Reseptit mannapuuron maidossa: tekniikka ja ruoanlaiton salaisuudet

Mannapuuro on tuttu kaikille lapsuudesta lähtien. Tämän ruuan valmistavat äidit ja isoäidit kaikille lapsille. Yleensä mannapuuro on ensimmäinen ruoka. Se voidaan keittää kuivalla, uunimaidolla, kookos-, kondensoidulla ja jopa kauramaidolla. Sitä voi monipuolistaa herkullisilla marjoilla, upeilla hilloilla tai terveellisillä säilykkeillä. Sinun tulisi harkita yksityiskohtaisemmin reseptejä tuoksuvan mannapuuron valmistamiseksi maidossa.

Manna on hämmästyttävä vilja, koska sitä ei syödä vain aamulla, vaan se keitetään usein myös lounaaksi tai illalliseksi. Maitomanna on koostumukseltaan melko samanlainen kuin äidinmaidonkorvike, mutta on rahalle edullisempi ratkaisu. Yhden annoksen valmistamiseen lapselle tarvitset vain muutaman ruokalusikallisen mannasuurimoa ja yhden lasillisen maitoa. Äidinmaidonkorvike tulee ottaa varovasti lapsen ruokavalioon, koska se voi aiheuttaa allergian, mutta tätä ei voida sanoa mannasuurimosta. Se on hypoallergeeninen ja sille on ominaista myös sivuvaikutusten puuttuminen.

Monet aikuiset suosivat mannapuuroa aamiaiseksi, koska se on erittäin terveellistä., on erinomaisen makuinen ja antaa keholle tarvittavan määrän energiaa aamuisin. Manna on eräänlainen vehnärouhe, joka tuo monia etuja mille tahansa organismille.Se sisältää valtavan määrän mineraaleja. Näitä ovat kalium ja kalsium, rauta ja fosfori sekä B-vitamiinit. Jos syöt usein mannasuurimoa, sillä on positiivinen vaikutus ruoansulatuskanavan toimintaan. Se on ihanteellinen niille, jotka kärsivät haavaumista, gastriitista tai lisääntyneestä kaasunmuodostuksesta.

Valitettavasti kaikki eivät pidä muistoista mannasuurimoista, koska paksu valkoinen astia, jossa on kokkareita, ei todellakaan tuota iloa. Jos vauvalle syötettiin juuri tällaista puuroa lapsuudessa, hän ei edes aikuisiässä halua käyttää sitä. Tämän ruuan maku riippuu suoraan ruoanlaiton hienouksista. Mannapuuron keittämisprosessissa maidossa kannattaa ottaa huomioon useita ominaisuuksia tuoksuvan ja herkullisen herkkujen saamiseksi.

Jotta mannasuurimot olisivat normaalia, tulee viljan ja nesteen suhdetta noudattaa. Tämä antaa tuotteelle hyvän rakenteen. Keskitiheän puuron saamiseksi sinun tulee käyttää neljä ruokalusikallista mannasuurimoa 2,5 kupillista maitoa varten. Jos sinun on valmistettava nestemäistä puuroa lapselle, kannattaa käyttää hieman enemmän kuin yksi ruokalusikallinen viljaa kahteen lasilliseen nestettä. Mannasuurimon määrää on lisättävä lapsen kasvaessa.

Yleensä kypsennyksen aikana mannapuuro palaa pannun pohjalle. Tämän välttämiseksi kaada ensin vähän tavallista vettä säiliöön ja lisää sitten maitoa.Toinen ratkaisu tähän ongelmaan on lisätä pieni määrä suolaa samalla kun lämmität maitoa. Melko usein maito "karkaa" mannapuuron valmistuksen aikana. Tämä voidaan välttää myös hankaamalla keittoastian reunoja voilla. Vaikka olisitkin hieman hajamielinen ruoanlaiton aikana, maito ei tahraa liettä.

