Mulberry: kuvaus, ominaisuudet ja viljely

Eläinten maailma on monipuolinen. Kuinka monta erilaista kasvilajia on maapallolla. Kaikki ne eroavat laadullisesti toisistaan. Mulberry on kiinnostanut ihmisiä muinaisista ajoista lähtien. Sitä on viljelty ja valittu yli 3000 vuoden ajan. Koristeellisia yksilöitä istutetaan puistoihin ja jalkakäytävien varrelle.

Yritetään tehdä yksityiskohtainen kuvaus. Mulperi tai, kuten sitä myös kutsutaan, mulperi on lehtipuu. Tässä näytteessä on leviävä kruunu. Sen lehdet ovat hammastettuja, pitkäteräisiä. Väri on kylläinen, hyvällä hoidolla antaa vahamaisen kiillon. Ne ovat silkkiäistoukkien pääruokaa. Siksi kiinalaiset ovat muinaisista ajoista lähtien kasvattaneet mulperimarjoja arvokkaan kankaan tuotantoon.

Jotkut kasvit saavuttavat 10-35 metrin pituisen. Hedelmät ilmestyvät viidentenä tai kuudentena elinvuotena. Niitä edustavat luumarjojen hedelmät. Marjat ovat syötäviä, maukkaita ja erittäin terveellisiä. Ne ovat valkoisia, vaaleanpunaisia ​​ja viininpunaisia ​​mustia. Maultaan erittäin tuoksuva. Niiden pituus vaihtelee 2-5 senttimetriä.

Mulperipuu on vähän samanlainen kuin karhunvatukka. Samaan aikaan näillä kasveilla on perustavanlaatuisia eroja. Blackberry on puolipensas, joka kasvaa Euraasian metsä-arojen vyöhykkeellä. Sen elinympäristö on hieman pohjoiseen mulperipuun elinympäristöstä.Nämä kasvit löytyvät vain sivustostasi (jos se sijaitsee Etelä-Venäjällä, Moldovassa tai Ukrainassa). Tässä on lisää eroja.

• Mulperipuulla on runko (tässä se eroaa karhunvatukoista), jossa on arvokkailla lehtillä peitetyt oksat. Tässä puussa on erittäin pehmeää puuta. Kokeneet käsityöläiset valmistavat siitä huonekaluja, erilaisia ​​matkamuistoja, lasten leluja ja jopa soittimia.
• Karhunvatukka on piikikäs pensas. Hänen versonsa muuttuvat joustaviksi ajan myötä. Ne hiipivät pitkin maata kutomalla. Lehdet ja karhunvatukkakuori eivät ole koostumukseltaan runsaita, niin tarpeellisia ihmiselle.
• Ainoa asia, joka yhdistää nämä kaksi kasvia, on hedelmien samankaltaisuus. Molemmilla kasveilla on lääkinnällisiä ominaisuuksia. Kypsät karhunvatukat ovat melkein saman muotoisia kuin mulperimarjat, mutta ne maistuvat täysin erilaiselta.
• Mulberryllä on ohuempi pintakuori kuin karhunvatukoilla (se on melko vahva - se on toinen ero). Siksi mulperimarjat ovat maultaan herkkiä, mutta niitä ei säilytetä pitkään. Ne täytyy syödä tai käsitellä tässä ja nyt. Ja karhunvatukat voidaan kuljettaa pitkiä matkoja.
• Mulperihedelmät sisältävät paljon sokereita, rasvoja, proteiineja, ravintokuitua sekä B-vitamiineja sekä D-, K-, A-vitamiineja. Karhunvatukat sisältävät yhtä runsaasti vitamiineja, mukaan lukien C-vitamiini, ja se sisältää myös sitruunaa, salisyyli- ja viinihappo. Mulperihedelmän maku on ainutlaatuinen eikä kovin samanlainen kuin muiden marjojen maku.

