Hirssipuuro kurpitsalla

Kurpitsapuuro viljalla on suosittu ruokalaji, jota usein syötetään lapsille. Terveellisen ruokavalion sääntöjä noudattavat ihmiset valmistavat usein myös tätä ruokaa eri muunnelmina. Jopa lämpökäsittelyn jälkeen kaikki puuron ainesosat säilyttävät hyödylliset ominaisuutensa. Ruoka valmistetaan usein kylmässä ja syödään aamiaiseksi tai illalliseksi.

Astia tulisi sisällyttää ruokavalioon niille, jotka tuntevat jatkuvia vaivoja ja heikkoutta. Puuron hyödylliset ominaisuudet auttavat ihmisiä, jotka tekevät kovaa fyysistä tai henkistä työtä päivittäin. Astia annetaan lapsille normaalin kehityksen ja kasvun varmistamiseksi. Hirssipuuroa kurpitsalla saattoi tavata lastenlaitoksissa.

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään ruokaa säännöllisesti niille, jotka haluavat laihtua. Hirssipuuro estää rasvakudoksen muodostumista. Ainesosat sisältävät monia hivenaineita, kivennäisaineita ja vitamiineja. Lisäksi puuron säännöllinen käyttö parantaa hiusten ja kynsien tilaa, auttaa torjumaan hilsettä ja aknea koostumuksen B2-vitamiinin ansiosta. Hyödylliset ominaisuudet:

• B5-vitamiini normalisoi verenpainetta;
• puuron komponentit parantavat verisuonten tilaa ja puhdistavat verta;
• parantaa ihon joustavuutta ja kiinteyttä;
• magnesium ja kalium edistävät sydämen toiminnan normalisointia.

Hirssirouheet ovat vähemmän kaloreita kuin vastaavat rouheet. 100 grammassa tuotetta on vain 3,5 grammaa rasvaa, 11,3 grammaa proteiinia ja paljon hiilihydraatteja. Kurpitsapuuron kaloripitoisuus tällaisten viljojen kanssa riippuu suoraan valmistusmenetelmästä ja lisäainesosista. Viskoosi hirssipuuro vedessä sisältää noin 90 kcal, kurpitsa - noin 25 kcal.

Puuron valmistusvaihtoehdosta riippuu paitsi kuinka paljon aikaa vietät, myös kuinka monta hyödyllistä ainetta jää lämpökäsittelyn jälkeen. Voit keittää ruuan vedessä tai maidossa, suolan tai sokerin kanssa. Lisäaineina käytetään hedelmiä, mausteita, juustoja, lihaa. Tällainen hyödyllinen puuro kattilassa näyttää erityisen edustavalta. Kokemattomien kotiäitien on helpompi keittää astia liedellä tavallisessa pannussa.

Monikeittimien iloiset omistajat voivat käyttää niitä. Tämä kevyt aamiainen valmistetaan, kun ajat työasioitasi. Tällä tavalla valmistettu ruokalaji on melko tuoksuva ja maukas.

Perinteisesti puuro keitetään liedellä, mutta voit käyttää uunia. Tämä menetelmä säilyttää suuren määrän ravintoaineita ruuan ainesosissa. Voit keittää kattiloissa tai muotteissa. Jos lisäät aromaattisia mausteita (kaneli tai vanilja), ruokalaji on täysin kylläinen hajulla. Puuron tiheyttä voi korjata maidolla, jos se on makeaa, tai vedellä, jos se on suolaista.

Ennen ruoanlaittoa on tärkeää valita laadukkaat ainesosat.Kurpitsan hedelmälihan tulee olla kirkkaan oranssin väristä, jolloin voit olla varma, että siinä on paljon beetakaroteenia. Älä ota liian suuria vihanneksia, se on ehkä käsitelty torjunta-aineilla. Kirkkaamman maun, värin ja aromin saamiseksi voit keittää puuroa kurpitsamehulla.

Astia on parempi syödä aamiaiseksi, jolloin saat energiaa ja vitamiineja koko päiväksi. Sopii lasten ruokkimiseen. Ainesosat:

• hirssi - 1 lasi;
• kurpitsa - 0,5 kg;
• vesi - 400 ml;
• maito - 1 lasi;
• sokeri - 2 rkl. l.;
• suola - 1 hyppysellinen;
• voita - maun mukaan.

Terveellisen kurpitsa- ja hirssipuuron valmistaminen kestää alle tunnin. Jos hienonnat kurpitsan keittämisen jälkeen, vihannesten paloja ei tule esiin. Keittomenetelmä on melko yksinkertainen.

