Kuinka kauan keitetty riisi säilyy jääkaapissa?
Riisiä pidetään yhtenä päivittäisimmistä viljoista. Sitä on kasvatettu noin 8 tuhatta vuotta. Tämän viljan etuja arvostetaan kaikkialla maailmassa. Jos kukaan ei epäile jyvien hyödyllisiä ominaisuuksia, epäilyksiä syntyy keitetyn riisin säilyvyydestä. Esimerkiksi kaikki eivät tiedä, kuinka kauan sitä voidaan säilyttää jääkaapissa.
Yleistä tietoa
Itse riisiä voidaan säilyttää pitkään, kunhan säilytyspaikka on kuiva ja viileä ja lämpötila ei ylitä +18 celsiusastetta. Kiillotetulla riisillä on paljon pidempi säilyvyys (jopa useita vuosia). Sen säilyvyys ei saa ylittää 16-18 kuukautta. Samaan aikaan harvat tietävät, että riisiriisi on erilainen. Vilja kannattaa ottaa pienissä pakkauksissa. Pääsääntöisesti se on laadukkaampaa ja puhtaampaa riisiä.
Itse jyviä ei tarvitse varastoida tehdaspakkauksissa, vaan erillisessä tinasta tai lasista valmistettuun astiaan.
Samanaikaisesti sinun on valittava astiat, joissa on tiukat kannet, jotka eivät vain pidennä viljojen säilyvyyttä, vaan myös estävät haitallisten hyönteisten esiintymisen. Jotta siitä valmistettu puuro ei olisi vain maukasta, vaan myös terveellistä, on tärkeää noudattaa säilytysolosuhteiden lämpötilajärjestelmää. Säilytys alkuperäisessä pakkauksessa on sallittu vain sen avaamiseen asti.
Samanaikaisesti useimmat kotiäidit altistavat viljan välittömästi lämpökäsittelylle pannussa tai uunissa. He tekevät tämän estääkseen haitallisten hyönteisten muodostumisen lantioon, jos siihen on jostain syystä jo päässyt toukkia.Joku käyttää muovipusseja säilytykseen, vaikka se on ehdottomasti kielletty. Tästä peräisin olevat rouheet eivät vain tukehdu, vaan ovat myös kyllästyneet polymeerin aromeilla, mikä vaikuttaa negatiivisesti valmiin tuotteen makuominaisuuksiin.
Miksi se huononee?
Riippumatta itse viljan kokonaissäilyvyydestä, se ennemmin tai myöhemmin kosteutuu. Tämä johtuu jyvissä olevasta tärkkelyspitoisuudesta. Siksi se on syytä syödä ajoissa. Usein keitetty tuote alkaa kuitenkin haista pahalta ja peittyy kellertävillä täplillä jääkaapissa. Harvat ihmiset tietävät, mutta tämä johtuu siitä, että puuron säilytystä koskevia sääntöjä ei noudateta.
Esimerkiksi jokainen kotiäiti ei ajattele oikeaa astiaa, vaikka keitettyä riisiä on helpompi säilyttää muoviastiassa, jossa on kätevästi sulkeutuva ja avautuva kansi. On tärkeää, että se sulkeutuu tiukasti. Keitetyssä riisissä saattaa esiintyä erilaisia hajuja vieraiden tuotteiden vuoksi. Siksi on parempi sijoittaa säiliö tuotteen kanssa erikseen.
On mahdotonta olla ottamatta huomioon sitä tosiasiaa, että jääkaapin on toimittava oikeassa tilassa. Jos se sammuu, kosteutta alkaa kerääntyä sisälle, ja jopa keitetty riisi voi kostua siitä. Tästä kosteudesta ja jääkaapin toiminnan keskeytyksistä ilmaantuu kellertäviä pisteitä, jotka eivät ole muuta kuin sieni.
Kuinka paljon säilytetään?
Yleensä riisin säilytys jääkaapissa on välttämätöntä, kun sitä kypsennetään enemmän kuin on tarpeen. Joskus sitä kypsennetään kaksi tai kolme päivää. Tässäkään tapauksessa ei kuitenkaan pidä unohtaa naapurustoa muiden tuotteiden kanssa sekä maun heikkenemistä jokaisen uuden päivän myötä. On mahdotonta olla ottamatta huomioon sitä tosiasiaa, että tällaista riisiä varastoidaan lisäämättä öljyä.
