Vehnäpuuro vedessä: koostumus, hyödyt ja haitat, ruoanlaittoreseptit

Muinaisista ajoista lähtien vehnää on pidetty hyödyllisenä tuotteena. Siitä valmistetaan monia ruokia, sitä käytetään aktiivisesti kosmetologiassa. Tässä artikkelissa keskitytään vehnäpuuroon järkevänä ja terveellisenä ruokavaliona. Tarjolla on neuvoja viljojen valinnassa ja reseptejä herkullisten ruokien oikeaan valmistukseen sekä siitä, mitä etuja ja haittoja tällä tuotteella on ihmiskeholle.

Puuro on kaikkien elimistölle tärkeiden elementtien lähde. Jos käytät tätä tuotetta säännöllisesti aamiaiseksi, voit pysyä täynnä ja täynnä energiaa pitkään. Tämä tuote on erittäin kaloririkas, noin 350 kcal. Niin paljon kaloreita tuotteessa sen raakamuodossa.

Tämä vilja, vaikka se onkin hyödyllisempi kuin kaurapuuro ja tattari, sisältää silti kuitua, proteiineja, rasvoja ja hivenaineita. Se on myös erittäin runsaasti hiilihydraatteja ja aminohappoja.Esimerkiksi koliinilla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen, puhdistaen kehon myrkkyistä. Voit unohtaa kolesterolin, koska koliini estää sen lisääntymistä.

Muita hyödyllisiä ainesosia ovat:

• B5-vitamiinilla on myönteinen vaikutus kehon henkisiin kykyihin, parantaa älyn toimintaa.
• B2 on vitamiini, joka ehkäisee näköprosessin heikkenemistä.
• Tiamiini on vastuussa kehon aineenvaihduntaprosessien asianmukaisesta toiminnasta.
• E-vitamiini vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa varhaiselta ikääntymiseltä.
• Retinoli parantaa näköä ja on vastuussa ihon nuorekkuudesta.
• PP-vitamiini vastaa energiasta, jota ihminen aina tarvitsee.

Kaikkien edellä mainittujen vitamiinien lisäksi vehnäjauhot sisältävät paljon kuparia, kalsiumia, fosforia ja kaliumia. Nämä hivenaineet ovat tärkeitä myös henkilölle, koska niillä on positiivinen vaikutus hänen terveyteensä.

Kuten jo todettiin, vehnärouheet ovat yksi rikkaimmista kuidun lähteistä. Tämän elementin sisältö auttaa kehoa toimimaan kunnolla: ruoansulatus normalisoituu, suolet puhdistuvat, mikä vaikuttaa kehon nuoruuteen. Se on erittäin hyödyllinen vilustumiseen, koska sillä on korkea ravintoarvo. Lisäksi tällä viljalla on yksinkertaisesti mahdotonta lihoa, painosi on aina normaali. On mahdotonta sivuuttaa sitä tosiasiaa, että vehnäpuuro parantaa sydämen toimintaa.

Tämän tuotteen sisältämä aine, kuten tokoferoli, vaikuttaa myönteisesti odottavien äitien ja sikiön tilaan. Siksi useimmat lääkärit neuvovat lisäämään tämän ruuan äitien ruokavalioon. Raskauden aikana naiset rikkovat kynteensä, halkeilevat ja hiukset lähtevät.Vehnärouheiden sisältämät B-vitamiinit auttavat välttämään näitä ongelmia ja parantavat myös mielialaa.

Kuitu lievittää ummetusta, joka vaikuttaa moniin raskaana oleviin naisiin. Tämä ihmeellinen ruoka auttaa myös pääsemään eroon lihasten väsymyksestä, kyllästää kehon kaikella, joka on tarpeen sikiön täydelliseen kehitykseen ja molempien - naisen ja lapsen - hyvinvointiin. Imetyksen aikana tämä tuote on yksinkertaisesti välttämätön, koska se edistää maidon nopeaa saapumista.

Energia aina ja kaikkialla ajaa lapsia. Puuro täydentää sitä täysin, sillä se yksinkertaisesti auttaa heitä ihanteellisesti. Vehnäpuuro parantaa vastustuskykyä, vaikuttaa hyvin hermoston ja ruoansulatuskanavan toimintaan. Lastenlääkärit ja muut asiantuntijat suosittelevat tätä ruokaa pääasiassa lihaville lapsille.

Sitä määrätään puolentoista vuoden ikäisille vauvoille pikkuhiljaa, jotta kasvava keho pystyy sulattamaan tätä tuotetta. Loppujen lopuksi se sisältää gluteenia, jota kaikki organismit eivät pysty imemään, mutta joillekin se on yleensä vasta-aiheista. Puuron syöminen päivittäin ei ole sen arvoista, se on parempi tehdä kerran tai kahdesti viikossa.

Jos haluat laihtua, alat todennäköisesti syödä vähäkalorisia ruokia. Monet ravitsemusasiantuntijat suosittelevat vehnää ylipainoisten ihmisten pääruoaksi. Hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi monet lääkärit suosittelevat sitä potilailleen.

