Mustaherukan lehdet: lääkinnälliset ominaisuudet ja vasta-aiheet

Pyrimme löytämään apteekkien hyllyiltä parhaat vitamiinit itsellemme ja lapsillemme, immuniteettivalmisteita niiden huomattavista kustannuksista huolimatta. Siitä huolimatta todellinen ekstraluokan lääke kasvaa melkein jokaisessa puutarhassa maamme kaikilla alueilla. Mustaherukkapensaat ovat vaatimattomia, eivät vaadi huolellista hoitoa, erityistä lähestymistapaa viljelyyn. Ne kasvavat ja ilahduttavat meitä joka vuosi ennätysmäärän C-vitamiinia sisältävillä marjoilla.

Erityinen paikka lääketieteessä on mustaherukan lehdille. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, mikä niiden arvo on, missä tapauksissa ne tulisi ottaa, kuinka valmistaa tehokas kotihoito ilman rahaa perheen budjettiin. Kerromme myös kuinka lehdet valmistetaan ja säilytetään, jotta ne eivät menetä ominaisuuksiaan.

Mustaherukan lehtiä arvostavat korkeasti kulinaariset asiantuntijat. He luokittelevat ne mausteiksi ja aromaattisiksi aineiksi. Niitä käytetään vihannesten säilytykseen, liharuokien, salaattien, hillokkeiden ja teen valmistukseen. Kaloripitoisuus on alhainen - noin 56 kilokaloria 100 grammassa vihreitä. Tämän pensaan lehdissä on eniten hiilihydraatteja - niiden pitoisuus on 90%. Proteiinien osuudelle osoitetaan vähintään 8 % ja rasvojen osuudelle enintään 1,5 %.

Hyödyllisistä aineista, joista ihmiskunta arvostaa mustaherukan lehtiä, on huomattava "johtaja" - askorbiinihappo.Kun kaikki marjat on korjattu, muutaman päivän kuluttua C-vitamiinipitoisuus saavuttaa maksiminsa - 450-470 mg. Lisäksi lehdet sisältävät riittävän määrän karoteenia, fytonsideja, eteerisiä öljyjä. Terpeenialkoholi ja fenolit ovat edustettuina vähäisessä määrin.

Mustaherukan lehtien vitamiinikoostumus ei ole niin laaja, mutta jokaista vitamiinia on melko suuri määrä. Askorbiinihappo johtaa, heti perässä B-, A- ja E-vitamiinit. Mineraalikoostumus on laaja: kalium, kalsium, magnesium, natrium, mangaani, kupari, lyijy, hopea ja rikki. Noin 4,5% koko kemiallisesta koostumuksesta on orgaanisia happoja - omena- ja sitruunahappoa.

Yksityiskohtaisemmin herukan lehtien koostumus (100 grammaa kasvimateriaalia kohti) on esitetty tässä taulukossa:

Kun talossa on tällaista kasvimateriaalia, voimme turvallisesti sanoa, että sinulla on sekä upea mauste että erinomainen lääke moniin sairauksiin ja sairauksiin, jos ne otetaan osana monimutkaista hoitoa, sekä kosmeettinen lääke ja aromaattinen lisäaine .

Jotkut ihmiset uskovat virheellisesti, että mustaherukan lehdissä on huomattavasti vähemmän ravintoaineita kuin pensaasta kerätyissä hedelmissä. Tämä ei ole totta. Koostumuksessaan lehdet eivät käytännössä eroa hedelmistä, joka tapauksessa tämä lausunto pätee vitamiini- ja mineraalikoostumukseen.

Lehtien C-vitamiinipitoisuus on korkeampi kuin hedelmissä. Tämä tilanne johtuu joidenkin marjojen sisältämien entsyymien puuttumisesta lehdistä, jotka tuhoavat askorbiinihapon rakenteellisia sidoksia. 100 grammassa pensaiden lehtiä C-vitamiinipitoisuus ylittää aikuisen päivittäisen normin.

