Hapankerman kaloripitoisuus ja koostumus 15% rasvaa

Smetana on fermentoitu maitotuote, jota lähes kaikki rakastavat. Sillä ei ole vain miellyttävä maku, vaan myös kyky kyllästää ihmiskeho nopeasti. Tätä tuotetta käytetään monissa resepteissä - makeista leivonnaisista liharuokiin. Sitä kulutetaan myös luonnollisessa muodossaan minkä tahansa ruoan kanssa. Smetana voi olla eri rasvapitoisuutta, jos valitset sen prosenttiosuuden oikein, voit käyttää tuotetta myös ruokavaliossa.

Smetana on tuote, joka ilmestyi Venäjällä. Noina muinaisina aikoina se tallennettiin erityisiin luonnonsavista valmistettuihin ruukkuihin. Tietenkin ennen ei ollut sellaisia ​​tekniikoita kuin nyt, ja smetana valmistettiin yksinkertaisesti. Ensimmäinen asia oli ottaa saviruukku ja kaataa siihen maitoa ja odottaa sitten sen happamoitumista, minkä jälkeen pintakerros poistettiin. Siinä kaikki - smetana on valmis. Mutta sen maku oli hieman erilainen kuin nykyinen, johon olemme tottuneet, ja prosessi kesti yli yhden päivän.

Mutta uusien teknologioiden myötä prosessi on kiihtynyt merkittävästi, ja nykyään voimme syödä fermentoitua maitotuotetta paitsi eri määrinä, myös eri määrillä BJU:ta ja muita hyödyllisiä aineita.

Hapankerman energia-arvo tai kaloripitoisuus on erilainen - 10 - 40%. Vaikka se voi olla melko öljyistä, se ei silti aiheuta lisäkuormitusta vatsalle, kuten kerma.Tämä voidaan helposti selittää sillä, että smetana sisältää enemmän vitamiineja ja ravintoaineita kuin kolesteroli ja muut haitalliset komponentit. Joten jopa käytettäessä 1 ruokalusikallista päivässä, smetalla on myönteinen vaikutus terveyteen. Säännöllisellä käytöllä hermoston tila paranee, maha-suolikanavan toiminta ja hormonaalinen tausta palautuvat.

Ruokavaliota noudattavien on syytä tietää hapankerman ominaisuus lisätä ruokahalua. Ainoa vaihtoehto on käyttää tuotetta, jossa on vähän rasvaa, mutta tällainen smetana ei pysty antamaan kylläisyyden tunnetta. Joten paras tapa on käyttää 15% rasvaista smetanaa, joka ei sisällä paljon kaloreita ja kyllästää kehon täydellisesti. Hapankerma 15 % rasvalla sisältää:

• 162 kcal / 100 grammaa;
• hiilihydraatit - 3,5%;
• proteiinit 2,6 %;
• rasvat - 15%.

Smetalla on useita hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle.

• Se on erittäin hyödyllinen lapsille, koska tuote sisältää runsaasti kalsiumia ja auttaa vauvan luuston muodostumisessa. Lisäksi se vahvistaa täydellisesti jo muodostuneita luita tietoisemman ikäisillä ihmisillä.
• Normalisoi maha-suolikanavan toimintaa ja poistaa ummetusta.
• Palauttaa mikroflooran tasapainon ja täyttää kehon hyödyllisillä bakteereilla. Hapankerma on erityisen hyödyllinen pitkäaikaisen antibioottien käytön jälkeen.
• Lääkärit suosittelevat tämän vähäkalorisen fermentoidun maitotuotteen käyttöä ruokavalion aikana, koska smetana sisältää paljon ravintoaineita.
• Palauttaa terveen ihon.
• Sisältää A-, D-, C-, B-vitamiineja ja monia kivennäisaineita.
• Tuotteen glykeeminen indeksi on vakaa, mikä tarkoittaa, että tämä tuote ei nosta verensokeria liikaa.
• Lisää hedelmällisyyttä sekä miehillä että naisilla.

Olemme tottuneet kuulemaan, että maito- ja piimätuotteista on vain hyötyä, joten ne eivät aiheuta haittaa keholle, mutta tämä ei ole täysin totta. Mitään pahaa ei tietenkään tapahdu, jos syöt pari teelusikallista smetanaa, mutta silti sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin. Mitä negatiivisia tekijöitä voidaan odottaa käytettäessä tätä tuotetta:

• tämä tuote sisältää happoa, joten ihmiset, joilla on korkea happamuus, voivat kokea vatsavaivoja;
• jos sinulla on haavauma tai gastriitti, smetana voi pahentaa tautia;
• smetanalla on korkea tiheys ja korkea kolesterolipitoisuus, joten on parempi olla syömättä sitä verenpainetaudin kanssa;
• hapankerman korkea kaloripitoisuus ei ole kovin suotuisa sydän- ja verisuonisairauksille ja liikalihavuudelle;
• Alle kaksivuotiaat lapset eivät saa syödä runsasrasvaista smetanaa, on parasta käyttää vähärasvaisia.

Jokaisella tuotteella on viimeinen käyttöpäivä, eikä smetana ole poikkeus, mutta jos sitä säilytetään väärin, ajanjaksoa voidaan lyhentää merkittävästi. Tietysti se on säilytettävä kylmässä paikassa, jääkaapissa se kestää mahdollisimman pitkään. Jos noudatat kaikkia sääntöjä ja säilytät tuotetta enintään +8 asteen lämpötilassa, se voi olla käyttövalmis noin kymmenen päivän kuluttua valmistuspäivästä. Jos säilytät smetanaa 0 asteessa, säilyvyys voi kestää kuukauden.Mutta tässä on saalis - kaikki riippuu tuotteen koostumuksesta, joten on parasta käyttää tuote viikon sisällä.

Saat lisätietoja hapankerman ominaisuuksista ja säännöistä seuraavasta videosta.