Hirssipuuro uunissa: reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä

Joka vuosi hirssipuuron kysyntä vähenee, mutta tämä on epäreilua. Tämän viljan päivittäinen käyttö edistää kehon asianmukaista toimintaa, koska se sisältää suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita, jotka ovat tärkein elinvoiman ja sävyn tae.

Pystyt varmasti keittämään hirssi-riisipuuroa herkullisella kuorella, jos otat huomioon kaikki suosituksemme.

Vehnärouhe sisältää kokonaisen B-vitamiinikompleksin, jolla on myönteinen vaikutus hermostoon, ihoon, hiusten kuntoon ja verenpaineeseen.

Koostumuksessaan olevan PP-vitamiinin vuoksi vilja normalisoi täydellisesti limakalvoja ja ruoansulatusta, minkä vuoksi hirssipuuro johtaa ihmisten ruokavalioon, jotka haluavat pitää itsensä kunnossa.

Vitamiinien lisäksi hirssissä on runsaasti hivenaineita, kuten kalsiumia, rautaa, magnesiumia, kuparia, fluoria ja mangaania.

100 grammaa tätä tuotetta sisältää 350 kilokaloria, 13 grammaa proteiinia, 4 grammaa rasvaa ja 70 grammaa hiilihydraatteja.

Hirssipuuron keittämiseen uunissa on valtava valikoima kaikenlaisia ​​​​reseptejä. Yleisimmät ja herkullisimmat niistä on lueteltu alla.

Tarvittavat komponentit:

• hirssi - 200 grammaa;
• maito - 800 millilitraa;
• voita - 20 grammaa;
• sokeri - kaksi teelusikallista;
• ripaus suolaa.

Ruoanlaitto.

• Kaada rouheet harvinaiseen siivilään ja huuhtele huolellisesti kylmän veden alla.
• Astiat, joissa puuroa keitetään, on voideltava perusteellisesti öljyllä ja kaada puhdas hirssi siihen.
• Kaada tuore maito sinne, lisää suunniteltu määrä rakesokeria ja suolaa. Sekoita saatu koostumus perusteellisesti koskematta öljyyn, jolla astiat rasvataan lusikalla. Se suojaa astiaa palamiselta, eikä myöskään anna maidon "paeta".
• Laita kulho hirssiä 160 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
• Keitä astiaa tässä lämpötilassa neljäkymmentä minuuttia, nosta se sitten 185 asteeseen ja keitä puuroa vielä kaksikymmentä minuuttia.
• Kun aika on kulunut, ota lisuke pois, testaa valmius ja jos kaikki on kunnossa, ruoka voidaan tarjoilla pöytään.

Kuivattujen hedelmien ja pähkinöiden ansiosta tavallisinkin lisuke kimaltelee aivan uudella tavalla, ja mitä voimme sanoa hyödyllisten ominaisuuksien lisääntymisestä!

Ainesosat:

• hirssirouhe - 200 grammaa;
• maito - 400 millilitraa;
• kuivatut aprikoosit - 60 grammaa;
• rusinat - 60 grammaa;
• saksanpähkinät - 40 grammaa;
• voita;
• sokeria/suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto.

• Huuhtele kuivatut hedelmät huolellisesti, laita ne kulhoon ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Niitä tulee infusoida puoli tuntia.
• Voitele kattilan sisäpuoli tällä hetkellä öljyllä ja kaada siihen esipestyt viljat, sokeri ja suola. Kannattaa muistaa, että käytetyt kuivatut hedelmät ovat jo makeita, joten on tärkeää, ettei sokeria liioittele.
• Kaada maito kulhoon ja lisää höyrytetyt kuivatut aprikoosit rusinoiden kanssa.
• Sekoita kaikki ainekset huolellisesti ja laita koostumus 170 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
• Astian tulee viipyä tunnin ajan, jonka jälkeen haudutus kestää vielä puoli tuntia.
• Jää vain ripotella kulinaarinen mestariteos pähkinöillä ja voit aloittaa aterian!

Hillo tai hillo on loistava vaihtoehto kidesokerille.

Komponentit:

• tuore maito - 1 litra;
• hirssi - 300 grammaa;
• vadelmahillo - 20 grammaa;
• voita;
• suola.

Ruoanlaitto.