Ilman tätä vitamiinia sidekudoksen ja erityisen aineen, kollageenin, muodostuminen olisi mahdotonta. Siksi C-vitamiinia kutsutaan nuoruuden vitamiiniksi, se antaa iholle joustavuutta, terveen värin, hidastaa ryppyjen muodostumista.

Sen lisäksi, että C-vitamiini on ihmiskehossa havaittavissa, se osallistuu hemostaasin prosesseihin. Erityisesti se osallistuu veren hyytymisprosessiin, vahvistaa verisuonten seinämiä - pienistä kapillaareista suuriin pääsuoniin, ja sillä on myös voimakas anti-inflammatorinen vaikutus. Tästä syystä herukanlehtiä suositellaan usein osaksi monimutkaista hoitoa ihmisille, joilla on ateroskleroosi, korkea verenpaine ja verisuonisairauksia.

Verisuonten seinämiin kohdistuvan vaikutuksen lääkinnällisiä ominaisuuksia on pitkään pidetty antiviraalisina. Siksi herukoita ja sen lehtiä suositeltiin influenssa-, SARS-kausien aikana sekä aikuisille että lapsille. Mutta tutkijoiden viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että C-vitamiini ei vaikuta virukseen, vaikka sitä tosiasiaa, että se vahvistaa verisuonten seinämiä, ei voida jättää huomiotta. Juuri tämä "amplifikaatio" hidastaa viruksen etenemistä verenkiertoelimistön läpi.

Mustaherukan lehtien koostumuksessa olevat polyfenoliyhdisteet varmistavat kehon aineenvaihduntaprosessien normalisoitumisen. Niiden läsnäolo ei salli sidekudoksen patologista kasvua, ja siksi pensaanlehtien käyttö on erinomainen tapa ehkäistä syöpää ja etäpesäkkeitä onkologian hoidon jälkeen.

Luonnolliset antioksidantit auttavat poistamaan myrkkyjä, minkä vuoksi mustaherukan lehtiä suositellaan erityisesti lapsille ja aikuisille, jotka asuvat epäsuotuisan ympäristön alueilla, suurissa saastuneissa kaupungeissa.

Mineraalit vahvistavat luita, hampaita, hiuksia. Magnesium vaikuttaa positiivisesti hermoston tilaan, ja siksi mustaherukan lehdistä valmistetut juomat ovat erityisen hyödyllisiä lapsille, jotka ovat intensiivisen kasvun aikana.

Magnesiumin ja kaliumin yhdistelmää pidetään suotuisana sydänlihakselle - pensaan lehtiä käytetään sydänkohtauksen estämiseen. Ne vahvistavat sydänlihasta ja edistävät tasaisen sydämen rytmin muodostumista.Tämä on erityisen tärkeää lapsen murrosiässä, koska tilastojen mukaan lähes joka kolmannella murrosiässä olevalla henkilöllä on vegetatiiv-vaskulaarinen dystonia ja rytmihäiriö.

Mustaherukan lehtiä käytetään kompresseihin ja voiteisiin tiettyjen ihosairauksien hoitoon. Lehtikeitteillä ja niihin perustuvilla vitamiinijuomilla on tonisoiva vaikutus, ja siksi niitä on erityisen hyödyllistä ottaa krooniseen väsymykseen, masennukseen, fyysisen ja emotionaalisen sävyn menettämiseen. Lapset voivat keittää teetä mustaherukan lehdistä kokeiden tai tärkeiden kilpailujen aikana, kun he kokevat äärimmäistä stressiä.

Perinteinen lääketiede pitää mustaherukan lehdillä myös pahoinvointia ja ripulia ehkäiseviä vaikutuksia.

