Vehnäpuuro lapsille: vinkkejä ruoanlaittoon ja syömiseen

Vehnä on yksi tunnetuimmista viljoista. Siitä valmistetaan jauhoja, pastaa, leseitä, voita ja paljon muuta. Useimmille tämä tuote on tuttu päiväkodista, jossa vehnäpuuroa annettiin usein aamiaiseksi.

Vehnärouheet ovat seurausta jyvien murskaamisesta ja jauhamisesta. Sillä voi olla eri kokoja, koska valmistajat käyttävät erilaisia ​​hiontamenetelmiä. Erittäin hienon jauhamisen avulla voit saada mannasuurimoa, joka on suosituin vauvanmurojen valmistuksessa.

Vehnällä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja siksi se on välttämätön ihmiskeholle, myös lapsille. Se sisältää B-ryhmän vitamiineja sekä A-, E- ja PP-vitamiineja, jotka parantavat hermoston toimintaa ja vakauttavat unta.

Tämä tuote sisältää suuren määrän kuitua, minkä vuoksi normalisoi suoliston toimintaa. Vehnäpuuron lisääminen lasten ruokavalioon auttaa estämään ummetusta.

Jyvät sisältävät runsaasti aineita, joiden avulla se imee myrkyllisiä aineita kehosta ja poistaa ne luonnollisesti. Säännöllinen vehnän käyttö lisää vastustuskykyä ja vahvistaa sydäntä ja verisuonia.

Sisäisten muutosten lisäksi vehnäpuuroa otettaessa voit huomata parannuksia ihossa ja hiuksissa. Lisäksi tällä tuotteella on myönteinen vaikutus luihin ja näköelimiin.

Huolimatta monista positiivisista ominaisuuksista, vehnällä on useita vasta-aiheita. Esimerkiksi jotkut lapset voivat kokea allergisen reaktion tästä tuotteesta, koska siinä on gluteenia. Tämä proteiini voi hajota mahalaukussa tietyn iän saavuttaessa. Allergia ilmenee pienenä aknen, kurkunpään turvotuksen tai kuumeen muodossa. Tässä suhteessa vehnäpuuroa annetaan alle vuoden ikäisille lapsille erityisessä valvonnassa.

Jos lapsella on ongelmia ruoansulatuskanavan kanssa tai hän kärsii ilmavaivoista, vehnä tulisi sulkea pois lasten ruokavaliosta. Viljojen sisältämä tärkkelys, hiilihydraatit ja fytiini voivat hidastaa ruuan sulavuutta, mikä vaikuttaa negatiivisesti myös herkälle keholle.

Lapsen vehnän käyttö on sallittua vain, jos hän on täysin terve ja osaa jo pureskella ruokaa itse. Ennen kuin tämä tuote lisätään lasten valikkoon, on neuvoteltava paikallisen lastenlääkärin kanssa.

Vehnärouhe voidaan lisätä vauvan ruokavalioon vasta sen jälkeen, kun hän alkaa syödä muita viljoja: tattaria, riisiä ja kaurapuuroa. Tuotesyöttö voidaan tehdä vasta kun vauva on 8-10 kuukauden ikäinen. Jos teet tämän aikaisemmin, voit aiheuttaa allergisen reaktion hauraassa kehossa.

Kokeneet lastenlääkärit ovat kehittäneet erityisen järjestelmän, jolla vehnäjauhoja voidaan lisätä lasten ruokavalioon.

