Riisin kalori- ja ravintoarvo

Nykyään riisi on yksi tunnetuimmista viljakasveista. Tätä tuotetta on useita tyyppejä, ja siksi sitä käytetään monilla alueilla. Viljojen edut antavat sinun käyttää sitä paitsi herkullisten ruokien valmistamiseen, myös painonpudotukseen.

Riisi kuuluu viljaperheen yksivuotisiin kasveihin. Sitä kasvatettiin ensimmäisen kerran Vietnamissa ja Thaimaassa useita vuosisatoja sitten, mikä voidaan sanoa varmuudella arkeologisen tutkimuksen ansiosta. Monet kansat pitivät tätä viljaa lääkkeenä ja hoidettiin sillä anemiaa, keuhkoputkentulehdusta, gastriittia ja niin edelleen. Mutta Kiinan kansat käyttivät tuotetta rituaalisiin seremonioihin.

Kaukaisessa menneisyydessä tämän kulttuurin saattoivat hankkia vain hyvin varakkaat ihmiset. Nykyään sen voi ostaa mistä tahansa ruokakaupasta. Maamme alueella riisiä kasvatetaan Stavropolin ja Krasnodarin alueilla, koska se tuo suuren sadon eikä vaadi suuria menoja. Sen kasvun pääolosuhteet ovat runsas kastelu ja hyvä sää.

Viljaa ei käytetä vain raakana. Sitä käytetään tärkkelyksen, voin ja jopa viinin valmistukseen. Mutta käsityöläiset käyttävät riisiolkia kauniiden tuotteiden kutomiseen.

Riisi sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita. Se sisältää runsaasti B-vitamiineja, kalsiumia, jodia, rautaa, kuparia, nikotiinihappoa ja biotiinia. Viljelmän koostumus sisältää aminohappoja, joita ihmiskeho ei pysty itse tuottamaan.Tämä vilja sisältää lähes 80 % monimutkaisia ​​hiilihydraatteja ja vain pieni osa on proteiineja.

Riisin energia-arvo voidaan määrittää lajikkeen perusteella. Tästä sadosta on useita lajikkeita, joiden avulla voit halutessasi ostaa hyödyllisimmän viljan.

• Pitkäjyväinen valkoinen - eroaa siinä, että se joutuu jauhamaan, mikä johtaa voimakkaaseen ravintoaineiden menetykseen. Mutta tämä laji sisältää monimutkaisia ​​​​hiilihydraatteja, joiden avulla voit kyllästää kehon pitkään. Lisäksi siinä on proteiineja, rasvoja ja käytännössä se ei sisällä tärkkelystä. Lajiketta pidetään vähäkalorisena, koska 100 grammaa raakatuotetta on vain 115 kilokaloria.
• keskirakeinen valkoinen - Hyödyllisiltä ominaisuuksiltaan se on samanlainen kuin pitkäjyväinen lajike, mutta sisältää enemmän tärkkelystä. Kuivassa muodossa se sisältää 320 kilokaloria 100 grammaa kohden.
• Pyöreäjyväinen valkoinen - sisältää suuren määrän tärkkelystä, mikä tekee siitä tahmeaa keitettäessä. Tämän laadun ansiosta riisiä voidaan käyttää liimaamista vaativien ruokien valmistamiseen. Tämä lajike sisältää 350 kilokaloria 100 grammaa kohden.
• Höyrytetty - sillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, koska se käy läpi höyrykäsittelyn. Viljat kiillotetaan jo ennen käsittelyä, jolloin voit säästää suurimman osan vitamiineista ja kivennäisaineista. Kaloriltaan lajike on samanlainen kuin keskijyväinen riisi, ja 100 g:n annoksessa on 350 kilokaloria.

• Ruskea - sen väri voi vaihdella käsittelymenetelmän mukaan, jossa pintakerrosta ei poisteta kokonaan. Lajike sisältää mangaania, magnesiumia ja rautaa sekä proteiineja ja kuitua.Tämän koostumuksen avulla voit vaikuttaa suotuisasti hermosoluihin, alentaa kolesterolitasoa veressä ja puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä. 100 g tuotetta sisältää 350 kcal.
• Villi - runsaasti mangaania, magnesiumia, sinkkiä, fosforia ja B-vitamiineja Tämän koostumuksen ansiosta tuote saa hermoston ja ruoansulatuskanavan toiminnalle hyödyllisiä ominaisuuksia. 100 gramman lautanen sisältää 350 kcal.
• Musta - eroaa väriltään, sillä on pitkänomainen jyvien muoto. Se sisältää proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja sekä antioksidantteja ja E-vitamiinia. Tämän ansiosta riisillä on ominaisuuksia, jotka ovat tärkeitä verisuonten ja sydämen normaalille toiminnalle. Lajikkeen kaloripitoisuus on sama kuin edellisellä lajikkeella.
• Basmati - on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen kaliumin, raudan, fosforin ja foolihapon ansiosta sen käyttö on hyödyllistä sydän- ja verisuonisairauksissa. Raakamuodossaan se auttaa normalisoimaan suolen toimintaa. 100 grammassa tuotetta on 300 kcal.

