Kyläsmetana: kuinka hyvä on kotitekoinen tuote ja kuinka paljon se sisältää kaloreita?

Lapsuudesta lähtien me kaikki tiedämme sellaisen tuotteen kuin smetana. Kotiäidit lisäävät sen valmiisiin borssiin ja pukeutuvat salaatteihin. Lapset syövät mielellään smetanaa sokeriin sekoitettuna. Tähän mennessä on esitelty laaja valikoima tuotteita, joissa on eri rasvaprosentteja ja biologisia lisäaineita. Tästä huolimatta kotitekoinen smetana on edelleen suosikki keittiössämme.

Hemmottelevat itseään rasvaisella kermaisella smetanalla, monet eivät itse asiassa edes tarkoita sen etuja. Tämä koskee tietysti enemmän kotitekoista smetanaa, koska se on hyödyllisin ja luonnollisin tuote, joka säilyttää kaikki maidon ja hapantaikinan ominaisuudet. Nykyaikaisen elintarviketeollisuuden kykyjen ansiosta voimme syödä suosikkituotteemme mihin aikaan vuodesta tahansa, jota voidaan nyt säilyttää pitkään. Älä kuitenkaan unohda, että tällainen tuote sisältää paljon sakeuttamis- ja säilöntäaineita, joten se ei sovellu kaikille.

Oikea kyläsmetana sisältää vain lehmänmaidon tuoretta kermaa ja hapantaikinaa.Tuloksena on fermentoitu maitotuote, jota voivat nauttia myös lehmänmaidon proteiini-intoleranssista kärsivät.

Smetana on koostumukseltaan erittäin rikas. Se sisältää ryhmien A, D, E ja PP vitamiineja. Tuote on kyllästetty kaikenlaisilla mikroelementeillä: kaliumilla, kalsiumilla, magnesiumilla ja kloorilla. Sen koostumuksessa on myös sellaisia ​​​​aineita, jotka ovat välttämättömiä ihmiskeholle, kuten: rauta, jodi, mangaani, koboltti, fluori ja jopa rauta. On syytä huomata, että kaikki nämä yhdisteet ovat erityisen arvokkaita eläinperäisyydestään johtuen. Juuri heillä on paras sulavuus johtuen samankaltaisuudesta ihmiskehon tuottamien aineiden kanssa.

Smetana on erittäin tärkeä tuote päivittäisessä ruokavaliossamme. Se kyllästää kehon monilla hyödyllisillä aineilla. Luonnollisesti puhumme omasta valmistuksestamme kotitekoisesta smetanasta. Viisaat esi-isämme tekivät sen kuorimalla luonnollisesti juoksevaa kermaa maidon pinnalta kulhossa. Tällainen ravinto on erittäin runsaasti kaikenlaisia ​​ihmisiin liittyviä mikro-organismeja ja säilyttää, lisäämällä kaikkia lehmänmaidon hyödyllisiä ominaisuuksia.

Voit antaa lapsille kotitekoista smetanaa yhdeksän kuukauden iästä alkaen pieninä annoksina, alkaen teelusikallista ja jopa 80 grammaa päivässä. Smetana kaupasta ostetaan lapsille aikaisintaan kolmen vuoden iässä. Kasvavan lapsen kehon ravinnossa tällainen arvokas eläinproteiinin, vitamiinien ja monityydyttymättömien rasvahappojen lähde on yksinkertaisesti korvaamaton. Se on hyödyllinen raskaana oleville ja imettäville naisille. Hapankerma auttaa palauttamaan kaliumin ja kalsiumin puutteen naisen kehossa niin vakavalla kuormituksella kuin lapsen synnyttäminen. Imetyksen aikana voit syödä jopa 400 grammaa smetanaa.Se tehostaa imetystä ja on täysin allergisoimaton vauvalle.

Hapatetun maitotuotteen sisältämien hivenaineiden moninaisuuden ansiosta se auttaa selviytymään syksyn bluesista, väsymyksestä ja masennuksesta. Tämä pätee erityisesti talvella, kun keskivyöhykkeen ilmastossa on huonot aurinkoiset päivät ja päivittäisessä ruokavaliossa ei ole tuoreita vitamiineja. Hän auttaa tuberkuloosipotilaita ja ihmisiä, joilla on luusairauksia. Kyläsmetana on hyödyllinen käytettäväksi vegetovaskulaarisessa dystoniassa, josta on tullut yksinkertaisesti yksi vuosisadan yleisimmistä sairauksista megakaupunkien asukkaiden keskuudessa. Tuote on hyödyllinen ihmisille, jotka toipuvat vakavien sairauksien jälkeen.

Sinun täytyy syödä smetanaa ihmisille, jotka ovat alipainoisia ja joilla on huono ruokahalu. Auttaa kylässä smetanaa ja kärsii anemiasta. Sen koostumukseen sisältyvät probioottiviljelmät auttavat kehoa selviytymään myrkkyistä. Tämän seurauksena hyödyllisten mikro-organismien määrä kasvaa suolistossa ja patogeeninen mikrofloora tuhoutuu luonnollisesti.

Monet ihmiset pelkäävät syödä smetanaa sen sisältämän kolesterolin takia. Myös elimistö tarvitsee kolesterolia kohtuullisina annoksina. Sen puutteen vuoksi suonten seinät muuttuvat liian hauraiksi ja ne voivat räjähtää. Se on myös täynnä häiriöitä sukupuolielinten alueen naishormonien tuotannossa. Siksi kohtuullinen määrä kolesterolia veressä on välttämätöntä monien elintärkeiden elinten moitteettoman toiminnan kannalta. Kansanlääketieteessä smetanaa käytetään laajalti eri alkuperää olevien palovammojen hoidossa.