Mulperipuuta kutsutaan täällä yleisesti mulperiksi, tyutinaksi, tutiniksi. Kasvin luokitusta ei ole täysin tutkittu, koska mulperipuulla on noin kaksisataa lajia. Noin viisitoista niistä tunnetaan yleisesti. Listaamme kuuluisimmat.

• Itkeminen näyttää pajulta. Se ei kasva kovin aktiivisesti korkeudessa, mutta kasvaa merkittävästi leveydessä. Siinä on koristeelliset oksat, joissa on lehtiä ja hedelmiä.
• Kultainen. Nimi puhuu puolestaan. Lehdet ovat kelta-kultaisia.
• Leikattu lehti. Näyttää erittäin mukavalta ja tyylikkäältä. Arvostettu lehtien epätyypillisen muodon vuoksi. Istutettu puistoihin ja aukioihin.
• Lusikan muotoinen. Sen korkeus on jopa 5 metriä. Tämä on monivartinen kasvi. Hedelmät aikaisin.
• Pyramidaalinen saavuttaa 8 metrin pituuden. Kasvin nimi määrittää sen muodon. Lehdet ovat lehdet.
• Tavallinen kapealehtinen. Tämä on pensasmuoto. Siinä on suhteellisen pienet lehdet. Puutarhurit kasvattavat herkullisia hedelmiä varten.
• isolehtinen. Erityisesti arvostettu silkin valmistuksessa. Sillä on erittäin suuret lehdet, joiden pituus on 22 senttimetriä.
• Pallomainen. Arvostettu rehevän kruunun vuoksi. Se istutetaan pääasiassa kaupunkien virkistysalueille suojaamaan auringolta ja viileydeltä.
• tatari. Soveltuu kylmiin ilmastoihin kylvämiseen. Se kasvaa pitkään eikä sillä ole kovin suuria lehtiä.

Kasvattajat työskentelevät mielellään mulperin ominaisuuksien parantamiseksi sen monimuotoisten muotojen vuoksi. Siksi he loivat suuren määrän lajikkeita. Mulperihedelmillä on kaksi pääväriä: musta ja valkoinen. Harkitse pääryhmää puita, joissa on vaaleat marjat.

• Aloitetaan vaihtoehdosta niille, jotka päättävät aloittaa jalostuksen. "Smolenskin pinkki". Tämä lajike on helppohoitoinen, pakkasenkestävä. Hedelmät hyvin. Marjat ovat keskikokoisia. Voi toimia puutarhakoristeena.
• Lajike "Valkoinen hunaja" - tämä on kotimaisten kasvattajien kruunukopio. Antaa vakaan sadon. Kasvattu risteyttämällä useita lajeja kerralla. Kasvi on matalakasvuinen. Kruunu on paksu. Marjat maistuvat hunajalta ja ovat 3-4 cm pitkiä.
• Jos haluat istuttaa mulperimarjoja vain hedelmien vuoksi, ota lajike "Mereževo". Marjojen maku on erittäin makea ja herkkä. Kypsyminen tapahtuu kuukauden sisällä. Hedelmät säilyvät kuitenkin huonosti ja putoavat nopeasti puusta.
• Mulperilajikkeen suuret ja mehukkaat hedelmät "Hedelmä 1". Kypsyy jo kesäkuussa. Marjat ovat valkoisia ja miellyttävän happamia, tiheitä, säilytetään pitkään. Sateen jälkeen ne muuttuvat vaaleanpunaisiksi. Tämä sisältää myös monipuolisuuden "Hedelmä 4". Puu on pieni ja erittäin tuottelias. Marjat ovat suuria, jopa 4 cm pitkiä ja niillä on virkistävän makea maku. Tämä lajike on pakkasenkestävä. Hyvin kuljetettu.

Tumman (mustan) mulperilajikkeiden edustajat eivät ole yhtä mielenkiintoisia.

