Selleri: hyödyt ja haitat naisten terveydelle, vinkkejä syömiseen

Kauneuden ja nuoruuden tavoittelussa voit hakea apua edullisista tuotteista, ensisijaisesti vihanneksista ja hedelmistä. Assistentti, joka vartioi naisten terveyttä, on selleri.

Koostumus ja jotkut maut riippuvat sellerin tyypistä. Niitä on 3 (riippuen siitä, mikä osa kasvista syödään): lehtilehti, lehti ja juuri. Jälkimmäistä pidetään koostumuksen ja vastaavasti parantavien ominaisuuksien kannalta arvokkaimpana. Lisäksi sellerijuurella on miellyttävä tuoksu, joka ei katoa edes lämpöaltistuksen jälkeen.

Sellerin vitamiinikoostumusta edustavat askorbiinihappo, vitamiinit B, E, PP, K, A. Kasvi sisältää myös provitamiinia beetakaroteenia. Siinä on runsaasti magnesiumia, kalsiumia, rautaa ja sinkkiä. Selleri sisältää myös biologisesti aktiivisia flavonoideja, orgaanisia happoja ja kuituja.

Lehdissä on enemmän E-vitamiinia kuin juurissa. Ne sisältävät myös runsaasti eteerisiä öljyjä ja stressiä vähentäviä aineita.

Mutta askorbiinihappo on keskittyneempää lehtiselleriin. Yleensä varsia pidetään tärkeimpänä vitamiinien lähteenä, ja sellerin juuria pidetään kivennäisaineena.

Lehdissä ja juurikasveissa on monia aminohappoja, joista ne ovat välttämättömiä ja korvaamattomia (tyrosiini, asparagiini).

Lopuksi on syytä korostaa kasvin siemeniä, joita käytetään laajalti kosmetologiassa: niistä valmistetaan öljyä. Sellerin energia-arvo on alhainen: juuriversion kaloripitoisuus on 40 kcal, lehtien - 18 kcal.

Koostumuksen mineraali- ja vitamiinirikkaus määrää kasvin vahvistavan ja immunostimuloivan vaikutuksen. On hyödyllistä sisällyttää selleri ruokavalioon syksyllä ja talvella, flunssan ja vilustumisen, kevään beriberi-kauden aikana. Riittävä vitamiinien ja hyödyllisten elementtien taso antaa naisen pysyä iloisena, tehokkaana ja sillä on myönteinen vaikutus ihon ja hiusten tilaan.

E- ja C-vitamiinien yhdistelmä tarjoaa sellerin antioksidanttisen vaikutuksen. Sen komponentit sitovat radionuklideja ja estävät siten kasvainten muodostumisen. Lisäksi antioksidantit auttavat hidastamaan ikääntymiseen liittyviä muutoksia soluissa, mikä vaikuttaa ensisijaisesti suotuisasti ihon tilaan: sen sävy säilyy ja ryppyjen muodostuminen hidastuu.

Antioksidanttisen vaikutuksensa ansiosta selleriä voidaan käyttää poistamaan myrkkyjä ja syöpää aiheuttavia aineita kehosta, erityisesti keuhkoista. Tämä tekee kasvista erityisen hyödyllisen tupakoiville naisille, vaarallisilla aloilla työskenteleville naisille, jotka asuvat ekologisesti epäsuotuisilla alueilla.

Selleri, erityisesti lehti, sisältää suuren määrän kalsiumia. Jälkimmäistä, kuten tiedät, tarvitaan luiden ja hammaskiilteen lujuuteen. Naisen keho kokee lisääntynyttä kalsiumin tarvetta raskauden ja imetyksen aikana. Tällä hetkellä tämä mikroelementti on välttämätön myös vauvan luuston muodostumiselle ja vahvistamiselle.Odottavien ja vastasyntyneiden äitien on muistettava, että kun lapselta puuttuu kalsiumia, elimistö alkaa "saada" sitä äidin luista ja hammaskiilteestä, mikä on täynnä murtumia ja hampaiden ongelmia.

Kalsium osallistuu myös hematopoieesiprosessiin, se on välttämätöntä hermoston toiminnan ylläpitämiseksi. Elimistöön tulevan kalsiumin määrän lisäämiseksi tulisi olla leikkauksen, pitkän sairauden, luunmurtumien jälkeen. Muuten, sellerin koostumuksen C-vitamiinin ansiosta kalsium imeytyy melkein kokonaan.

Toinen tärkeä hivenaine naisen keholle - rauta - löytyy myös selleristä. Tuotteen juuriversio on sitä erityisen rikas. Raudanpuute on täynnä hemoglobiinitason laskua, mikä tarkoittaa riittämätöntä hapen saantia elimille ja kudoksille. Näin raudanpuuteanemia kehittyy.