Keitetyn riisin säilyvyys jääkaapissa riippuu sen valmistustavasta.Jos kyseessä on esimerkiksi maidossa keitetty puuro, se tulee syödä vuorokauden sisällä. Kun sama ruokalaji on keitetty lisäämättä maitoa, sen säilyvyys on kolme päivää. On tärkeää ottaa huomioon, että säilytysaika riippuu myös keitetyn astian ainesosista.
Onko mahdollista jäädyttää?
Joskus paljon puuroa keittänyt emäntä on kiinnostunut kysymyksestä pakastimen käytön tarkoituksenmukaisuudesta puuron säilyvyyden pidentämiseksi. Itse asiassa on mahdollista pakastaa keitetty riisiä pakastimessa, mutta se on tehtävä oikein. Jos noudatat kaikkia sääntöjä, voit pitää hänet osastolla noin kolme kuukautta. Halutessasi voit aina saada sen, lämmittää ja syödä. Tämä edellyttää kuitenkin, että jääkaappi toimii kunnolla ilman sähkökatkoksia.
Riisin säilytysolosuhteet pakastimessa mahdollistavat yksinkertaisten sääntöjen noudattamisen. Esimerkiksi käytetyn kannen tulee sopia tiukasti riisisäiliön päälle. Ensimmäisenä päivänä sinun on aika ajoin otettava riisi pakastimesta, ravistettava tai sekoitettava. Tämä on tehtävä myös niin, että se pysyy murenevana eikä tartu yhteen yhdeksi kokkareeksi.
Älä säilytä riisiä pakastimessa yli kolmea kuukautta. Tämän ajan kuluttua sen maku alkaa heikentyä.
Yleensä suurimman sallitun säilytysajan jälkeen se alkaa kostua. Ja tämä johtaa samoihin ongelmiin kuin jääkaapin pääosastoissa.
Kuinka pakastettu tuote lämmitetään uudelleen?
On parempi ja helpompaa lämmittää tällainen tuote paistinpannulla. Jotta jäädytetty puuro ei pala heti, lisää siihen vähän vettä. Kotiäidit, jotka eivät pidä tästä lämmitysmenetelmästä, käyttävät mieluummin mikroaaltouunia.Tämän säilytysmenetelmän etuna on se, että keitetty jäädytetty riisi ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.
Lisäksi se pysyy lähes yhtä maukkaana kuin ennen pakastamista. Ainoa asia, joka voi muuttua, on kosteusaste. Voit jopa tehdä vuoan tai syödä sen lämpimänä. Ei ole kuitenkaan harvinaista, että keitetty riisi maistuu kuivalta pakastamisen ja sulatuksen jälkeen. Siksi kotiäidit kertovat siitä muita ruokia parantaen sen makua mausteiden ja mausteiden ansiosta.
Jotkut ihmiset ajattelevat, että pakastetun riisin pitäisi sulaa luonnollisesti. Tämä prosessi on pitkä, ja vielä enemmän huoneenlämmössä. Pienikin annos voi sulaa pitkään. Siksi jotkut kotiäidit turvautuvat kaksinkertaisen kattilan apuun. Tämä tekniikka sallii riisin lämmittämisen lisäksi myös säästää sen kuivumiselta.
Johtopäätös
Riippumatta siitä, kuinka maukasta ja hyvää riisistä tulee, sitä ei voi säilyttää jääkaapissa pitkään. Mitä nopeammin se syödään, sen parempi.
On mahdotonta ottaa huomioon yhden jääkaapin tilaa ottaen samalla yleiset uskon suositukset. Jos sinusta tuntuu, että tuotteen maku ei ole muuttunut parempaan suuntaan, eli se ei ole enää sen arvoista. Sama koskee pakasteruokaa. Ei ole toivottavaa korjata sitä paljon tulevaa käyttöä varten ja syödä jatkuvasti. Ruoan tulee olla tuoretta.
Seuraava video näyttää keitetyn riisin säilyttämisen jääkaapissa.