Riisi on kuuluisa monista terveysvaikutuksistaan. jonka avulla voit lisätä sen ruokavalioon monien järjestelmien toiminnan normalisoimiseksi.

• Se esimerkiksi auttaa stimuloimaan aivojen toimintaa sekä vakauttamaan sydän- ja verisuonijärjestelmää.
• Tuote sisältää aminohappoja, jotka parantavat hiusten ja ihon yleiskuntoa, ylläpitävät näöntarkkuutta ja pitävät lihakset hyvässä kunnossa. Koska vilja sisältää liukenemattomia kuituja, kasvainsairauksien riski pienenee merkittävästi.
• Riisin avulla voit lievittää maha-suolikanavan tulehdusta. Siksi se on tarkoitettu gastriitin ja mahahaavan hoitoon. Lisäämällä tuotteen ruokavalioosi voit puhdistaa kehon täysin myrkyllisistä aineista.
• Viljelmän sisältämien B-, PP-, E- ja H-ryhmien vitamiinien avulla voit nuorentaa verisuonten seinämiä ja vapauttaa kehon ylimääräisestä suolasta.
• Mielenkiintoista on, että riisiveden avulla hoidetaan hengityselinten sairauksia, kuten tonsilliittia ja keuhkokuumetta.
• Raskaana olevien naisten on nautittava tätä tuotetta, jotta syntymättömän lapsen immuniteetti kehittyy.

Riisin ravintoarvotaulukko 100 g tuotetta kohti.

Mitä tulee vasta-aiheisiin, riisi ei aiheuta haittaa. Harvoin se voi aiheuttaa allergisen reaktion. Tällä kulttuurilla on kiinnittävä vaikutus, ja jos käytät sitä liian usein, voit aiheuttaa ummetusta. Siksi tästä taudista kärsivien ihmisten tulisi rajoittua riisituotteeseen.

Riisin uskotaan heikentävän miesten seksuaalista toimintaa, joten heidän ei tarvitse syödä liikaa riisiruokia.

Tavallinen valkoinen riisi sisältää yli 350 kaloria ja sillä on korkea glykeeminen indeksi. Lisäksi tämä tuote imeytyy huonosti, mikä johtaa ruoansulatusjärjestelmän hidastumiseen. Valkoinen riisi nostaa verensokeria, joten diabeetikot eivät voi syödä sitä.

Tämä lajike voi johtaa järjettömään kilojen joukkoon, joka voi myöhemmin aiheuttaa erilaisia ​​​​sydänsairauksia. Riisi, joka ei vaadi kypsennystä, on erityisen haitallista, koska sen koostumuksessa ei käytännössä ole hyödyllisiä aineita.

Paras riisilajike on Basmati, joka kiillottamattoman ulkonäön ansiosta sisältää paljon vitamiineja ja aminohappoja. Sen glykeeminen indeksi on 49 yksikköä, joten jopa diabeetikot voivat lisätä sellaisen tuotteen ruokavalioon. Basmati vaikuttaa suotuisasti ruoansulatuskanavan toimintaan ja auttaa poistamaan ylimääräistä suolaa ja myrkkyjä kehosta.

Ruskean riisin glykeeminen indeksi on 50 yksikköä, koska käsittelyn aikana se menettää vain pienen osan kuoresta. Se sisältää hivenaineita, vitamiineja ja kuituja. Tämä lajike auttaa vakauttamaan hermostoa ja normalisoimaan unta. Se alentaa veren kolesterolitasoa ja säätelee verenpainetta.

Punaisen riisin glykeeminen indeksi on 56 yksikköä. Se sisältää erityistä pigmenttiä, jota tarvitaan immuunijärjestelmän vakaalle toiminnalle. Tämän tuotteen käyttö lisää kehon puolustuskykyä ja nopeuttaa ruoansulatusta.

