Vehnäruohomehu: hyödyt ja haitat, valmistusominaisuudet

On vaikea kuvitella terveellistä ruokavaliota ilman vehnänversoja ja niistä valmistettuja tuotteita - salaatteja, voita, mehua. Juuri vehnänalkiosta saadusta öljystä eristettiin ensimmäistä kertaa ihmiskunnan historiassa tokoferoli, E-vitamiini.Yksi tuotteista on syytä tarkastella tarkemmin - mehu.

Vehnäruohon (vehnäruohomehun) ainutlaatuisten hyödyllisten ominaisuuksien löytäminen on velkaa maatalouskemisti Charles Schnobelille. Hän ruokki sairaita kanoja itäneellä vehnällä ja vakuuttui nopeasti, että linnut toipuivat ja alkoivat kiirehtiä kostolla - heidän terveet maanmiehensä eivät voineet ylpeillä sellaisella määrällä munia. Se tapahtui vuonna 1930. Sen jälkeen tavalliset ihmiset ja lääkärit kiinnittivät huomiota itäneisiin vehnän versoihin. Lääkärit käyttivät pitkään vehnäruohomehua virallisesti tuberkuloosin ja onkologisten sairauksien hoidossa. Naisille suositeltiin vihreää ja läpinäkymätöntä mehua keinona pidentää nuoruutta ja lykätä ikääntymistä.

Vehnäruohomehu voi olla luonnollista eli saatua välittömästi ennen käyttöä tai se voidaan puristaa. Kuivaa mehua kutsutaan sublimoiduksi. Se näyttää vihreältä pilleriltä, ​​joka sinun tarvitsee vain juoda veden kanssa. Tätä vaihtoehtoa pidetään parempana niille, jotka eivät pidä tuoreen vehnäruohomehun kirpeästä ja omalaatuisesta mausta.

Mutta niille, jotka pitävät siitä, voi olla vaikea vastustaa kiusausta juoda tällaista juomaa. Tätä varten ei ole kiireellistä tarvetta itää ituja ja tehdä mehua, voit ostaa valmiita, esimerkiksi Vitavim-tuotemerkkiä. Yritys oli yksi ensimmäisistä, joka aloitti tällaisen tuotteen tuotannon Venäjällä, ja nykyään se esitetään jäädytetyssä muodossa - pienissä kuutioissa tai pienissä pulloissa.

Mehu on helppo valmistaa, ja sen valmistukseen käytettävien raaka-aineiden laatu riippuu siitä, kuinka hyödyllinen lopputuote on. Käytössä on vähän rajoituksia - mehua ei suositella vain raskaana oleville naisille, allergikoille, henkilöille, joilla on vaikea keuhkoastma, sekä mahahaava ja alle 12-vuotiaat.

On vaikea löytää toista tällaista vihannes- tai hedelmämehua, jota voidaan verrata koostumukseltaan vehnäruohomehuun. Luonto on anteliaasti varustanut itäneitä vehnänjyviä vitamiineilla, kivennäisaineilla, orgaanisilla hapoilla, "terveellisillä" hiilihydraateilla, kuiduilla ja ravintokuiduilla. Kaikki tämä on välttämätöntä, jotta kasvusta tulee vahva, täydellinen ja erittäin tärkeä kasvi ravintoketjussa.

Mutta mitä vanhempi vehnä, sitä vähemmän mehua se sisältää, sitä niukempi sen koostumus. Siksi nuorten versojen mehu on erityisen arvostettu. Vain 30 grammaa juomaa voi lopullisen hyödyn mukaan korvata 2 kiloa hyödyllisimpiä vihanneksia ja hedelmiä ihmiselle.

Juoman koostumus sisältää vaikuttavan listan vitamiineja - A, E, C, K, ryhmä B. Erityisen huomionarvoista on B8-vitamiini - inositoli. Sitä on idätyn vehnän mehussa enemmän kuin muissa tuotteissa.Jos puhumme kivennäisaineista, niin 100:sta tieteen tuntemasta vehnänalkiomehu sisältää 92 ainetta. Niistä tärkeimmät ovat kalsium, rauta, suuri määrä magnesiumia, fosforia, kuparia, fluoria, kaliumia, natriumia, sinkkiä, seleeniä ja mangaania.

Aminohapot antavat vehnäruohomehulle erityisiä ominaisuuksia, joita ovat ihmiskeholle välttämättömät - lysiini, metioniini, tryptofaani, arginiini ja tyrosiini. Mutta tuotteen todellinen rikkaus on klorofylli, jonka osuus on yli 70% valmiin juoman tilavuudesta. Tämä on vahva luonnollinen energia, joka pystyy hyödyntämään jopa ihmiskehon piileviä varantoja.