Uskotaan, että tämän tuotteen säännöllinen käyttö lykkää kuukautisten alkamista. Tämä tapahtuu, koska smetana normalisoi hormonaalista taustaa.

Hyvän terveyden ja säännöllisten ulosteiden vuoksi sinun on syötävä smetanaa, erityisesti niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Aineenvaihduntaprosessit normalisoituvat, millä on suotuisa vaikutus maha-suolikanavaan.

Mitä tulee etuihin mieskeholle, tämä yksinkertainen tuote on verrattavissa vain aphrodosiakkiin. Se säilyttää ja lisää tehoa täydellisesti. Erityisesti tässä suhteessa biolisäaineilla varustettu erityinen smetana on tehokas. Erityinen hapate, joka on osa sitä, vaikuttaa myönteisesti ihmiskunnan vahvan puolen edustajien kehoon.

Niille, jotka rakastavat urheiluravintoa ja treenaavat kuntosalilla, tämä on yksinkertaisesti välttämätön tuote. Se auttaa rakentamaan lihasmassaa ilman epäterveellisten rasvojen kasvua kehossa. Voit pitää silmällä ulkonäköäsi, etkä silti kiellä itseltäsi miellyttävää makua.

Kaloripitoisuus määräytyy suurelta osin sen rasvapitoisuuden perusteella, eli tuotteen koostumuksen rasvaprosentilla. Joten vähärasvaisten 10% lajikkeiden kaloripitoisuus on 110-140 kilokaloria 100 grammaa tuotetta kohti. Yleisimmässä smetanassa, jonka rasvapitoisuus on 15%, on 147-165 kilokaloria 100 grammaa kohden. Rasvainen smetana 20-35% sisältää keskimäärin 160-300 kcal sataa grammaa kohden.

Myös hapankermaa on erittäin korkea rasvapitoisuus, joka on 50%. Käsintehty tuote on myös melko kaloripitoinen. Kotona ei ole mahdollista määrittää edes likimääräistä kaloripitoisuutta siinä ja BJU:n prosenttiosuutta koostumuksessa. Jos olet erittäin kiinnostunut kotitekoisen smetanan koostumuksesta, tämä voidaan tehdä laboratoriossa.

Smetana, erityisesti maalaismainen smetana, on runsaskalorinen ravitsemuksellisesti arvokas tuote. Joidenkin luonnollisten hivenaineiden ylimäärä sen koostumuksessa voi johtaa joidenkin olemassa olevien sairauksien pahenemiseen.

Tämä on otettava huomioon erityisesti valittaessa smetanaa teolliseen tuotantoon.

• Älä syö smetanaa etenevän mahahaavan tai gastriitin pahenemisen aikana. Tällaiset suositukset ovat merkityksellisiä, koska tuotteessa on paljon erityisiä orgaanisia happoja.
• Erilaiset sakeuttamisaineet, säilöntäaineet, kasvirasvat kaupasta ostetussa hapankermassa ja sen käsittelyn teknologisen prosessin ominaisuudet vähentävät merkittävästi hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi nämä lisäaineet voivat jopa aiheuttaa allergisen reaktion.
• On parempi olla väärinkäyttämättä smetanaa ylipainoisille ihmisille. Vaikka se on erinomainen vaihtoehto majoneesille salaatin kastikkeena. Yksi ruokalusikallinen päivässä ei vahingoita vyötäröäsi. Tässä tapauksessa ei tulisi käyttää rasvaista, vaan vähäkalorista kotitekoista smetanaa.
• Hapankerman käyttöä suuria määriä ei suositella niille, joilla on sairas maksa tai sappirakko. Tämä on melko raskas tuote vahingoittuneiden elinten käsittelyyn. Jotta niitä ei rasittaisi entisestään, on parasta välttää maitohappovalmistetta ruokavaliossasi.
• Sinun ei pitäisi syödä sitä yhdessä jauhotuotteiden, paistettujen perunoiden, viljojen kanssa.Tällaisista ruoista keho saa erittäin suuren määrän rasvoja ja hiilihydraatteja, mikä voi vaikuttaa haitallisesti kuvaan.

Hapankerman asianmukainen varastointi on takuu siitä, että keho saa siitä suurimman hyödyn ilman haittaa. Tämän pilaantuvan tuotteen säilytysehtojen rikkominen voi aiheuttaa vaarallisia seurauksia ruoansulatuskanavan häiriöihin ja vakavaan myrkytykseen asti.

Hapankerman säilyvyys riippuu siitä, kuinka se on jalostettu. Ilman erikoispakkauksia maalaismainen smetana ei ole tuoretta pitkään aikaan. Lämpökäsittely ja suljettu pakkaus auttavat säästämään tuotetta. Tällainen säiliö pidentää säilyvyysaikaa jopa viikkoon. Ja lämpökäsittelyn avulla voit säästää valmiin smetanaa jopa kuukauden ajan pakkauksen ehtojen mukaisesti.

Kun ostat teollisesti valmistettua smetanaa, sinun tulee tarkastella huolellisesti pakkauksessa olevaa viimeistä käyttöpäivää ja valmistuspäivää. Kotitekoista tuotetta säilytetään jääkaapissa enintään neljä päivää. Tässä tapauksessa ihanteellinen lämpötila sille on kahdesta viiteen astetta.

Kuinka keittää kotitekoista smetanaa, katso seuraava video.