Riisiä käytetään monien ruokien valmistukseen. Monet ihmiset eivät voi kuvitella ruokavaliotaan ilman tämän tuotteen osallistumista. Tällainen suosio johtuu edullisesta hinnasta, pienestä kalorimäärästä ja nopeasta nälän tyydyttämisestä. Tästä murosta voit valmistaa muroja ja keittoja, joita voi syödä vaikka dieetillä.

Harkitse suosittuja ruokien reseptejä ja niiden kaloripitoisuutta.

• Riisipuuroa vedessä - sisältää vain 78 kcal 100 gramman annoksessa. Valmistaaksesi sen, sinun tarvitsee vain tarkkailla oikeaa suhdetta riisin ja veden välillä.Murenevan lisukkeen saamiseksi sinun täytyy keittää 150 g riisiä 300 ml:ssa vettä. Ja jotta puuro olisi nestemäisempi, sinun on käytettävä 150 g riisiä ja 400 ml vettä.
• Riisipuuro maidolla - sen kaloripitoisuus on 98-115 kcal per pieni annos. Puuron valmistamiseksi tarvitset pestyä pyöreää riisiä, vettä, maitoa, suolaa ja sokeria. Aluksi viljat keitetään vedessä 10 minuuttia, minkä jälkeen pannulle lisätään maitoa. Tuotteen turpoamisen jälkeen puuroon kaadetaan ripaus suolaa ja sokeria maun mukaan.

• Sienten kanssa - sisältää 90 kcal 100 gramman lautasella. Ruoan valmistukseen tarvitset sieniä, riisiä, sipulia, voita, vettä ja suolaa. Ensin sinun täytyy keittää riisipuuroa, huuhdella se ja paistaa voissa. Sen jälkeen hienonnetut herkkusienet ja sipulit kaadetaan erilliseen pannuun. Heti kun sipuli saa kultaisen sävyn, se ja sienet on sekoitettava riisiin. Aivan lopussa astia on suolattava hieman.
• Keitto juustolla - erittäin korkeakalorinen ruokalaji, joka sisältää noin 151 kcal annosta kohti. Keiton valmistamiseksi sinun on ostettava valkoista siipikarjanlihaa, sulatejuustoa, riisiä, perunoita, porkkanaa, sipulia, yrttejä, suolaa ja auringonkukkaöljyä. Ainesosien määrä riippuu pannun koosta.

Ensin sinun täytyy keittää kanafilee. Kun liemi on valmis, siihen kaadetaan riisi ja keitetään 10 minuuttia. Erikseen lämmitetyssä paistinpannussa sipulit ja porkkanat paistetaan. Perunat leikataan kuutioiksi ja lähetetään pannulle paistamisen kanssa.

Riisin arvo painonpudotukseen ja sen käyttöä koskevat säännöt

• Riisiä pidetään ruokavaliotuotteena, koska se pystyy puhdistamaan kehon myrkyllisistä aineista ja parantamaan maha-suolikanavan toimintaa. Viljat omistavat suuren määrän tärkkelystä, joka virtaa mahan seinämien ympäri ja lisää ravintoaineiden imeytymistä. Siten tapahtuu kiihtynyt kyllästyminen, joka kestää useita tunteja.
• Riisillä on kyky vapauttaa kehoa ylimääräisestä suolasta, joka on syy veden pysähtymiseen. Lisäksi tuote suorittaa rasvaa polttavaa ja puhdistavaa toimintaa.
• On myös hyvä, että riisiruokavalion noudattaminen ei johda vain painonpudotukseen, vaan myös verenpaineen normalisoitumiseen ja hermoston vakautukseen.
• Laihtuaksesi riisituotteella, sinun on puhdistettava kehosi vähintään kahdesti vuodessa. Puhdistus koostuu viikoittaisesta purkamisesta, jonka aikana aamiaiseksi saa syödä vain happamatonta riisipuuroa. Siten voit puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä ja aloittaa aineenvaihduntaprosessit siinä.
• Laihtuaksesi tällä kulttuurilla, sinun on valittava oikea lajike. Ravintoominaisuuksilla on ruskea riisi, jonka kaloripitoisuus on alhainen.
• Suosituin on kolmen päivän riisiruokavalio, jonka avulla voit päästä eroon ylimääräisistä kiloista lyhyessä ajassa. Tänä aikana ihmisen tulisi syödä vain keitettyä ruskeaa riisiä lisäämättä mausteita. Sinun täytyy juoda runsaasti vettä joka päivä. Lisäksi välipalana saa syödä omenoita tai juoda makeuttamatonta vihreää teetä.

Saat lisätietoja valkoisesta riisistä seuraavasta videosta.