Kuinka keittää herkullista punaherukkakompottia?

Nykymaailmassa juomavalikoima on erittäin laaja. Useat tuotemerkit julkaisevat säännöllisesti uusia virvoitusjuomia tai mehuja. Valitettavasti on erittäin harvinaista, että ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Useimmiten nämä houkuttelevat purkit sisältävät suuren määrän väri- ja säilöntäaineita. Ihmiskeholle niillä on haitallinen vaikutus, etenkin suurina määrinä.

Harkitse, kuinka voit sammuttaa janoasi, paitsi vettä ja teetä. Siellä on erittäin hyödyllinen luonnollinen juoma - tunnettu kompotti. Kompotteja on valmistettu muinaisista ajoista lähtien. Sen ainesosia pidetään perinteisesti hedelminä ja marjoina. Yksi herkullisimmista ja terveellisimmistä juomista on punaherukkahillo.

Punaherukka on karviaismarjaperheen pieni pensas. Monivuotinen kasvi kestää hyvin pakkasta ja kuivuutta. Riittävällä hoidolla se voi kantaa hedelmää noin kymmenen vuoden ajan.

Tämän marjan suosio ei vain tuoreena, vaan myös kompoteissa, hedelmäjuomissa ja hilloissa johtuu punaherukoiden sisältämästä valtavasta määrästä hyödyllisiä aineita. Korkea C-vitamiinipitoisuus tekee tästä marjasta lääkkeen. Kuten tiedät, C-vitamiini on tehokas väline virusten ja vilustumisen torjunnassa.

A-, B- ja E-vitamiinit, hivenaineet: kalium, kalsium, jodi - tämä ei ole täydellinen luettelo hyödyllisistä aineista. Lämpökäsittelyn aikana marja ei käytännössä menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan, joten herukkakompotti ei ole vain maukas, vaan myös erittäin terveellinen juoma.

Punaherukkakompotissa on alhainen kaloripitoisuus. Klassisen juoman koostumus sisältää vain vettä, punaherukoita ja sokeria. Itse marja sisältää enintään 40 kilokaloria. Kuitenkin kompotin sokeripitoisuuden vuoksi sen kaloripitoisuus nousee keskimäärin 200 kilokaloriin. Kohtuullisella käytöllä tämä juoma ei vahingoita figuuria sen sokeripitoisuudesta huolimatta.

Punaherukkakompotti voi tuoda suuria etuja ihmiskeholle. Tärkein hyödyllinen laatu on kyky lisätä immuniteettia. Herukkakompotin käyttö vilustumiseen, sairauksien jälkeen tai yksinkertaisesti kehon ylläpitämiseen voi johtaa erittäin hyviin tuloksiin.

Tämä juoma vaikuttaa suotuisasti myös maha-suolikanavan elimiin, koska sillä on sekä lievä diureettinen että kolerettinen vaikutus. Herukkakompotti pystyy nopeuttamaan aineenvaihduntaa, vahvistamaan verisuonia, parantamaan hormonitasoa.

Punaherukkakompotti sammuttaa täydellisesti janon helteessä. Ja lämpimänä siitä tulee erinomainen luonnollinen tee. Tämä juoma voidaan nauttia tuoreena tai purkkiin suljettuna ja säilyttää niin kauan kuin on tarpeen. Oikein säilytettynä se säilyy melko pitkään, jopa huoneenlämmössä.

Huolimatta laajasta hyödyllisten ominaisuuksien luettelosta, punaherukkalla ja siitä peräisin olevalla kompotilla on vasta-aiheita. Happonsa vuoksi punaherukkaa ei suositella gastriittista, haimatulehduksesta ja korkeasta happamuudesta kärsiville. On suositeltavaa neuvotella lääkärin kanssa ennen tämän juoman juomista.

Punaherukka on erittäin harvoin allergeeni. Siksi jopa pienet lapset voivat käyttää sitä. Tietenkin sinun on aloitettava pienimmällä määrällä ja tarkkailtava reaktiota. Jos reaktiota ei tapahdu, herukkakompotti on erinomainen terveellinen juoma lapselle. Mutta tuotteen yksilöllinen intoleranssi on aina mahdollista, joten tämä marja tulisi sisällyttää ruokavalioon vähitellen.

