Retiisin viljelyn ominaisuudet

Kasvattavat vihanneksia kesämökeissä, puutarhurit istuttavat monia kasveja. Heistä retiisi on erityisen suosittu. Sen hyödylliset ominaisuudet ovat olleet tiedossa pitkään, kasvin ravintokuidut sisältävät kalsiumia, magnesiumia, kaliumia, C-vitamiinia ja rikkiä. Tämä kulttuuri ei vaadi erityistä hoitoa, joten jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa sitä tarjoamalla kaikille perheenjäsenille tarvittavat hivenaineet, jotka auttavat paitsi palauttamaan immuniteetin talvikauden jälkeen, myös parantamaan erilaisia ​​​​sairauksia.

Retiisi kuuluu kaaliperheeseen. On kaksivuotinen kasvi, joka istutetaan talvilajikkeista, ja yksivuotinen nopeasti kypsyvä kasvi, joka kylvetään kesälajikkeista. Jokaiselle vihannestyypille on ominaista sen istutusaika ja viljelyalueet. Joten esimerkiksi keski- ja pohjoisilla leveysasteilla, joissa vallitsee matala ilman lämpötila ja pitkät päivänvaloajat, on suositeltavaa kasvattaa talviretikkaa. Kesä päinvastoin sopii hyvin keskikaistalle, koska se voi suorittaa kehityssyklinsä yhdessä vuodessa.

Hedelmien väri, muoto ja mitat riippuvat tietyn lajikkeen ominaisuuksista. Kulttuuri erottuu usein lehdistä - ne voivat olla joko lyyratahnaa, kokonaisia ​​tai leikattuja eriasteisilla haarautumisilla ja värillä. Kasvin varsi on pyöristetty erityyppisillä haarautumisilla, karvaisena tai ilman.Retiisin pääominaisuus on, että sen lehtisolmuissa havaitaan pigmentaatiota: punajuurisella lajilla se on punertava ja mustavalkoisena violetti. Jokainen kehitysvaiheessa oleva pensas muodostaa rasemoosikukinnon. Corollan terälehdet ovat nelijäsenisiä, erillisterälehtiä kauniin vaaleanpunaisen, valkoisen tai lilan sävyin.

Lajikkeet "Starushka", "Daikon" ovat myös osoittautuneet hyvin. Ne alkavat yleensä istuttaa kesällä, mutta kylvö voidaan tehdä syksyllä ja keväällä. Kasvi on vaatimaton hoidossa, siinä on suurikokoiset juurakot, joiden leveys on 60 cm ja pituus jopa 10 cm. Voit syödä paitsi itse juurikasvin myös muun kasvin.

Jokaisesta kukinnasta kasvaa hedelmä eripituisena palona. Sen siemenille on ominaista hieno verkko tai sileä pinta ja pyöreä muoto. Yleensä yksi kasvi voi tuottaa 7-14 g siemeniä, jotka itse koottuina säilyvät elinkelpoisina 7 vuotta. Koska retiisi on luokiteltu kylmää kestäväksi kasveksi, sen siemenet alkavat itää jopa +2 - +5 asteen lämpötilassa, mutta +20-25 asteen ilman lämpötila on optimaalinen taimille.

Viljelmän versot sietävät täydellisesti pakkasia ja pysyvät ehjinä, kun lämpötila laskee lyhytaikaisesti -5.

Tähän mennessä on olemassa monia retiisilajikkeita, joille on ominaista juurikasvien yksilöllinen muoto, koko ja väri.Tämä kulttuuri on jaettu kahteen päätyyppiin - talvi- ja kesäretiisi. Varhain kypsyvät lajikkeet mahdollistavat juurihedelmien kasvattamisen yhden kauden aikana, koska niillä on aikaa kypsyä. Tällaiset lajit ovat ihanteellisia lyhytaikaiseen varastointiin, ne kulutetaan yleensä heti sadonkorjuun jälkeen. Varhaisia ​​lajikkeita ovat:

• "Odesskaja 5". Viljelmä kypsyy 40 päivän kuluessa kylvöstä, ja sen juurisato on soikea, paino on 50-100 g. Vihanneksen hedelmäliha on erittäin maukasta, mehukasta ja valkoista. 1 m2:lta voit korjata jopa 8 kg satoa. Tämän retiisin ainoa haittapuoli on, että sitä ei voida varastoida, joten se on nautittava heti sadonkorjuun jälkeen.

• "Saattaa". Sai valtavan suosion valkoisen soikean ja mehukkaan juureksen ansiosta, jolla on hieman terävä maku. Sen kypsymisaika kestää 50–60 päivää, mutta kuten kaikkia varhain kypsyviä lajikkeita, sitä ei voida varastoida.

