Kuinka keittää vehnäpuuroa hitaassa keittimessä?

Vehnäpuuro ei ole vain loistava vaihtoehto perheen aamiaiseksi, vaan myös ruokalaji, joka sisältää täyden valikoiman hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Myös vehnärouheiden koostumuksessa on eniten kuitua. Voit valmistaa sen millä tahansa tavalla ja lisäämällä erilaisia ​​​​aineosia maun mukaan.

Nykyaikainen ruoanlaitto on täysin omaksunut uusien tekniikoiden käyttöönoton, minkä ansiosta erilaisten ruokien valmistusaika on lyhentynyt. Leikkaamiseen ja pilkkomiseen käytetään puimureita, kastikkeisiin tehosekoitinta ja itse kulinaaristen mestariteosten valmistukseen käytetään usein hidasta keitintä. Nykyään monet tuotemerkit harjoittavat monitoimikeittimien tuotantoa, suosituimpia ovat Polaris, Redmond ja Panasonic. Jokaisella mallilla on oma erityinen työjärjestelmä. Monet tilat ja erilaiset ohjelmat antavat sinun valmistaa paitsi ylimääräisen välipalan illalliseksi, myös koko pöydän juhlalliseen tapahtumaan.

Mitä tulee vehnäpuuroon, mikä tahansa multicooker-malli selviytyy tästä tehtävästä. Mutta saadaksesi hienon maun ja murenevan koostumuksen, on noudatettava tiukasti erityisesti liitettyjen reseptikirjojen ohjeita ja mittasuhteita. Voit esimerkiksi kiinnittää huomiota monitoimikeitinbrändiin Redmond. Hänen järjestelmänsä sisältää ohjelman "Maitopuuro" kolmenkymmenen minuutin ajastimella.Näille monitoimikeittimille puoli tuntia riittää herkullisen ja terveellisen aamiaisen saamiseksi. Vehnärouheiden määrä mitataan pakkauksen mukana tulevalla erikoislasilla. Joten Redmond-monikeittimessä sinun on käytettävä yhtä erityistä vehnää neljää identtistä nestelasillista varten.

Panasonic-tuotemerkin monikeittimille on asetettu Maitopuuro-ohjelma, ja kypsennysaika eroaa muista merkeistä ja on viisikymmentä minuuttia. Ainesosien suhde suoritetaan kaavan 1: 3 mukaisesti. Osoittautuu, että yksi mittalasi Panasonic-multikeittimestä kaadetaan kolmeen lasilliseen nestettä. Kypsennys kestää hieman kauemmin, joten vehnäpuuron valmistus tulisi aloittaa hieman aikaisemmin.

Moulinex-yhtiö täydentää tunnettujen monitoimikeitinmerkkien luetteloa. Tuotteen järjestelmässä on ohjelma "Maitopuuro". Viljojen ja nesteiden suhde yhdistetään kaavan 1:3 mukaan. Kolmekymmentä minuuttia kiinteästä ajasta riittää puuron keittämiseen aamiaiseksi.

Harva tietää, että vehnärouheet ovat kovaa durumia jalostetussa muodossa. Vehnän laatu ja erikoisuus määräytyvät jyvien muodon, koon ja jalostusmenetelmien mukaan. Kauppojen hyllyiltä löytyy useita erilaisia ​​vehnärouheita, joista Poltavskaya ja Artek ovat erittäin kysyttyjä.On tärkeää huomata, että vehnärouhet katsotaan ruokavalioon, varsinkin oikein keitettyinä.

Kypsennysprosessi ei ole vaikea, voit keittää puuroa liedellä, mikroaaltouunissa, hitaassa liesissä ja jopa vain höyryttää. Mutta silti useimmat kotiäidit suosivat monikeitintuotteita. Kypsennysprosessin lyhentämisen lisäksi hidas liesi säilyttää täyden valikoiman vitamiineja ja kivennäisaineita, vaikka lämpökäsittely usein tappaa elintarvikkeiden hyödylliset ominaisuudet.

Luettelo monitoimikeittimien käytön tärkeistä eduista vehnäpuuron valmistuksessa:

• valmistusaika lyhenee huomattavasti;
• valmis konsistenssi on murenevaa;
• viljan polttomahdollisuus on täysin poissuljettu;
• erityisen ohjelmien ajastimen avulla voit saattaa murot valmiustilaan, etkä paista tai kypsennä sitä liikaa.

