Punaherukkamehun valmistuksen ominaisuudet talveksi

Punaherukkaa pidetään erittäin hyödyllisenä, koska se sisältää monia vitamiineja ja kivennäisaineita. Tuoreista marjoista saatavaa morsia suositellaan juotavaksi sekä aikuisille että lapsille, koska se ei vain rikasta kehoa raudalla ja kaliumilla, vaan myös vahvistaa nimijärjestelmää.

Punaherukkamehu on erinomainen juoma, joka viilentää kehoa kuumalla kesällä ja antaa sille raikkautta, ja kylmällä talvella se vahvistaa immuunijärjestelmää ja ehkäisee virussairauksia. Hedelmät ovat kyllästettyjä C-vitamiinilla, joten hedelmäjuomat ovat erityisen hyödyllisiä lapsille, koska vain yksi lasillinen juomaa sisältää sen päivittäisen saannin. Mehu on kuitenkin ehdottomasti kielletty ihmisiltä, ​​joilla on korkea vatsan happamuus. Toinen punaherukan tärkeä ominaisuus on myrkkyjen poistaminen ja kehon puhdistaminen.

Morsea suositellaan myös ihmisille, joilla on sydänongelmia ja veren raudan ja kaliumin puute. Suuri määrä mineraaleja korvaa kaiken, mitä keho tarvitsee. Myös herukkajuoma auttaa puhdistamaan munuaisia ​​ja normalisoi niiden toimintaa. Tämän mehun suuri plussa on sen valmistuksen yksinkertaisuus jopa kotona.

Ennen kuin keität punaherukkamehua itse, sinun tulee valmistaa marjat. Vain kypsät hedelmät sopivat mehuun. Niiden kypsyys on helppo määrittää sadonkorjuun aikana: tällaisten hedelmien oksat ovat yleensä jo hieman kuivuneet ja katkeavat helposti.On parempi kerätä ne oksilla, jotta ne eivät halkea kuljetuksen aikana. On tärkeää ja oikein käsitellä punaherukoita, on parempi tehdä tämä heti kokoamisen jälkeen, koska ohut kuori johtaa nopeasti marjojen pilaantumiseen.

Ensinnäkin sinun tulee pestä herukat perusteellisesti viileässä vedessä. Sinun on tehtävä tämä kolme kertaa varmistaaksesi, ettei likaa, pölyä tai hyönteisiä ole. Joka kerta vesi tulee vaihtaa uuteen. Marjat on lajiteltava huolellisesti eheyden säilyttämiseksi. Pesun jälkeen punaherukat tulee kuivata kuivalla pyyhkeellä 20 minuutin ajan.

Punaherukkamehun valmistamiseen on olemassa useita reseptejä. Jotkut niistä ovat melko yksinkertaisia, ja niiden valmistaminen kestää muutaman minuutin, toiset ovat monimutkaisempia, mutta samaan aikaan tällainen juoma tuo paljon enemmän vitamiineja.

Tämä resepti on suosituin kaikista olemassa olevista. Ensinnäkin 300 grammaa marjoja tulee hienontaa, mikä voidaan tehdä tehosekoittimella tai työntimellä. Kaada puristettu mehu erilliseen kulhoon. Punaherukoiden ohuen kuoren iso plussa on se, että valkaisua ei tarvita juuri ennen kypsennystä. Kun hedelmät on murskattu, sekoita ne huolellisesti lusikalla, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.

Kaada kattilaan litra vettä ja lisää 5 ruokalusikallista kidesokeria. Laitamme säiliön korkealle tulelle ja odotamme nesteen kiehumista, minkä jälkeen vähennämme tulen keskitasolle ja lisäämme marjamassan. Koostumuksen tulisi jatkaa keittämistä 6 minuuttia säännöllisesti sekoittaen. Sen jälkeen pannu poistetaan lämmöltä, sen sisältö suodatetaan siivilän läpi.Kun neste on täysin jäähtynyt, jauhamisen jälkeen jäänyt marjamehu tulee kaataa sisään.

Tämä resepti on ehkä helpoin valmistaa, mutta myös hyödyllisin. Tällainen hedelmäjuoma valmistetaan ilman kypsennystä. 100 grammaa punaherukkaa varten tarvitset 1,5 kupillista puhdasta viileää vettä. Kaada siihen 2 ruokalusikallista kidesokeria, lisää marjat ja vatkaa kaikki tehosekoittimessa. Kun saadaan homogeeninen konsistenssi, koostumusta tulee sekoittaa vielä hieman lusikalla ja antaa sen hautua 15 minuuttia, jotta sokeri liukenee hyvin. Sitten juoma suodatetaan siivilän läpi ja se voidaan juoda heti.

Tämän reseptin perusta voi toimia edellä esitettynä ensimmäisenä ja toisena vaihtoehtona. Juoman erikoisuus on, että rakesokeri korvataan tässä tapauksessa hunajalla. Hunajan määrä voi vaihdella makusi mukaan. On tärkeää muistaa, että hunajaa voidaan lisätä vain jo jäähdytettyyn koostumukseen, muuten se menettää kaikki hyödylliset kivennäisaineensa ja vitamiininsa. Näin ollen tämä tuote kaadetaan jo valmistuksen viimeisessä vaiheessa.

Jos haluat valmistaa herkullisen juoman muutamassa minuutissa, tämä resepti on paras. Sen valmistamiseksi tarvitset jäädytettyjä punaherukoita, joita ei tarvitse sulattaa. Marjat laitetaan kulhoon tehosekoittimella, kaadetaan keitetyllä vedellä ja sitten lisätään sokeria maun mukaan.Kaikki tämä tulee murskata perusteellisesti, kaada sitten lasiin ja juoda. On huomattava, että valmistusnopeuden vuoksi tämä punaherukkamehu ei ole yhtä hyödyllinen kuin yllä olevien reseptien mukaan valmistetut.

Punaherukkamehu on kuitenkin erittäin terveellinen juoma, jotta mahdollisimman paljon vitamiineja ja kivennäisaineita saataisiin elimistöön, se tulee ottaa heti valmistuksen jälkeen. Haluttaessa lämpimään nesteeseen voidaan lisätä jääkuutioita. Tämä pätee erityisesti kuumana kesänä, kun haluat virkistäytyä ja juoda jotain maukasta. Talvella mehu voidaan juoda lämpimänä, jotta kurkku ei jäähdytä. Jos osa juomasta jää jäljelle, se on asetettava ilmatiiviiseen astiaan ja peitettävä kunnolla kannella. Marjojen mehua tulee säilyttää enintään vuorokausi, jolloin se menettää kokonaan mineraalit, ja sitä voi juoda vain janoon, joten on suositeltavaa keittää sitä hieman.

Katso videoita aiheesta.