Hänen on myös tarpeeksi helppoa saada tarpeeksi ja pysyä täynnä energiaa koko päivän. Vastaa aineenvaihdunnasta ja ulosteiden normalisoinnista, mikä on varsin suotuisaa niille, jotka haluavat laihtua.Se parantaa ruoansulatusta, poistaa myrkkyjä kehosta, minkä vuoksi paino laskee, mutta se ei vahingoita terveyttä.

On olemassa useita suosituksia laihduttamiseen ja lihaville ihmisille:

• on parempi yrittää syödä vehnäjauhoja aamiaiseksi;
• on välttämätöntä viettää paastopäivä tiukasti vain yhdellä viljalla (enintään 200 grammaa kuivatuotetta - päivässä!);
• se on tehokasta ja hyödyllistä, jos sisällytät ruokavalioon puuron kanssa kalorittomat vihannekset, vähärasvainen raejuusto;
• sinun tulee yrittää syödä keitetty tuote välittömästi, koska se on hyödyllisempää ja maukkaampaa.

Yhtä tärkeää on se tosiasia vehnärouheet ovat hyödyllisempiä täysjyvissä. Jos yrität laihtua, ruokavaliossasi tulisi puuron ohella olla runsaasti vettä, vähintään kaksi litraa päivässä. Puuroa täytyy keittää vedessä lisäämättä sokeria, suolaa ja öljyjä, mikä parantaa merkittävästi tulosta. Täydennys sille toimii vähärasvaisina maitotuotteina ja yrttiteetinä. Kaikki tämä yhdessä johtaa haluttuun tulokseen - laihtumiseen.

Ei ole plussia ilman miinuksia. Joten katsotaanpa tämän tuotteen haittoja.

Suurin ja merkittävin haittapuoli on, että vehnärouheet ovat vasta-aiheisia keliakiasta kärsiville. Keliakia on gluteenin ruoansulatushäiriö ihmiskehossa. Tietenkin sellaisilta ihmisiltä on kielletty kaikki erilaiset viljaruoat.

Miellyttävästä nautinnosta suositellaan luopumista myös ihmisille, joilla on gastriitti, ilmavaivat ja erilaisia ​​leikkausleikkauksia. Jos allergisia reaktioita ilmenee, on parempi olla sisällyttämättä tätä tuotetta ruokavalioon.

Kaikki eivät ajattele oikeanlaatuisten viljojen valitsemista.Useimmiten ihmiset vain tulevat kauppaan ja ottavat ensimmäisen vastaantulevan paketin, mikä on pohjimmiltaan väärin.

Tämän lajikkeen tuotanto on työvoimavaltainen prosessi. Valitut kovat jyvät käsitellään, puhdistetaan, kiillotetaan ja murskataan pieniksi paloiksi.

Tietysti valinta on valtava, koska lajikkeita on monia. Kaikki lajit eroavat jyvien väristä:

• tuotteen kirkkaan keltaiset jyvät osoittavat, että tämä on kevätvilja;
• harmahtava sävy on ominaista viljoille viljasta.

Lajikkeen lisäksi eroa on myös jauhamisessa. Ravitsevin ja enemmän tarvittavia ominaisuuksia ja elementtejä sisältävä on karkea jauhatus.

Joten valitessasi viljoja sinun on noudatettava seuraavia pakollisia sääntöjä:

• Ensinnäkin sinun on tarkasteltava niin, ettei siinä ole liikaa kuiviketta, kokkareita - tämä on homeen ilmaisin;
• valitse tuote, jolla on vain yhtenäinen väri;
• Ota huomioon viimeinen käyttöpäivä ja säilytys.

Jos tuote ostetaan, mutta sitä ei käytetä, on parempi säilyttää se suljetussa pakkauksessa tai astiassa vahingoittamatta eheyttä, kuivassa paikassa ja vuoden kuluessa valmistuspäivästä.

Kuten kaikki muutkin, vehnärouhe on pestävä ennen kypsennystä.

Ja jotta ruoasta tulee murenevaa, tarvitset 1 kupillisen tuotetta ja 3 kupillista vettä. Vastaavasti kaikki kaadetaan ja valmistetaan ohjeiden mukaan.

Paksun puuron fanit tarvitsevat yhden lasillisen enemmän jyviä. Kuiva tuote laitetaan jo kiehuvaan veteen, sinne kaadetaan myös suola. Kypsennetty miedolla lämmöllä. Kypsennysaika on 40 minuuttia. Kun öljy on lisätty, sekoitetaan ja ruoka on valmis syötäväksi. Makean ystävät voivat lisätä puuroon hunajaa, mutta lasten on hyvä täydentää ruokaa hedelmillä.

Jos haluat hemmotella itseäsi herkullisella puurolla, sinun tulee muistaa muutama yksinkertainen sääntö sen valmistamiseksi.