• "Vihreä jumalatar" Ilmestynyt vihannesmarkkinoille melko äskettäin, mutta on jo onnistunut saamaan paljon positiivista palautetta. Tämä retiisi erottuu juuren vihreästä väristä, joka sisältää vähimmäismäärän sinappiöljyjä. Tästä johtuen sen maku on hieman terävä ja mieto. Lisäksi vihannesten koostumus sisältää monia hyödyllisiä hivenaineita ja aminohappoja, mikä mahdollistaa sen käytön ruokavaliossa. Lajikkeen tärkein etu on myös se, että sen sato on kuljetuksen ja pitkäaikaisen varastoinnin kohteena.

Talviretikkaa edustavat myöhään ja keskikypsyvät lajikkeet, jotka alkavat kypsyä 80. päivänä kylvöstä.Ne on suunniteltu pitkäaikaiseen varastointiin. Keskikauden lajeihin kuuluvat:

• "Ihana". Kasvi kylvetään heinäkuun puolivälissä, jotta se kypsyisi täysin ennen ensimmäisen kylmän sään alkamista. Vihannesjuurelle on ominaista korkea tiheys ja lujuus, se painaa jopa 350 g ja voi makaa koko talven menettämättä makuaan.

• "Talvivalkoinen pyöreä". Retiisin muodostumisaika on 80-100 päivää. Sen juurakko erottuu litteästä, soikeasta valkoisesta muodosta. Vihanneksella on mehukas mutta kiinteä hedelmäliha ja miellyttävä mausteinen maku. Korjatut viljat voidaan säilyttää täydellisesti kellareissa tai vastaavissa viileissä paikoissa.

• "Talvi musta pyöreä". Kypsyy kylvön jälkeen 120. päivänä, kuori on uurteinen tai sileä musta. Sen liha on valkoista ja hieman pistävää. Tällaisten lajikkeiden tärkein etu on, että niitä ei vain varastoida pitkäaikaisesti, vaan ne tuovat myös korkean sadon.

• "Margelan". Tämä on melko harvinainen lajike, joka vaatii hyvää lannoitusta ja kastelua. Juurikas tunnetaan antiseptisistä ominaisuuksistaan. Retiisin maku on hieman mausteinen, mutta se ei estä sitä käyttämästä erilaisten salaattien valmistukseen.

Mitä tulee myöhään kypsyviin retiisilajikkeisiin, ne ovat oikeita hoidossa ja vaativat asianmukaiset olosuhteet koko kypsymisjakson ajan, joka kestää 100–120 päivää. Siksi monet kesäasukkaat vapautuvat tarpeettomista ongelmista ja istuttavat yksinkertaisesti varhain kypsyviä lajeja. Puutarhureiden suosituimmat lajikkeet ovat:

• "Gayvoronskaya". Huolimatta vihannesten hassuista luonteista, jopa aloitteleva puutarhuri voi kasvattaa sitä. Kasvi kauden lopussa tuo sylinterimäisiä valkoisia juuria, jotka sietävät täydellisesti ensimmäistä kylmää.Retiisin hedelmäliha on tiheää, kovaa ja kuitumainen, ja sillä on ominainen tuoksu; varastoinnin aikana siitä tulee paljon pehmeämpi.

• "Lääkäri". Lajikkeen nimi puhuu puolestaan. Pyöreät mustajuuret painavat jopa 250 g ja sisältävät täydellisen sarjan ihmiskeholle hyödyllisiä hivenaineita. Retiisillä on erinomainen säilyvyys, tuottavuus ja se erottuu mureasta mehukkaasta hedelmälihasta.

Retiisin viljelyssä valtava rooli on kylvön ajoituksella. Siksi aluksi on päätettävä, mihin tarkoituksiin sato on tarkoitus istuttaa. Jotkut kesäasukkaat syövät mieluummin retiisiä kesällä ja keväällä, kun taas toiset valmistavat siitä ruokia talvella, joten sitä tulee säilyttää pitkään. Pienihedelmäisten ja varhaisten lajikkeiden kylvö suoritetaan yleensä maaliskuun alussa. Niiden hedelmät kypsyvät 45 päivässä ja ovat ihanteellinen "ensimmäisten" vitamiinien lähde.

Varhain kypsät kesälajikkeet kylvetään parhaiten siemenillä avoimeen maahan, valitsemalla suotuisat päivät huhtikuun lopulla tai toukokuun alussa. Tällä hetkellä retiisi ei pelkää lämpötilan muutoksia ja antaa hyviä versoja jopa +3 asteen lämpötilassa. Jos haluat säilyttää juurekset pidempään, sinun tulee kasvattaa keskikauden talvilajikkeita, joiden biologinen kypsymissykli kestää jopa 110 päivää. Siperiassa ja Uralissa ne istutetaan kesäkuussa tai heinäkuun alussa. Jos kasvi kylvetään aikaisemmin, se voi ampua.