• Lajittele rouheet huolellisesti ja huuhtele hyvin.
• Käsittele kattila öljyllä ja kaada siihen puhtaat jyvät.
• Lisää myös suola ja maito.
• Laita lisuke uuniin, lämmitetty 180 asteeseen. Liotusprosessi kestää noin tunnin.
• Ota sen jälkeen astia ja makeuta se vadelmahillolla. Sekoita kaikki perusteellisesti, peitä tiiviisti kannella ja lähetä uuniin (vain nyt sammutettuna) vielä kaksikymmentä minuuttia. Siten puuro on hyvin imeytynyt ja kyllästetty makeudella.

Tämän reseptin mukaan voit ruokkia koko perheen erittäin maukkaalla, tuoksuvalla ja ravitsevalla illallisella.

Vaaditut tuotteet:

• broilerin filee - 500 grammaa;
• vehnärouhe - 450 grammaa;
• kaksi porkkanaa;
• sipuli;
• voita;
• kasviöljy - 70 millilitraa;
• kova juusto - 130 grammaa;
• vihreät;
• hienonnettu muskottipähkinä - yksi teelusikallinen;
• suola;
• jauhettua mustapippuria.

Ruoanlaitto.

• Pese kananliha ja lähetä paistamaan liedellä, kunnes se on täysin kypsä.
• Kaada hirssi kasviöljyllä esikäsiteltyyn paistinpannulle ja paista kevyesti. Lähetä sitten kiehuvaksi.
• Pilko sipuli, porkkana ja keitetty filee keskikokoisiksi paloiksi. Kaikki tämä on paistettua, suolattua ja pippuria.
• Sekoita rouhe ja paahda huolellisesti ja asettele kattiloihin voitelemalla ne etukäteen öljyllä ja lisäämällä niihin muskottipähkinää ja kovaa juustoa.
• Laita kaikki 185 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista puoli tuntia hikinen suljetun kannen alla ja vielä viisi minuuttia ilman niitä.
• Jää vain ripotella syntynyt herkku yrteillä ja voit tarjoilla sen pöytään.

Vihannesten ystävät rakastavat tätä reseptiä. Halutessasi voit käyttää ehdottomasti mitä tahansa vihanneksia, ja erilaiset mausteet auttavat saavuttamaan pikantin makuaistin.

Tarvittavat tuotteet:

• hirssirouhe - 200 grammaa;
• vesi - 300 millilitraa;
• porkkana;
• sipuli;
• bulgarialainen pippuri;
• voita;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Kypsennysprosessi on erittäin helppoa eikä vie paljon aikaa.

• huuhtele hirssi hyvin;
• leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi;
• laita kaikki kattilaan, kaada vesi, suola, pippuri ja laita uuniin neljäksikymmeneksi minuutiksi.

Tämä jälkiruoka voidaan valmistaa maidolla tai vedellä. Tärkeintä on mallastaa se kypsennyksen lopussa. Mausteet voidaan korvata kanelilla, vaniljasokerilla tai appelsiinin kuorella.

Vaaditut ainesosat:

• pieni kurpitsa;
• hirssi - 500 grammaa;
• saksanpähkinät - 150 grammaa;
• rusinat - 200 grammaa;
• maito - 400 millilitraa;
• voita;
• ruskea sokeri - 180 grammaa;
• sulatettu hunaja - 70 grammaa;
• sinappi - yksi teelusikallinen;
• hienonnettu kaneli - 10 grammaa;
• suola.

Ruoanlaitto.

• Kuumenna uuni 190 asteeseen.
• Huuhtele kurpitsa huolellisesti, poista pinta ja puhdista siemenistä ja kalvoista.
• Kaada siihen esipestyä hirssiä niin, että puolet kurpitsasta on vielä vapaana.
• Lisää rusinat, kaneli ja suola. Sekoita kaikki hyvin ja mausta öljyllä.
• Kaada kurpitsan koko sisältö maidolla reunoja myöten.
• Sulje tiiviisti leikatulla yläosalla.
• Kaada vähän vettä uunipellille, laita kurpitsan päälle ja laita uuniin lepäämään puolitoista tuntia. On erittäin tärkeää lisätä vettä ajoittain pannulle palamisen välttämiseksi.
• Mausta valmis kuuma hirssi sulatetulla hunajalla ja sekoita.
• Ripottele tuloksena oleva jälkiruoka hienonnetuilla pähkinöillä. Valmis!

