Paisutettu riisi: ominaisuudet, edut ja haitat, ruoanlaittoreseptit

Monet uskovat, että paisutettu riisi on yksi lasten suosikkimakeisista, eikä sillä ole mitään hyödyllisiä ominaisuuksia. Mutta todellisuudessa tämä ei ole täysin totta. Tällaisen mielipiteen kumoamiseksi tai vahvistamiseksi sinun on pohdittava, mikä paisutettu riisi on, mitkä ovat sen edut ja haitat, ja samalla selvitettävä, mitä reseptejä tämän tuotteen valmistamiseksi on olemassa.

Riisillä tarkoitetaan ruokavaliollisia ja terveellisiä tuotteita, joita laihduttajat ja maha-suolikanavan sairauksista kärsivät sisällyttävät ruokavalioon. Paisutettu riisi ei menetä ominaisuuksiaan, jos se keitetään oikein. Kaupoissa tätä tuotetta on saatavilla myös hyllyiltä, ​​mutta tässä tapauksessa on olemassa riski saada tuote, jossa on erilaisia ​​lisäaineita, eikä välttämättä hyödyllisiä.

On mahdotonta tietää varmasti, kuinka nämä jyvät valmistetaan, noudattavatko ne tekniikkaa. Kun olet valmistanut tuotteen omin käsin, voit olla varma, että se on valmistettu laadukkaasti. Tämä on tärkeää myös valmistettaessa herkkuja lapselle. Riisistä ei tehdä vain makeisia; paisutetusta riisistä voit valmistaa näkkileipää, joka on loistava lisä mihin tahansa laihdutusmenuun.

Puhdistetun riisin kaloripitoisuus voi olla erilainen. Kaikki riippuu siitä, mitä muuta ruuan koostumukseen sisältyy. Se voi olla sokeria, hunajaa, makeaa siirappia, suklaata. Jos puhumme paisutetusta riisistä ilman lisäaineita, sen kaloripitoisuus on alhainen.Sata grammaa voi sisältää 300-350 kaloria.

Jos riisiä valmistetaan lisäämällä makeita ainesosia, sinun on otettava huomioon, että esimerkiksi ruokalusikallisessa sokeria on noin sata kaloria. Sama määrä hunajaa sisältää noin 30-35 kaloria, kaikki riippuu sen lajikkeesta. Ruokalusikallinen kuumaa kaakaota sisältää noin 400 kaloria.

• Jos puhumme sellaisesta tuotteesta kuin riisileipä tai vain itse tuotteesta lisäämättä makeita ainesosia, se hyödyttää varmasti kehoa. Tämä ruokalajiversio voidaan nauttia ruokavalion aikana.
• Sillä on myönteinen vaikutus diabeteksesta, erilaisista allergioista ja maha-suolikanavan toimintaan liittyvistä ongelmista kärsivien kehoon.
• Lisäksi paisutettu riisi poistaa erinomaista työtä myrkkyjen poistamisessa kehosta.
• Korkea B-vitamiinipitoisuus toimii hyvänä ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä hermoston moitteettomalle toiminnalle, ja lesitiini edistää aivotoiminnan onnistunutta toimintaa.
• Siitä on hyötyä myös imettäville äideille, sillä imetys lisääntyy riisiä syödessä.
• Jos otat sen herkkuna erilaisilla lisäaineilla, jotka on valmistettu omin käsin, se ei vahingoita kehoa. Mutta sinun on vain muistettava, että sinun ei pitäisi tehdä tätä rajattomasti, olipa se kuinka maukasta tahansa.

Kaikilla ilmeisillä eduilla on tapauksia, joissa tämän tyyppistä tuotetta ei voida käyttää.

• Varo aina paisutettua riisiä niille, jotka kärsivät mahahaavoista tai gastriitista.Loppujen lopuksi sen valmistuksessa käytetään riittävä määrä öljyä ja joissakin tapauksissa makeisia ja mausteita.
• Toistuva kaasunmuodostus, koliikki ja epäsäännölliset ulosteet katsotaan myös tämän tuotteen käytön vasta-aiheiksi.
• Munuaissairauksien, sappikivitaudin, haittoja ei voida sulkea pois tuotteesta.
• Ylipainoisten ja erityisesti lihavien tulisi hylätä makea paisutettu riisi.
• Ja sinun on muistettava, että ylimääräinen tuote on haitallista joka tapauksessa.