• Lajike "Musta paronitar" ei ihme, että sillä on niin epätavallinen nimi. Se on korkeatuottoinen (sato jopa 100 kg). Kotimaisten kasvattajien kasvattama. Hedelmät kypsyvät heinäkuussa. Niillä on erittäin musta väri ja suuri koko, jopa 4 cm pitkä. Pakkasenkestävä lajike sietää kolmenkymmenen asteen pakkasta. Sillä on hyvä sopeutumiskyky ympäristöön.
• Lajike "Shelly". Se on sekä koristekasvi että hyvä hedelmäkasvi. Siinä on suuret hedelmät (5 cm). Se kulkeutuu hyvin tiheän koostumuksensa ansiosta. Marjoja ostetaan hyvin markkinoilta.
• "Musta prinssi" - tämä lajike oikeuttaa nimensä moitteettoman kauniilla mustilla marjoillaan. Niiden pituus on 5 cm. Hedelmät ovat mehukkaita ja makeita, mikä on tärkeää - niitä säilytetään pitkään.
• "Hartut". Sen hedelmistä syntyy erinomaista viiniä. Marjat ilmestyvät jo kasvin kolmantena elinvuotena. Ne ovat erittäin suuria ja väriltään mustia. Heidän mehunsa maistuu Cahorsilta. Lajike on vastustuskykyinen sairauksille ja vaatimaton.
• Jos haluat sivustolle kauniin koristekasvin, joka tuo herkullisia marjoja, lajike sopii sinulle. "ukrainalainen - 6". Saat marjat kesäkuussa. Niistä tulee mattamusta.

Mulperihedelmät ovat useimmissa tapauksissa erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Kuten aiemmin mainittiin, niillä on erittäin rikas kemiallinen koostumus. Esimerkiksi marjan sisältämä pyridoksiini, riboflaviini ja foolihappo parantavat veren koostumusta. Koliini on vastuussa insuliinin tuotannosta. Siksi ihmisten, jotka ovat alttiita endokriinisen järjestelmän sairauksille, on otettava pieni määrä mulperimarjoja. E-vitamiini säätelee solukalvojen vahvuutta, parantaa kehon vastustuskykyä hapettumista vastaan.

Mulperimarjat ovat täynnä pantoteenihappoa ja tiamiinia. Nämä aineet edistävät asianmukaista aineenvaihduntaa. Lopuksi sellainen alkuaine kuin resveratroli on vahvin antioksidantti. Se taistelee kasvaimia vastaan ​​ja on tärkeä diabeetikoille. Kivennäisaineet ovat tärkeitä myös aikuisten ja lasten terveydelle. Aineiden, kuten K, Ca, P, Mg, Na, Fe, Cu, Se, Mn, korkea pitoisuus tekee tutin-hedelmistä välttämättömiä erilaisten lasten ja aikuisten sairauksien ehkäisyssä. Marjojen lisäksi mulperipuun juuret ja kuori tuovat terveyshyötyjä.

Tämä koskee erityisesti tyypin 1 tai 2 diabetesta sairastavia potilaita. Tutin-marjat voivat nostaa verenpainetta.Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan, että ihmisten, joilla on erilaisia ​​sairauksia, pitäisi lopettaa syöminen niin maukasta marjaa.

Henkilökohtaisesta intoleranssista tai yksinkertaisesti allergioista kärsivien on oltava erittäin varovaisia ​​syödessään mulperihedelmiä. Kehossa käytön seurauksena voi esiintyä erilaisia ​​​​reaktioita: ihottumaa kehossa, vakavammassa tapauksessa (erittäin harvoin), tajunnan menetys ja anafylaktisen shokin puhkeaminen ovat mahdollisia.

Ne, jotka ovat viljelleet tutinia pitkään, tietävät kuinka paljon positiivisia ominaisuuksia tällä puulla on. Ensinnäkin se on vaatimaton hoidossa. Toiseksi se antaa aina erinomaisen sadon, marjat eivät ole maultaan verrattavissa mihinkään muuhun marjaan. Mulperihedelmiä voidaan harjoittaa sekä lääketieteellisiin että kulinaarisiin tarkoituksiin. Tyutina-mehua ovat käyttäneet perinteiset parantajat erilaisten sairauksien hoitoon muinaisista ajoista lähtien. Sitä annettiin heikkokuntoisille potilaille. Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta se auttoi parantamaan lasten ja aikuisten anemiaa.

