Riisipuuro maidolla: koostumus ja kaloripitoisuus
Riisi on monien suosikkiruoka. Ja riisipuuro maidolla on yksi parhaista vaihtoehdoista sen valmistamiseksi. Mutta on tärkeää tietää kaikki yksityiskohdat tästä ruoasta, jotta saat parhaan hyödyn.
Ravintoarvo
Kuivan riisiviljan kaloripitoisuus on 320 kaloria 100 grammaa kohden. Kypsennetty tuote lisää tilavuuttaan 200-300%. Siksi sen oma kaloripitoisuus vähenee huomattavasti. On kuitenkin otettava huomioon, että puuron muilla ainesosilla on suuri vaikutus. Joten riisin maitopuuron yksinkertaisimmassa versiossa on keskimääräinen kaloripitoisuus 97 kcal.
Kun luumuja lisätään, kaloripitoisuus nousee 112 kcal:iin, ja kun kurpitsa lisätään, se laskee 96 kcal:iin. Jos käytät klassisen reseptin sijaan - voin ja sokerin kanssa - pienen määrän hunajaa, energia-arvo laskee entisestään. BJU-kaava osoittaa, että riisirouhe sisältää (per 100 g):
- 16 g hiilihydraatteja;
- 3,1 g rasvaa;
- 2,5 g proteiineja.
Kalorien säätö on mahdollista käyttämällä rasvatonta maitoa tai keittämällä kookosmaidolla.
Lisäravinteet, jotka muuttavat hieman energia-arvoa, ovat mahdollisia:
- luumut;
- hillo;
- rusina;
- murskattu unikko;
- pähkinät;
- sokeroituja hedelmiä.
Hyötyä ja haittaa
Riisipuuro sisältää komponentteja, jotka vähentävät suolan kertymistä niveliin. Tämän viljan aineet parantavat aivojen toimintaa, estävät kielteisiä vaikutuksia suoliston ja mahan pintaan.Riisi on ainutlaatuinen myös siinä mielessä, että se ei sisällä gluteenia, joten pienten lasten ruoansulatusjärjestelmää ärsyttävä vaikutus on poissuljettu. Samasta syystä tuote sopii gluteenitonta ruokavaliota vaativille aikuisille. Riisimuro sisältää monimutkaisia hiilihydraatteja. Sen sisältämän energian järjestelmällinen palautus lisää merkittävästi kehon vireyttä, vähentää nälän tunnetta aterioiden välillä.
Pitkittynyt kylläisyyden tunne on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka aikovat laihduttaa tai muuten rajoittaa kalorien saantia.
Riisirouheiden adsorboivat ominaisuudet ovat erinomaiset, mikä on erittäin hyödyllistä kehon palauttamisessa ruokamyrkytyksen jälkeen. Puuro sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien arvokkaimmat lajikkeet.
Jotkut asiantuntijat väittävät, että maidon riisipuuron säännöllinen kulutus edistää älykkyyden nopeutettua kehitystä.
On olemassa useita ruokavalioita, jotka perustuvat riisin käyttöön, sitä käytetään myös paastopäivien järjestämisessä.
Kaikilla kiinalaisen viljapuuron eduilla sillä on useita vasta-aiheita. Ruoan maitoversio voi vahingoittaa ripulia, koska se voimistaa sitä. Mutta jos tällä hetkellä keität puuroa vedessä, etkä maidossa, voit parantaa kehon tilaa. Tästä syystä kannattaa pidättäytyä kaikista riisiviljoista paksusuolentulehduksen ja ummetuksen yhteydessä.
On syytä muistaa, että riisin aktiivinen nauttiminen voi vahingoittaa sydäntä, verisuonia ja hermostoa. Se johtaa kaliumin huuhtoutumiseen kehosta. Menetyksen kompensoimiseksi ruokavalioon on lisättävä ylimääräinen määrä kuivattuja aprikooseja.
Kulinaarinen puoli
Tuore puuro voi olla täydellinen paitsi aamiaiseksi, myös kevyeksi illalliseksi. Klassinen resepti sisältää pienen määrän voita lisäämisen.Tämä nostaa tuotteen energiaarvon 123 kcal:iin. Jos kieltäydyt maidosta ja korvaat sen vedellä, voit vähentää ruuan ravintoarvon 80 kcal:iin. Ennen keittämistä riisirouheet tulee liottaa kylmässä vedessä, sen voi myös pestä.
Katso riisipuuron resepti alta.