Olisi epärehellistä vaieta mustaherukan lehtien aiheuttamista haitoista. Yllä luetellut positiiviset vaikutukset suurista C-vitamiinimääristä voivat olla vaarallisia aikuisille ja lapsille, joilla on korkea mahahappo. Siksi korkean happamuuden omaavan gastriitin, mahahaavan, joidenkin haiman patologioiden, entsyymipuutosten yhteydessä ei ole suositeltavaa ottaa aterioita, juomia, teetä ja salaatteja mustaherukan lehdillä.

Hepatiittia ja muita maksasairauksia pidetään myös vahvana vasta-aiheena tähän kasvimateriaaliin perustuvien varojen ottamiseen. Kaikki mahdolliset krooniset sairaudet ovat myös epäsuora ja ehdollinen vasta-aihe. Heidän läsnä ollessaan on suositeltavaa ottaa mustaherukan lehtiä vain hoitavan asiantuntijan luvalla.

Ilmeisiä vasta-aiheita sekä itse herukan että sen lehtien ottamiseen ovat tromboflebiitti, lisääntynyt veren hyytyminen, hemostaasihäiriöt veren viskositeetin lisäämiseksi.Hyytymisprosessista voi tulla vieläkin voimakkaampi, mikä johtaa verihyytymien muodostumiseen ja tromboosin kehittymiseen.

Muita vasta-aiheita ovat:

• raskaus;
• imetysaika;
• lasten ikä enintään 2 vuotta;
• aiempien allergioiden esiintyminen, erityisesti ruoka-allergiat tai ne, jotka liittyvät riittämättömään immuunivasteeseen kasveja kohtaan;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus.

Herukan lehtiä voidaan käyttää ulkoisesti ja sisäisesti. Kaikki riippuu siitä, mikä on ihmisen tavoite.

Lapset ja aikuiset voivat hoitaa lisääntynyttä ihon kuivumista sekä aknea pesemällä ja kylpemällä mustaherukan lehdillä. Yli vuoden ikäiset lapset voivat kylpeä tällä kasvimateriaalilla atooppisen dermatiitin, pyoderman (ihon märkärakkuloiden) hoitoon. Herukoiden anti-inflammatoriset ja antiseptiset ominaisuudet sekä sen runsaat vitamiini- ja haihtuvat koostumukset auttavat selviytymään nopeasti paikallisesta tulehduksesta sekä ravitsevat ihoa välttämättömillä ravintoaineilla.

Kasvoille ja dekolteelle voit valmistaa sekä tuoreita että kuivattuja herukanlehtiä nopeudella 50 grammaa lehtiä kolmea litraa kuumaa vettä kohti.Raaka-aineiden heittämistä kiehuvaan veteen ei suositella, on parempi odottaa, kunnes vesi on jäähtynyt 90 asteeseen - joten tuloksena olevassa nesteessä on mahdollista säilyttää enimmäismäärä hyödyllisiä aineita, jotka tuhoutuvat välittömästi keittämällä.

Voit pestä tuloksena olevan liemen jopa kolme kertaa päivässä. Saippuoita ja geelejä sekä kuorinta-aineita ei tarvitse käyttää tällaiseen menettelyyn. Mutta niiden käyttö voi edeltää terapeuttista pesua. Eli jo puhdas ja valmistettu iho pestään herukanlehdillä.

Vartalokylvyt valmistetaan saman reseptin mukaan. Mutta tuloksena oleva keite tulee annostella oikein - lisää enintään litra herukkainfuusiota 10 litraa vettä kohti veteen, joka on valmistettu lapsen uimiseen. Aikuisten annos voi olla väkevämpi - 2-3 litraa keittämistä 10-15 litraa vettä kohti.

Herukanlehtiä sisältävät kylvyt luokitellaan fytoterapeuttisiksi. Et voi ottaa niitä joka päivä. Aikuiselle - enintään kerran 2 päivässä, lapselle - 1 toimenpide 3 päivän välein. 10 kylvyn jälkeen sinun tulee pitää tauko 1-2 kuukautta.

Sisällä mustaherukan lehtiä otetaan teen, vitamiinijuomien, keitteen, infuusion muodossa. Katsotaanpa, mitkä muodot ovat suosituimpia aikuisille ja lapsille.