Lisääntynyt raudan tarve on raskaana olevilla ja imettävillä naisilla. Tänä aikana anemia on vaarallinen paitsi äidille, myös sikiölle. Jälkimmäisessä se voi aiheuttaa hypoksiaa sekä aiheuttaa keskenmenoja ja ennenaikaisia ​​synnytyksiä.

E- ja A-vitamiinien yhdistelmä on myös hyödyllinen naisen terveydelle, koska ne osallistuvat yhdessä naissukupuolihormonien tuotantoon. Näiden hormonien puute aiheuttaa kiertohäiriöitä aina täydelliseen amenorreaan, hedelmöitys- ja raskausongelmia. Naishormonien synteesin väheneminen aiheuttaa epämiellyttäviä oireita vaihdevuosien aikana.

B-vitamiinit sekä ahdistusta vähentävät hormonit antavat meille mahdollisuuden puhua sellerin hyödyistä keskushermostolle. Sen säännöllinen käyttö ruoassa vahvistaa hermoja, lievittää kroonisen stressin oireita ja voittaa unettomuuden.Lehdet ja juuret ovat erityisen hyödyllisiä tässä suhteessa. Niitä tulisi ehdottomasti käyttää jatkuvasti ruokiin, joissa on lisääntynyt henkinen ja emotionaalinen stressi.

Kasvin lehtien ja juurakoiden sisältämiä eteerisiä öljyjä pidetään luonnollisina diureetteina ja ne auttavat poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta. Tämän avulla voit parantaa virtsaelinjärjestelmää ja vähentää tartuntatautien riskiä. Lisäksi sellerin diureettisen vaikutuksen ansiosta on mahdollista päästä eroon turvotuksesta, parantaa kehon muotoja ja alentaa verenpainetta.

Muut sellerin koostumuksen elementit edistävät myös paineen normalisoitumista. Se sisältää kaliumia, joka vahvistaa sydäntä ja parantaa sen johtavuutta. Antioksidantit ja flavonoidit auttavat vähentämään "pahan" kolesterolin tasoa veressä, estävät kolesteroliplakkien muodostumista verisuonten seinämien sisältä ja osallistuvat punasolujen tuotantoon.

PP-vitamiini lisää kapillaarien läpäisevyyttä, mikä tarkoittaa parempaa verenkiertoa elimiin ja kudoksiin. K-vitamiini alentaa veren viskositeettia, mikä auttaa vähentämään veritulppien riskiä. Lisää tähän toimintoon sellerin kyky estää anemiaa nähdäksesi kuinka hyödyllinen vihannes on sydämelle ja verisuonille.

Muuten, raskauden aikana kaikki naisen elimet kokevat lisääntynyttä stressiä. Jo toisen raskauskolmanneksen ensimmäisellä puoliskolla kiertävän veren taso nousee lähes 2-kertaiseksi, mikä tarkoittaa ylimääräistä kuormitusta sydämelle. Just selleri antaa sinun tasoittaa sen osittain.

Selleri on hyödyllinen myös ruoansulatuskanavalle. Se auttaa selviytymään gastriittikohtauksista, sitä suositellaan peptisen haavan hoitoon. Kuidun ansiosta selleri auttaa puhdistamaan suolistoa ja parantamaan sen peristaltiikkaa.Tämä puolestaan ​​edistää aineenvaihdunnan ja lipidiaineenvaihdunnan intensiteettiä.

Selleriä käytetään usein erilaisten ruokavalioiden perustana. Arvostelujen avulla voimme päätellä, että sellerikeiton paastopäivät eivät ole vain hyödyllisiä ja tehokkaita, vaan myös maukkaita.

Lisäksi kuidun ansiosta selleriä voidaan käyttää lievänä laksatiivina. Se on turvallinen myös raskaana oleville naisille, joilla on usein ummetusta, joka johtuu sisäelinten siirtymisestä kohdun koon kasvusta.

Absoluuttinen vasta-aihe sellerin käytölle on sen yksilöllinen intoleranssi. Et voi syödä sitä epilepsian kanssa, koska sen koostumukseen sisältyvät aineet edistävät taudin pahenemista.

Jos on taipumusta ilmavaivoille, samoin kuin raskauden viimeisissä vaiheissa, sellerin kulutusta tulisi vähentää tai se on luovuttava kokonaan. Koska se kykenee stimuloimaan suoliston motiliteettia, kohdun supistusten stimulointi raskauden viimeisissä vaiheissa on mahdollista - nämä elimet ovat tällä hetkellä liian lähellä. Tästä syystä on parempi korvata vihannes mehulla tai olla käyttämättä sitä vähään aikaan.

