee kun sekoitetaan kuusi lasillista vettä ja lasillinen hirssiä.

Usein, kun ihmiset alkavat tehdä jotain ensimmäistä kertaa, he kohtaavat valtavan määrän ongelmia ja väärinkäsityksiä.Tässä tapauksessa kannattaa kysyä neuvoa kokeneelta ammattilaiselta, jotta vältytään turhalta hermostumiselta. Hirssipuuron valmistuksessa syntyy myös vaikeuksia, jotka edellyttävät pakollista lupaa.

Joten tärkeimmät suositukset:

• Kuten aiemmin mainittiin, hirssiruoan onnistuneen valmistuksen perusta on suhteellisuussääntö. Puuron konsistenssi ja sen tarkoitus riippuvat siitä.
• Valmistele hirssi huolellisesti kypsennystä varten. Se tulee pestä kahdesta kymmeneen kertaan. Tämä antaa ruoalle miedon maun ja lievittää katkeruutta.
• Huomattavan maun muutoksen ja karvaiden vivahteiden poistamiseksi rouheet säilytetään vasta keitetyssä vedessä, tai päinvastoin, ne kaadetaan kylmällä vedellä.
• Jotta hirssinjyvät kypsennetään ja höyrytettäisiin samalla tavalla, hirssi on kaadettava vedellä kypsennyksen aikana, kunnes se peittyy kokonaan.
• Kokeneet kokit kaadavat kiehuvaa vettä murojen päälle tai kastavat sen juuri keitettyyn veteen, jotta puuron valmistus olisi nopeampaa.

Puuron voita ei pidä säästää. Jopa sanonta kuuluu: "Villa ei voi pilata puuroa." Jos löydät jo valmiista puurosta kitkerän maun, voit makeuttaa sen hunajalla tai muilla hedelmillä tai lisätä kastiketta. Mutta seuraavan kerran on suositeltavaa ostaa uusi hirssipaketti, jotta terveyttä ei vaaranneta.

Yllä olevat mallit eivät vaikuta vain hirssin keittämistapojen määrään hitaassa keittimessä, vaan antavat myös emäntälle mahdollisuuden saavuttaa haluttu vaikutus ruoasta. On huomionarvoista, että se valmistetaan vedessä, mikä tuhoaa stereotypian puuron makuominaisuuksista.Positiivinen puoli on ruuan monipuolisuus, viljan hyödyllisten ominaisuuksien säilyminen, kun siihen lisätään vettä.

Jotta et eksyisi reseptien monimuotoisuuteen, aloitetaan hänen klassisesta esimerkistään.

Reseptin yksinkertaisuus ja monipuolisuus houkuttelevat oikeutetusti kotiäitejä käyttämään sitä. Tuloksena on koostumukseltaan ja maultaan herkullinen puuro.

Pohjaksi otamme lasillisen hirssiä, vettä neljän lasin määrässä, suolaa ja voita. Kun hirssi on pesty perusteellisesti, asetamme sen upean avustajan - monitoimikeittimen - kulhoon. Täytä vedellä ja lisää loput ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet, sekoita massa. Käyttämällä monikeitintilaa nimeltä "Puro", he keittävät ja antavat hirssin hautua. Joten hirssipuuro on valmis klassisen reseptin mukaan vedellä.

Yleensä, kun monet vieraat tulevat tai selviävät kotitöistä, kotiäidit haluavat valmistaa täysimittaisen ruuan hitaassa keittimessä. Tämä resepti ei ainoastaan ​​tyydytä nälkääsi, vaan on myös loistava terveellinen illallinen tai lounas. Kaikki päätyöt suoritetaan ruoanlaittoon tarvittavien ainesosien valmisteluvaiheessa.

Eli puoli kiloa sian- tai naudanlihaa päästää eroon erilaisista suonista ja kalvoista. Leikkaa sitten paloiksi, jotka ilahduttavat sinua optimaalisella, lähes täydellisellä koosta. Yhdessä auringonkukkaöljyn kanssa ne lähetetään multicooker-kulhoon. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi ja hiero porkkanat samalla kun lihaa kypsennetään paistamistilassa viisitoista minuuttia. Lisää sitten vihannekset lihakulhoon noin viideksi tai seitsemäksi minuutiksi. Paistamiseen lähetämme lusikallisen tomaattipastaa, kaksi lasillista pestyä hirssiä.Kaikki suola, pippuri ja kaada kuumaa keitettyä vettä. Aseta monitoimikeittimessä Pilaf-tila tai sen puuttuessa rouhe, puuro tai muhennos ja keitä viisikymmentä minuuttia. Annamme valmiin ruoan hautua viisitoista minuuttia ja tarjoilemme sen pöytään.

