Riisipuuro kurpitsalla maidossa: ominaisuudet ja reseptit

Runsas riisipuuro kurpitsalla maidossa on ollut osa ihmisen ruokavaliota muinaisista ajoista lähtien. Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita ruoanlaittosäännöistä, tuotteen eduista, ihmisten mielipiteistä ja suosituksista.

Tuoksuva ja epätavallisen maukas ruokalaji on kyllästetty fooli-, pantoteeni-, askorbiinihapoilla, tiamiinilla, magnesiumilla, fosforilla, kaliumilla, kalsiumilla, sinkillä, raudalla, B-, T- ja K-vitamiinilla. Kurpitsapuuro imeytyy hyvin elimistöön, auttaa selviytymään väsymys, lisää stressinsietokykyä, antaa ihmiselle energiaa ja voimaa.

Varsinkin astia on nautittava talvella, kun elimistöä on täydennettävä vitamiineilla, kivennäisaineilla ja ravintoaineilla. Tuote sisältyy usein terapeuttiseen ruokavalioon, käytetään vauvanruoassa. Puuro sisältää aineita, joita lapset tarvitsevat menestyksekkääseen kehitykseen ja kasvuun.

Kurpitsan massa sisältää ravintokuitua, joka poistaa myrkyllisiä myrkkyjä kehosta. T-vitamiini auttaa vähentämään ylipainoa, koska se nopeuttaa rasva-aineenvaihduntaa ja auttaa nopeasti hajottamaan rasvoja. Koska se on lievä diureetti, se lievittää ytimien turvotusta.

Maitopuuro kurpitsalla auttaa selviytymään anemiasta ja ateroskleroosista. Riisillä on imukykyinen ominaisuus, ja kurpitsa sisältää suuren määrän kasvikuitua. Yhdessä tuote tehostaa ruoansulatuskanavan puhdistavaa vaikutusta. Ihmisillä, joilla on korkea mahahappamuus, närästys häviää. Kurpitsan laksatiiviset ominaisuudet lievittävät ummetusta.

Tuote ei aiheuta allergisia reaktioita, parantaa ihon tilaa.Kurpitsan massalla on antihelminttisiä ominaisuuksia.

Ravitsevaa ja terveellistä puuroa voi valmistaa monella tapaa.

Kurpitsa on puhdistettava, kaikki siemenet poistettava. Leikkaa noin 1,5x1,5 cm kuutioiksi. Kaada päälle vesi (2/3 nestettä), keitä kannen alla pehmeiksi.

Poista ylimääräinen vesi astiassa, muussaa kuutiot puristimella. Kaada riisi soseeseen, levitä tasaisesti pinnalle. Välttääksesi palamisen, älä sekoita, lisää aiemmin kaadettu vesi uudelleen ylhäältä.

Kiehauta erillisessä kattilassa 800 ml maitoa. Kaada vilja- ja kurpitsasoseos lasilliseen kiehuvaa maitoa. Keitä 10 minuuttia välillä sekoittaen. Heti kun kattilan sisältö alkaa paksuuntua, lisää heti 2 kupillista maitoa.

Kuumenna kattilan sisältöä 15 minuuttia säännöllisesti sekoittaen. Laita joukkoon voita. Ota puuro pois lämmöltä, pidä kannen alla 15-20 minuuttia. Ruokalaji on valmis.

Unohtumattoman makuelämyksen saamiseksi voit valmistaa ruoan uunissa.

Ensin puoli lasillista riisiä kaadetaan vedellä ja pidetään 15 minuuttia, sitten jyvät pestään perusteellisesti. Vesi kaadetaan saviruukuun yläosaan, jätetään 20 minuutiksi. Nestettä imevä kattila auttaa lämpenemään tasaisesti.

Sitten sinun on lämmitettävä uuni 200 asteeseen. Pesty riisi sekoitetaan 200 g:aan hienonnettua kurpitsamassaa, laitetaan kattilaan ja kaadetaan 0,5 litralla maitoa. Laita astia lämmitettyyn uuniin ja paista puolitoista tuntia.Kantta ei saa peittää. Paistetun seoksen päälle tulee muodostua kuori.

Kun kattila on otettu uunista, voit lisätä lusikallisen hunajaa tai hilloa ja ripotella päälle pähkinöitä tai rusinoita. Siitä tulee epätavallisen tuoksuva ja maukas ruokalaji.

Maito riisipuuro voidaan paistaa suoraan kurpitsassa.

Tätä varten pese se huolellisesti, leikkaa yläosa pois, poista massa. Riisirouheet (1 kuppi) kaadetaan maidolla, keitetään kattilassa lyhyen aikaa. Sekoita murskattuun kurpitsamassaan, lisää 2 kupillista rusinoita, 200 ml smetanaa, 4 vatkattua munaa, hieman suolaa ja sokeria.

