Idetty vehnä: hyödyt ja haitat, pääsysäännöt ja viljan itämisen ominaisuudet

Ihminen pyrkii koko ajan olemaan kauniimpi, vahvempi ja terveempi, mihin hän käyttää erilaisia ​​keinoja ja vaihtoehtoja. Keinotekoisesti syntetisoitujen aineiden lisäksi voit saada konkreettista hyötyä elimistölle luonnollisista lähteistä, joista yksi on idätetty vehnä. Jotta sen käytön vaikutus olisi mahdollisimman suuri, on tärkeää pystyä itämään se kunnolla ja syömään se oikeassa muodossa.

Vehnänalkion kemiallinen koostumus on mahdollisimman tasapainoinen ja ihmiskeho imeytyy helposti. Tämän tuotteen etuna on, että se sisältää vitamiineja, kuten:

• tokoferoli;
• niasiini;
• pyridoksiini;
• C-vitamiini;
• tiamiini;
• Pantoteenihappo;
• riboflaviini;
• foolihappo.

Koostumus ei rajoitu pelkästään vitamiineihin - siellä on myös sellaisia ​​hivenaineita kuin:

• fosfori;
• kalium;
• magnesium;
• kalsiumia ja muita.

Niiden, jotka välittävät terveydestään ja laskevat kuinka monta kaloria hän syö päivässä, tulisi tietää, että sadassa grammassa idättyä vehnää on 200 Kcal. Mutta tämän ravintolisän tapauksessa sinun on tiedettävä myös BJU, joka versoille näyttää tältä:

• tavallinen rasvapitoisuus vehnässä on 2%, itäneessä muodossa - 10%;
• proteiinit jyvissä - 20%, itäneissä - 25%;
• kuitu tuotteessa - 10%, itäneessä - 18%;
• Mitä tulee hiilihydraatteihin, sen sijaan 65 % tavallisesta vehnästä itäneessä muodossa, niiden prosenttiosuus putoaa 35 %:iin, mikä hyödyttää terveyttä ja figuuria.

Ennen kuin käytät tällaista lisäainetta, sinun tulee harkita sitä vakavasti, koska vehnänalkion koostumuksen komponenteilla on useita vasta-aiheita. Suurin vaara on, että tällainen ruoka sisältää gluteenia, ja jatkuvalla käytöllä se vaikuttaa negatiivisesti suolistoon veteen liukenemattoman proteiinin vuoksi. Se jää maha-suolikanavan seinille, mikä johtaa ruoasta ravinteita imevien villien asteittaiseen surkastumiseen, mikä johtaa vakaviin terveysongelmiin.

Mitä tulee itäneen vehnän ravintoarvoon, se näkyy taulukossa:

Taulukon laskelmat on annettu 100 grammaa itäneitä jyviä, joissa on luettelo niiden koostumuksesta, kunkin aineen pitoisuudesta grammoina ja näiden komponenttien prosenttiosuus suhteessa ihmiskehon normiin.

Ennen kuin aloitat vehnänalkioiden syömisen, sinun on tiedettävä, mihin se tarkalleen ottaen on hyödyllinen. Sen positiivinen vaikutus kehoon on seuraava:

• osallistuminen sydän- ja verisuonijärjestelmän ja verenkierron normalisointiin;

• auttaa luomaan aineenvaihduntaprosesseja;
• parantaa maha-suolikanavan tilaa;
• auttaa puhdistamaan myrkkyjä ja raskasmetalleja;
• osallistuu gluteenin liukenemisprosesseihin suolistossa;
• minimoi syövän mahdollisuuden;
• auttaa parantamaan ihoa;
• normalisoi sokeritasoja;

• antaa keholle tarvittavat vitamiinit, kivennäisaineet ja aminohapot;
• auttaa suojaamaan ja vahvistamaan kehoa;
• antaa lisääntyneen määrän entsyymejä, joka on 100 kertaa suurempi kuin niiden määrä vihanneksissa ja hedelmissä;
• parantaa aminohappojen laatua;
• kuidun taso nousee merkittävästi;
• osallistuu onkologiaa aiheuttavien jäännöshappojen sitoutumiseen.