Paisutetun riisin keittämiseen on monia mielenkiintoisia reseptejä, sekä klassisia että epätavallisia. Emäntät kokeilevat jatkuvasti ja etsivät uusia alkuperäisiä vaihtoehtoja miellyttääkseen rakkaansa ja vieraansa. Se voi olla suolaista, makeaa; keitetty sokerissa, karamellissa, lisäämällä suklaata, vaahtokarkkeja, hunajaa, hilloa ja muita ainesosia. Se voidaan valmistaa uunissa tai mikroaaltouunissa.

Ensin sinun täytyy keittää riisi valitsemalla pyöreä lajike. Kiehuvan veden jälkeen sitä keitetään noin kaksikymmentä minuuttia. Jyvät tulee keittää tarpeeksi, eivätkä ne missään tapauksessa muutu puuroksi. Riisi laitetaan siivilään ja pidetään siellä, kunnes vesi valuu kokonaan pois. Sitten se on kuivattava edelleen, jotta kaikki ylimääräinen kosteus haihtuu. Sitten leivinpelti peitetään ohuella leivinpaperilla, jyvät levitetään sille ohueksi kerrokseksi ja kuivataan uunissa noin kaksi tuntia, ensimmäiset viisitoista minuuttia sadan asteen lämpötilassa ja vähennetään sitten seitsemäänkymmeneen. . Sen jälkeen tulee paistovaihe.

Kaada öljy paistinpannulle ja kuumenna. Riisipallot asetetaan pannulle niin, että ne peittyvät kokonaan öljyllä. Vain minuutti riittää täydelliseen ruoanlaittoon.Lisäksi ne asetetaan lautasliinoille ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Ilmapalloja voi syödä tässä muodossa tai ripotella mausteilla, unohtamatta kevyesti suolaa.

Tämä resepti sisältää riisin lisäksi voita ja vaahtokarkkeja. Riisi valmistetaan aiemman tekniikan mukaisesti: keitetty ja paistettu, kuivattu. Voin ja vaahtokarkkien tulee olla pehmeää, jotta tuloksena on homogeeninen massa, johon sitten laitetaan riisi. Sekoituksen ja tuotteille halutun muodon antamisen jälkeen ne asetetaan jääkaapin ylähyllylle jähmettymään. Parin tunnin kuluttua sinun täytyy koristella jälkiruoka, ja tässä kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta. Voit koristella marjoilla, hedelmäpaloilla, sokeroiduilla hedelmillä, kuorrutuksella.

Suklaariisimakeisten valmistus alkaa riisin valmistamisella samalla tavalla. Kaikkia teknologioita noudattaen kypsennyksen ja paistamisen jälkeen riisille annetaan aikaa jäähtyä. Sillä välin makea osa valmistuu. Pakkaus voita sulatetaan mikroaaltouunissa, sekoitetaan sulatetun suklaapatukan kanssa. Sitten riisi sekoitetaan makeaan seokseen. Tuloksena olevasta massasta sinun on muodostettava makeisia ja asetettava jääkaappiin. Lajittelua varten valmistetaan usean lajin makeisia esimerkiksi erilaisilla suklaatyypeillä tai lisäaineilla.

On myös mahdollisuus keittää riisiä mikroaaltouunissa. On tarpeen sulattaa voi vaahtokarkkeilla, sekoittaa valmiisiin riisihiutaleisiin tai ensimmäisen reseptin mukaan keitetyn riisin kanssa. Sekoita sitten kaikki ainekset hyvin, laita se muottiin ja lähetä mikroaaltouuniin muutamaksi minuutiksi.

Voit keittää paisutettua riisiä wokkipannulla. Tätä varten kiillottamaton riisi sopii. Se kaadetaan wokkipannuun esilämmittäen öljyä. Siellä hän alkaa ampua ja turvota. Joten sinun on oltava erittäin varovainen. Kun riisi on täysin jäähtynyt, sinun on poistettava ylimääräinen kuori ja voit aloittaa syömisen.

Paisutetusta riisistä voi tehdä herkullisia keksejä. Ensimmäinen vaihe on pehmentää margariinia, lisää sitten sokeri ja sekoita huolellisesti. Lisää sitten jauhot, jotka on seulottu etukäteen. Lisätään hieman vettä ja viimeisessä vaiheessa paisutettua riisiä, joka on jo keitetty kaikkien sääntöjen mukaisesti. Halutut hahmot muodostetaan tuloksena olevasta koostumuksesta ja asetetaan voideltulle uunipellille. 150 asteen lämpötilassa evästeet paistetaan puoli tuntia. Sitten uuni sammutetaan ja keksien annetaan jäähtyä kokonaan, minkä jälkeen ne otetaan pois ja asetetaan lautaselle, ripottelemalla päälle tomusokeria.

Opit lisää paisutetun riisin keittämisestä seuraavasta videosta.