Reseptit mannapuuron valmistukseen

Mannapuuro on monien tuttu ja rakastama ruokalaji lapsuudesta asti. Se on helppo valmistaa, se antaa energiaa ja antaa sinun kokeilla erilaisia ​​aineksia. Mannasuurimon keittämisen oppiminen ei ole ollenkaan vaikeaa, koska jopa kulinaariset aloittelijat voivat selviytyä tällaisesta tehtävästä.

Mannapuuron tärkein etu on, että se on terveellisten hiilihydraattien ja proteiinin lähde, joka imeytyy kehoon täydellisesti. 100 grammaa tuotetta kohti on 12,7 grammaa proteiinia, 1,03 grammaa rasvaa ja 69 grammaa hiilihydraatteja. Vitamiinit eivät ole niin laajasti edustettuina tässä ruokalajissa, mutta manna on silti kyllästetty kalsiumilla, kaliumilla, B-vitamiineilla, fosforilla ja muilla aineilla. Mannasuurimossa on myös gluteenia sisältävää tärkkelystä.

100 gramman vedellä keitetyn mannapuuron kaloripitoisuus on 358 kilokaloria. Luonnollisesti indikaattori on korkeampi maidon ja voin, hillon ja muiden kastikkeiden kanssa. Mannasuurimot vedessä kanelin ja tuoreiden marjojen kanssa hyödyttävät kuitenkin vain kehoa, toisin kuin ylimääräiset haitalliset kalorit. Yleensä mannasuurimon kaloripitoisuus riippuu siitä, mistä lajikkeista se on valmistettu. Kovat lajikkeet sisältävät vähemmän kaloreita, kun taas pehmeät lajikkeet sisältävät huomattavasti enemmän.

Ei turhaan, että mannapuuroa pidetään yhtenä parhaista aamiaisista - sen koostumus antaa keholle mahdollisuuden ladata itseään koko päiväksi.Lisäksi se soveltuu ympäröivän koostumuksensa ja suolistoon imeytymiskykynsä ansiosta ihmisille, jotka kärsivät maha-suolikanavan ongelmista. Astia voidaan nauttia myös sairauksien pahenemistilanteessa tai leikkausten jälkeen. Lisäksi kalsiumin läsnäolon vuoksi luustossa on myönteinen vaikutus.

On myös tärkeää mainita se mannasuurimoa suositellaan munuaisten vajaatoiminnasta kärsiville - kalium tukee munuaisten toimintaa. Sinkki vahvistaa immuunijärjestelmää ja E-vitamiini - hermostoa. Lisäksi uskotaan, että mannasuurimoiden säännöllinen käyttö auttaa selviytymään korkeasta kolesterolista.

Mannapuuro voi vahingoittaa vain laktoosi- tai gluteeni-intoleranssista kärsiviä, joten näissä tilanteissa kannattaa olla varovainen. Gluteenin osalta on tärkeää ilmoittaa, että se voi olla vaarallista myös pienille, alle kolmevuotiaille lapsille - mannasuurimot ovat heille ehdottomasti vasta-aiheisia. Lisäksi tuotteessa on melko kunnollinen kaloripitoisuus, mikä viittaa siihen, että sitä ei pitäisi lisätä valikkoon niille, jotka ovat ruokavaliossa tai joilla on ylimääräisiä kiloja.

Jotta puurosta tulee maukasta ja sillä on vaadittu konsistenssi, on välttämätöntä noudattaa mittasuhteita: yleensä yksi litra maitoa vastaa kuutta ruokalusikallista mannasuurimoa. Muuten jyviä on seitsemän teelusikallista 1 standardilasia kohden. Yleensä määrä määräytyy halutun tiheyden perusteella.

Esimerkiksi pienille lapsille on tapana antaa hyvin nestemäistä ainetta, joten kymmenen osaa nestettä pitäisi pudota yhdelle viljan osalle.Kahdelle annokselle on noin kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa ja 600 millilitraa maitoa, ja yhdelle - hieman enemmän kuin lasillinen nestettä ja ruokalusikallinen viljaa.