Idätetty vehnä päivittäisessä käytössä näyttää vaikutuksen riittävän nopeasti. Ensinnäkin sillä on valtavia etuja hiuksille, kynsille ja hampaille, mikä näkyy lähes välittömästi. Kuidun läsnäolon ansiosta on mahdollista puhdistaa keho poistamalla siitä haitalliset ja myrkylliset aineet, mikä vaikuttaa varmasti yleiseen hyvinvointiin.

Rikas koostumus edistää aivojen aktivointia ja lisää myös lihasten sävyä, jotta henkilö tuntee olonsa aktiiviseksi. Itäneiden jyvien pitkäaikaisessa käytössä on mahdollista parantaa kilpirauhasen tilaa ja vaikuttaa positiivisesti näkökykyyn, jos siinä on ongelmia.Vehnänalkiota käytetään menestyksekkäästi myös painonpudotukseen, koska ne osallistuvat aineenvaihduntaprosesseihin ja alentavat sokerin ja insuliinin tasoa, mikä johtaa rasvan kertymiseen niiden liiallisesta lisääntymisestä kehossa.

Itujen käyttö ei paranna niitä syöviä, mutta parantaa merkittävästi tilaa, mikä osaltaan suojaa kehoa haitallisilta tekijöiltä, ​​mukaan lukien sairaudet. Idänneiden jyvien ominaisuudet ovat olleet tiedossa jo kauan, sillä vaikutusta on testattu monilla vehnää lääkäreiden valvonnassa ja omatoimisesti ottaneilla, joten älä pelkää kokeilla. Tärkeintä on tutkia paitsi hyödyllisiä ominaisuuksia, myös vasta-aiheita sekä mahdollisia haittoja, jotta voit suojautua mahdolliselta ruokavaliovirheeltä ennen viljan ottamista.

Minkä tahansa tuotteen käyttö on valittava ottaen huomioon kunkin organismin ominaisuudet, joten valikkoon sisällytettävien hyödyllisten komponenttien valinnan on myös oltava oikea. Jos käytät sopimattomia tuotteita tai lisäravinteita, ne voivat vaikuttaa negatiivisesti kehoon, ja sen sijaan, että siitä olisi hyötyä ihmiselle, he kärsivät terveysiskusta ja sivuvaikutuksista.

Idytetyn vehnän tapauksessa on useita vasta-aiheita, joissa sen sisällyttäminen ruokavalioon on ehdottomasti kielletty.

• Ikärajoitukset. Alle 12-vuotiaille lapsille ei saa antaa itäneitä jyviä.
• Itujen käyttökielto maha- tai pohjukaissuolihaavan yhteydessä.
• Leikkauksen jälkeisen toipumisjakson aikana kannattaa myös pidättäytyä tällaisesta ruoasta.
• Vehnänalkioiden ja maitotuotteiden yhdistäminen on kiellettyä, koska se aiheuttaa vakavaa turvotusta ilmavaivojen vuoksi.Älä myöskään sekoita itäneitä jyviä ja kultajuurta, muumiaa, hunajaa ja siitepölyä - nämä tuotteet eivät ole yhteensopivia.
• Ruokavalion jyrkän muutoksen ja suuren itumäärän myötä voit ensimmäisistä annoksista lähtien tuntea huonovointisuutta ja heikkoutta, joka menee ohi hetken kuluttua. Tällaisen epämukavuuden välttämiseksi on parasta lisätä itäneitä jyviä asteittain ruokavalioon alkaen yhdestä tai kahdesta teelusikallista päivässä.
• Gluteenille allergisten tulee olla erityisen varovaisia. Tämän komponentin ituissa niitä on melko paljon, joten tässä tapauksessa tämän vehnäversion syöminen on kielletty.

Itäneen vehnän suurin vaara johtuu gluteenin ja fytiinihapon läsnäolosta koostumuksessa. Ensimmäinen komponentti huonontaa suoliston toimintaa, toinen häiritsee kalsiumin, magnesiumin ja muiden hivenaineiden imeytymistä.

Jotta saat kaiken irti vehnänruohosta, sinun on oltava tosissaan viljavalintasi suhteen. Ne tulisi ostaa vain apteekista, muuten voit saada huonolaatuisen tuotteen, johon voi jäädä myrkkyhiukkasia viljelmän ruiskutuksen jälkeen, on olemassa sienien ja muiden sairauksien kehittymisen vaara, jos niitä säilytetään väärin. Kun materiaali on valittu, voit siirtyä sen itämisprosessiin.