1. Kuori kurpitsa, leikkaa neliömäisiksi paloiksi. Halutessasi voit raastaa kasvikset karkealla raastimella.
2. Kaada vesi keittoastiaan, laita kurpitsa ja laita tuleen. Keitä 15-20 minuuttia pehmeiksi. Voit jauhaa kurpitsamassan soseeksi murskaimella tai tehosekoittimella.
3. Lajittele hirssi, huuhtele kiehuvalla vedellä. Joten pääset eroon katkerasta mausta ja erilaisista roskista.
4. Lisää rypäleet kattilaan vihannesten kanssa.
5. Lisää astiaan suola, peitä ja keitä keskilämmöllä 15 minuuttia. Tarkista ja sekoita jatkuvasti pannun sisältöä, jotta se ei pala pohjaan.
6. Kun olet valmis, lisää sokeri ja voi. Halutessasi voit lisätä kidesokerin määrää.
7. Anna astian hautua 15 minuuttia.

Ruuan valmistaminen vaatii vähän vaivaa, jos käytät hidasta keitintä. Suurin osa prosessista tapahtuu ilman sinun puuttumistasi. Tarvitset seuraavat ainesosat:

• hirssirouhe - 1 kuppi;
• vesi - 500 ml;
• raastettu kurpitsan massa - 2 kuppia;
• suola - 0,5 tl;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• voita - 60 g.

Tätä ruoanlaittomenetelmää pidetään helpoimpana ja nopeimpana. Valmistusprosessi kestää vain 3 minuuttia:

1. laita kaikki ainekset multicooker-pannuun;
2. aseta tila "Maitopuuro", odota 1 tunti 10 minuuttia;
3. anna ruoan hautua 10-15 minuuttia ja tarjoile.

Ruoka sopii erinomaisesti aamupalaksi. Saat tarpeeksi energiaa ja lisävartalosuojaa koko päiväksi. Ainesosat:

• hirssi - 2 kuppia;
• kurpitsa - 1 kg;
• vesi - 5 lasia;
• maito - 2 kuppia;
• sokeri - 6 rkl. l.;
• suola - 2 hyppysellinen;
• voita - 80 g;
• rusinat, kaneli - maun mukaan.

Puuron keittäminen tällaisen yksinkertaisen reseptin mukaan kestää alle 2 tuntia, kun otetaan huomioon ainesosien valmistus.

1. Leikkaa kurpitsan massa suuriksi kuutioiksi.
2. Kaada vihannes vedellä, keitä 15 minuuttia keittämisen jälkeen. Sen jälkeen pehmeä kurpitsa voidaan murskata perunamurskaimella, jotta palat eivät törmää puuroon.
3. Lajittele ja huuhtele hirssi. Kaada kiehuvaa vettä murojen päälle ja valuta 10-15 minuutin kuluttua. Lisää kattilaan keitetyn kurpitsan kanssa.
4. Suolaa astia ja keitä miedolla lämmöllä kannen alla noin 15 minuuttia. Älä unohda sekoittaa.
5. Lisää sokeri voin kanssa. Voit halutessasi lisätä näiden komponenttien määrää. Jos kurpitsa on makea, sinun ei pitäisi lisätä paljon sokeria, puuro muuttuu sameaksi.
6. Kiehauta maito ja lisää puuron joukkoon. Tämän ainesosan määrä vaikuttaa suoraan puuron koostumukseen, joten sitä voidaan lisätä.
7. Keitä puuroa vielä 2-3 minuuttia.
8. Lisää rusinat ja kaneli. Poista lämmöltä, anna seistä 10 minuuttia.

Puuron keittäminen tuoreista hedelmistä lisää huomattavasti sen hyödyllisyyttä.Omenoilla on hyvä vaikutus ruoansulatukseen ja kehon yleiskuntoon. Maku voi vaihdella valitun lajikkeen mukaan. Ainesosat:

• hirssirouhe - 300 g;
• kurpitsan massa - 300 g;
• omena - 2 kpl;
• vesi - 1 l;
• suolaa maun mukaan.

Laihaan ruuan reseptissä ei ole sokeria, joten valitse makea kurpitsa. Koko perheen ruokkimiseen terveellisellä ruoalla menee vain 20 minuuttia. Seuraavassa on vaiheittainen kypsennysmenetelmä.

1. Pese rouheet, kaada keittoastiaan, lisää vesi ja keitä miedolla lämmöllä.
2. Kuori kurpitsa, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lähetä vilja-astiaan.
3. Kuori omenat ja leikkaa käsiteltäviksi viipaleiksi. Lisää hieman suolaa. Hauduta noin 20 minuuttia, kunnes murot ovat kypsiä.
4. Ota astia pois liedeltä, lisää voita, anna hautua 7 minuuttia.