Puuroa tulee keittää enintään seitsemän minuuttia ja vähintään kaksi minuuttia. Aika lasketaan nesteen keittämisen jälkeen. Tämä indikaattori riippuu vaadittavasta koostumuksesta ja siitä, kuinka kuuma liesi on. Lisäksi mannasuurimot olisi hyvä hautua 10-12 minuuttia suljetun kannen alla.

Herkullinen mannasuurimo on mahdollista vain, jos huomioidaan muutama tärkeä seikka.

• Ensinnäkin itse mannasuurimot ovat tärkeitä, joista voi lukea tiedot pakkauksesta. Merkintä kertoo mihin laatuluokkiin tuote kuuluu: kova, pehmeä-kova tai pehmeä. Niiden maku on suunnilleen sama, mutta durumvehnää pidetään hyödyllisimpana. Jos mahdollista, myös jyvien ulkonäköä tulisi tutkia: siinä ei saa olla kokkareita, roskia tai vaurioita.
• Toiseksi keittoastian on oltava joko ruostumatonta terästä tai alumiinia. Muuten puuron palamisen todennäköisyys on suuri.
• Kolmanneksi jyvät kaadetaan jo kiehuvaan nesteeseen melko hitaasti ja jatkuvasti sekoittaen. Jos tämä sääntö laiminlyödään, todennäköisesti ilmestyy lukuisia kokkareita, jotka eivät ole erityisen miellyttäviä makuun. Voit muuten yrittää kastella murot ensin kylmällä vedellä ja sitten kaataa sen päälle kiehuvaa vettä - voit ehkä välttää kokkareiden muodostumista.
• Neljänneksi sokeri ja suola kaadetaan sillä hetkellä, kun neste alkaa kiehua.
• Viidenneksi, on mahdollista välttää palaminen, jos kattila esihuuhtelee jäävesihanan alla tai voit ensin laittaa pienen palan jäätä pohjalle.
• Kuudenneksi, puuroon on mahdollista lisätä ilmavuutta, jos vatkaa se vispilällä öljyn lisäämisen jälkeen.

Paksu mannasuurimo vaatii 800-900 millilitraa maitoa ja noin neljä ruokalusikallista viljaa.

Nestemäisen puuron saamiseksi sinun on otettava kaksi tai kolme ruokalusikallista mannasuurimoa litraa maitoa kohden.

Jos puuron pitäisi olla "juuri oikea", eli ei vetistä, mutta ei tiheää, niin neljä ruokalusikallista vehnänjyviä on lisättävä litraa maitoa kohti.

Mannapuuroa on tapana keittää maidolla. Yleensä 500 millilitraa nestettä varten valmistetaan yhdeksän teelusikallista muroja, ripaus suolaa, sokeria - noin ruokalusikallinen tai halutulla tavalla - ja voita - noin teelusikallinen. Klassinen kypsennysvaihtoehto on seuraava: neste kaadetaan oikeaan astiaan, kaadetaan mannasuurimot, kaikki sekoitetaan ja jätetään rauhaan kymmeneksi minuutiksi. Sitten kaikki sekoitetaan vielä kerran ja laitetaan miedolle tulelle.

Kunnes puuro alkaa kiehua, sitä sekoitetaan ajoittain ja keitetään sitten, kunnes kolme minuuttia on kulunut, myös sekoittaen. Kaikki on maustettu sokerilla, suolalla ja voilla. Manna on sekoitettava uudelleen, ja voit tarjoilla.

Mannapuuroa voidaan valmistaa useilla eri tavoilla käytetystä tekniikasta riippuen.

Puuron keittämiseen hitaassa keittimessä tarvitset puoli lasillista jauhoja, puolitoista lasillista vettä, kaksi lasillista maitoa, kaksi ruokalusikallista sokeria, vähän suolaa ja noin 20 grammaa voita. Kaada kuivat aineet kulhoon ja sekoita hyvin. Sitten kaikki kaadetaan veden ja maidon seoksella ja lisätään pala voita. Ohjelma "Maitopuuro" valitaan valikosta, ja aika on asetettu 20 minuutiksi. Valmis ruokalaji sekoitetaan ja tarjoillaan pöydälle.Mannasuureiden valmistusmenetelmä painekattilassa ja kaksoiskattilassa näyttää suunnilleen samalta.