Klassisen herukkakompotin keittämiseen tarvitset vain muutaman ainesosan ja hyvin vähän aikaa. Jos kompotti on tarkoitus kuluttaa tuoreena, se riittää:

• ota pieni kattila;
• kaada siihen kourallinen hyvin pestyjä punaherukoita;
• lisää muutama ruokalusikallinen sokeria;
• kiehauta ja keitä 20 minuutin keittämisen jälkeen.

Jos on tarkoitus rullata kompotti purkkeihin talveksi, keittäminen vie hieman enemmän aikaa. Tämä johtuu siitä, että kompottien säilytysastia - purkit ja niiden kannet - on steriloitava kunnolla ja perusteellisesti. Vain steriilit purkit voivat taata kompotin pitkäaikaisen säilytyksen.

Resepti kompotin valmistamiseksi purkkeihin käärimiselle on hyvin yksinkertainen.

1. On tarpeen upottaa hyvin pestyt herukkamarjat steriiliin purkkiin ja täyttää kolmasosa säiliöstä. Keskimäärin viisi litraa vettä tarvitsee 500 grammaa sokeria.
2. Vettä sokerilla tulee keittää useita minuutteja keittämisen jälkeen, kun sokeri on täysin liuennut - siirappi on valmis.
3. Valmis siirappi tulee täyttää marjapurkilla ja kääriä steriilillä kannella.

Mielenkiintoisemman hillokkeen valmistamiseksi voit tehdä sekoituksen punaherukkaa ja mustaa. Tämä marjojen yhdistelmä tekee juomasta mielenkiintoisen maun ja lisää vitamiinia. Se valmistetaan samalla tavalla kuin klassinen versio, vain säiliö on täytetty osittain punaherukoilla ja osittain mustalla.

Musta- ja punaherukoiden sekoituksen resepti on yksinkertainen. Täytyy ottaa:

• 300-350 g punaisia ​​marjoja;
• 300-350 g mustia marjoja;
• 250 g sokeria;
• 3 litraa puhdasta vettä

Hyvää herukkakompottia ja appelsiinia. Appelsiinin ja punaherukan korkea C-vitamiinipitoisuus on todellinen vitamiinipommi tässä juomassa. Sen valmistamiseksi klassiseen reseptiin lisätään yksi iso, paloiksi leikattu appelsiini. Appelsiinin kuori voidaan leikata pois, ja se voidaan jättää makumieltymysten mukaan. Jos kuori jätetään, kompotilla on kirpeämpi, sitrushedelmäinen maku ja aromi.

Vaaditut ainesosat:

• 550-600 g sokeria;
• 1 appelsiini;
• 600 g herukoita.

Tästä tuotemäärästä tulee noin 3 litraa kompottia.

Herukkakompotilla, johon on lisätty kirsikoita ja makeita kirsikoita, on erittäin kaunis, rikas väri ja se sisältää valtavan määrän ravintoaineita. Tämä happamien marjojen yhdistelmä ei kuitenkaan todellakaan sovi ihmisille, joilla on korkea happamuus, joten tätä reseptiä ei suositella tämän tyyppisiin ongelmiin. Kuten klassisessa versiossa, marjat kaadetaan siirapilla ja suljetaan purkkiin. Samaan aikaan ei ole välttämätöntä saada luita kirsikoista ja makeista kirsikoista.

Herukkakompotti, johon on lisätty karviaisia, tuo myös suuria etuja ihmiskeholle. Tällainen kompotti on hieman makeampaa kuin appelsiini- tai kirsikkakompotti, ja sillä on vähemmän voimakas maku.Sen sisältämien hyödyllisten aineiden pitoisuus tekee siitä uskomattoman hyödyllisen ja suositeltavan käyttöön.

Maukkaan ja terveellisen juoman valmistamiseksi voit käyttää tuoreiden marjojen lisäksi myös pakastettuja.

Kompotin valmistamiseksi voit ottaa mitä tahansa herukkaa, juoman makeuttamiseen sokeria tai hunajaa. Makeamman juoman ystäville voit lisätä sokerin määrää.

Marjat kaadetaan purkkeihin 1/3. Viileä herukkakompotti kuumana päivänä, lämmin kylmällä syksyllä ja talvella, tämä juoma on hyödyllinen mihin aikaan vuodesta tahansa.

Katso seuraavasta videosta lisätietoja punaherukkakompotin valmistamisesta.