1. Ensimmäinen syöttö tuotetta voidaan tehdä puoli teelusikallista.
2. Jokainen ateria on tapahduttava tiukassa vanhempien valvonnassa, jotta voidaan tunnistaa vauvan reaktio esiteltyä ruokaan.
3. On parasta antaa muroja aamulla.
4. Vehnää ei tulisi tuoda samaan aikaan muiden uusien ruokien kanssa. Vehnäpuuron sulavuuden tarkistamiseksi kehossa kestää vähintään 2 viikkoa, jonka jälkeen voit yrittää antaa lapsellesi muita tuotteita.
5. Täydentävät elintarvikkeet tulisi ottaa käyttöön puhtaassa muodossa. Vehnä tulee keittää vedessä lisäämättä sokeria, suolaa ja niin edelleen.
6. Puuron koostumuksen tulee aluksi olla lähellä vettä. Viljojen määrää on lisättävä asteittain.

Vehnäpuuron keittämiseksi ensimmäistä ruokintaa varten sinun on valmistettava vain yksi ruokalusikallinen viljaa. Ennen kypsennystä se pestään, kaadetaan sitten kattilaan ja kaadetaan 200 ml:lla vettä. Puuroa tulee keittää miedolla lämmöllä puoli tuntia. Kypsennyksen alussa on tärkeää ehtiä poistaa ennen kiehumista muodostuva vaahto veden pinnalta. Heti kun puuro on valmis, pannu poistetaan lämmöltä ja peitetään talouspaperilla, jotta astia imeytyy.

Kun lapsi on 1-vuotias, vehnäpuuroa voidaan keittää maidossa.

Maitopuuron valmistamiseksi tarvitset:

• 200 ml vettä;
• 200 ml maitoa;
• 150 g viljaa;
• suolaa, sokeria ja voita.

Pesty vehnä kaadetaan kattilaan, kaadetaan vedellä ja laitetaan tuleen. Kun vaahto on poistettu veden pinnalta, kattila peitetään kannella ja jätetään tuleen vielä neljännestunnin ajaksi. On tärkeää sekoittaa massaa jatkuvasti, jotta se ei tartu yhteen eikä pala. Heti kun pannulla oleva vesi kiehuu, sinun on kaada siihen maitoa ja keitä massaa vielä muutaman minuutin ajan. Kypsennyksen lopussa puuro maustetaan suolalla, sokerilla ja voilla.

Voit valmistaa tämän ruuan hitaan liesituulettimen avulla. Tämä helpottaa huomattavasti prosessia ja antaa sinulle mahdollisuuden saada hyvin keitettyä mureaa massaa. Ruoan valmistamiseksi sinun on otettava:

• 600 ml maitoa;
• 100 gr viljaa.

Kulhon seinämät on ensin voideltava voilla. Puuron kypsennys kestää 40 minuuttia valitsemalla laitteesta sopiva tila. Ajan päätyttyä astia pysyy suljettuna vielä 10–15 minuuttia, jonka jälkeen se maustetaan voilla ja sokerilla.

Mitä vanhempi lapsi, sitä enemmän ainesosia voidaan lisätä vehnäkoristeeseen. Voit esimerkiksi laimentaa sen haudutetuilla vihanneksilla. Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset seuraavat tuotteet:

• vehnärouhe - 250 gr;
• porkkanat - 2 kpl .;
• kukkakaali - 150 gr;
• paprika - 1 kpl;
• vihreät - 1 nippu;
• sipuli - 100 gr;
• vesi - 500 ml.

Vehnä kaadetaan pannulle, kaadetaan vedellä, suolataan ja laitetaan tuleen. Hienonnetut vihannekset ja yrtit haudutetaan erillisessä pannussa lisäämättä auringonkukkaöljyä. Heti kun molemmat ruoat ovat valmiita, ne asetetaan tarjoiluastiaan ja sekoitetaan.

Pienille lapsille on suositeltavaa valmistaa ruoka ilman öljyä ja muita vatsalle haitallisia ruokia. Esimerkiksi sieniä ja lihaa voidaan lisätä vehnäpuuroon vasta, kun lapsi on 3-vuotias. Tähän asti nuori vartalo ei ehkä pysty selviytymään proteiiniruoan sulamisesta.

Opit keittämään vehnäpuuroa seuraavassa videossa.