Siemeniä tulee kylvää harvoin. Niiden lajittelu, idtäminen ja vakojen valmistelu suoritetaan alustavasti. Rivien väliseksi leveydeksi tehdään vähintään 35 cm. Yleensä 140 cm leveälle sängylle muodostetaan neljä riviä, joihin jokaiseen istutetaan 2-3 siementä. Kylvösyvyys ei saa ylittää 2 cm, yläurat peitetään kompostilla tai humuksella.

Kylvön jälkeen penkit tulee kastella perusteellisesti ja pitää jatkuvasti kosteana. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät paikalle, ne harvennetaan poistamalla heikoimmat. Sitten kuukauden kuluttua versot ohenevat uudelleen, kun ne paksuuntuvat, jättäen kasvien väliin 15 cm.

Retiisin kasvattamiseksi on välttämätöntä suorittaa sen korkealaatuisen hoidon lisäksi myös siemeniä kevyille hedelmällisille maaperille, joissa on löysä kerros. Ennen sadon kylvöä maaperä on valmisteltava etukäteen. Tätä varten maa kaivetaan huolellisesti ja lannoitetaan superfosfaatilla, kaliumsuolalla, kompostilla tai humuksella. Lisäksi edellä mainitut komponentit voidaan korvata yhdellä mineraalilannoitteella - nitrophoska. 1 m2:lle levitetään 40-45 g jauhetta.

Kurkkua, tomaatteja, perunoita, palkokasveja ja sipulia pidetään hyvinä "naapureina" harvinaisille, joten sato voidaan sijoittaa niiden viereen tai istuttaa alueille sadonkorjuun jälkeen. Lisäksi vihannes on käsiteltävä erityisillä liuoksilla, mikä suojaa sitä erilaisilta taudeilta ja tuholaiset eivät voi vahingoittaa juurisatoa.Kasvukauden alussa on tärkeää olla liioittelematta kasvin ruokinnassa ja kastelussa, muuten se alkaa "rasvata".

On suositeltavaa suorittaa likimääräinen kastelu kerran viikossa ja käyttää pintakäsittelyyn 0,2-prosenttista mineraalilannoitteiden liuosta. Kuukautta ennen sadonkorjuuta vihannesta ei enää kastella ja ruokita. Jos tätä ei tehdä, juurikasvi menettää makunsa.

Jokainen kesäasukas haluaa saada korkean retiisisadon, mutta huolimatta siitä, että tämän sadon kasvattaminen näyttää ensi silmäyksellä yksinkertaiselta, pienimmätkin hoidon epätarkkuudet voivat vähentää tätä lukua. Yleensä aloittelevat puutarhurit tekevät seuraavat virheet:

• Kylvö on liian tiheää. Käsitys, että mitä enemmän peltoa kylvetään, sitä suurempaa satoa voidaan odottaa, on virheellinen. Monet retiisilajikkeet tarvitsevat tilaa kasvaakseen, muuten juurikasvit muodostuvat pieniksi ja pettävät ei mehukkaan karkean hedelmälihansa. Siksi näille kasveille on muodostettava pienet 50 cm leveät rivit.
• Kastelupula. Retiisi tulee kastaa runsaasti, mutta harvoin. Riittämättömän kosteuden vuoksi se saa epämiellyttävän hajun ja katkeran maun, lisäksi tällaiset hedelmät eivät sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.

• Maaperä ei lannoittanutb. Vaikka vihannes on viljelyssä vaatimaton, sitä on silti säännöllisesti ruokittava kasvua ja satoa aktivoivilla mikroelementeillä. Ensimmäisessä kehitysvaiheessa suositellaan sulfaatin ja urean liuosta ja toisessa vaiheessa - kaliumsulfaattia.
• Kylvö varjossa. Retiisi on aurinkoa rakastava kasvi, joten se on suositeltavaa kylvää vain avoimille alueille. Sadon suojaamiseksi ylikuumenemiselta maaperään voidaan levittää kuivaa ruohoa tai olkia.
• Laskeutumisajan noudattamatta jättäminen. Jokainen lajike on kylvettävä tiukasti määrättynä aikana. Jos retiisi istutetaan aikaisemmin kuin suositeltu aika, se menee nuoleen.

Aikaisin kypsiä vihanneslajikkeita voidaan korjata juurikasvien kypsyessä ja kesän viimeisenä kuukautena. Myöhäisen retiisin keräys riippuu sääolosuhteista ja suoritetaan useimmiten ennen pakkasen alkamista. Vihannekset korjataan käsin kaivamalla juurikasveja. Samanaikaisesti yläosat on leikattava pois jättäen vain pienet 2 cm:n varret. Talvisäilytystä varten valitaan kokonaiset, ehjät hedelmät, joissa ei ole tyhjiä ja varsia.

Retiisit tulee säilyttää kellareissa +2 asteen lämpötilassa, aiemmin peitettynä kuivalla hiekalla.

Opit lisää retiisin hyödyllisistä ominaisuuksista seuraavasta videosta.