Herukan lehdet: ominaisuudet, sadonkorjuu ja käyttö

Muinaisista ajoista lähtien ihmiset ovat kasvattaneet herukoita ja käyttäneet jokapäiväisessä elämässä paitsi sen upeita tuoksuvia marjoja, myös oksia ja lehtiä. Pensaan leviämisen alku juontaa juurensa 1000-luvulle. Herukka on saanut nimensä muunnetusta ja ei kovin miellyttävästä verbistä "haise", koska pensaan vieressä voi tuntea eteeristen öljyjen voimakkaan tuoksun. Jos marjojen syömisen säännöt tunnetaan kaikkialla, kaikki eivät tiedä, mikä lehdissä on hyödyllistä, samoin kuin kuinka parantaa terveyttä heidän avullaan.

Venäjällä tämän marjapensaan lehtiä alettiin käyttää 30-luvulla keripukin ja C-vitamiinin puutteen estämiseksi. Herukan lehdet sisältävät monia erilaisia ​​aineita, vaikka hiilihydraatit, rasvat ja proteiinit puuttuvat käytännössä. Tuotteen koostumus sisältää 0,1 g hiilihydraatteja, 0,1 g proteiineja ja 0 g rasvaa 100 grammaa kohden. Kaloripitoisuus on myös minimaalinen - vain 1 kilokalori samalla painolla.

Herukan lehdet sisältävät valtavan määrän C-vitamiinia, joka on niin välttämätöntä nykymaailmassa. Maksimipitoisuus havaitaan pensaan kukinnan ja kukinnan aikana. Sen määrä on 460 mg / 100 g, ja suositeltu päiväsaanti on 65-75 mg aikuiselle ja 30-35 mg lapselle.

Mustaherukanlehtiä käyttämällä voit rikastaa kehoasi magnesiumia, kalsiumia, fosforia, natriumia ja kaliumia. Näissä kasviksissa on kaikki tärkeimmät makroravinteet.

Karoteeni ja fytonsidit ovat myös herukanlehtien vitamiiniluettelon komponentteja. Tuote sisältää myös tärkeitä aineita kuten terpeenialkoholia, polyfenoleja ja niiden yhdisteitä.

Tällaiset aineet voivat estää terveiden solujen muuttumisen pahanlaatuisiksi, mikä tekee niistä välttämättömiä syövän torjunnassa.

Herukan lehdet sisältävät eteerisiä öljyjä, joilla voi olla antimikrobinen vaikutus.

Herukanlehtien kemiallisen koostumuksen analysoinnin jälkeen on selvää, kuinka tärkeitä ne ovat terveyden edistämisen kannalta. Herukka kuuluu karviaisten perheeseen. Maailmassa on lähes puolitoista sataa erilaista tämän pensaan lajia. Monet sairaudet voidaan välttää ottamalla herukanlehtien keitteitä sisälle. Luettelo ihmiskeholle hyödyllisistä ominaisuuksista on erittäin laaja.

• Lisääntyneen C-vitamiinipitoisuuden vuoksi herukan lehdet voivat vaikuttaa immuniteetin tilaan. Tämä vitamiini osallistuu kehon redox-prosesseihin. Se auttaa tuottamaan fagosyyttejä eli soluja, jotka hyökkäävät haitallisia bakteereja ja viruksia vastaan. Myös normaali C-vitamiinipitoisuus stimuloi kudosten uusiutumista ja lisää ihon turgoria. Koska tämä vitamiini ei kerry kehon soluihin, se on tarpeen nauttia ruoan kanssa joka päivä oikean tason ylläpitämiseksi.
• Jos henkilö tupakoi, on tietysti parempi päästä eroon tällaisesta huonosta tavasta.Kun tämä ei ole mahdollista, herukan lehdissä olevat luonnolliset antioksidantit auttavat poistamaan suurimman osan myrkkyistä kehosta. Se auttaa myös ihmisiä, jotka työskentelevät vaarallisilla aloilla tai asuvat suurissa kaasutetuissa kaupungeissa.
• Korkean magnesiumpitoisuuden vuoksi herukanlehtien käyttö muodossa tai toisessa auttaa vahvistamaan sydänlihasta, mikä on yhtä hyödyllistä sekä sydänsairauksissa että niiden ehkäisyssä.