Valitettavasti vehnäpuuro on lakannut olemasta kovin suosittu näinä päivinä. Ja tämä on erittäin huono, koska sen koostumuksen tarkoituksena on palauttaa ja ylläpitää kehon ja erityisesti ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. On huomattava, että vehnärouhe ei voi olla vain aamiainen, se voidaan kuluttaa lounasaikaan lisukkeena tai itsenäisenä ruokalajina erilaisilla lisäaineilla, mikä osoittautuu erittäin maukkaaksi ja erittäin terveelliseksi.

Terveellinen vehnäruoka voidaan valmistaa millä tahansa perusteella, se voi olla tavallista vettä, maitoa, erilaisia ​​liemiä. Valmiit vehnärouheet sopivat täydellisesti liha- ja kalavälipalojen kanssa. Huolimatta suuresta kiinnostuksesta vehnärouheisiin, monet kotiäidit valmistavat siitä maukkaita ja terveellisiä illallisia. Esimerkiksi vehnäpuuro haudulla keitettynä.Resepti on melko yksinkertainen eikä vie paljon aikaa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• vehnä - 2 kuppia;
• muhennos - 1 tölkki;
• voita - 40 ml;
• sipulit - 2 kpl;
• vesi - 4 lasia.

Tärkeä plus vehnäpuuron muhennos on se, ettei eri tuotteilla ole ylimääräistä meteliä. Jos otat esimerkiksi raakaa lihaa, sinun on kypsennettävä se etukäteen, ja muhennos on jo valmista ruokaa. Pääasia on yhdistää ainekset oikeissa suhteissa ja pitää ne yhdessä korkeassa lämpötilassa, jotta maut yhtyvät. Muuten, sipulilla on tässä tapauksessa sitova rooli, mikä antaa jokaiselle ainesosalle korkeamman kylläisyyden ja maun.

Ruokalaji valmistetaan seuraavasti.

• Monitoimikeitinjärjestelmä on asetettu "paistamis"-ohjelmaan. Öljy kaadetaan keittokulhoon, lämmitetään, minkä jälkeen renkaiksi leikattu sipuli lasketaan siihen.
• On tarpeen paistaa sipulirenkaita, kunnes saadaan punertava sävy, minkä jälkeen sipuli poistetaan ja sen sijaan asetetaan vehnärouheet.
• Viljojen jälkeen kaadetaan keitetty vesi, mausteet maun mukaan. Ohjelma "Tattari" tai "Puura" kytketään päälle ja valmistetaan ennalta sovitun ajan mukaan.
• Ohjelman sammuttamisen jälkeen muhennos ja aiemmin paistetut sipulit asetetaan tuloksena olevaan massaan. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja viipyy lämmitettäessä 30 minuuttia.
• Valmis ruokalaji on koristettava pienellä määrällä smetanaa ja hienonnettua vihreää sipulia.

Hitaassa keittimessä kypsennetty vehnäpuuro lihalla osoittautuu runsaaksi illalliseksi. Oikea ainesosien yhdistelmä antaa keholle tarpeeksi pitkäksi aikaa ja saa virkeyden. On syytä huomata, että mausteet, kuten zira ja tilli, sopivat naudanlihaan, mutta kumina ja kurkuma ovat parhaita mausteita sianlihalle. Kananliha maustetaan currylla.

Vehnäpuuron valmistamiseksi lihalla tarvitset:

• naudanliha - 650 g;
• vehnärouhe - 2 rkl.;
• vesi - 7 rkl.;
• sipuli - 1 kpl;
• pienet porkkanat - 1 kpl;
• zira - hyppysellinen;
• suola - 5 g;
• mustapippuri - maun mukaan;
• tilli - 20 g.

Kypsennysprosessia kannattaa harkita tarkemmin.

• Aluksi sinun on huuhdeltava liha ja leikattava se pieniksi paloiksi. Hienonna sipuli. Porkkanat voidaan leikata pieniksi suikaleiksi tai raastaa hienolla raastimella. Tuloksena olevat ainesosat on yhdistettävä yhdeksi massaksi ja siirrettävä multicooker-kulhoon.
• Lihaa ja vihanneksia kypsennetään leivontaohjelmassa 30 minuuttia. Multicookerin päätyttyä vehnärouhe kaadetaan lihavalmisteeseen. Mausteet ja vesi lisätään päälle. Kypsennysprosessi tapahtuu "Pilaf"- tai "Puro"-ohjelmassa.
• Kun ruokalaji on kypsennysvaiheessa, on tarpeen hienontaa tilli, jonka jälkeen haluttaessa ripottele puuroa.

Resepti on itse asiassa hyvin yksinkertainen, on tärkeää olla liioittelematta ainesten kanssa, varsinkin porkkanoiden kanssa. On parempi käyttää pientä vihannesta, muuten sen maku häiritsee lihaa.

