Milloin istuttaa ja kuinka kasvattaa retiisiä ulkona?

Juurikasveista, joita kotimaiset vihannesviljelijät ja kesäasukkaat kasvattavat melko usein, on syytä korostaa retiisi. Se on kuuluisa ainutlaatuisesta maustaan ​​ja tasapainoisesta koostumuksestaan. Ja hoidossa olevan kulttuurin vaatimattomuus mahdollistaa sen viljelyn jopa alueilla, joilla on ankarat ilmasto-olosuhteet.

Retiisin istutusta ja sen käyttöä on harjoitettu muinaisista ajoista lähtien. Ruoassa sitä otetaan aktiivisesti happaman maun vuoksi, joka johtuu eteeristen öljyjen korkeasta pitoisuudesta. Vihanneksia viljellään kuitenkin paitsi ruoanlaitossa, myös lääketieteellisiin tarkoituksiin, esimerkiksi vilustumisen torjunnassa sekä kehon ruoansulatusprosessien normalisoimiseksi.

Sesongin ulkopuolella ja talvella retiisi toimii luonnollisena väkevöitynä kompleksina. Lisäksi juurisatoa käytetään nivelten hoitoon, hiusten vahvistamiseen.

Viljelmä istutetaan avoimeen maahan, ja melko yksinkertaisten agroteknisten toimenpiteiden avulla jopa vihannesviljelijät, joilla on vähän kokemusta kasvien kasvattamisesta, saavat hyvät retiisisadot. Retiisi on vaatimaton kasvissato, joka sopeutuu hyvin erilaisiin ilmasto-olosuhteisiin, minkä vuoksi sitä istutetaan kaikkialla Venäjän eteläisten alueiden puutarhoissa sekä Siperiassa, Uralilla ja Moskovan alueella.

Juurikasvi kuuluu kaaliperheen kaksivuotisiin ruohomaisiin kasveihin.Tiedetään, että he alkoivat kylvää ja kasvattaa tätä vihannesta muinaisella Venäjällä jo 1100-luvulla.

Kypsytetyn vihanneksen massa on 200 - 600 grammaa. Se kasvaa pyöreässä muodossa. Juurikaston kehitys tapahtuu kasvin elinkaaren ensimmäisessä vaiheessa - 3-4 kuukautta siementen kylvöstä. Mitä tulee massan väriin - retiisissä se on valkoinen ja melko tiheä.

Kulttuurin huiput ovat vihreitä, pinnatipartite. Toisena elinvuotena kasvi tuottaa siemenmateriaalia. Tummilla siemenillä on yleensä pyöristetty muoto.

Hoidon vaatimattomuuden lisäksi vihannes kestää pakkasia (samalla kun se antaa hyvän sadon). Retiikalla on erilaisia ​​lajikkeita, jotka luokitellaan kylvöajan mukaan - varhainen, keskimmäinen ja myöhäinen. Ensimmäinen tyyppi kantaa hedelmää 40. päivänä itämisen jälkeen, toinen - 50-60. päivänä, myöhäiset lajikkeet korjataan noin 100 päivää versojen ilmestymisen jälkeen. Talviretiisi sisältää suuren määrän C-vitamiinia, minkä ansiosta juurikasvi voidaan säilyttää sadonkorjuun jälkeen menettämättä makuaan koko talven ajan. Retiisin siemenet on parempi istuttaa heti puutarhapenkkiin.

Retiisin viljelyn pääpiirre on tarve lyhyille päivänvalotunneille, koska pitkäaikaisessa valolle altistumisessa kasvi alkaa kasvattaa nuolia, ja tämä vaikuttaa negatiivisesti hedelmien makuun - se on erittäin kovaa, koska jota ei ole mahdollista syödä. Vihannessadon samanlainen spesifisyys johti tiettyjen kylvöpäivien noudattamiseen. Yleensä tämä aika osuu alkukevääseen tai loppukesään, jolloin päivänvaloajat ovat lyhyitä.

Lisäksi siementen kylvöaika voidaan sitoa juurisadon varastointia koskeviin mieltymyksiin. Tämän perusteella valitaan työn lajike ja aika. On tarpeen korostaa mahdollisia mustan retiisin istutusvaihtoehtoja ja -lajikkeita.

• Varhaiset vihanneslajikkeet, jotka eroavat pienestä koostaan. Niiden kypsymisaika on noin 40 päivää. Tällaisen hedelmän maulla on keskimääräinen terävyys, mutta ei vähemmän konkreettisia etuja keholle. Tällaiset kasvit on istutettava maaliskuussa. Ne kestävät pakkasta, minkä vuoksi ne pystyvät antamaan ensimmäiset versot noin + 3 C:n lämpötilassa. Mutta varhaisten retiisilajikkeiden korjattu sato on käytettävä ruokaan ensimmäisten kuukausien aikana puutarhasta korjuun jälkeen.
• kesälajikkeita niiden kasvukausi on noin 55 päivää. Kylvöajan valinta perustuu sen alueen ilmasto-olosuhteisiin, jossa juurikasvi kasvatetaan (yleensä työ tapahtuu huhtikuussa tai toukokuun alussa).
• Talvilajikkeet vaativat kylvöä heinä- tai elokuussa. Juuri tämä retiisi erottuu erinomaisesta säilyvyydestään. Pohjoisilla alueilla siemenet kylvetään maahan heinäkuun tienoilla. Talviretiisin kasvukausi on vähintään 100 päivää.