Maidon manna on melko korkeakalorinen. Niiden ihmisten, joille ei suositella hiilihydraattipitoisten elintarvikkeiden nauttimista, tulisi ehdottomasti lisätä vettä maitoon yhtä suurena määränä. Tätä tulee noudattaa erityisesti, jos käytetään täysrasvaista kotimaitoa. Jotta mannasuurimoihin ei muodostu kokkareita, kaada viljat vain lämmitettyyn maitoon. Ensin sinun on sekoitettava viljat perusteellisesti kidesokerin kanssa erillisessä kulhossa. Maitokalvon muodostumisen jälkeen mannasuurimot sokerilla tulisi kaataa nesteeseen melko ohuena virtana, kun taas maitoa on sekoitettava voimakkaasti.

Älä kiehauta puuroa voimakkaasti paakkujen muodostumisen välttämiseksi. Jotkut kokit suosittelevat tehosekoittimen tai vispilän käyttöä puuron valmistuksen jälkeen, jotta se voi hyvin vatkata. Tämä toimenpide antaa mannasuurimolle ilmavuutta ja loistoa. Keitetyn puuron maun paljastamiseksi täysin, sinun tulee lisäksi lisätä hienonnettuja kuivattuja hedelmiä, tuoreita marjoja, hunajaa tai hilloa.

Tuoksuvan ja maukkaan puuron valmistamiseksi on useita tapoja. Yleisin vaihtoehto on kypsentää tämä ruoka kattilassa. Hyvä ratkaisu on käyttää paksupohjaista ruukkua, jolloin monet ongelmat voidaan estää. Mannapuuron valmistukseen ei suositella alumiinipannujen käyttöä, koska tällöin puuroa ei voida keittää normaalisti.

Jos hidas liesi on saatavilla, se voi myös tehdä loistavan ravitsevan aamiaisen. Tämän menetelmän tärkein etu on, että puuro kypsennetään melko nopeasti ja tarvitaan pieni määrä ainesosia. Tällainen ihmepannu takaa, että puuro ei pala sekä pohjaan että seiniin, eikä siinä ole kokkareita.

Voit valmistaa mannapuuroa jopa mikroaaltouunissa. Tälle vaihtoehdolle on ominaista nopeus, mutta asiantuntijat suosittelevat tämän menetelmän käyttöä mahdollisimman harvoin, on parempi keittää astia tulella. Mikroaaltouuni keittämisen aikana lähettää haitallisia säteitä, jotka puuro imee täydellisesti, mikä ei ole kovin hyvä keholle.

On olemassa tuomio, että jokainen voi keittää mannapuuron mittasuhteita tietämättä ja että tällainen ruokalaji voidaan tehdä "silmällä". Mutta tämä on väärinkäsitys, koska se voi osoittautua liian paksuksi. Ihanteellinen ratkaisu 1 litraan maitoa olisi lisätä vain kuusi ruokalusikallista viljaa. Keitetty puuro riittää kahteen annokseen. Jos haluat tehdä vähemmän kaloripitoisen ruoan, kaada lasillinen vettä 500 ml:aan maitoa.

Nykyään on olemassa suuri määrä erilaisia ​​​​reseptejä mannapuuron oikean keittämiseen maidossa. Kannattaa harkita muutamia vaiheittaisia ​​reseptejä parhaan vaihtoehdon valitsemiseksi mieltymyksesi ja toiveesi huomioon ottaen.

Maitomannapuuron keittäminen klassisen reseptin mukaan, joka on yksi yksinkertaisimmista, sinun tulee valmistaa komponentteja, kuten:

• 0,5 litraa maitoa;
• 4,5 ruokalusikallista mannasuurimoa;
• valinnainen voita, suolaa ja kidesokeria.

Kaada maito keittoastiaan.Manna on lisättävä melko hitaasti, unohtamatta sekoittaa maitoa hyvin. Seuraavaksi anna puuron hautua kymmenen minuuttia. Sekoita saatu massa uudelleen hyvin ja laita pienelle tulelle. Sinun tulee odottaa kiehumista, äläkä unohda sekoittaa puuroa voimakkaasti. On tarpeen suolata ja keittää miedolla lämmöllä kolme minuuttia. Lisää seuraavaksi hieman voita ja sekoita kaikki uudelleen.