Huolimatta vihannesten suotuisasta vaikutuksesta ruoansulatuselimiin ja virtsaelimiin, selleri on vasta-aiheinen niiden vakavien sairauksien vuoksi. Suuren eteeristen öljyjen pitoisuuden vuoksi selleri ei ole hyödyllinen paksusuolentulehdukselle, suolitulehdukselle. Vihannesten syöminen ei myöskään ole toivottavaa virtsakivitaudista kärsiville naisille: se voi aiheuttaa kivien liikkumista, mikä vaatii välitöntä kirurgista hoitoa.

Sellerin käyttö ei ole toivottavaa verisairauksissa, sen huonossa hyytymisessä ja verenvuodotaipuksessa.Et voi käyttää sitä väärin raskauden aikana, jotta se ei aiheuta kohdun verenvuotoa.

Vihannesten nauttiminen voi olla vaarallista muissa verisuonijärjestelmän sairauksissa: suonikohjut, tromboflebiitti, hemorraginen vaskuliitti (sairaus, joka vaikuttaa kapillaareihin).

Väärän vihanneksen käyttäminen voi myös aiheuttaa vahinkoa. Tosiasia on, että se kerää nitraatteja, joten se voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen. Keltaiset täplät tai vihannesten tummuminen, letargia, kimmoisuuden menetys ja ominainen rapistuminen lehtien katketessa - kaiken tämän pitäisi olla syy lopettaa sellerin syöminen.

Selleri tuo suurimman hyödyn keholle raakamuodossaan. Lämpökäsittelyn aikana se menettää osan (ja joskus kokonaan) parantavista ominaisuuksistaan. Siksi on parempi syödä tuoretta selleriä valmistamalla siitä esimerkiksi salaatteja.

Lisäksi voit puristaa siitä mehua, tehdä smoothieita ja cocktaileja lehtien ja lehtien pohjalta.

Selleri edistää proteiinin parempaa imeytymistä, joten on monia reseptejä, joissa se yhdistetään kanan, kalan, raejuuston sekä parsakaalin, kurkkujen, omenoiden kanssa.

Alhainen kaloripitoisuus, kyky parantaa ruoansulatusta ja nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja - kaikki tämä tekee sellerist yhden suosituimmista laihdutustuotteista. Huolimatta siitä, että kaikkia kasvin osia käytetään tähän tarkoitukseen, vihreillä versoilla varustetut varret ovat yleisimpiä.

Ne, jotka noudattavat oikean ravitsemuksen periaatteita, yrittävät sisällyttää tuoretta selleriä ruokavalioonsa 2-3 kertaa.Sen varret ja lehdet sopivat hyvin useimpiin kasvissalaattiin, ja niitä voi syödä sellaisenaan. Hieman vähemmän hyötyä (lämpökäsittelyn vuoksi) tulee keitoista ja patoista, joiden valmistukseen käytetään juuria lehtien kanssa. Lämpökäsittelyllä vältetään kuitenkin turvotuksen tunne ja lisääntynyt kaasunmuodostus.

Selvempi painonpudotusvaikutus ruokavalioita suositellaan. Sellerikeittoon perustuva 7 päivän ruokavalio on saavuttanut suuren suosion.

C-vitamiinilla on tärkeä rooli immuunijärjestelmässä. Sen puutteen vuoksi immuunivoimat heikkenevät ja keho tulee alttiimmaksi negatiivisille ympäristötekijöille, viruksille ja infektioille. Sellerivihansien päivittäinen kulutus auttaa täyttämään kehon päivittäisen "askorbiinihapon" tarpeen. Tätä varten riittää, että syöt vain 2-3 ruokalusikallista murskattuja lehtiä. Muuten, sama määrä auttaa "sulkemaan" kehon päivittäisen beetakaroteenin tarpeen.

Sellerimehua käytetään aktiivisesti ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Neljäsosa kupillista juomaa juodaan ennen ateriaa kolme kertaa päivässä 7 päivän ajan. On tärkeää ymmärtää, että sellerimehu on erittäin väkevää, joten ennen käyttöä se laimennetaan vedellä suhteessa 1:10. 7 päivän kurssin jälkeen sinun on pidettävä parin päivän tauko ja toista sitten hoito. Et voi käyttää sitä gastriitin, haavaumien, haimatulehduksen pahenemisen aikana. Mahalaukun mehun lisääntyneen happamuuden kanssa sinun tulee ensin neuvotella lääkärisi kanssa.