Vilustumisesta kärsivät potilaat joivat hyvin lämmitettyä tuoremehua (älä keitä). Sen takia heikentävä yskä väistyi. Mehun lääkinnällisten ominaisuuksien oikea käyttö johtaa ihmiskehon yleiseen nuorentumiseen. Mulperin kulinaariset ominaisuudet ovat loputtomat. Mehusta saadaan erittäin arvokasta viiniä, jonka maku on samanlainen kuin Cahors. Siinä on hapokas ja ainutlaatuinen tuoksu. Näin voit tehdä sen tällä reseptillä.

Laita hedelmät leveäsuiseen astiaan ja soseuta hyvin, kunnes mehu vapautuu. Jos kosteutta ei ole tarpeeksi, lisää hieman vettä. Anna käydä 3-4 päivää, kunnes muodostuu vaahtoa. Siivilöi sitten kaikki juustokankaan läpi. Kaada käynyt mehu pulloon, korkki. Tee siihen reikä ja aseta pitkä putki. Laske putken toinen pää vesipurkkiin. Anna käydä 7 päivää.

Seitsemän päivän kuluttua suodatamme mäski, huuhtele pullo ja kaada suodatettu neste uudelleen pulloon, lisää sokeria (noin 1 kuppi 5 litraa kohti, jos 10 litraa, lisää annosta jne.). Lähdemme vielä 7 päivää. Teemme tämän toimenpiteen 3 kertaa (yhteensä 21 päivää). 21 päivän kuluttua valmis viini kaadetaan kolmen litran pulloihin. Kaada sokeria jokaiseen ilmapalloon (vahvuuden vuoksi) ja sulje muovikannella. Menemme alas kylmään kellariin. Tinktuurafaneille voidaan neuvoa toinen resepti. Pese hedelmät (1 kg tutinaa), laita ne kolmen litran purkkiin ja kaada päälle alkoholia tai kuutamoa. Sulje muovikannella ja jätä pimeään paikkaan 7 päivää. Siivilöi sitten tinktuura juustokankaan läpi. Maistaa. Jos tinktuura on liian vahvaa, laimenna se keitetyllä vedellä. Kaada valmis tinktuura kauniisiin pulloihin.

Mulperipuun hedelmiä käytetään laajalti leivonnaisten ja erilaisten makeisten valmistuksessa. Tyutina-hillo yllättää kaikkein hemmotetuimmankin gourmetin. Sen keittämiseksi sinun on otettava 1 kg marjoja 0,8 -1 kg sokeria kohden (riippuen hedelmän makeudesta). Laitamme marjan emaloituun kulhoon (kuppiin), peitämme sen sokerilla ja annamme sen erottua mehusta. Laita sitten miedolle tulelle ja keitä, kunnes se sakenee. Kaada steriloituihin puolen litran purkkeihin ja rullaa.

Myös tuoreen tyutinan makea täyte runsaissa piirakoissa ja pulloissa ilahduttaa läheisesi makuhermoja. Marjoista voi valmistaa hilloa ja vaahtokarkkeja. Ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös hyödyllisiä. Ja mitä tuoksuvia kompotteja saadaan tyutina-marjoista! Kaada (0,5 kg) tutinit kattilaan, kaada suodatettua vettä (3 litraa). Kuumenna sitten kiehuvaksi ja lisää sokeria maun mukaan. Jäähdytä kompotti, siivilöi juustokankaan läpi ja hanki hyvin epätavallinen juoma, jota koko perhe arvostaa.