Aikuiset voivat juoda mitä tahansa juomia herukoiden kanssa, mukaan lukien alkoholitinktuura (tiputus). Lapsille mustaherukan lehtien alkoholitinktuura on vasta-aiheinen. 2 vuoteen asti on parempi olla antamatta tähän raaka-aineeseen perustuvia valmisteita sisälle.2-vuotiaasta alkaen voit valmistaa yrttiteetä lapselle yksinkertaisella koostumuksella (vain herukan lehdet), 3-vuotiaasta alkaen voit valmistaa monimutkaista yrttiteetä, monikomponenttinen, johon herukan lehdet sisältyvät yhdessä muiden kanssa. lääkekasveja ja komponentteja.

Lehtien keittämistä ja vesihautetta voidaan antaa 2-vuotiaasta alkaen suositeltuja annostuksia noudattaen. Vitamiinijuomia allergioiden puuttuessa voidaan valmistaa myös 2-2,5-vuotiaalle vauvalle.

Mustaherukanlehtitee valmistetaan hyvin yksinkertaisesti - voit lisätä lehden valmiiseen ja esikeitettyyn vihreään tai mustaan ​​teehen tai voit valmistaa yrttiteetä 2-3 lehteä lasia kohden. Lehdet tulee keittää kuumalla, mutta ei kiehuvalla vedellä, anna seistä noin 5-10 minuuttia. Tällä teellä on diureettinen vaikutus, ja siksi sitä käytetään laajalti virtsaelinten sairauksien sekä diabeteksen hoidossa. Tämä juoma on erittäin hyödyllinen vanhuksille, joilla on hidas aineenvaihdunta.

Herukanlehtien keite valmistetaan mieluiten kuivatuista lehdistä. Esikuivatut raaka-aineet tulee murskata. Keittämistä varten tarvitset 4 ruokalusikallista tällaisia ​​raaka-aineita ja litran vettä. Kuivat raaka-aineet voidaan heittää kiehuvaan veteen tai lämpimään veteen, pitää sitten 30 minuuttia vesihauteessa, jäähdyttää kannen alla, jäähdyttää, siivilöidä. Annostus aikuisille - jopa 200 ml kolme kertaa päivässä, lapsille iästä riippuen - 50 - 100 ml kolme kertaa päivässä.

Vesipohjainen infuusio valmistetaan termospullossa. 4-5 ruokalusikallista kuivattuja lehtiä laitetaan termospulloon, kaadetaan litralla kiehuvaa vettä ja vaaditaan useita tunteja. Jäähdytä ja siivilöi ennen käyttöä.

Tuoreista lehdistä valmistetaan alkoholipohjainen infuusio. 10-15 lehteä kaadetaan 200 ml:aan alkoholia tai vodkaa ja infusoidaan tiiviisti suljetussa astiassa viileässä ja pimeässä 14-20 päivän ajan. Sen jälkeen infuusio voidaan lisätä teehen (3-5 tippaa teelasillista kohti) tai voit tehdä sillä antiseptisiä pakkauksia.

Tuoreista tai kuivatuista lehdistä voidaan valmistaa vitamiinijuoma lapselle ja aikuiselle milloin tahansa vuoden aikana. Keittovaihtoehtoja on paljon. Kuivatut raaka-aineet, esimurskataan, käytetään keittämiseen, tuoreita lehtiä voidaan laittaa juomaan kokonaisuutena. Heikolle ja usein sairaalle lapselle sopii juoma, joka koostuu herukan lehdistä (1-2 kpl), ruusunmarjoista (4-5 kuivattua palaa) ja karpaloista (10-15 g). Tästä ainesmäärästä saa noin kaksi lasillista terveellistä juomaa, jonka voi nauttia lämpimänä tai jäähdytettynä.