• Kalsium tuotteen koostumuksessa on helposti sulavassa muodossa. Se on elintärkeää ihmisen luuston ja lihasten vahvistamiselle.
• Samaa keittoa voidaan käyttää desinfiointiaineena erilaisiin leikkauksiin ja hankauksiin.
• Sillä on verenpainetta alentava vaikutus ja se parantaa aivojen toimintaa, mikä on valtava plussa, kun tuotetta käyttävät vanhemmat ihmiset. Viimeaikaisten kokeiden ansiosta tutkijat ovat havainneet, että herukan lehdet voivat myös parantaa Alzheimerin tautia sairastavan henkilön tilaa.
• Sillä on kyky puhdistaa verisuonia ja laajentaa niitä.
• Lisää hemoglobiinia.
• Vilustumisen ja sairauden jälkeen on suositeltavaa käyttää herukanlehtien keittämistä ihmiskehon palauttamiseksi. Se kyllästää vitamiineilla ja antaa rohkeutta potilaalle.

• Nuorten lehtien keitolla on erityinen ominaisuus: se tappaa punatautia ja keuhkokuumetta aiheuttavia bakteereja. Tällaiset monimutkaiset sairaudet voidaan voittaa käyttämällä homeopatiaa lääkehoidon lisäksi.
• Urogenitaalijärjestelmän sairauksissa, erityisesti kystiitin, pyelonefriittien ja munuaiskivien yhteydessä, herukanlehtien keittoa käytetään diureettisena ja tulehdusta ehkäisevänä aineena.
• Jos käytät säännöllisesti herukan lehdistä valmistettua juomaa teen ja kahvin sijaan, voit ehkäistä syövän kehittymistä.
• Diabeteksen kanssa on yksinkertaisesti tarpeen ottaa tämän pensaan lehtien keite, koska sillä on selvä vaikutus verensokeritasoihin.
• Pienille lapsille käytetään uimista herukan lehdissä. Tämä toimenpide poistaa ihottumat ja punoituksen vahingoittamatta lapsen herkkää ihoa. Aikuisille voit myös pestä kasvot, etenkin jos ihohuokoset ovat laajentuneet ja iho on rasvainen.

• Stomatiitin ja muiden suuontelon tulehduksellisten sairauksien yhteydessä on suositeltavaa suorittaa huuhtelu keitetyillä herukan lehdillä. Tämä toimenpide auttaa pääsemään eroon patogeenisesta mikrofloorasta ja vähentämään taudin epämiellyttäviä oireita.
• Imettäville naisille suositellaan herukanlehtien keittämistä. Tällainen juoma ei aiheuta allergisia reaktioita, lisää imetystä, etenkin lämpimän juoman jälkeen, ja myös kyllästää synnytyksen jälkeen heikentynyttä naisvartaloa erilaisilla hyödyllisillä aineilla.
• Raskauden aikana voit myös ottaa herukanlehtien keittoa ylimääräisen nesteen poistamiseksi kehosta. Loppujen lopuksi joka toinen asemassa oleva tyttö kärsii turvotusongelmasta.
• Hyvät arvostelut saivat kihdin hoitoa murskattujen mustaherukanlehtien keittimellä. Hoidon seurauksena virtsahapon määrä elimistössä laskee, kipu ja nivelten turvotus vähenevät.

Herukkalehtien keittämisen kiistattomien etujen lisäksi niillä on useita vasta-aiheita. Happonsa vuoksi tällaista tuotetta ei suositella tiettyihin mahasairauksiin: haavaumiin ja gastriittiin. Jos suolistossa on tulehdusta, sinun tulee myös pidättäytyä juoman ottamisesta.

Veren paksuuntuessa ja verihiutaleiden lisääntyessä kasvin lehtien juomien syöminen voi aiheuttaa tromboosin, kun verisuonet laajenevat ja veritulppa voi irrota. Toinen keite voi lisätä veren hyytymistä. Korkean hemoglobiinin kanssa tuoksuvasta juomasta tulisi myös luopua.

Varovaisuutta tulee noudattaa tällaisen juomisen kanssa raskauden aikana. Sinun ei pitäisi käyttää sitä väärin, vaikka todella haluaisit. Mikä tahansa tuote suurina määrinä voi aiheuttaa allergian, ja erityisasemassa olevien naisten on kohdeltava itseään huolellisemmin.

Hepatiitin kanssa sinun on oltava varovainen herukan lehtien kanssa. Tanniinit, joita niissä on suuria määriä, on vaikea käsitellä maksassa.

Herukanlehtiä korjattaessa on parempi ottaa ne kesämökille, ei maatalousteollisuuden pellolle. Massaviljelyllä herukoita voidaan käsitellä torjunta-aineilla ja rikkakasvien torjunta-aineilla. Nämä aineet pääsevät lehtiin ja kerääntyvät niihin. Kuivumisen jälkeen haitalliset aineet eivät myöskään katoa, jolloin ne joutuvat ihmiskehoon yhdessä yrttiteen kanssa.

