Villi retiisi: ominaisuudet ja ominaisuudet

Villiretiisi löytyy usein pelloilta ja niityiltä, ​​joutomailta ja tienvarsilta. Tämä on yksivuotinen rikkakasvi, joka on melko myrkyllistä. Kasvi sopeutuu täydellisesti mihin tahansa ilmastoon ja maaperään, joten se on yleinen melkein kaikilla mantereilla. Retiisi kasvaa ennen kaikkea Euroopan metsissä, laitumilla ja lampien ja järvien rannoilla keväällä ja kesällä, mutta sitä voi tavata myös alkusyksystä.

Villi retiisi (Raphanus raphanistrum, lat.) on kaali- tai ristikukkaisten heimoon kuuluva kasvi. Se näyttää viljellyn retiisin ja peltosinapin sekoitukselta. Rikkaruohot pölyttävät hyönteiset. Tätä varten hänellä on tuoksuvia kukkia nektarilla. Ruohoisen varren korkeus vaihtelee 40–60 cm, mutta juuret ovat heikot. Haaroittunut juuristo sijaitsee riittävän lähellä maan pintaa.

Perusruusukkeen muodostavat suurten lehtien syvät lohkot, ja korkeat pienet lehdet on järjestetty vuorotellen varteen. Varsi itsessään voi olla suikale tai pyöreä leikattaessa, sinivihreä tai violetti. Varsi ei haaraudu, vaan kasvaa useissa oksissa yhdestä tyvestä.

Tämän kasvin lehdet ovat peitetty pienillä karvoilla, minkä vuoksi niiden pinta on karkea. Lehtien reunat ovat kapeat ja niissä on paljon pieniä lovia. Tällaisen retiisin kukinnot harjan muodossa voivat olla useita sävyjä: keltainen, lila, valkoinen tai violetti. Ne sijaitsevat varren päissä ja ovat halkaisijaltaan noin 20-40 mm pitkiä. Retiisi kukkii kesäkuun alussa tai puolivälissä ja heinäkuun alussa se on haalistunut kokonaan.

Raphanus raphanistrum leviää seuraavasti. Kukinnan jälkeen varteen muodostuu pitkiä siemenlaatikoita, kuten papuja tai papupalkoja. Tämän tyyppinen verso on noin 3-9 cm pitkä ja 3-6 mm leveä. Pullot on kiinnitetty päävarteen pienillä 10-30 mm pituisilla pistokkeilla, ja ne ovat väriltään vihertäviä tai violetteja.

Tällainen kives päättyy pitkälle ohenevaan "nenään", ja sen runko on jaettu useisiin segmentteihin, joista jokainen sisältää siemenen.

Palojen kypsyessä ne alkavat muuttua kellanruskeiksi tai harmaiksi ja jakautuvat useisiin osiin. Jokaisessa segmentissä on vain yksi siemen - se on melkein täydellisen muotoinen pyöreä pallo, jonka halkaisija on 1-4 mm. Siementen väri vaihtelee kellertävän punaisesta ruskeaan. Yhden kauden aikana kussakin yksivuotisessa kasveissa kypsyy 150–300 tällaista palloa. Maahan pudonneet siemenet voivat itää vasta seuraavana kesänä, ne selviävät talvesta lumikerroksen alla. Koska siemenet putoavat lyhyen matkan päässä emokasvista, ne kuljetetaan pitkiä matkoja joko eläinten tai viljelykasvien, kuten kauran tai vehnän, toimesta.

Villi retiisi on erinomainen hunajakasvi, jolla on vahva makea aromi. Mutta maataloudessa he yrittävät tuhota tämän rikkaruohon kokonaan käyttämällä sekä manuaalista kitkemistä että rikkakasvien torjunta-aineita. Tämä tapahtuu, koska retiisi itää paljon aikaisemmin kuin vihannekset tai jyvät ja voi kasvaa jättämättä tilaa ja ravinteita "kulttuurisille naapureille".

Villiretiisin siemenillä ja mukuloilla on laaja lääkekäyttö.Tämä selittyy sen mukuloiden korkealla tioglykosidiglukobrassisiinin ja flavonoidien pitoisuudella sekä suurella määrällä rasvaöljyä sen siemenissä. Lisäksi se sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita: jodia, rautaa, fosforia ja kaliumia. Retiisillä on voimakkaita antibakteerisia ja bakteereja tappavia ominaisuuksia, joten sitä käytetään laajalti erilaisten ihosairauksien hoitoon. Sen siementen keite auttaa kasvaimiin ja nivelreumaan. Tätä varten tarvitset 1 tl siemeniä, kaada 1 rkl. vettä. Saatu seos keitetään ja annetaan hautua noin 2-3 tuntia. Jännittynyt tinktuura otetaan kolme kertaa päivässä 1-2 rkl. lusikat sekä ennen ateriaa että sen jälkeen.