Samanlainen koostumus voidaan valmistaa lisäämällä hunajaa. Jälkimmäinen tunnetaan kiinteyttävästä, antibakteerisesta vaikutuksestaan.Tätä lääkettä varten 1 kg vihannesta, lehtiä, vartta ja juurakkoa, tulee vierittää lihamyllyssä ja kolme kuorittua sitruunaa. Saadusta lietteestä sinun on puristettava mehu, lisättävä siihen 250 ml nestemäistä hunajaa.

Sekoita juoma ja ota ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä puoli tuntia ennen ateriaa. Kurssin kesto on 7 päivää, jonka jälkeen tehdään kahden päivän tauko, jonka jälkeen lääke tulee toistaa samalla tavalla.

Vaihdevuosien aikana naisten on hyödyllistä juoda sellerin siemeniin perustuvaa keittoa. Sillä on myönteinen vaikutus hormonijärjestelmään, minkä ansiosta voit osittain kompensoida vaihdevuosien epämiellyttäviä oireita.

Valuta lasilliseen vettä teelusikallinen sellerinsiemeniä ja lisää puoli teelusikallista keitettyjä herneitä. Infuusioaika on noin puoli tuntia. Veden tulee muuttua hieman sameaksi. Se suodatetaan, lisätään ruokalusikallinen hunajaa ja koostumus otetaan kolme kertaa päivässä, 2 ruokalusikallista puoli tuntia ennen ateriaa.

Runsaasti vitamiineja ja muita "hyödyllisiä" selleri säännöllisellä kulutuksella auttaa säilyttämään ja parantamaan ihon, kynsien ja hiusten kauneutta. Vielä suurempi vaikutus voidaan kuitenkin saavuttaa käyttämällä vihannesta ulkoisesti.

Se sisältää runsaasti tokoferolia eli E-vitamiinia, joka tunnetaan antioksidanttisista ja ikääntymistä ehkäisevistä ominaisuuksistaan. Koostumuksessa oleva A-vitamiini (retinoli) edistää kollageenin tuotantoa, jolloin iho pysyy nuorena ja kiinteänä.

Käyttökohteesta riippuen selleri voi olla hyödyllinen sekä kuivan ihon kosteuttamiseen että ihon liiallisen rasvaisuuden poistamiseen ja aknen hoitoon. Kasvismehu osana naamioita auttaa poistamaan pieniä ihon epätasaisuuksia: punoitusta, hilseilyä, tulehdusta.

Käytettäessä mitä tahansa selleripohjaista naamiota, on suositeltavaa testata allerginen ihoreaktio levittämällä pieni määrä naamiota 15-20 minuutin ajan kyynärpään alueelle. Jos koostumuksen pesemisen jälkeen ja seuraavan 4-5 tunnin aikana ei ollut negatiivista reaktiota, voit käyttää maskia.

Seuraava koostumus on erityisen tehokas lopputalvella - kevään alussa, kun iholla ei ole tarpeeksi kosteutta, se kokee pakkasen ja tuulen vaikutuksen. Naamio sävyttää, kosteuttaa ja palauttaa iholle terveen hehkun.

Sen valmistamiseksi jauhaa joukko sellerinlehtiä, kaada vuohenmaito ja keitä miedolla lämmöllä pari minuuttia keittämisen jälkeen. Siivilöi koostumus, lisää siihen pari tippaa rypäleöljyä ja levitä kasvoille. Pidä 20 minuuttia, huuhtele sitten lämpimällä vedellä ja pese sitten viileällä.

Kuivalle iholle voimme suositella raastettuun sellerimukulaan perustuvaa naamiota, johon lisätään saman verran rasvaista raejuustoa. Jos naamio osoittautuu liian paksuksi, voit lisätä siihen 1-2 tl kotitekoista maitoa tai kermaa, oliiviöljyä. Valotusaika on 20 minuuttia.

Voit torjua aknen ja öljyisen kiillon pyyhkimällä kasvosi vastapuristetulla sellerimehulla, joka on laimennettu vedellä. Sama koostumus voidaan pakastaa ja pyyhkiä kasvot aamulla terveellisellä jääpalalla. Sinun on siirrettävä sitä hierontalinjoja pitkin.

Kuten jo mainittiin, selleri kerää nitraatteja. Ne näkyvät kasvin keltaisilla täplillä ja epätavallisen tummilla lehtien sävyillä. "Oikean" sellerin tulee olla kirkkaan vihreää, ulkonäöltään tuoretta, mehukasta, joustavaa. Kun tällaisen kasvin varsi tai lehdet katkaistaan, kuuluu narsistus. Etusija tulisi antaa vihanneksille, joissa on pienempiä mukuloita.

Katso sellerin edut ja haitat videosta.