Luumu "Unkari": lajikkeet ja niiden ominaisuudet

Luumu on yksi suosituimmista puutarhakasveista, se koristaa sekä puutarhaa että ruokapöytää. Kaikki lajikkeet eivät kuitenkaan sovellu Venäjän ilmastoon, joten puutarhureiden tulisi valita paitsi korkeatuottoiset myös pakkasenkestävät lajikkeet. "Unkarilaisen" ryhmän lajikkeet vain täyttävät molemmat vaatimukset.

Jo muinaisina aikoina luumu kuului hienoimpiin lajikkeisiin ja sitä tarjottiin pöytään vain kuninkaallisissa juhlissa ja aatelisten kodeissa. On olemassa legenda, jonka mukaan suuri valloittaja Aleksanteri Suuri toi kampanjoistaan ​​paitsi kultaa ja koruja, myös pieniä luumupuiden taimia.

Valitettavasti "Unkarin" alkuperästä ei ole tarkkaa tietoa, mutta uskotaan, että tämän kulttuurin syntymäpaikka on Kaukasus, siellä saatiin ensimmäiset luumutyyppiset puut villipiippujen pölytyksen seurauksena. ja puutarhakirsikkaluumuja. Toisen version mukaan luumua viljeltiin ensin Aasiassa, josta se tuli Turkin ja Persian kautta vanhan maailman maihin.

Euroopan mantereella luumuja kasvatettiin enimmäkseen Balkanilla, ne tuotiin Tsaari-Venäjälle aivan viime vuosisadan alussa Unkarista. Siksi hän sai nimensä - "Unkari".

On huomionarvoista, että itse Unkarissa luumu kasvaa kirjaimellisesti kaikkialla - kaikki vanhat tiet ja kirkkomaat on istutettu tällä puutarhakulttuurilla.Muuten, on toinen legenda, joka kertoo, että muinaisina aikoina papit antoivat katuville syntisille lapion heidän käsiinsä ja käskivät istuttaa ja kasvattaa luumuja sovittaakseen syntinsä. Ja koska siihen aikaan lähes kaikkialla maa kuului aatelisille ja vain tiet olivat julkisia, siellä kasvatettiin luumuja.

Lajikeryhmän "Unkari" puut ovat korkeita, saavuttavat 3-5 metrin korkeuden. Kruunu on yleensä pyöreä, harva. Pääkonttori on väriltään harmaa, pystyssä ja kuori hieman halkeileva.

Nuoria versoja esiintyy usein, niillä on purppuranpunainen sävy ilman karvaisuutta, piikit voivat olla harvassa. Kasvilliset silmut ovat melko pieniä, niiden pituus ei ylitä 3 mm ja niiden muoto on kartiomainen.

Lehdet ovat kirkkaan vihreitä, pyöristettyjä, hieman ylöspäin osoittavia. Lehtilevyn keskikoko on 7,5 x 5,5, rakenne löysä. Lakanan alaosassa on lievää karvaisuutta. Lehtilehti on antosyaanivärinen, sen pituus on noin 2 cm ja solmuvälien koko on 3,5 cm.

Lajikkeen sato on melko korkea. Ensimmäinen hedelmä voidaan saada 7-8 vuotta puun siirtämisen jälkeen avoimelle alueelle. Kasvattajat ovat kuitenkin kasvattaneet useita hybridejä, jotka voivat tuottaa sadon 3-4 vuoden kuluttua. Puiden elinikä on 25-35 vuotta. Kasvi kestää pakkasta, lisäksi se sietää hyvin lämpöä ja kuivuutta.

Erikseen tulisi keskittyä "Unkarin" hedelmien ominaisuuksiin. Tämän lajikkeen marjat ovat melko suuria, niiden pituus on 6 cm ja niiden halkaisija on 4,5-5 cm. Muoto on yleensä munamainen tai elliptinen.Hedelmät ovat symmetrisiä, toinen puoli on hieman litistetty, toinen, päinvastoin, on kupera, kun taas sivusauma on selvästi ilmaistu. Marjojen väri on tumma, melkein musta, sävy voi olla sininen, lila tai tummanvioletti, pinta on aina peitetty hieman sinertävällä sävyllä. Harvemmat lajikkeet kirkkaan keltaisilla hedelmillä.