Monet kokit tietävät, että mannapuuroa on mahdotonta pilata vedellä, mutta jos lisäät sen kohtuudella. Pieni määrä vettä antaa sinun paljastaa paremmin tämän viljan aromin ja maun. Jos keität viljoja paitsi maidossa, myös vedessä, puuro voidaan luokitella dieettituotteeksi, koska se antaa ruoalle keveyden. Tämä vaihtoehto on yksinkertaisesti optimaalinen alle vuoden ikäisille lapsille. Maidon ja veden oikeiden suhteiden valitsemiseksi on syytä ottaa huomioon ensimmäisen komponentin rasvapitoisuus, äläkä myöskään unohda lapsen ikää. Jos sinun täytyy keittää mannapuuroa lapselle, sinun tulee ehdottomasti kääntyä asiantuntijan puoleen.

Sinun on varastoitava sellaisia ​​​​komponentteja kuin:

• 0,2 l vettä;
• 0,2 l maitoa;
• 8 tl houkuttimia;
• valinnainen öljy ja suola;
• vähän sokeria.

Kaada vesi kattilaan ja lisää sitten maito. Säiliö tulee laittaa tuleen ja odottaa nesteen kiehumista ja lisätä samalla hieman suolaa palamisen estämiseksi. Sekoita mannasuurimot ja sokeri erillisessä astiassa homogeenisen massan saamiseksi. Keittämisen jälkeen tulta tulee vähentää ja mannasuurimot kaadetaan nesteeseen, kun taas astia sekoitetaan perusteellisesti lusikalla. Kypsennysaika on keskimäärin 4-6 minuuttia, mutta sinun ei pidä unohtaa säännöllistä sekoittamista.Sen jälkeen puuron tulisi hautua hieman. Sitten se voidaan kaataa lautasille sekä lisätä hilloa tai hunajaa maun mukaan.

Sinun on varastoitava seuraavat komponentit:

• 2 lasillista maitoa;
• 10 grammaa voita;
• 4 rkl. l. mannasuurimot;
• 4 tl Sahara.

Kaada neste multicooker-kulhoon. Kaada ainekset joukkoon, kun niitä tulee kaada melko hitaasti, jatkuvasti sekoittaen. Hidas liesi on suljettava ja "maitopuuro" -tila on valittava, on tarpeen keittää astia kaksitoista minuuttia. Kun se on valmis, se kannattaa täyttää öljyllä. Upea lisä puuroon on tuoreet marjat, kuivatut hedelmät tai tuoksuvat mintunlehdet.

Mannasuurimot voidaan keittää eri maidossa, tähän ei tarvitse käyttää lehmänmaitoa. Loistava ruokalaji voidaan valmistaa kookos-, uuni- tai kauramaidossa. Mutta monet ihmiset haluavat käyttää kuivaa, koska sen avulla puuro on varmasti ilman kokkarien muodostumista. Toinen maitojauheen etu on sen pitkä käyttöikä. Jos lehmänmaidosta tulee nopeasti viljanvalmistukseen soveltumaton, maitojauhe on aina käsillä.

Joten sinun tulee valmistaa seuraavat komponentit:

• 10 tl kuiva maito;
• 0,5 litraa vettä;
• 5 ruokalusikallista viljaa;
• vähän suolaa;
• pala voita;
• valinnaisesti hilloa tai marjoja.

Sekoita astiassa maitojauhe ja mannasuurimot, sekoita huolellisesti. Sen jälkeen lisätään suolaa ja kidesokeria. Nyt voit lisätä vettä, mutta vain jäähtyä, kaikki sekoittuu. Pannu tulee asettaa mukana toimitetulle kaasuliesille. Kun puuro kiehuu, keitä sitä vielä viisi minuuttia. Jos puuro muuttuu paksuksi kypsennyksen aikana, sinun on kaadettava keitettyyn veteen.Jää vain täyttää astia voilla ja kokeilla marjoja tai hedelmiä harkintasi mukaan.

Monet aktiivisesti urheilevat ihmiset syövät aamuisin paksua mannapuuroa maidossa. Se tarjoaa nopean joukon lihasmassaa ja auttaa myös ylläpitämään sitä. Jos lisäät siihen suosikkihedelmiäsi, keho saa paljon vitamiineja ja kivennäisaineita.

Ruoanlaittoon tarvitset tuotteita, kuten:

• 8 teelusikallista mannasuurimoa;
• 0,4 litraa maitoa;
• 4 teelusikallista sokeria;
• pala voita;
• hunaja ja hedelmä valinnainen.