Monet ihmiset ovat tottuneet keittämään makeaa kurpitsapuuroa hirssin kanssa. Lihaversio ei ole yhtä terveellinen ja tyydyttävä. Ruoka sopii lounaaksi tai illalliseksi. Ainesosat:

• hirssi - 200 g;
• kurpitsa - 0,5 kg;
• jauhettu pippuri, suola - maun mukaan;
• vesi - 400 ml;
• laakerinlehti - 3 kpl;
• sipuli - 2 kpl;
• kasviöljy - paistamiseen;
• kananrinta - 2 kpl.

Hirssipuuroa kurpitsalla ja lihalla voidaan tarjoilla yrttien tai kasvissalaatin kanssa. Harkitse keittotapaa.

1. Puhdista kurpitsa, poista siemenet. Leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Laita kattilaan, peitä vedellä ja keitä 10 minuuttia, jotta massa menettää kovuutensa.
2. Huuhtele kana, poista kalvo ja iho, leikkaa suuriksi paloiksi. Paista rintaa kasviöljyssä molemmin puolin 5 minuuttia.
3. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi ja paista yhdessä kanan kanssa 3 minuuttia.
4. Jauha keitetty kurpitsa homogeeniseksi massaksi ja yhdistä hirssiin.Odota veden kiehumista ja keitä, kunnes murot ovat kypsiä, yleensä enintään 15 minuuttia. Muista, että tulipalon tulee olla minimaalinen.
5. Siirrä kana ja sipuli kulhoon murojen kanssa, sekoita. Keitä vielä 5 minuuttia.
6. Lisää laakerinlehti kaikkien ainesten joukkoon ja poista lämmöltä.

Kokeneet kotiäidit tietävät, mitä vaikeuksia voi kohdata kurpitsan ja hirssin keittämisessä. Yksinkertaiset suositukset auttavat sinua välttämään virheitä ja valmistamaan todella maukasta, terveellistä puuroa.

1. Paras kypsennystapa on uunissa. Aikaisemmin tällaista puuroa keitettiin yksinomaan uunissa, saviastioissa. Joten se säilyttää suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita. Tänään voit käyttää uunia ja kattiloita. Muista keittää puuroa vain pienellä tulella. Korkeat lämpötilat tuhoavat enemmän vitamiineja.
2. Hirssipuuro voi olla melko katkeraa, mutta asianmukainen käsittely auttaa välttämään tämän. Huuhtele murot, kaada päälle kiehuvaa vettä ja huuhtele uudelleen. Joissakin tapauksissa on suositeltavaa keittää hirssi erillisessä astiassa puolikypsään ja vasta sitten siirtää se pannulle kurpitsan kanssa.
3. Herkemmän maun ja kirkkaan aromin saamiseksi kurpitsapuurosta on suositeltavaa laittaa hieman voita keskelle.
4. Muista, että ruokaa ei saa ylikypsentää. Pitkäaikainen kypsennys voi tuhota kaikki hyödylliset hivenaineet. Noudata reseptiä tarkasti minuuttiin.

Hirssipuuro kurpitsalla on itsenäinen ruokalaji, mutta voidaan tarjoilla myös lisukkeena. Jälkimmäisessä tapauksessa yhdistä ruoka paistettuun kalaan. Täydellisesti yhdistettynä vaaleanpunaisen lohen kurpitsapuuron kanssa se on vähäkalorinen ja terveellinen.

Jos yksinkertaiset reseptit vaikuttavat yksinkertaisilta ja epätäydellisiltä, ​​käytä erilaisia ​​lisäaineita.Voit laittaa mitä tahansa kuivattuja hedelmiä ja hedelmiä makeaan puuroon. Lisää yksinkertaisen sokerin sijasta puuroon hunajaa, jotta siitä tulee hyödyllisempää. Herkullinen puuro tulee epätavallisemmaksi, jos lisäät siihen hasselpähkinöitä tai saksanpähkinöitä.

Ruoka on ehdottomasti syömisen arvoinen niille, jotka päättävät noudattaa terveellisen ruokavalion sääntöjä. Juuri hirssirouheita pidetään hyödyllisimpinä. Kurpitsan massa helpottaa kaikkien komponenttien assimilaatio- ja sulamisprosessia. Erilaiset lisäravinteet voivat lisätä hyötyjä keholle. Makea puuro sopii parhaiten aamiaiseksi tai illalliseksi ja suolainen puuro lounaaksi.

Opit lisää hirssipuuron keittämisestä kurpitsalla seuraavassa videossa.