• Vehnäpuuron valmistukseen on valittava oikeat astiat - on parasta käyttää paksuseinäisiä, kattiloita, lämmönkestävästä keramiikasta valmistettuja astioita.
• Ennen keittämistä vilja pestään, liotetaan. Näiden temppujen ansiosta sen maku pysyy normaalina.
• Tämän puuron pitäisi viipyä pitkään alhaisella lämmöllä.
• Kypsennetyt ateriat maistuvat parhaiten melkein heti kypsennyksen jälkeen, 15 minuutin kuluttua.

Jokaisella reseptillä on omat mittasuhteensa.

Jos muroja esiliotettiin useita tunteja, se kiehuu vähintään 20 minuuttia. Sen jälkeen puuro peitetään kannella ja infusoidaan. Öljy lisätään ja astia on valmis syötäväksi.

Vehnäpuuron keittämiseen on monia tapoja. Täällä tarkastellaan ja kuvataan vaiheittain vakioreseptejä vehnän keittämiseen vedessä - tällainen ruokalaji on hyödyllisin.

Kuivan tuotteen määrä (1 lasi) pesu. Kaada 2,5 kupillista vettä ja kiehauta, esisuolattu. Kun vesi kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä vielä 15 minuuttia. Kun aika on kulunut, ota puuro pois liedeltä, kääri pannu lämpimään peittoon ja anna seistä vielä 20 minuuttia.

Kaada esipestyt ja kuivatut viljat (1 lasi) monitoimikeittimen kulhoon, kaada 2 lasillista vettä (multicooker), lisää suolaa maun mukaan. Valitse kypsennystila "rouheet". Kellonaika asetetaan automaattisesti.Lisää sitten voita tai kasviöljyä ja laita "lämmitys" -tilaan. Jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.

Viljat pestään ennen kypsennystä. Seos kaadetaan monitoimikeittimen erityiseen astiaan - 1 lasillinen viljaa ja 2,5 lasillista vettä, suolaa lisätään maun mukaan, sokeria, kuivattuja hedelmiä. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. "Puo"-tila on valittu. Kypsennysaika - 20 minuuttia. Jos ruoka ei ole kypsennysajan jälkeen, voit pidentää kypsennystä lisäämällä aikaa 15 minuutilla. Kun valmistat tätä ruokaa, sinun on tarkkailtava huolellisesti kulhossa olevaa nestettä. Tarvittaessa tilavuutta voidaan täydentää lisäämällä kulhoon kiehuvaa vettä.

Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös kurpitsasta. Tärkeintä on tarkkailla kaikkien ainesosien suhdetta.

Tämän ruuan valmistamiseksi ei tarvita muuta kuin muroja ja vettä. Rouhet - 1 kuppi, vesi - 2 kupillista, suolaa lisätään maun mukaan. Lasillinen muroja kaadetaan kuumennetulle paistinpannulle lisäämättä öljyä ja kuumennetaan, kunnes muodostuu hasselpähkinöiden aromia muistuttava tuoksu. Samalla muroja kannattaa sekoittaa varovasti palamisen välttämiseksi. Sitten rypäleet lisätään kiehuvaan veteen, tulta vähennetään ja saatetaan valmiiksi. Koko ruuan kypsennysaika on noin 20 minuuttia.

Haluatko olla kunnossa tai laihtua vahingoittamatta terveyttäsi? Sitten tämä resepti on juuri sinua varten. Illalla lasillinen muroja kaadetaan kolmella lasillisella kiehuvaa vettä. Valmisruokasäiliö suljetaan ja kääritään huopaan, collegepaitaan (kuten isoäidimme teki). Ja sellaisena se pysyy aamuun asti. Aamulla puuro on jo höyrytetty ja sen mausta voi nauttia täysillä.

Vehnärouheet tulee liottaa yön yli seuraavien suhteiden mukaisesti: 1 kuppi rouhea ja 2 kupillista vettä. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, tyhjennä kaikki vesi ja lisää kiehuvaa vettä uudelleen. Tämän ruuan kypsennysaika asetetaan kaksoiskattilan ohjeiden mukaan, mutta vähintään 45 minuuttia.

Keitä sienet suolalla maustetussa vedessä - 200 grammaa. Sitten ne tulee suodattaa. Sienilientä ei pidä kaataa, koska tämä ruokalaji keitetään sen päällä. Seuraavaksi sipulit hienonnetaan - pari päätä, sienet lisätään, viljat - 1 kuppi ja keite kaadetaan - 2 kuppia. Kuumenna kiehuvaksi, alenna lämpötilaa, peitä kannella. Ruoan kypsennysprosessi jatkuu tunnin ajan.

Vehnä voi olla erittäin maukasta pilafin keittämiseen. Tätä varten lasillinen pestyjä karkeita jyviä taitetaan taaksepäin ja paistetaan pannulla 2 minuuttia lisäämällä voita. Sen jälkeen suolaa lisätään maun mukaan ja kaadetaan kahdella lasillisella kuumaa vettä. Peitä kannella ja anna hautua puoli tuntia keskilämmöllä.

Kuinka keittää vehnäpuuroa lihalla, katso seuraava video.