Vehnänalkioiden ja niistä peräisin olevan mehun hyödylliset ominaisuudet johtuvat koostumuksesta, se ei voi olla toisin. Sen koostumuksessa olevat vitamiinit ovat välttämättömiä monien elinten ja järjestelmien normaalille toiminnalle, nimittäin:

• E-vitamiinia joita ituja on runsaasti, se edistää ei-toivottujen aineenvaihduntatuotteiden poistumista, puhdistaa ja nuorentaa ihoa, vaikuttaa positiivisesti hematopoieesiin ja verenkiertoon;
• A-vitamiini (retinoli) välttämätön näkö- ja iho-ongelmille;
• B-vitamiinit tarvitaan hermoston normaaliin toimintaan, tulehdussairauksien, masennuksen ehkäisyyn ja hoitoon;
• B8-vitamiini puhdistaa verisuonia, joten juomaa suositellaan ehdottomasti ateroskleroosiin;
• C-vitamiini vahvistaa verisuonten seinämiä.

Aminohapot osallistuvat aineenvaihduntaprosesseihin, mikä auttaa kehoa pääsemään eroon myrkkyistä ja myrkkyistä. Tämä ominaisuus helpottaa immuniteetin toimintaa vakavissa systeemisissä allergisissa reaktioissa.Mehua käytetään tuberkuloosin ja onkologian hoidossa, mutta ei lääkkeenä, vaan hyödyllisenä immuniteettia parantavana ja potilaan tilaa parantavana ravintolisänä. Uskotaan myös, että vehnäruohomehu on erinomainen keino ehkäistä kasvaimia.

Mineraaleja tarvitaan moniin biokemiallisiin prosesseihin, nimittäin:

• kalsiumia osallistuu hematopoieesiin ja on vastuussa luiden, hampaiden ja hiusten vahvuudesta;
• rauta- säätelee veren kyllästymistä hemoglobiinilla;
• magnesium välttämätön hermostolle;
• sinkki ja seleeni raskaaksi tulemista suunnittelevia pareja tarvitaan - nämä aineet vaikuttavat sukurauhasten toimintaan, minkä seurauksena miehillä spermatogeneesi ja erektiotoiminnot paranevat ja naisilla munasolujen laatu paranee ja kuukautiskierto normalisoituu.

Vehnäruohomehu on korvaamaton apulainen laihduttavalle naiselle, ammattiurheilijalle tai amatööriurheilijalle, teini-ikäiselle myrskyisässä ja levottomassa murrosiässä. Tuote auttaa vastustamaan stressiä, jännitystä, neuroosia. Se parantaa yöunen laatua, jopa niille, jotka yleensä nukkuvat kevyesti ja levottomiksi. Tuote parantaa maha-suolikanavan toimintaa, auttaa estämään ummetusta.

Monet ovat kiinnostuneita kysymyksestä, jos juoma on niin hyödyllinen, miksi sille on edelleen vasta-aiheita. Esimerkiksi tätä tuotetta ei suositella raskaana oleville ja imettäville naisille. Mahdollisen haitan kanssa kaikki on melko yksinkertaista. Vehnän versot imevät itseensä kaiken, millä niitä kastellaan ja millä maata viljellään. Jos ei ole varmuutta siitä, että heistä on huolehdittu asianmukaisesti ja tunnollisesti, että he eivät käyttäneet vaarallisia kemikaaleja, on parempi olla juomatta mehua, varsinkin raskaana oleville ja imettäville naisille.

Juoman koostumus on sellainen, että tietyt aineet luovat sidoksia ja reaktioita, jotka eivät ole toivottavia tietyissä sairauksissa ja olosuhteissa. Vehnäruohomehua ei tule ottaa leikkauksen jälkeen, kun glukokortikosteroidilääkkeitä on käytetty pitkään ja välttämättömästi, ja henkilökohtainen gluteeni-intoleranssi. Maha- tai pohjukaissuolihaava on myös suora vasta-aihe suuren aminohappomäärän vuoksi.

Tiettyyn ikään asti (12-vuotiaisiin asti) lasten kehossa ei yksinkertaisesti ole sellaista määrää entsyymejä, jotka auttaisivat omaksumaan kaikki hyödylliset aineet ja yhdisteet. Yliannostus on myös vaarallista. Jos otat enemmän kuin 120 ml tuotetta päivässä, tämä voi päättyä huonosti niille, jotka haluavat parantaa terveyttään.

Juoman valmistamiseksi kotona sinun on opittava itämään vehnänjyviä oikein. Tämä on tärkeä askel laadukkaan mehun saamiseksi. Näihin tarkoituksiin tarvitset vain korkealaatuisia siemeniä, tasaisia ​​ja suuria. Pienimmässä ristiriidassa vertailun vaatimusten kanssa (muodonmuutoksia, epätyypillistä hajua, tummumista, jyvät ovat liian märkiä tai ylikuivattu), siemenet hylätään.