Sekoita huolellisesti, täytä massasta vapautettu kurpitsaastia, peitä leikatulla kannella ja laita uuniin paistamaan, kunnes se on täysin kypsä.

Voit valmistaa ruokia omenoista.

Ensin 200 grammaa pestyä riisiä kaadetaan 2 kupilliseen maitoa ja puoli lasillista vettä ja keitetään kohtalaisella lämmöllä 15 minuuttia.

Sitten 300 g makeaa kurpitsamassaa pieniksi kuutioiksi leikattuna levitetään tasaisesti toisen pannun pohjalle. Keitä pehmeäksi ja soseuta sitten puristimella. Keitetty riisi, 2 vatkattu muna, 100 g sokeria, pieni pala voita, 700 g viipaloituja omenoita lisätään kurpitsapannuun. Paista valmiiksi.

Jos haluat valmistaa rusinoita rusinoista, sinun on ensin keitettävä riisi (200 g) vedessä. Lisää sitten keitettyjen murojen joukkoon raastettu kurpitsa (0,5 kg) ja huolellisesti pestyt rusinat (50 g). Ripottele seos sokerilla, sekoita huolellisesti, kaada kiehuvaa maitoa (2 kupillista), keitä 10 minuuttia.

Lisää muutama pala voita (30 g) valmiiseen ateriaan. Jätä sekoitettu astia pyyhkeeseen käärittynä vähintään 15 minuutiksi.

Hienonnetut kurpitsanpalat (0,5 kg) kaadetaan kahden lasillisen päälle maitoa ja keitä 10 minuuttia. Tänä aikana 80 g hirssiä on pestävä perusteellisesti ja sekoitettava 100 g pestyä riisiä. Viljojen seos kaadetaan kurpitsan paloille, lisätään toinen lasi maitoa ja vähän suolaa. Keitä vielä 20 minuuttia sekoittaen. Peitä sitten kannella ja anna hautua puoli tuntia.

Keitä erikseen hirssi (80 g) ja riisi (100 g) vedessä. Kattilan pohjalle asetetaan kerros muroja, jonka jälkeen kerros tehdään valmiiksi leikatuista pienistä oljista ja keitetystä kurpitsasta. Sitten taas kerros hirssi-riisinseosta ja taas kerros kurpitsamassaa.

Monikerroksinen puuro kaadetaan pienellä määrällä kylmää maitoa, päälle asetetaan kurpitsaviipaleet. Kääri kattila folioon ja laita esilämmitettyyn uuniin 15 minuutiksi (200 astetta). Valmis ruokalaji sekoitetaan, voita ja hunajaa lisätään maun mukaan.

Lapsille valmistetaan herkempää ja pehmeämpää puuroa.

Jyvät (200 g) pestään useita kertoja, kunnes kirkas neste valuu pois, laitetaan kattilaan ja kaadetaan 2 kupillista vettä. Kurpitsan massa (250 g) on ​​raastettava, upotettava riisiin, kaadettava maidolla (800 ml) huoneenlämpötilassa, lisätään 2 ruokalusikallista hunajaa ja keitetään 15 minuuttia.

Puuroa voi keittää hidaskeittimessä, jonka pohjalle laitetaan 0,5 kg kuutioitua kurpitsaa, päälle kaadetaan lasillinen vettä. Kypsennä "Leivonta"-tilassa 25 minuuttia. Kaada sitten lasillinen riisiä.Suolaa ja sokeria lisätään maun mukaan.

Multicookerin sisältö kaadetaan lasillisella maitoa. Sekoita huolellisesti.

Riisipuuro kurpitsalla on yksi monien herkkusujen suosikkiruoista. Ihmiset julkaisevat mielellään arvosteluja ja antavat neuvoja:

• saadaksesi pörröisen ja pehmeän puuron, sinun on käytettävä pyöreää riisiä: se kypsyy nopeasti;
• on parasta keittää tuote maidossa lisäämättä lainkaan vettä;
• maitoa tulee lisätä niin paljon, että riisi näkyy nesteen läpi;
• ruokaa voidaan vaihdella rusinoilla, hedelmillä ja marjoilla;
• jos pyydetään makeuttamatonta kurpitsalajiketta ja meloniviljelmällä on ruohoinen maku, astiaan tulisi lisätä enemmän sokeria, kuivattujen aprikoosien paloja ja muita sokeroituja hedelmiä voidaan lisätä;
• palamisen estämiseksi on parasta sekoittaa pannun sisältöä kypsennyksen aikana puisella lastalla;
• kurpitsariisipuuro maidolla voi toimia hyvänä lisäravinteena alle vuoden ikäiselle lapselle;
• Älä suosittele liian usein syömään ruokia diabeetikoille ja mahahaava- ja gastriittipotilaille.

Opit riisipuuron reseptin kurpitsalla maidossa seuraavasta videosta.