Erittäin terveellinen ja erittäin ravitseva ruokalaji on vehnäpuuro, joka on keitetty hidaskeittimessä kurpitsaa lisäten.Tämä epätavallinen vaihtoehto voidaan kuluttaa itsenäisenä annoksena tai käyttää lisukkeena.

Vaaditut ainesosat:

• vehnärouhe - 1 rkl.;
• vesi - 4 rkl.;
• tuore kurpitsa - 280 g;
• vanilliini - ripaus;
• suola ja sokeri - maun mukaan.

Vehnäpuuro kurpitsalla valmistetaan seuraavasti.

• Ensin sinun on huuhdeltava vehnärouheet juoksevan veden alla, mieluiten useita kertoja, kunnes vesi on täysin läpinäkyvää. Kaada se sitten multicooker-kulhoon, jonka seinät on voideltava etukäteen voilla.
• Seuraavaksi sinun täytyy käsitellä kurpitsaa. Se on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi, voit käyttää monitoimikoneen ihmeitä ja pilkkoa pieniksi kuutioiksi. Valmis tuote lähetetään suoraan vehnärouheeseen.
• Nyt mausteet ja mausteet lisätään pääaineisiin. Tässä tapauksessa suolaa, sokeria ja vanilliinia. Vesi kaadetaan päälle.
• Heti kun tuotteiden valmistus on valmis, voit käynnistää monitoimikeittimen. Ohjelma "Puro" on valittu järjestelmässä, joissakin malleissa ohjelmaa voidaan kutsua eri tavalla, esimerkiksi "maitopuuro" ja jopa "tattari". Valitse malleissa, joissa ei ole näitä tiloja, "Leivonta"-ohjelma. Kypsennysajan tulee olla noin 35-40 minuuttia.
• Multicookerin päätyttyä et voi heti avata kantta, puuron tulee hautua vähän. Kolme tai neljä minuuttia riittää.

Ammattikokit jakavat havaintojaan ja antavat vinkkejä siitä, miten hitaassa keittimessä keitetty vehnäpuuro ei ole vain herkullinen aamiainen, vaan todellinen kulinaaristen taitojen mestariteos.

• Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun on hankittava tärkeät ainesosat. Vehnärouhe on valittava pakattujen pussien joukosta, äläkä kiinnitä huomiota pahvipakkauksiin. Pakattu versio takaa, että vehnärouheet eivät ole eltaantuneita, vaan ovat puhtaampia.
• Kun monitoimikeitin on ilmoittanut ohjelma-ajan päättymisestä, älä avaa kantta heti. Kasha tarvitsee hieman hikoilua. Kolme tai neljä minuuttia riittää. Mutta paremman makutuloksen kiinnittämiseksi "Puro" -ohjelman sammuttamisen jälkeen sinun on kytkettävä päälle "Lämmitys" -tila.
• Vehnäpuuron valmistus eri malleissa ja monitoimikonemerkeissä on suoritettava tiukimmin mittasuhteita noudattaen. Jokaiseen tuotteeseen sisältyy lisätarvikkeita, kuten jogurttikone, lasta, kauha, mittakuppi ja reseptikirja, joka kertoo viljan ja nesteen suhteen.

• Jokaiselle monitoimikeittimelle on ainutlaatuinen resepti vehnäpuurolle, jonka koostumus on nestemäinen. Tällaisen massan saamiseksi riittää, että kaada yksi lasillinen vehnää kuuteen lasilliseen vettä. Kypsennysaika on kiinteä jokaiselle monitoimikeitinmallille.
• Valmis puuro tulee tarjota kuumana. Koristeeksi voit laittaa pinnalle lehtipersiljaa ja pienen tillin oksan. Ja tärkein lisäaine on pala voita, jota ilman et tule toimeen. Joillekin ihmisille puuro oliiviöljyllä ja jopa pellavansiemenillä voi tuntua erittäin maukkaalta.
• Vehnäpuuron keittäminen hitaassa keittimessä vähentää ruoanlaittoon kuluvaa aikaa useita kertoja.On erittäin tärkeää, että kypsennysprosessia ei keskeytetä, ei ole suositeltavaa avata kantta ja katsoa sisälle.
• Vehnäpuuro valmistetaan vain yhtä ateriaa varten. Tarvittava viljamäärä on laskettava etukäteen, jotta ei ole ylimääräistä.
• Kun keität puuroa vedessä, sinun on käytettävä lihalientä. Tätä neuvoa käyttämällä saat tyydyttävämmän aterian.

Katso alla olevasta videosta tietoa vehnäpuuron keittämisestä hitaassa keittimessä.