Kypsytetyissä hedelmissä kivi poistetaan melko helposti ja itse hedelmä jaetaan osiin ilman vaivaa.

Massa on melko tiheää ja joustavaa, kuiva-ainepitoisuus ei ylitä 20%, sokeripitoisuus saavuttaa 17%, happamuusaste on 0,75%, mikä määrittää marjan poikkeuksellisen makeuden ja huomaamattomat hapokkaat vivahteet. joka vuosi hedelmien makuominaisuudet vain paranevat.

"Unkari" on ainoa luumulajike, josta luumuja tuotetaan - tämä on ryhmän pääominaisuus.

Sikiön kypsyysasteen määrittäminen on melko yksinkertaista. Kokeneet puutarhurit neuvovat olemaan poimimatta marjoja, jotka ovat tiukasti kiinni varressa. Vain ne luumut, jotka oksaan kosketuksen jälkeen jäävät käteen, paljastavat makunsa täysin. Voit kuitenkin odottaa, kunnes luumu itse putoaa maahan, mutta tässä tapauksessa sitä voidaan käyttää vain hillokkeiden, hillojen ja makeiden täytteiden valmistamiseen.

"Unkarin" suosion salaisuus on melko yksinkertainen - näille kasveille on ominaista lisääntynyt tuottavuus, ne kestävät pitkittyneen kuivuuden ja pysyvät elinkelpoisina ankarissa Venäjän talvissa. Niiden kuori on melko tiheä, joten hedelmät kestävät hyvin kuljetusta ja pitkäaikaista varastointia, minkä yhteydessä marjaa kasvatetaan kotitalouksien lisäksi myös maatiloilla myyntiä varten.

Muita lajikkeen etuja ovat korkea hedelmällisyys - yhdestä puusta on täysin mahdollista kerätä jopa 60 kg hedelmiä, kun taas hedelmät ovat säännöllisiä.

Se ei kuitenkaan ollut vailla huonoja puolia. Kulttuurin suurin haittapuoli on sen myöhäinen kypsyys. Kuten jo mainittiin, useimmat lajikkeet alkavat kantaa hedelmää vähintään 6 vuotta avoimeen maahan istutuksen jälkeen. Kokeneet puutarhurit mainitsevat myös, että kulttuurilla on heikko vastustuskyky sellaiselle yleiselle taudille kuin monilioosille.

"Unkari" ei ole luumulajike, vaan koko joukko luumulajeja, joilla on yhteiset ominaisuudet ulkoisten ja makuparametrien suhteen ja joilla on myös suunnilleen samat kasvuolosuhteet.

"Unkarilainen italialainen" on lajike, joka on tunnettu hyvin muinaisista ajoista lähtien. Hedelmä alkaa 4 vuoden kuluttua istutuksesta pysyvään avoimeen paikkaan. Yli 6-vuotiaat aikuiset kasvit voivat tuottaa jopa 40 kg marjoja, ja yli 10-vuotiaiden kasvien hedelmät saavuttavat 70 kg. On tapauksia, joissa Mustanmeren rannikolla jokainen 15 vuoden rajan ylittänyt puu antoi 150-200 kg makeita ja tuoksuvia hedelmiä. Kypsyminen tapahtuu luonnonolosuhteista riippuen kesän lopussa - syyskuun ensimmäisellä puoliskolla. Hedelmät ovat vahvoja, ne kestävät melko pitkän varastoinnin ja kuljetuksen ilman esillepanoa.

Kasvin korkeus on 6 m. Puun latvu leviää, kiinteä runko on peitetty harmaalla kuorella. Hedelmät ovat väriltään tumman violetteja ja niissä on selkeä sinertävä sävy. Kunkin massa saavuttaa 365 g, liha on kelta-oranssi, mehukas, mehevä. Sokeripitoisuus - 12,7%

"Unkarilainen Moskova" tai "Tsaritsynskaya" - lajike, joka kasvatettiin keinotekoisesti viime vuosisadan 40-luvulla. Siitä lähtien siitä on tullut yksi Moskovan ja Moskovan alueen kasvaneimmista luumuista.

Hedelmällisyys on keskimääräistä. Ensimmäistä hedelmää voidaan odottaa aikaisintaan 6 vuoden kuluttua nuoren kasvin istuttamisesta avoimeen maahan, mutta kaikkina seuraavina vuosina sato on poikkeuksellisen vakaa, melko korkea. Jokaisesta kasvista saat jopa 40 kiloa hedelmiä. Marjat ovat mehukkaita, ne sietävät täydellisesti munimista ja kuljetusta, eivät halkeile.