Huuhtele kattila kylmällä vedellä, jotta puuro ei pala. Kaada maito siihen ja laita mukana tulevalle liedelle. Kun maidon päälle alkaa muodostua kalvo, kannattaa kaataa murot ja sokeri sekoittaen samalla huolellisesti. Keskitiheyden puuron saamiseksi keitettäessä kannattaa kaataa pieni määrä vettä. Lopuksi on vielä täytettävä puuro voilla, käytä hunajaa ja kuivattuja hedelmiä.

Jos haluat valmistaa yhden tai kaksi annosta mannapuuroa mikroaaltouunissa, sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:

• 5 teelusikallista mannasuurimoa;
• 1 ruokalusikallinen kidesokeria;
• 0,2 litraa maitoa;
• suolaa maun mukaan.

Sekoita säiliössä vilja ja rakesokeri. Kaada ne kattilaan ja kaada maidon päälle. Kypsennysaika ei yleensä ylitä neljää minuuttia. Optimaalisen konsistenssin saavuttamiseksi kypsennyksen aikana sinun on sekoitettava puuro, joka tulisi tehdä 60 sekunnin välein.

Tiivisteellä keitetty mannapuuro miellyttää jokaista lasta poikkeuksetta. Koska kondensoitu maito on erittäin makeaa, puuroon ei tarvitse kaataa tomusokeria. Tällaista puuroa suositellaan nautittavaksi vain aamulla, koska se on erittäin kaloripitoinen.Voita tulisi lisätä vain, jos haluat antaa ruoalle vielä enemmän kaloreita.

Sinun on varastoitava seuraavat komponentit:

• 0,6 litraa vettä;
• 1 tölkki kondensoitua maitoa;
• 8 teelusikallista mannasuurimoa;
• suolaa maun mukaan.

Kaada vesi keittoastiaan ja kuumenna se sitten tulella. Kun lämmität vettä, lisää astiaan kondensoitua maitoa ja hieman suolaa. Seuraavaksi vilja kaadetaan, mutta hyvin hitaasti, jotta vältetään kokkarien muodostuminen. Kun puuro paksuuntuu, ota astia pois tulelta. Astialle tulee antaa vähän aikaa hautua suljetun kannen alla.

Kotiäitien, jotka vasta alkavat oppia ruoanlaiton salaisuuksia, tulisi ensin tutustua mannapuuron keittämisen ominaisuuksiin. Jos unohdat tämän hetken, puuro osoittautuu todennäköisesti mauttomaksi kokkareiden tai väärän tiheyden vuoksi.

Kokeneilta kokeilta kannattaa ottaa muutama vinkki.

• Jos haluat saada tuoksuvan annoksen, jolla on hämmästyttävä kermainen jälkimaku, sinun tulee keittää puuroa yksinomaan maidolla. Jos jostain syystä ei suositella maidon nauttimista suurina annoksina, siihen voidaan lisätä vettä. Jos otat kolme osaa maitoa ja yhden osan vettä, voit parantaa ruokaa huomattavasti kuin keittämällä sen pelkällä vedellä.
• Mannasuurimot tulee kaataa veteen tai maitoon ajoissa. Rouvia tulee lisätä vain jo keitettyyn maitoon. Sitä ei pidä kaataa kovin nopeasti, samalla kun puuroa sekoitetaan varovasti. Tällä yksinkertaisella vinkillä pääset eroon ei-rakastuista kokkareista.
• Jotkut kokit neuvovat kaatamaan ja liuottamaan murot astiaan pienellä määrällä viileää vettä ja kaada sitten keitetty massa keitettyyn maitoon ja saattamaan valmiiksi.
• Mannasuurimon maun parantamiseksi kannattaa kokeilla erilaisia ​​makeutusaineita, mutta tämä tulee tehdä vasta sillä hetkellä, kun maitoon alkaa muodostua kalvo. Ja vain valmiissa ruoassa voit heittää voita, tuoreita tai kuivattuja hedelmiä.
• Mannasuurimoa ei suositella keittämään pitkään, koska sen keittäminen kestää vain viisi minuuttia. Jos vatkaa jo keitettyä puuroa vispilällä, se saa ilmavuuden ja herkän maun.

Reseptit mannapuuron maidossa seuraavassa videossa.