Haudutettu liha on melko yleinen lisäaine nopeaan ruoanlaittoon, mikä antaa niille upean maun ja aromin. Sitä käytetään juuri silloin, kun valmis ruokalaji on tarjottava vain muutamassa minuutissa, eli ruoka on kypsennettävä melko lyhyessä ajassa. Hirssin seurassa se antaa kokeneimmallekin gourmetille tarpeeksi.

Paremman hyödyn ja maun kirkkauden vuoksi vihannekset otetaan ruoanlaiton perustana: porkkanat, sipulit, munakoiso ja punainen paprika - yksi tai pari kappaletta. Ne pestään ja leikataan perusteellisesti, lisätään kaksi ruokalusikallista kasviöljyä. Kaikki upotetaan hitaaseen keittimeen ja "Frying"-tilassa se passivoidaan seitsemän tai kymmenen minuutin ajan. Kun muhennos on poistettu ylimääräisestä rasvasta, se asetetaan kulhoon vihannesten kanssa ja kuumennetaan viisi minuuttia. Sitten sisältöön lisätään lasillinen esipestyä puuroa. "Puuro"-tila on asetettu kolmeksikymmeneksi viideksi minuutiksi.

Terve puuro vedessä osoittautuu hieman tuoreeksi, toisin kuin meijeri. Samalla sitä voidaan monipuolistaa myös vihanneksilla ja hedelmillä. Erityisesti tämä ruokalaji sopii niille, jotka eivät pidä maitotuotteista tai kärsivät laktoosi-intoleranssista.

Tässä reseptissä sinun on kuorittava ja leikattava kurpitsa pieniksi paloiksi. Kurpitsat tarvitsevat 750 gr. Lisää se veteen ja keitä viisitoista minuuttia. Sitten laitamme kulhon sisältöön hirssirouhetta, suolaa ja öljyä kurpitsalle ja veteen.Saatamme valmiustilaan "Puro"-tilan avulla. Anna hautua ja tarjoile pöytään.

Kaikilla erilaisilla resepteillä on huomattava, että jotkut niistä on suunniteltu erityisesti rakkaille lapsillemme. Lapset eivät aina pidä aamiaisesta "paljaan" hirssipuuron kanssa. Tällaisessa tilanteessa monia kotiäitejä kehotetaan lisäämään riisiä, rusinoita ja kuivattuja aprikooseja hirssirouheisiin. Tällainen ruokalaji voidaan katsoa jälkiruoaksi.

Tällaisen puuron valmistamiseksi kokit tarvitsevat puoli lasillista riisiä ja hirssiä, neljä lasillista vettä tai maitoa, kivettömiä kirsikoita (rusinat tai kuivatut aprikoosit), sokeria, suolaa, voita.

Laihduttamiseen pyrkivät voivat tyydyttää nälkäänsä monipuolistamalla ruokalistaansa hirssipuurolla veden päällä ja lisäämällä siihen kesäkurpitsaa. Jälkimmäinen leikataan pieniksi paloiksi ja lasketaan multicooker-kulhoon. Hänelle lähetetään kuutioituja porkkanoita ja kasviöljyä. Kymmenen minuuttia, kun kypsennystila on päällä, sisällön tulee olla kulhossa. Kuorittu hirssi lisätään vihanneksiin tomaattipyreen kanssa. Kytke päälle "Multi-cook"-tila. Kun olet valmis, koristele vihreillä.

Nykyaikaiset kotiäidit alkoivat omistaa paljon enemmän aikaa itselleen ja perheelleen. Monissa tapauksissa tämä tilanne johtui teknologisesta prosessista. Siksi tällaisten päälaitteiden, kuten pesukoneen ja astianpesukoneen, ohella monitoimikeitin, esimerkiksi Redmond, on tärkeällä paikalla.

Itse asiassa siinä olevat astiat ovat erittäin maukkaita ja mehukkaita, eivätkä vaadi huolellista valvontaa. Mutta positiivisista ominaisuuksista huolimatta on tarpeen ottaa huomioon tiettyjen tuotteiden kanssa työskentelyn vivahteet, kun valmistetaan eri reseptien mukaan.

Erityinen paikka tässä asiassa on puuron valmistus, nimittäin sen lajike hirssirouista.

Valtava plussa viljan keittämisestä tässä yksikössä katsotaan kokin hermojen ja ajan säästämisen. Ei tarvitse odottaa veden kiehumista, katsoa jatkuvasti, ettei se valu pois. Kaikki toiminta keskittyy tiettyihin tiloihin. Juuri ne, vaihtelevalla intensiteetillä, johtavat minkä tahansa aterian herkulliseen, suussa sulavaan loppuruokaan.

Minkä tahansa niistä valmistuksen erikoisuus riippuu monitoimikeittimien valmistajien eri mallien teknisistä ominaisuuksista.

Katso seuraavasta videosta tietoa hirssipuuron keittämisestä hitaassa keittimessä vedessä.