Lajike kestää hyvin pakkasta. Vaikka talvi aiheutti puulle vielä vahinkoa, se pystyy lämpimän kauden alkaessa toipumaan melko nopeasti. Lajike on itsestään hedelmällinen, joten se ei vaadi ylimääräistä keinotekoista pölytystä. Puun korkeus saavuttaa 3 m, kruunu on pallomainen, rönsyilevä. Lehtilevy on vihreä, versoissa on punertava sävy.

Hedelmien muoto on munamainen, paino vaihtelee 15-30 g. Hedelmästä poistetaan kivi ilman vaivaa. Iho on voimakas, tiheä violetti sävy ja tyypillinen sinertävä kukinta. Liha on väriltään tummaa meripihkaa, mehukasta ja mehevää. Maku on kirpeä, makea ja hapan.

"Unkarilainen Belorusskaya" on hybridilajike. Osittain itsestään hedelmällinen, vaatii siksi pölyttäjien läsnäolon - Cromagne, Bluefri sekä Victoria tai Perhydron sopivat parhaiten.

Viittaa varhain kypsyviin lajeihin, ensimmäinen hedelmä alkaa jo 3 vuoden iässä. Hedelmät kypsyvät melko nopeasti - sato voidaan korjata jo heinäkuun viimeisellä vuosikymmenellä tai elokuun alussa.Jokaisesta luumusta voidaan korjata jopa 35 kg hedelmiä, tämä indikaattori on vakaa vuodesta toiseen.

Sille on ominaista hyvä pakkaskestävyys, osittaisessa jäätymisessä se palautuu hyvin nopeasti. Kasvi on keskikokoinen, kasvaa jopa 4 metriä. Kruunu on elliptinen, leviävä, mutta ei kovin tiheä.

Hedelmien paino on 40 g, muoto on hieman pitkänomainen. Iho on vahva, tummansininen, jossa savuinen pinnoite. Marjojen maku on makea, ja siinä on huomaamattomia happamia vivahteita.

"Pulkovskaya unkarilainen" - tämä laji, joka kasvatettiin "ihmisten keskuudessa". Sen kotimaansa katsotaan olevan Leningradin alue, joten tämän luumun toinen nimi - Pulkovon kaupungista.

Lajike voidaan pääsääntöisesti pölyttää itsenäisesti, mutta suurempi tehokkuus voidaan saavuttaa, jos pölyttäjiä on läsnä, tähän soveltuvat parhaiten unkarilaiset Skorospelka- ja Moskovskaya-lajikkeet. Kasvi alkaa kantaa hedelmää 4. elinvuotensa, jos se vartetaan. Jos taimi on metsää, voit odottaa satoa aikaisintaan 7-8 vuoden iässä. Sato ei ole niin korkea - yhdestä kasvista ei voi saada enempää kuin 20 kg, mutta tämä indikaattori on vakaa kaikissa sääolosuhteissa.

Hedelmät kypsyvät syyskuussa, kypsyys ei tapahdu samaan aikaan. Ne sietävät hyvin pakkasia, niillä on joustavuus, mutta ne reagoivat huonosti pitkittyviin sateisiin - pitkäaikainen altistuminen korkealle kosteudelle johtaa hedelmämädän ilmaantumista ja marjojen halkeilua. Luumu on melko vaativa maaperälle - se reagoi hyvin savian, ei todellakaan siedä alueita, joilla on korkea pohjavesi. Puu on korkea, jopa 5 metriä pitkä. Hedelmien paino on noin 25 g, hedelmäliha on keltaista, mehukasta, marjojen koostumus on hienojakoista.Maku "amatöörille" on melko kirpeä, jossa on selkeää happamuutta.

"Donetsk" luumu on toinen hybridi, joka erottuu tyypillisistä lajikeominaisuuksista.

Hedelmäkausi alkaa viidentenä vuonna yhden vuoden ikäisen taimen istutuksen jälkeen avoimeen maahan. Sato on melko korkea - jokaisesta saat 40-50 kg luumuja. Kypsyys saavutetaan kesän lopussa - aivan syksyn alussa.