Toimien algoritmi on tässä tapauksessa seuraava:

• on tarpeen tarkastella kaikkia jyviä, huuhdella ne hyvin vedellä ja poistaa ylimääräiset ja pilaantuneet jyvät;
• heti kun materiaali on valmis, se on asetettava veteen 12 tunniksi ja tämän ajan jälkeen se on vaihdettava puhtaaseen veteen;
• päivän kuluttua on tarpeen tyhjentää vesi ja levittää vehnä ohueksi kerrokseksi ja peittää se sitten kostealla liinalla päälle;
• on tarpeen ylläpitää jatkuvasti kankaan märkää tilaa, jotta se ravitsee jyviä;
• kahden tai kolmen päivän kuluttua versot ovat valmiita.

Tuloksena oleva materiaali tulee säilyttää vain jääkaapissa, aika ei saa ylittää yhtä päivää, koska sen jälkeen hyödyllisten aineiden määrä vähenee merkittävästi. Itse versot eivät saa olla yli 5 mm. Tämä on vihreyden optimaalinen koko, joka tarjoaa keholle kaiken sen tarvitseman.

Vehnänalkioiden itämisprosessissa on tärkeää tietää tietyt vivahteet, jotka mahdollistavat laadukkaimman ja terveellisimmän tuotteen syömisen. Joten valmistettaessa jyviä itämiseen, ne on pestävä hyvin kaikkien ei-toivottujen pölyjäämien, sairauksien ja muiden ei-toivottujen ilmiöiden poistamiseksi. Liottamisen yhteydessä on tärkeää tarkastaa vehnäsäiliö ja poistaa pintaan kelluneet jyvät - niistä ei varmasti ole mitään hyötyä, ja ne voivat jopa vahingoittaa sinua.

Jos itämisen aikana osa jyvistä ei itänyt useaan päivään, niitä ei pidä syödä, koska ne eivät voi antaa mitään hyvää. On myös tärkeää erottaa terveet vehnänalkiot niistä, joita ei parasta syödä. Niihin kuuluu ruskeita versoja.

Itujen kulutusmenettely ei ole yhtä tärkeä kuin niiden kasvatussuunnitelma. Sinun tulee syödä hitaasti, pureskella kaikki jyvät hyvin, pureskella ne kokonaan ja pureskella ne mahdollisimman hienoksi. Tämä vaihtoehto mahdollistaa ruoansulatusprosessin nopeuttamisen, mikä tarkoittaa, että kaikki hyödylliset elementit imeytyvät täysin.

Oikea idätyn vehnän ottoprosessi koostuu tietyistä komponenteista. On tärkeää tietää päiväannos, antotavat ja käyttötapa.Itujen erikoisuus on, että ne sulavat pitkään, mikä saa aikaan kylläisyyden säilymisen pidempään. Sinun ei tarvitse syödä enempää kuin 100 grammaa itäneitä jyviä päivässä, päivittäisen kulutuksen vähimmäismäärä on 60 grammaa. Jos on vaikea syödä koko määrää kerralla, yhdellä aterialla, on parempi jakaa se kahteen kertaan: aamiainen ja lounas. Illalliselle on parempi olla syömättä tällaisia ​​​​lisäaineita pääruoalle, koska ruoansulatusprosessi kestää koko illan ja osan yöstä, mikä ei tuota positiivista vaikutusta.

Itäneet itut syödään vasta kasvatettuina ilman, että niitä ylivalotetaan jääkaapissa yli vuorokauden. Jotta ateria olisi maukas ja terveellinen, sekä valita ruokaa, joka sopii parhaiten vehnän kanssa, sinun tulee antaa etusija:

• salaatit;
• kuivatut hedelmät;
• hunaja;
• erilaisia ​​pähkinöitä.

On olemassa vaihtoehtoinen tapa käyttää vehnänalkiota, joka on tuoremehun valmistus vihreistä versoista. Riittävä määrä päivittäiseen ruokavalioon on puoli lasia. On syytä muistaa, että tuloksena olevalla nesteellä on kitkerä jälkimaku, joten sitä suositellaan käytettäväksi kookosveden tai minkä tahansa makean hedelmän kanssa. Jotta mehua saadaan oikea määrä, vehnä itää 12-15 cm idäkorkeudeksi.