Jotkut vihannesviljelijät ovat sitä mieltä, että istutusaika tulee valita ottaen huomioon kuun vaikutus kasviin, joten kylvö tapahtuu sen kasvuvaiheessa, mikä vaikuttaa positiivisesti myös vihanneksen makuun. vitamiinipitoisuuden ja sen säilyvyyden osalta.

Retiisin viljelyyn kostea maaperä, jolla on hyvä pääsy auringonvalolle, on optimaalinen.On parempi antaa etusija lievästi emäksiselle maaperälle, jossa on humuskerros. Porkkanat, kaali tai piparjuuri ovat ihanteellisia vihannesten esiasteita. Retiisi kasvaa hyvin palkokasvien ja kurpitsan jälkeen. Perunaa, kurkkua tai sipulia voi istuttaa lähelle.

Ennen istutusta he kaivavat maan ylös ja lannoittavat sitä samanaikaisesti mineraaliyhdisteillä. Jos sänkyjä ei erotu maaperän erityisestä ravintoarvosta, voit käyttää kompostia tai humusta. Mutta lannan käytöstä tulisi luopua, koska se pilaa juurikasvin muodon ja maun. Istuta sato siemenillä avoimeen maahan. Taimimenetelmää käytetään harvoin, koska juurijärjestelmän mekaaninen vaurioituminen on suuri todennäköisyys nuoria kasveja istutettaessa, mikä tekee retiisistä kelpaamattomia ravinnoksi.

Hyvän vihannessadon kasvattamiseksi on tarpeen suorittaa joukko valmistelevia toimenpiteitä siemenillä. Ne sisältävät istutusmateriaalin lajittelun - istutettaviksi valitaan vain suuret siemenet. Ennen istutusta niitä itävät kosteassa rievussa 2 päivää. Lisäksi materiaalia liotetaan päivän ajan heikosti väkevässä kaliumpermanganaattiliuoksessa.

Siementen kylvö puutarhaan suoritetaan seuraavan järjestelmän mukaisesti:

• ensinnäkin suoritetaan uurteiden muodostus (niiden leveyden tulisi olla noin 2 cm, 35 cm:n välein);
• siemenmateriaalia syvennetään muodostuneisiin uurteisiin 10 cm:n välein varhaisilla lajikkeilla, noin 15 cm:n välein kesälajikkeilla;
• kylvö voidaan tehdä yksitellen tai useita kappaleita, optimaalinen kulutus on 0,4 grammaa siemeniä 1 neliömetriä kohti. m sängyt;
• sitten sängyt peitetään maaperällä, kastellaan ja sirotellaan tuhkalla kasvien suojaamiseksi tuholaisilta.

Hyvissä sääolosuhteissa ja suotuisassa maaperässä ensimmäiset versot ilmestyvät ensimmäisen viikon lopussa siementen istutuksen jälkeen. Liian runsaat penkit on parasta harventaa, jolloin paikalle jää vain vahvat versot.

Agrotekninen toiminta sisältää seuraavat työt:

• lämpötilajärjestelmän noudattaminen;
• kastelu;
• harvennus sänkyä;
• lannoitteiden käyttöönotto;
• sadonkorjuu.

Retiisin täydellistä kehittymistä varten ilman lämpötilan tulisi olla + 20 C. Mutta jopa nuoret kulttuurit kestävät pakkasia -5 asteeseen asti.

Kasvin oikein järjestetty kastelu takaa hyvän retiisisadon kauden lopussa. Jotta hedelmät kyllästyisivät mehulla, ne tarvitsevat vaikuttavan määrän nestettä, minkä vuoksi keskimäärin 1 neliömetriä kohti. m:n vuoteet tarvitsevat noin 10 litraa. vettä yhtä kastelua varten. Kastelutiheyden osalta varhaiset kasvit on kasteltava kerran viikossa, ja ne hedelmät, joita on tarkoitus varastoida talvikaudella, kastellaan enintään 4 kertaa koko kasvuvaiheen aikana.

On syytä varmistaa, että retiisin kasvualueen maaperä on aina kostea. Voimakkaat vaihtelut suuntaan tai toiseen voivat aiheuttaa juurikasvin halkeilua tai aiheuttaa massan karkeutta, maun katkeruuden ilmaantumista.

Pekkien harvennukseen liittyvät työt ovat tarpeen pian ensimmäisten viheralueiden muodostumisen jälkeen nuorille kasveille. Viljelmien välillä tulee olla noin 5 cm etäisyys.Seuraava irrotus ja harvennus tulisi tehdä silloin, kun retiisin juurisato on noin 1 cm kooltaan.