Lajike ei ole suihkutettu, joten marjat voivat roikkua oksalla melko pitkään. Tuottoindikaattoria voidaan lisätä huomattavasti, jos "Donetsk Vengerka" ja "Kuibyshev" välittömässä läheisyydessä varmistetaan.

Kestää kuivuutta ja pitkiä pakkasia. Puu on korkea - 3-5 m korkea, kruunu on leveästi pyramidimainen, lehdet ovat keskipaksuja.

Hedelmät ovat pyöreitä, kukin painaa noin 30 g, hedelmäliha on ruskea, kuori on violetti ja hieman sinertävä. Maku on täyteläinen, makean hapan ja huomaamattoman kirpeä jälkimaku.

"Unkarilainen Michurinskaya" on yleinen luumulajike, jolle on tunnusomaista hyvä säilyvyys ja kuljetettavuus.

Sille on ominaista korkea tuottavuus ja vähäinen irtoaminen. Hedelmät voivat roikkua oksalla jopa 30 päivää murenematta ja menettämättä makuominaisuuksiaan. Se reagoi huonosti pitkittyviin pakkasia, joten sitä suositellaan viljelyyn etelä- ja Mustanmeren alueilla.

Hedelmät ovat muodoltaan soikeita, kukin painaa noin 30 grammaa. Liha on melko mehevää, vihertävän keltaista ja kuori on violetti, jossa on savuinen pinnoite. Marjojen koostumus on erittäin herkkä, ne kirjaimellisesti "sulavat suussa", maku on makea, happamuus on mieto.

Lajikkeet "Wenheim", "Korneevskaya", "Voronezhskaya", "Bogatyrskaya", "Dubovskaya", "Domashnaya", "Azhanskaya" ja "Stanley" ovat myös erittäin suosittuja.

"Unkaria" kasvatetaan monilla Venäjän alueilla, mutta jokaisella niistä on omat vyöhykelajit ja lajikkeet. Suurin sato voidaan saavuttaa lämpimillä alueilla, joilla on leuto ilmasto - etelässä kulttuuri kehittyy melko hyvin Moskovan alueella, Volgan alueen ja Keski-Mustamaan alueilla.

"Unkarilainen" rakastaa lämpöä, joten hänen laskeutumispaikalleen asetetaan erityisiä vaatimuksia. Sivuston tulee olla hyvin valaistu, aurinkoinen ja suojattu vedolta. Matalat istutuspaikat eivät sovellu, koska vesi pysähtyy niissä usein - tämä voi vahingoittaa kasvin juurijärjestelmää.

Istuttaminen avoimeen maahan tulisi olla yhden vuoden ikäisiä kasveja. Kuoppa on valmisteltava etukäteen: sen halkaisija on noin 60 cm ja syvyys 70 cm. Istutukseen on optimaalista käyttää valmista maaseosta, joka sisältää hedelmällisen maakerroksen, joka on sekoitettu mädäntyneen mulleinin tai kompostin kanssa, sekoitettuna suhteessa 1:1. Älä käytä reiästä kaivettua maata, tässä tapauksessa selviytymisaste ja juurijärjestelmän muodostuminen ovat paljon vaikeampia.

Luumu on melko helppohoitoinen lajike, mutta jotta kasvi tuottaisi tasaisesti korkeaa satoa mahdollisimman pitkään, on tehtävä kattavat kausitoiminnot.

Joten keväällä "Unkarilaisen" luumulajikkeiden hoito sisältää:

• Lintujen houkutteleminen - tätä varten lintumajat ja syöttölaitteet tulisi ripustaa oksille.
• Maaliskuussa ylimääräiset versot ja oksat tulisi leikata.
• Huhtikuussa sinun on tehtävä ensimmäinen pintakastike. Aikuinen kasvi vaatii ureaa (noin 400 g jokaista kohti). Sen sijaan voit ruokkia puuta kalsiumnitraatilla, jolloin 200 g lääkettä riittää.
• Kasvi on suojattava kevätpakkasilta, tätä varten käytetään erityistä peitemateriaalia.
• Toukokuussa suoritetaan toinen ruokinta, tällä hetkellä on parasta "käsitellä" puu mullein-infuusiolla. Lisäksi tänä aikana on poistettava kaikki juuren versot, ja myös varren lähellä oleva alue tulee ripotella multaa.
• Hoito kesällä tarkoittaa säännöllistä kastelua, täydentävien ruokien käyttöönottoa ja sadonkorjuun aloittamista.
• Syksyllä he alkavat valmistaa kasvia kylmää talvea varten. Tätä varten he ruokkivat sitä, kaivavat sitten maan matalasti, poistavat kaikki vaurioituneet versot ja oksat ja lopuksi päällystävät haavat puutarhapiellä, minkä jälkeen ne valkaisevat rungon alaosan paksuimmilla oksilla.