Mulberry on tullut kuuluisaksi kaikkialla maailmassa hyvin muinaisista ajoista lähtien. Kuuluisa itämainen filosofi ja lääkäri Abu ibn Sina - Avicenna käytti myös tämän upean puun marjoja, kuorta ja lehtiä lääketieteellisiin tarkoituksiin. Hänen esimerkkiään noudattaen asiantuntevat ihmiset valmistavat tyutinan kuorta ja hedelmiä talveksi. Näistä he tekevät erilaisia ​​​​keittimiä, jotka lisäävät immuniteettia.

• Esimerkiksi, mulperipuun lehtien infuusio (1 tl per lasi kiehuvaa vettä) auttaa pääsemään eroon ruoansulatuskanavan ongelmista. Tätä infuusiota käytetään keuhkokuumeen ja keuhkoputkentulehduksen adjuvanttina. Jos juot tällaista keittoa, kehon sokeri vähenee merkittävästi (hyödyllinen diabeetikoille). Tinktuura tulee ottaa ruokalusikallisesti, huuhdella 0,5 lasillisella puhdistettua vettä, säännöllisesti puoli tuntia ennen ateriaa.
• Seuraava resepti. 3 art. ruokalusikallista marjoja 0,5 litraa kiehuvaa vettä kohden vaaditaan 3 tuntia peitettynä paksulla pyyhkeellä. Tämä koostumus auttaa hermoston sairauksissa ja turvotuksessa. Jos lisäät sinne 1 tl hunajaa ja otat keittoa 3 kertaa päivässä, voit nostaa immuniteettiasi nopeasti.
• Mulperipuun kuoren ja juurien keittäminen käytetään verenpainetaudissa diureettina. Kaada 1 tl juuria ja 1 tl kuorta 1 kuppiin kiehuvaa vettä. Kuumenna kiehuvaksi emalikattilassa.Peitä kattila kannella ja anna hautua. Ota yksi ruokalusikallinen ennen ateriaa.

Näitä reseptejä tulee käyttää vasta lääkärin kuulemisen jälkeen. Lue arvostelut ennen hoidon aloittamista. Monet kirjoittavat, että käyttämällä mulperipuun lääkinnällisiä ominaisuuksia he pääsivät eroon epämiellyttävistä tuntemuksista erilaisissa sairauksissa. Mulperikeitteet voivat alentaa lämpötilaa, päästä eroon kuumeesta ja parantaa ihosairauksia.

Mulperipuu on yleinen Amerikan subtrooppisilla alueilla sekä Intiassa, Afrikassa ja Aasiassa. Se kasvaa ja kehittyy hyvin Venäjän alueella: Rostovin alueella, Krasnodarin alueella, Keski-Volgan alueella ja Moskovan alueella (vaikka Moskovan lähellä oleva ilmasto ei ole täysin sopiva lämpöä rakastavalle puulle). Puutarhurit viljelevät sitä, korjaavat sen, minkä he myyvät markkinoilla ja tekevät voittoa. Jos päätät aloittaa tutinin maalaistalossasi tai puutarhassasi, ota huomioon, että joudut vähän puuhailemaan kasvin kanssa.

• Istutettaessa sen tyvikaula haudataan mahdollisimman syvälle maahan. Talvella mulperi on ripotettava hyvin lumella. Sitten hän selviää rauhallisesti kolmenkymmenen asteen pakkasesta.
• Jos talvi osoittautui lumettomaksi, tämä on ongelma. Kun lämpötila laskee 7-10 asteeseen, tavallinen kasvi kuolee (tämä ei koske jalostajien kasvattamia puita). Siksi puu on peitettävä keinotekoisella materiaalilla ennen vakavan kylmän sään alkamista.
• Mulberry on valonhaluinen kasvi.Jos hänellä ei ole tarpeeksi valoa (Moskovan alueella aurinko ei ole yhtä aktiivinen kuin etelässä), puu sopeutuu ympäristöön. Tämä tapahtuu kehittämällä korkkikudosta varren kypsän ja kypsymättömän osan väliin.

Seuraavalla videolla Greensad-puutarhakeskuksen asiantuntija kertoo mulpereista, niiden istutuksesta ja hoidosta.