Tällaisen lisäaineen käyttöprosessin tulisi olla oikea, joten on tarpeen pureskella kaikki jyvät perusteellisesti, kun taas on parempi syödä mungpapuja, kikherneitä tai linssejä yhdessä, mikä edistää ruoan nopeampaa sulamista. Voit lisätä ituja suoraan puuron joukkoon tai sekoittaa pähkinöiden, hunajan ja kuivattujen hedelmien kanssa. Parhaiden terveyshyötyjen säilyttämiseksi itäneitä jyviä ei tarvita lämpökäsittelyä.

Vehnän säilytysmenetelmä itämisen jälkeen on sijoittaa se puhtaaseen astiaan, jota ei tarvitse sulkea tiiviisti kannella, muuten jyvät tukehtuvat. Viljojen sijaintipaikka on jääkaappi. Optimaalinen aika, jolle sinun on syötävä kasvatettuja vihanneksia, on päivä, mutta joskus voit säilyttää niitä kaksi päivää, mutta ei enempää. Ennen kuin aloitat tämän ruoan käytön, se on pestävä vedellä.

Siinä tapauksessa, että on kova halu parantaa ruokavaliota ja pitää huolta terveydestä, mutta ei todellakaan halua syödä itäneitä jyviä ilman lisäaineita, voit lähestyä asiaa toiselta puolelta. Lisäravinteita ei tarvitse tuoda erillään muista ruoista, joten vehnää voidaan ottaa osaksi ruokalistaa lisäämällä sitä kypsennyksen aikana.

• Vitaminoitu banaani smoothie. Tätä varten sinun on käytettävä itujen päivittäistä määrää, jotka pestään hyvin ennen keittämistä, minkä jälkeen ne kaadetaan tehosekoittimeen ja hienonnetaan hyvin. Loput ainekset (yksi banaani ja vesi) lisätään silputtuihin ituihin ja vatkataan kaikki tasaiseksi.
• Ituista, kaalista ja omenasta perustuvan salaatin valmistus. Sinun on käytettävä 200 grammaa kaalia, yksi omena, yksi tai useampi appelsiini, sama määrä sitruunoita ja 100 grammaa idättyä vehnää. Ensin leikataan kaali, sitten omena, joka on kuorittava. Kun ainesosat on valmistettu, ne on pippurattava ja jyviä lisätään, minkä jälkeen salaatti sekoitetaan ja lähetetään pöytään.

• Hyödyllisiä kakkuja. Sinun on valmistettava 100 grammaa jyviä, yksi pieni kesäkurpitsa, teelusikallinen kuminaa, yksi tai useampi ruokalusikallinen jauhettua inkivääriä sekä suolaa ja öljyä. Kypsennysprosessi koostuu useista vaiheista.Ensimmäinen on taimien valmistaminen, joita tulisi höyryttää enintään viisi minuuttia ja murskata tehosekoittimella tai yhdistämällä. Toisella - kesäkurpitsaa valmistellaan, joka on raastettava. Lopussa kesäkurpitsa yhdistetään raastettujen vehnänjyvien kanssa. Miellyttävän maun saamiseksi lisää suolaa ja mausteita. Kypsennys tapahtuu pannulla, kakkuja tulee paistaa molemmilta puolilta kypsennetyksi.

• Herkullinen ja terveellinen jälkiruoka. Tätä reseptiä varten tarvitset seuraavat ainesosat: 100 grammaa vehnänjyviä, yksi omena, 100 grammaa jogurttia ja yksi lusikallinen hunajaa. Ensinnäkin vehnä liotetaan, minkä jälkeen kaikki käytetty vesi on tyhjennettävä. Omenoiden kuori on poistettava ja ne itse leikattava viipaleiksi. Lisää jogurtti ja hunaja saatuihin ainesosiin. Kun sisältö on sekoitettu perusteellisesti, jälkiruoka voidaan lähettää maistettavaksi.
• Paistettu kana. Tällaisen maukkaan ja terveellisen ruuan valmistamiseksi sinulla on oltava kananrintaa 4 kappaletta, sipulia, 2 valkosipulinkynttä, muna, 100 grammaa vehnänalkiota, mausteita. Ituja sipulilla ja valkosipulilla laitetaan tehosekoittimeen ja hienonnetaan, minkä jälkeen siihen lisätään muna ja koko massa sekoitetaan. Rinnat on suolattava ja käärittävä aiemmin valmistetussa itu- ja sipulimassassa valkosipulin kanssa. Kypsennys on välttämätöntä uunissa 200 asteen lämpötilassa. 20 minuutin kuluttua ruokalaji on valmis syötäväksi.