Uskotaan, että viemärin alla oleva maaperä on kostutettava vähintään 0,4 metriä. Se, miten tällaista kosteutta tarjotaan, on päätettävä empiirisesti käytettävissä olevien sääolosuhteiden perusteella. Kastelumäärä vaihtelee 3-5 kertaa kauden aikana, kun taas nuoret kasvit kuluttavat vettä vähemmän kuin aikuiset, vähintään kaksi kertaa.

Syksyllä, vähän ennen pakkasen alkamista, juurivyöhyke on kostutettava runsaasti - jokaisen kasvin alle on kaadettava vähintään 10 ämpäriä vettä.Tässä tapauksessa kasvi kestää talven kylmät paljon helpommin.

Jokainen kasvi tarvitsee lannoitetta, eikä unkarilainen luumu ole poikkeus. Kahden ensimmäisen vuoden aikana avoimen maan istuttamisen jälkeen kasveilla on tarpeeksi niitä ravinteita, jotka tuotiin maahan muodostettaessa kuoppaa taimia varten. Kolmannesta vuodesta alkaen ravinteiden saanti loppuu ja kasvi tarvitsee uusia syöttejä.

Jos kasvi antaa jatkuvasti korkean sadon, syöttiä tarvitaan joka vuosi, ja sadon epäonnistumisen aikana on parempi kieltäytyä lannoituksesta kauden aikana ja rajoittua ensi vuonna vain kesäruokintaan.

Likimääräinen standardi on (perustuu 1 neliömetriin maata):

• humus - 10-12 kg;
• urea - 20-30 g;
• superfosfaatti - 60 g (jos otetaan kaksinkertainen superfosfaatti, annos puolitetaan ja on vastaavasti 30 g);
• kaliumsulfaatti - 20-30 g (se voidaan korvata tavallisella tuhkalla, jolloin se tarvitsee 200-250 g).

Ureaa levitetään yleensä keväällä, ja kaikki muut yhdisteet käytetään ennen syksyn kaivamista.

Sinun ei pitäisi ylikyllästää kasvia mineraalilannoitteilla, mutta sinun ei pidä aliarvioida niiden roolia sadon kehityksessä ja muodostumisessa. Tiettyjen ravintoaineiden puutteessa "unkarilainen" alkaa satuttaa, varsinkin jos puusta puuttuu typpeä. kalium- tai magnesiumsuolat.

Kesäasukkaiden arviot "Unkarilaisen" lajikeryhmän luumuista osoittavat niiden poikkeuksellisen korkean tuoton ja hyvät makuominaisuudet. Lisäksi mitä tummempi sikiön iho on, sitä enemmän luumut sisältävät ravintoaineita ja vitamiineja.

"Unkarilaista" pidetään ihanteellisena hedelmänä ruokavalioon ja oikeaan ravitsemukseen, koska se sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit sekä pektiinin ja glukoosin, kun taas kunkin marjan kaloripitoisuus ei ylitä 10 kcal.

"Unkarin" säännöllinen käyttö edistää:

• immuniteetin vahvistaminen;
• vähentää vapaiden radikaalien haitallisia vaikutuksia kehoon:
• sydänkohtauksen, niveltulehduksen ja astman ehkäisy;
• kolesterolitasojen alentaminen;
• ruoansulatuskanavan normalisointi.

Luumujen käyttö on vasta-aiheista ihmisille, jotka ovat alttiita munuaiskivien muodostumiselle, koska massan korkea oksalaattipitoisuus voi stimuloida tämän taudin kehittymistä.

Ja tietysti "Unkari" toimii raaka-aineena luumuille, jotka ovat niin arvostettuja talvikaudella. Siitä valmistetaan usein hilloa, samoin kuin hilloa ja vaahtokarkkeja, jotka ovat loistava vaihtoehto makeisille.

Seuraavasta videosta opit unkarilaisten luumujen pakastamisen edut.