Tämä erittäin epätavallinen pataversio vetoaa kaikkiin kotitalouden jäseniin. Se monipuolistaa ruokavaliota täydellisesti ja yllättää epätavallisella maullaan. Halutessasi voit valmistaa jälkiruoan kondensoidulla maidolla tai hillolla.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• hirssi - 200 grammaa;
• kaksi kananmunaa;
• voita;
• Kidesokeri;
• vesi - 500 millilitraa.

Ruoanlaitto.

• Huuhtele vilja ja lähetä keittämään puoli tuntia.
• Kun se on valmis, sekoita se munien, sokerin ja voin kanssa.
• Levitä koostumus uunivuokaan, laita uuniin puoleksi tunniksi.
• Kun aika on kulunut, ota se pois, jäähdytä, kaada päälle kondensoitunutta maitoa tai smetanaa ja voit aloittaa teen juomisen! Nopeaa ja helppoa!

Täydellisemmän ja maukkaamman lisukkeen saamiseksi kannattaa käyttää joitain temppuja.

• Jopa vahvalla halulla saada täsmälleen makeaa ruokaa, suolaa on lisättävä. Sokeria on kuitenkin lisättävä vähintään kolme ruokalusikallista.Jos puuro on tarkoitettu lapselle, sokeri on korvattava kondensoidulla maidolla tai hunajalla.
• Voit yksinkertaistaa huomattavasti reseptiä puuron valmistamiseksi kurpitsalla. Tätä varten tuotteet saatetaan täyteen valmiustilaan erikseen ja vasta sitten yhdistetään.
• Hirssiä on käsiteltävä öljyllä, muuten se voi osoittautua kuivaksi ja ei kovin maukasta. Halutessasi voit korvata kerman oliivi-, seesami-, sinappi- tai tavallisella auringonkukkala.
• Hyllyillä vanhentunut viljatuote voi olla epämiellyttävää katkeruutta, joten muista katsoa hirssin valmistuspäivämäärä.
• Murenevan aterian saamiseksi sinun tulee puolittaa käytetyn nesteen määrä, muuten tuote muuttuu vetiseksi.

• Viljojen täydellinen valmistaminen kestää enintään kolmekymmentä minuuttia. Sen jälkeen se voidaan peittää kannella ja antaa hautua, jotta jyvät paisuvat hyvin.
• Tuotetta ostettaessa kannattaa suosia sitä, joka on läpinäkyvässä pakkauksessa. Tämän avulla voit harkita oikein sen sävyä. Tyydytetty keltainen vilja osoittaa, että ruokalajista tulee mureneva ja maukas. Jos suunnitelmiin kuuluu nestemäisen vellen valmistus, sinun tulee valita vaalea hirssi.
• Tutkimukset ovat osoittaneet, että kiillotetuilla tai murskatuilla lajikkeilla on edullisempi vaikutus ihmiskehoon, koska niissä on eniten hyödyllisimpiä vitamiinikomplekseja ja hivenaineita.
• Jos aiot keittää pataa, kannattaa valita kirkkaan keltaiset ja kiiltävät jyvät, joissa ei ole viljakuorta ja kalvoa.
• Hirssin jyvät ovat melko saastuneita. Siksi ne on huuhdeltava huolellisesti (mieluiten kolme kertaa) ennen ruoanlaittoa.Niiden puhtauden tunnistaminen on erittäin helppoa: niiden alta tulevan veden tulee muuttua läpinäkyväksi.

• Epämiellyttävästä katkerasta jälkimausta eroon pääsemiseksi rypäleet tulee kastaa kiehuvaan veteen useita kertoja, liottaa puoli tuntia ja paistaa kevyesti kuumalla paistinpannulla. Yksi minuutti riittää tähän.
• Alle viisivuotiaalle lapselle suositellaan tarjoilua nestemäisenä. Tämä johtuu siitä, että lapsen keho on heikko eikä pysty selviytymään raskaan ruoan sulatusprosessista. Nestemäinen tuote imeytyy helposti ja rikastuttaa kehoa kaikilla tarvittavilla ravintoaineilla. Lapsen lisuketta tulee keittää vähintään puoli tuntia, ja vesi on korvattava maidolla, jonka rasvaprosentti on keskimäärin. Ennen tarjoilua ruokalaji tulee tarjoilla vähärasvaisen kerman tai smetanan kanssa. Joten tuote osoittautuu maultaan kermaisemmaksi, mikä on erittäin suosittu useimpien lasten keskuudessa.

Katso alta lisätietoja.