Herukan lehdet, joilla on vakava diureettinen vaikutus, voivat aiheuttaa sydänongelmia ihmisille, joilla on niille taipumus. Sydänsairaalle henkilölle nesteen jyrkkä pudotus voi aiheuttaa verenpaineen hyppyjä ja keskeytyksiä päälihaksen työssä.Samasta syystä vakavasta lihavuudesta kärsivien ihmisten on kulutettava suuria määriä vettä ottaessaan infuusiota tämän kasvin lehdistä, jotta ne eivät aiheuta kuivumista ja sydänongelmia.

Kuten kaikki muutkin lääkekasvit, herukan lehdet on kerättävä tiettyyn aikaan erityisolosuhteissa.

Saadaksesi mahdollisimman paljon hyödyllisiä aineita, lehdet tulee kerätä, kun ensimmäiset kukat ilmestyvät pensaalle. Jos sataa, sinun on siirrettävä keräilyaikaa päivällä. Korkea kosteus estää arkin asianmukaisen valmistelun. Kuivuminen viivästyy, mikä voi aiheuttaa patogeenisen mikroflooran esiintymisen kerätyissä kasveissa.

Paras aika lehtien poimimiseen on keskipäivä. Tähän mennessä kaiken kasteen pitäisi olla kuivunut ja ympäristön kosteuden pitäisi olla laskenut päivittäiseen vähimmäisarvoon. Jos uskot kansanmerkkeihin, on parempi kerätä lääkekasveja kasvavassa kuussa. Uskotaan, että tällä hetkellä hyödylliset aineet saavuttavat enimmäispitoisuutensa.

Keräyksen jälkeen lehdet asetetaan ohueksi kerrokseksi pergamenttipaperille tai puhtaalle kankaalle. On suositeltavaa, ettei yhden arkin pinta mene päällekkäin toisen kanssa. Sanoma- tai aikakauslehtiä ei tule käyttää, sillä painomuste voi imeytyä kerättyihin lehtiin ja siten päästä ihmiskehoon. Lämpimässä, kuivassa paikassa, jossa käännetään säännöllisesti (tämä tulisi tehdä kahdesti päivässä), vihreät saavat halutun koostumuksen kahdessa päivässä.

Kasvin kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi kuivatut lehdet tulee säilyttää lasisäiliössä, jossa on tiukka kansi, suojassa suoralta auringonvalolta. Säilytys kankaisista pellavapusseista on mahdollista. Talveksi valmistettuja lehtiä on hyödyllisin käyttää 1 vuoden sisällä, mutta oikeissa olosuhteissa säilyvyysaika voidaan pidentää 2-3 vuoteen.

On olemassa erittäin mielenkiintoinen tapa kuivata herukan lehtiä teetä varten, nimeltään "käyminen". Jotta herukan aromi paljastuisi täydellisesti panimon aikana, pensaan lehdet kuivataan erityisellä tavalla.

• Päiväksi tarjottimelle varjossa.
• Osittaisen kuivauksen jälkeen ne rullataan useiksi kappaleiksi rullaksi.
• Nämä aihiot asetetaan säiliöön ja peitetään puhtaalla, kostealla liinalla 10 tunnin ajan. Ympäristön lämpötila ei saa olla alle 25 astetta. Yllä - lehdet voivat homehtua.
• Rullien tulee olla melko tummia, minkä jälkeen ne on kuivattava uunissa alhaisessa lämpötilassa - noin 100 astetta. Lehdet itse kertovat teen valmiudesta: kun niitä painetaan, niiden pitäisi rikkoutua.

Ennen nippujen kuivaamista uunissa, voit suorittaa niillä joitain toimintoja: leikata suuriksi tai pieniksi paloiksi ja vierittää myös lihamyllyssä. Tällaisten menetelmien avulla on mahdollista valmistaa iso- ja pienilehtistä teetä sekä rakeista teetä. Tällä menetelmällä on kätevää valmistaa juoma yhdelle mukille käyttämällä erityisiä haudutusastioita. Aina ei tarvita suurta määrää teetä, ja annosvalmistus antaa aina mahdollisuuden juoda tuoretta aromaattista juomaa.

Herukanlehtiä voidaan käyttää sekä juoman valmistukseen yhdestä ainesosasta että useisiin tuoksuviin lääkekasveihin perustuvan kokoelman valmistukseen. Herukkavihreät yhdistetään vadelman, mintun, mäkikuisman lehtiin.