Valitut siemenet tulee pestä juoksevalla kylmällä vedellä. Pestyt siemenet siirretään lasiin tai keramiikkaan (muovi ja metalli tulee jättää pois) ja kaadetaan lämpimällä vedellä niin, että se peittää siemenet kokonaan. Ne siemenet, jotka kelluvat tunnin sisällä, on poistettava, ne ovat steriilejä.Loput tulee jättää veteen 12 tunniksi. Tämän ajan kuluttua kannattaa tyhjentää vesi kulhosta ja kaada tuoretta. Yhdessä tämän veden kanssa jyvät pääsevät eroon kaikista aineista, joita ei voida kutsua hyödyllisiksi. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että valutettu neste on sameaa, tummaa ruosteväriä ja katkeruutta. Veden vaihdon jälkeen alkaa varsinainen itämisprosessi, joka kestää lähes 12 tuntia.

Heti kun siemenet "kuoriutuvat", ne tulee istuttaa maaperään. On tarpeen kaataa maa lokeroon tai laatikkoon, levittää jyvät ja täyttää se jäljellä olevalla maaperällä niin, että maaperän yläkerros ei ylitä 2 senttimetriä. Kaada sitten päälle ja peitä kostealla liinalla tai kostutetulla liinalla. Muutaman päivän kuluttua versot nousevat maan yläpuolelle ja lautasliina tai kangas voidaan poistaa.

Ituja tulee kastella kahdesti päivässä, mutta älä täytä niitä liikaa. Heti kun versot saavuttavat 14–16 senttimetrin korkeuden, ne voidaan leikata pois ja jatkaa heti mehustukseen. Seuraavaa istutusta varten sinun on käytettävä erilaista maaperää, käytetty vaihtoehto tulee heittää pois, koska vehnä kuluttaa maata äärimmilleen.

Paras tapa valmistaa mehua on ruuvityyppisellä mehupuristimella. Se näyttää pieneltä lihamyllyltä, sen muotoilu on tarkoitettu kovien ja erittäin kovien varsien, vihannesten jauhamiseen. Tässä tapauksessa mehu putoaa keräysastiaan ja kakku jää siivilän toiselle puolelle. Tämä antaa juoman, jossa ei ole ylimääräisiä epäpuhtauksia.Siitä on erittäin helppoa valmistaa jäädytettyä vehnäruohomehua - tätä varten tuloksena oleva mehu tulee kaataa muotteihin ja laittaa pakastimeen. Sitten on mahdollista saada annos tarpeen mukaan, sulattaa ja juoda.

Toisen menetelmän avulla voit saada mehua "massalla", joka on klorofyllirikkain. Saadaksesi sen, sinun tarvitsee vain laittaa pestyt itut tehosekoittimeen ja jauhaa huolellisesti. Jos paksu mehu ei ole makuusi, siivilöi syntynyt vihreä massa juustokankaan tai muovisiivilä läpi ennen juomista. Voit myös pakastaa sen halutessasi. Jos ihminen juo vehnäruohomehua ensimmäistä kertaa, tulee rajoittua 1-2 teelusikalliseen annokseen.

Päivän aikana kannattaa tarkkailla, jos kehon negatiivisia reaktioita ei esiinny, annoksen voi nostaa ensin 2-3 ruokalusikalliseen ja sitten aikuisen päiväannokseen, joka on noin 90-120 ml.

Huolimatta juoman kiellosta alle 12-vuotiailla lapsilla, monet vanhemmat arvioiden mukaan silti riskivät antaa tuotteen 4–5-vuotiaille lapsille pieninä määrinä. He huomauttavat, että lapset alkavat sairastua harvemmin. Myös imettävät äidit ottavat mehua samalla menestyksellä ja varsinkin niin, että lapsi saa myös annoksen hyödyllisiä aineita rintamaidon mukana. Riskinotto vai ei, vasta-aiheet huomioimatta, on jokaisen päätettävissä. Mutta on silti parempi kääntyä lääkärin puoleen.

Monet huomauttavat, että juoman ruohoinen maku on hieman epämiellyttävä. Mutta tämä ei estä niitä, jotka haluavat päästä eroon ylipainosta.Arvostelujen mukaan, jos tasapainoinen ruokavalio ja päivittäinen saanti 90 ml vehnäruohomehua kuukaudessa, monet onnistuivat laihtumaan 5-7 kiloa jopa ilman uuvuttavia harjoituksia kuntosalilla. Myös syöpäpotilaat jättävät paljon arvosteluja.

Katso vehnäruohomehun eduista ja haitoista seuraava video.