Mannasuurimon keittämiseksi mikroaaltouunissa tarvitset 40 grammaa muroja, 250 grammaa maitoa, 15 grammaa voita, 10 grammaa kidesokeria ja vähän suolaa. Sinun on kypsennettävä joko erityisessä lasiastiassa tai syvällä lautasella ilman kuvioita. Kaikki kuivat aineet kaadetaan sinne ja kaadetaan maidolla. Kaikki sekoitetaan ja laitetaan mikroaaltouuniin. Lämmitys käynnistetään minuutin ajan, sitten puuro sekoitetaan. Tämä vaihe toistetaan vielä kerran, mutta sekoittaen lisätään pala voita.

Mannapuuron keittäminen liedellä on jo kuvattu aiemmin.

Mannapuuron oikea valmistaminen aamiaiseksi laihtumiseen ei ole ollenkaan vaikeaa. Tärkeintä on korvata kaikki haitalliset tai korkeakaloriset komponentit ruokavaliolla. Siksi kuivattuja hedelmiä tai hunajaa käytetään kidesokerin sijasta, vettä käytetään maidon sijasta ja voita poistetaan luettelosta. Likimääräinen ruokavalion mannasuurimojen resepti edellyttää puolitoista lasillista vettä, kaksi ruokalusikallista mannasuurimoa, kourallinen rusinoita, kaksi teelusikallista hunajaa ja hieman suolaa. Ensin suolavesi kiehuu, sitten siihen kaadetaan mannasuurimot. Kaikki pidetään tulessa, kunnes viisi minuuttia on kulunut, ja sitten lisätään loput ainekset.

Valmis puuro sekoitetaan ja kypsytetään noin kymmenen minuuttia kannen alla. On myös mahdollisuus käyttää karpalomehua maidon sijasta.

Mannasuurimoiden vaiheittaiset reseptit osoittavat, että ainesosien variaatiomahdollisuudet ovat rajattomat - ruoka voidaan valmistaa kaakaosta, hillosta, kananmunasta, marjoista, suklaasta ja muista aineksista.

Mannasuurimoiden marjojen, hedelmien ja vihannesten valikoima on erittäin laaja. Manna on rusinoita, kurpitsaa, mansikoita, vadelmia, omenoita ja muita ainesosia. Esimerkiksi kurpitsa-astia koristaa pöytää ihanasti syksyllä. Ruoanlaittoon tarvitset kolme ruokalusikallista mannasuurimoa, ruokalusikallista voita, 400 millilitraa maitoa, 100 grammaa itse kurpitsaa, sokeria ja suolaa. Vihannes kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi, joita keitetään vedessä viisitoista minuuttia. Sitten palaset käsitellään tehosekoittimessa ja sekoitetaan maidon kanssa.

Saatu aine laitetaan tuleen, jonka jälkeen se kiehuu. Puuroon lisätään suolaa, sokeria ja sitten mannasuurimot. Viidestä seitsemään minuuttia sen lämpökäsittelyä jatketaan liedellä, ja sitten valmis ruokalaji tarjoillaan pöytään.

Maidon voi myös korvata kefirillä. Tässä tapauksessa viljaa otetaan niin paljon, että lopputulos on paksu puuro. On tarpeen keittää pienellä tulella, koska kefirin kiehuminen vie siltä merkittävän osan ravintoaineistaan. Sokerin tai luonnollisen korvikkeen lisääminen säästää ruuan epämiellyttävältä happamuudelta.

Iloiset arvostavat varmasti sellaista reseptiä kuin puuron valmistus kondensoidulla maidolla. Mannasuurimolasillisen lisäksi tarvitset viisi lasillista vettä, 150-200 grammaa kondensoitua maitoa, hieman suolaa ja voita. Vesi, kondensoitu maito ja suola sekoitetaan kattilassa, jonka jälkeen ne kiehautetaan. Vähitellen mannasuurimot kaadetaan nesteeseen, ja tuli vähenee. Tällaisen puuron keittäminen kestää kymmenestä viiteentoista minuuttia.

Kuinka keittää mannapuuroa maidossa, katso seuraava video.