Nämä eivät ole kaikki reseptejä, joissa voidaan käyttää itäneitä vehnän siemeniä. Suolaiset ja makeat ruoat, juomat - kaikki tämä voi olla paitsi maukasta, myös hyödyllisintä käytettäessä oikeita ainesosia valmistukseen.

Idytetyn vehnän käyttö on erittäin hyödyllistä, mutta tämä hoitovaihtoehto ei sovi kaikille. Lisäksi joissakin tapauksissa tulos voi olla päinvastainen. Tämän estämiseksi on suositeltavaa käydä lääkärissä ja kysyä neuvoa vehnänalkioiden käytöstä elintarvikkeissa. Jos tavara vastaanotetaan, kannattaa ryhtyä töihin, mutta samalla kuunnella muita asiantuntijoiden suosituksia.

• Kun suunnittelet itävän vehnän käyttöä, on tärkeää kasvattaa itse. Itujen laadun varmistamiseksi vesi on vaihdettava 10 tunnin välein jyvien laskeutumisen aikana. Ne jyvät, jotka kelluvat tai tummuvat, on poistettava.
• Syöttävien versojen optimaalinen koko on 2–4 cm. Jos kasvatat korkeamman kasvin, sen hyödyllisten ominaisuuksien määrä vain vähenee.
• Kasvatuksen jälkeen versot kannattaa syödä 1-2 päivää etukäteen, muuten ne menettävät arvoaan.
• Ateria, jonka ainesosana on itänyt vehnä, tulee syödä samana päivänä.
• Viljojen syömisen aikana kannattaa pureskella niitä huolellisesti, jotta maitoa muodostuu.
• Älä keitä tai kaada kiehuvaa vettä itäneen vehnän päälle mahdollisimman suuren hyödyllisten aineiden säilyttämiseksi.
• On tärkeää syödä ituja päivittäin aamulla ja enintään 100 grammaa päivässä.
• Ennen kuin käytät tällaista lisäainetta, sinun tulee tutustua vasta-aiheisiin, jotta et vahingoita terveyttäsi.

Mitä tulee ihmisten mielipiteisiin, jotka ovat kokeilleet vehnänalkiota, arviot ovat enimmäkseen myönteisiä. On huomattava, että viikon mittaisen kurssin jälkeen tulokset ovat olleet jo konkreettisia, kuten voiman ja energian aalto, hyvä mieli koko päivän ajan.Miinuksista todettiin useimmiten suuri valmistelutyökokonaisuus ja kasvatetun tuotteen vähimmäissäilyvyys.

Pitkäaikaisessa käytössä (useita kuukausia) voidaan havaita ihon, kynsien ja hiusten rakenteen paranemista, ja ylipainoiset voivat laihtua muutaman kilon päivittäisellä vehnänkulutuksella ja järkevällä ruokavaliolla. Toinen vaihtoehto tämän viljan itujen käyttämiseen on Wheatgrass-juoma, jota Hollywood-tähdet ovat pitkään käyttäneet hyvän terveyden, erinomaisen vartalon ja ulkonäön saavuttamiseksi. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista: sinun on kasvatettava jyvien vihreä osa korkeammalle, leikattava ne pois ja jauhettava tehosekoittimessa, laimennettava vedellä ja siivilöity, minkä jälkeen voit juoda.

Kuten näette, lääkärit ja tavalliset ihmiset, jotka ovat yrittäneet itää vehnää ja syödä sitä eri muodoissa, panevat merkille tällaisen lisäaineen kiistattomat edut ja kutsuvat lisäksi apua tarvitseviin ja voivat kuluttaa tällaista tuotetta ilman riskiä. Asianmukainen valmistus ja käyttö on täysin turvallista, eikä vaikutus kestä kauan.

Lisätietoja vehnän itämisestä yksinkertaisesti ja nopeasti on seuraavassa videossa.