Herukan lehdistä, sitruunaviipaleista ja mustikoista valmistettua vitamiinijuomaa suositellaan huonosti nukkuvalle lapselle sekä ruokahalun lisäämiseen. Näön parantamiseksi herukan lehdistä ja mustikoista valmistetaan vitamiinijuoma, johon on lisätty porkkana- ja omenamehua.

Ruoanlaitto ehdottaa mustaherukanlehtien lisäämistä kasvismarinadiin. Juuri lehtien koostumuksessa olevat fytonsidit auttavat pitämään kurkut ja tomaatit kokonaisina ja ehjinä pitkään. Mihin tahansa vitamiinisalaattiin voit lisätä hienonnetun mustaherukan lehden. Voit lisätä hienonnettuja lehtiä valmiiseen naudan gulassiin, paistettuun lihamureeseen.

Yllä kuvatut herukanlehtien edut ovat vain, jos lehdet korjataan oikein ja ajoissa ja myös varastoidaan oikein.Marjojen poimimisen jälkeen lehdet sisältävät maksimimäärän C-vitamiinia, mutta niistä tulee kovia ja karkeita. Siksi yrttitutkijat suosittelevat lehtien keräämistä herukoiden kukinnan aikana. Raaka-aine on tällä hetkellä pehmeää, mureaa, sopii kaikenlaiseen myöhempään käyttöön.

Lehdet tulisi ottaa vain herukkapensaan nuorista versoista, parhaiten kaikista oksista, jotka ilmestyivät viimeistään vuosi sitten. Tässä tapauksessa sinun tulee kiinnittää huomiota oksan yleiseen terveyteen - siinä ei saa olla merkkejä sienistä tai muista kasvisairauksista. Hyönteiset ja toukat eivät saa vahingoittaa oksaa.

LLehdet ei tarvitse esipesua ennen kuivaamista. Kerätyt raaka-aineet tulee levittää kuivan, puhtaan kankaan päälle ja sijoittaa huoneeseen, jossa on hyvä ilmanvaihto. Kuivausprosessin aikana lehtiä ei saa altistaa avoimelle auringonvalolle, ne eivät saa olla korkean kosteuden ilmakehässä.

Heti kun lehdet ovat kuivia (valmiusaste tarkistetaan hankaamalla lehtiä sormien välissä, jos lehti on kuiva, se muuttuu helposti pölyksi), ne tulee murskata (mutta ei hieroa!) Ja kaada joko tiiviiksi. pellavapusseihin siteillä tai kuiviin lasipurkkeihin tiiviisti suljetuilla kansilla. Koritetut herukanlehdet säilyttävät hyödylliset ominaisuudet jopa 2,5 vuotta, edellyttäen, että ne varastoidaan oikein.

Tuoreet raaka-aineet säilytetään jääkaapissa, enimmäissäilyvyys on 7-8 päivää. Voimakkaasti kuihtuneet lehtiä ei saa käyttää ruoaksi ja teen keittämiseen.Jotkut suosittelevat säilyttämistä pakastettuna. Tämä vaihtoehto ei ole poissuljettu, mutta sinun tulee tietää, että lehtiä tulee säilyttää pakastimessa enintään 4-5 kuukautta. Kasvisraaka-aineita ei voi jäädyttää sulatuksen jälkeen uudelleen.

Kylpyjä varten voit korjata kokonaisia ​​herukan oksia. Ne kuivataan ripustettuna viileässä ja pimeässä huoneessa ja haudutetaan sitten kokonaan - lehdet oksien kanssa.

Herukanlehtien käyttöä koskevat arviot rajoittuvat pääasiassa kulinaariseen käyttöön ja teen valmistukseen. Muita menetelmiä ei käytetä niin laajalti, koska useimmilla ihmisillä ei yksinkertaisesti ole tarpeeksi tietoa siitä, miten muuten ja mihin herukanlehtiä voidaan käyttää.

Lisätietoja teen valmistamisesta mustaherukan lehdistä on seuraavassa videossa.