Herukkatee valmistetaan tämän periaatteen mukaan: yksi ruokalusikallinen murskattuja lehtiä haudutetaan kupilliseen kiehuvaa vettä. 10-15 minuutin kuluttua juoma on valmis. Maun parantamiseksi voit lisätä makeutusaineita: sokeria, hunajaa, hilloa. Voit myös jäähdyttää teetä, ja saat erinomaisen vitamiinilääkettä janon sammuttamiseen kesähelteellä.

On toinenkin tapa valmistaa herukkajuoma oikein. Se vaatii myös klassisen suosikkiteesi, joka antaa tarvittavan supistavan. 1 ruokalusikallinen tätä tai tuota teetä laitetaan haudutusastiaan ja sama määrä murskattuja kuivattuja musta- tai punaherukan lehtiä. Kaada kiehuvaa vettä 300 ml. 15-20 minuutin kuluttua tee on valmis käytettäväksi.

Hermojen rauhoittamiseksi ja kehon energisoimiseksi voit yrittää tehdä mintun ja herukan lehtiin perustuvaa keittoa. Tätä varten ota kourallinen molempien kasvien lehtiä yhtä suurissa suhteissa ja kaada kiehuvaa vettä. Keittämistä käytetään laimentamalla kolmasosa lasista lämpimällä vedellä. Lääkevaikutus lisääntyy, kun hunajaa lisätään lämpimään nesteeseen.

Juoman valmistamiseksi fermentoiduista herukanlehdistä resepti muuttuu jonkin verran. 1 lasillista juomaa varten tarvitaan 1 teelusikallinen lehtiä.Tällaisia ​​teelehtiä ei tarvitse vaatia pitkään aikaan. Vain 5 minuuttia, ja terveellinen tuoksuva tee on valmis. Epätavallisen lehtien kuivaustavan vuoksi tällainen keittäminen on tuoksuvampaa ja väriltään hieman tummempaa. Tämä ei kuitenkaan vaikuta tuotteen käyttökelpoisuuteen.

Peittattaessa kurkkuja, kesäkurpitsaa, sieniä ja muita vihanneksia suolavedessä, käytetään myös herukan lehtiä. Ne antavat valmiille ruoalle hapokkaan miellyttävän aromin.

Levitä upeita lehtiä ja kosmetologiassa. Ihottumaan liittyviin ongelmiin voit tehdä kasvonaamion tuoreista lehdistä. Tätä varten hienonnettujen herukanvihreiden raastetta tulee levittää kasvoille 15-20 minuutin ajan, huuhdellaan sitten vedellä ja voidellaan iho suosikkivoiteellasi.

Hiuksiin voit käyttää myös mustaherukan lehtien elävöittävää voimaa. Hän antaa heille kiiltoa ja terveyttä. Puoli lasillista murskattuja lehtiä on kaadettava kiehuvalla vedellä ja asetettava sitten termospulloon. Kolmen tunnin odottamisen jälkeen tämä tuote on siivilöitävä. Kun olet pesty hiukset sopivalla shampoolla, sinun on huuhdeltava hiuksesi tuloksena olevalla keityksellä ja hierottava neste päänahkaan. On suositeltavaa tehdä tämä toimenpide kerran viikossa. Tulos näkyy kuukauden kuluttua.

Ihon ihotulehduksen poistamiseksi ja liiallisen hikoilun estämiseksi voit ottaa kylpyjä mustaherukanlehtien infuusiolla kahdesti viikossa. Keitä tätä varten noin puoli kiloa kuivattuja ja murskattuja lehtiä viidessä litrassa vettä 5 minuuttia. Kiehumisen jälkeen anna liemen hautua ja lisää sitten lämpimään veteen. Veden kokonaislämpötila kylvyssä ei saa ylittää 38 astetta.

Toimenpide kestää noin 20 minuuttia. Sitten sinun on annettava ihon kuivua itsestään, eikä kuivua pyyhkeellä. Jos lapsella on diateesi, voit myös uida hänet tällaisessa kylvyssä.Vain siinä vietetty aika lyhenee 10 minuuttiin.

Herukan lehdet ovat hyödyllisten mikro- ja makroelementtien sekä vitamiinien varasto. Niiden käyttö ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin auttaa tukemaan kehoa vilustumisen aikana ja osallistumaan myös muiden sairauksien torjuntaan. Suuri osa luonnon antamista on erinomaista lääkettä, ja kaikki muu on herkullista. Se, että tällainen tuote on erittäin helppo saada, tekee siitä epäilemättä entistä houkuttelevamman.

Lisätietoja teen valmistamisesta herukanlehdistä on seuraavassa videossa.