On varmistettava, että kulttuurit eivät häiritse toisiaan kehittyäkseen täysin. Yhden kasvin varjo voi aiheuttaa voimakkaan vihreän massan kasvun toisessa. Lisäksi liian täynnä olevat istutuspenkit voivat alkaa satuttaa.

Lannoite on tarpeen viljelmälle juurikasvin täydelliseen muodostumiseen. Kaksi retiisipintakastiketta per kausi on pakollinen, mutta tarvittaessa niiden määrää voidaan lisätä. On syytä harkita, että liuosten / tinktuuroiden muodossa pintakäsittely voidaan viedä mihin tahansa maaperään, ja kuivat kompleksit lannoittaa vain kosteaa maaperää alueella.

Ensimmäinen pintakäsittely suoritetaan aikana, jolloin kasviin muodostuvat 3 ensimmäistä lehteä. Ravintoliuoksen valmistamiseksi tarvitset:

• 60 g superfosfaattia;
• 16 g kaliumia;
• 20 g ureaa;
• kaikki nämä komponentit liuotetaan 10 litraan. vettä.

Toinen lannoite suoritetaan samalla koostumuksella 30 päivän kuluttua. Jos ravitsemuksellista pintakastiketta ei ole mahdollista valmistaa itse, voit ostaa yhtä tehokkaita komplekseja - Darina-6 tai Agricola-4. Joissakin tapauksissa käytetään orgaanisia lannoitteita. Tätä varten humus tai komposti sopii.

Sadonkorjuuaika riippuu istutetun retiisin lajikkeesta. Kesäkulttuuri poistetaan paikalta kesäkuusta heinäkuun loppuun. Pääehto on hedelmän koko, jonka tulee olla halkaisijaltaan vähintään 4 cm, sadonkorjuuta ei kannata viivyttää, koska maassa "istuva" retiisi menettää joustavuutensa. Sadonkorjuun jälkeen ne on lajiteltava ja myös latvat on poistettava.

Varhaiset retiisit on parasta säilyttää astioissa tai pusseissa viileässä paikassa.Jos mitat sallivat, sato lähetetään jääkaappiin. Huoneenlämmössä vihannes säilyy tuoreena enintään viikon ajan.

Mutta myöhäinen retiisi voidaan korjata penkeiltä viimeisenä, mutta vasta ennen ensimmäisten pakkasia. Muuten negatiiviset lämpötilat (jopa vähimmäisarvolla) vahingoittavat koko satoa alueella. Pakastettua tuotetta ei voi säilyttää, koska se mätänee nopeasti.

Keräys tapahtuu yleensä lokakuussa. Myöhempään varastointiin sopivat vain tasamuotoiset vihannekset, joissa ei ole vaurioita ja merkkejä massan hajoamisesta. Optimaalinen säiliö kerätylle retiisille on hiekalla täytetyt puulaatikot. Sadonkorjuuhuoneen tulee olla kylmä ja pimeä.

Suurin uhka juurikasville on musta kääpiö ja porkkanakärpäs. Niiden hyökkäyksen vuoksi vihanneksen vihreä massa ja kuori kärsivät. Tällainen puuttuminen sikiön eheyteen saa aikaan patogeenisten bakteerien tunkeutumisen juurikasvin lihaan, mikä johtaa sadon menettämiseen.

Useimmiten hyönteiset hyökkäävät nuoriin kasveihin. Kasvien suojelemiseksi on tarpeen ylläpitää maaperän kosteutta. Lisäksi tehokas tapa suojata retiisiä tuholaisilta on lisätä hiekkaa maaperään sekä ripotella sitä puutuhkalla.

Myös etanat, rypsikukkakuoriaiset ja kaalinlehtikuoriaiset voidaan lukea vihanneksille vaarallisten hyönteisten ansioksi.

Ennaltaehkäiseviin hoitoihin voit käyttää joitain todistettuja luonnollisia lääkkeitä:

• ruiskutus saippualla;
• kasvin käsittely yrtti-infuusioilla (tässä tapauksessa tulisi käyttää verisuonia tai koiruohoa);
• kalkkiin, pippuriin ja puutuhkaan perustuvat koostumukset;
• kostutetun kasvin käsittely tupakkapölyllä tai kuivatulla tansylla;
• pöytäetikkaan perustuva koostumus;
• etanoista, penkkien reunat sirotellaan munankuorilla.

Todistettujen kansanlääkkeiden lisäksi myynnissä on erikoisvalmisteita, joiden avulla voit tuhota tuholaisia:

• "Liposidi";
• "Fitoverm";
• "Intravir" ja muut.

Hyviä tuloksia tuholaisten aiheuttamien satovaurioiden vähentämisessä saavutetaan istuttamalla retiisiä yhdessä sipulin tai valkosipulin kanssa.

Mitä tulee sairauksiin, viljelmä on altis mosaiikki- ja härmävaurioille. Suurin syy sairauksien kehittymiseen on väärä maataloustekniikka. Retiisisairauksien torjunnassa kuparia sisältävien yhdisteiden käyttö antaa hyviä tuloksia.

Kuinka kasvattaa retiisiä, katso seuraava video.