Rikkaruohon mukulat palauttavat täydellisesti maha-suolikanavan toiminnan. Myös villiretiisin hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä ihmisille, jotka kärsivät urolitiaasista. Lääkkeen valmistamiseksi sinun täytyy poimia melko suuri retiisi ja tehdä siihen pieni painauma. Sokeria tai hunajaa kaadetaan siihen stimuloimaan katkeran mehun erottumista ja pehmentämään sen makua. Tuloksena oleva mehu on otettava kerran päivässä 2-3 rkl. lusikat. Samanlaista lääkettä käytetään hengitysteiden sairauksiin ja ysköksen poistamiseen keuhkoista. Asianmukaisella valmistelulla tällainen lääke voi olla tehokkaampi kuin erilaiset apteekista ostetut tinktuurit ja suihkeet.

Erilaisten keitteiden valmistuksen lisäksi villiretiisin lehtiä voidaan käyttää ruokintaan tekemällä niistä salaatti. Tätä varten tarvitset:

• 200 g retiisin lehtiä;
• 150 g vihreää sipulia;
• 50 g persiljaa;
• 50 g tilliä.

Kastiketta varten tarvitset:

• 2 munaa;
• 0,5 st. vähärasvainen smetana;
• 1 st. lusikallinen kasviöljyä;
• 1 tl omenaviinietikkaa;
• suolaa ja sokeria maun mukaan.

Kaikki vihreät on pestävä perusteellisesti ja kuivattava paperipyyhkeellä ja leikattava sitten hienoksi syvään kulhoon. Munankeltuaiset vatkataan smetanan ja etikan kanssa, minkä jälkeen kastikkeeseen lisätään öljy, sokeri ja suola. Tällainen salaatti tarjoillaan annoksina levittämällä se suurille kuivatuille valkoisen leivän paloille.

Ulkoisesti villiretiisi on hyvin samanlainen kuin tavallinen kotimainen retiisi, jota löytyy melkein jokaiselta esikaupunkialueelta, joten ne on helppo sekoittaa. Kukinta-aikana rikkaruohosta tulee kuitenkin erittäin myrkyllistä, koska sen kukintoihin kertyy sinappiöljyjä. Sen varret ja lehdet ovat myös kyllästettyjä myrkkyä, joka voidaan poistaa vain kuivaamalla ne hyvin. Jos lisäät tällaisia ​​vihreitä salaattiin, voit helposti saada vakavia terveysongelmia.

Ja luonnonvaraisen kasvin juuri on myrkyllinen koko rikkakasvin elinajan, joten et voi käyttää sitä sisällä retiisin kukinnasta riippumatta.

Ensimmäiset myrkytyksen merkit ovat virtsan värin muuttuminen keltaisesta kirkkaan oranssiksi sekä voimakas pahoinvointi ja jopa oksentelu. Myrkytyksen yhteydessä voi tuntua huimausta ja lisääntynyttä sykettä. Jos tarvittavia toimenpiteitä ei ryhdytä ajoissa, munuaisissa ja lisämunuaisissa voi tapahtua vaarallisia muutoksia. Myrkytyksen sattuessa sinun tulee toimia tietyn algoritmin mukaan.

• Ensinnäkin on tarpeen tehdä täydellinen mahahuuhtelu mahdollisimman pian. Tätä varten voit käyttää sekä tavallista keitettyä vettä että heikkoa kaliumpermanganaattiliuosta.
• Toinen asia on tehdä peräruiske tavallisella vedellä tai samalla kaliumpermanganaattiliuoksella. Tämä on välttämätöntä suoliston täydelliseksi puhdistamiseksi myrkyllisistä rikkakasvien jäämistä.
• Jos sydämessä on voimakasta kipua ja selkeä rytmihäiriö, validolia tai nitroglyseriiniä tulee ottaa.
• Mahalaukun sivuvaikutusten vähentämiseksi jonkin aikaa sen puhdistamisen jälkeen on hyödyllistä juoda 1-1,5 litraa paksua hyytelöä. Se ympäröi mahan seinämiä ja suojaa niitä tulehdukselta.
• Vatsalle asetetaan lämmitystyyny kylmällä vedellä tai märkä pyyhe, jonka jälkeen kutsutaan ambulanssi. Vaikka kipu ja kipu ovat jo ohi ja pahoinvointi on väistynyt, on parempi, jos asiantuntija tutkii uhrin.

Villiretiisin käsittelyyn on kaksi tapaa, joita käytetään sekä suurissa maatalousyrityksissä että tavallisissa puutarhureissa kesämökeissään. Ensimmäinen on kitkeminen. Tavallisissa sängyissä tämä tehdään manuaalisesti lastalla tai kuokkaalla. Teollisessa mittakaavassa tämä on vaikeampi tehdä, koska retiisi on kooltaan samanlainen kuin varren koko ja siemenpalkot korvien kokoisia. Niiden erottamiseksi halutusta sadosta on tarpeen käyttää sadon puhdistusta erityisillä maatalouskoneilla Toinen tapa torjua rikkakasveja on käsitellä maaperää rikkakasvien torjunta-aineilla, jotka tuhoavat kaksisirkkaisia ​​kasveja. Se voi olla bromoksiniili, metsulfuronimetyyli, dikamba ja niiden seokset. Lisäksi tavanomaiset yleiset hävitysvalmisteet poistavat täydellisesti rikkaruohot istuttamattomilta pelloilta.

Saat lisätietoja villiretikasta seuraavasta videosta.