Smoothie: mikä se on ja miten se valmistetaan?

Smoothiet ovat suosittuja herkkuja, joista monet pitävät. Se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Voit käyttää tähän monia erilaisia ​​ainesosia. Artikkelissa pohditaan, mikä smoothie on ja miten se voidaan valmistaa kotona.

Ennen kuin siirryt läheiseen tutustumiseen tähän maukkaaseen ja terveelliseen herkkuun, sinun tulee ymmärtää, mikä se on.

Niin, Smoothie on paksu ja maukas juoma, joka valmistetaan eri elintarvikkeista blenderissä tai vatkaimessa sekoitettuna. Useimmiten tämän mielenkiintoisen cocktailin valmistukseen käytetään marjoja, hedelmiä ja vihanneksia.

Smoothien koostumus voi olla hyvinkin erilainen. Jokainen käyttäjä valitsee, mikä on parasta valmistaakseen tällaisen cocktailin. Suosituimpia ja usein käytettyjä pidetään kuitenkin sellaisina hyödyllisinä komponentteina kuin vadelmat, puolukat, kirsikat. Lisäkomponentteina on sallittua käyttää maitoa, herajauhetta, erilaisia ​​mausteita, pähkinöitä, hunajaa, tomaattimehua, vihreää teetä, mehuja, siirappeja, yrttiseoksia.Jotkut jopa haluavat tehdä smoothieita majoneesista, perunoista ja muista "odottamattomista" aineksista.

Kyseisen cocktailin kaloritaso riippuu suoraan ainesosista, jotka osallistuivat sen valmistukseen. Voit valmistaa kevyen ja dieettijuoman, joka virkistää ja kyllästää kehon välttämättömillä vitamiineilla. Mitä vähemmän sokeria ja makeita ainesosia cocktailissa on, sitä vähäkalorisemmaksi siitä tulee. Esimerkiksi banaanista, kiivistä, granaattiomenasta, kakista ja hunajasta tehty herkku sisältää 89,1 kcal ja omenamehusta, punaherukkasta, vadelmasta ja banaanista valmistettu juoma 58,3 kcal.

Smoothiet ovat suosittu juoma, jota monet ihmiset juovat säännöllisesti. Uskotaan, että kyseessä oleva ruokalaji on terveellinen ja sillä on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Katsotaanpa tarkemmin tämän suositun juoman etuja.

• terveellinen smoothie vaikuttaa positiivisesti ruoansulatukseen, nopeuttaa aineenvaihduntaa.
• Oikein valmistettujen smoothien käytön ansiosta välttämättömät vitamiinit, kivennäisaineet, kuidut ja terveelliset rasvat.
• Smoothien edut ovat sitä sitä pidetään usein tonic cocktailina, energian lähteenä. Juoman vaikutus voi olla puhdistava ja alkalisoiva.
• Smoothiet ovat herkku, jonka avulla voit käyttää suurta määrää hyödyllisiä ainesosia sen valmistukseen.. Tämän seurauksena ihminen voi päästää mielikuvituksensa vapaaksi ja kehittää itsenäisesti suosikkijuomiaan niistä aineksista, joista hän pitää.
• Blenderissä tehdyt kotitekoiset smoothiet ovat terveellisempiä kuin ruokakaupoista löytyvät valmiit smoothiet. Säilytyskopioissa koostumuksessaan on melkein aina suuri määrä sokeria ja erilaisia ​​​​aromeja, jotka eivät varmasti hyödytä ihmiskehoa.
• Smoothiet voivat olla loistava dieettijuoma. Sen valmistukseen voit käyttää turvallisesti vähäkalorisia ainesosia, joilla ei ole kielteistä vaikutusta ihmisen vartaloon.
• Syömällä säännöllisesti maustettuja smoothieita, ihminen pääsee nopeasti eroon kiintymyksestä makeisiin. Luonnollinen sokeri, jota löytyy monista marjoista ja hedelmistä, on hyödyllisempi.
• Smoothie on juoma, jonka voi valmistaa kaikille. On myös ainesosien yhdistelmiä, joita voidaan käyttää cocktailin valmistukseen raskaana oleville naisille tai pienille lapsille.
• Smoothieiden avulla voit puhdistaa kehon haitallisista myrkkyistä. Tehokkaat detox-cocktailit puhdistavat tehokkaasti ihmiskehon, joka on päivittäin alttiina ympäristön ja roskaruoan kielteisille vaikutuksille.
• Smoothia kutsutaan myös nuoruuden eliksiiriksi.. Jos keho sisältää kaikki tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet, ihon, hiusten ja kynsien kunto on aina täydellinen.
• Syömällä luonnollisista raaka-aineista valmistettuja smoothieita voit vahvistaa omaa immuunijärjestelmääsi. Monet ihmiset kohtaavat kausiluonteisten sairauksien ongelman, koska kehosta puuttuu useita välttämättömiä vitamiineja.Jos otat säännöllisesti vitamiinismoothieja, immuunijärjestelmä varmasti vahvistuu ja keho on hyvin suojattu ärsyttäviltä vilustumiselta.
• Smoothiet voivat parantaa yleistä terveyttä. Usein tällaisten cocktailien ansiosta ihmiset unohtavat unettomuuden ja nauttivat terveellisestä unesta.
• Oikein valmistettu cocktail voi olla suotuisa vaikutus aivojen toimintaan ja ihmisen muistiin.

Kuten näette, kyseisillä juomilla on monia etuja. Mutta emme saa unohtaa haittaa, jota tämä herkullinen herkku voi aiheuttaa. "Joidenkin sen käytöstä aiheutuvien ongelmien hankkiminen on mahdollista vain, jos käytät juomaa tietämättä mittaa.

Lisäksi koostumus voi sisältää luonnollisia ainesosia, jotka aiheuttavat allergioita, joten kokin on valittava huolellisesti "turvalliset" ainekset.

Mieti, kuinka smoothiet eroavat muista tämän tyyppisistä suosituista juomista.

• Tuoreesta monien rakastama smoothie eroaa paksummasta koostumuksesta ja rikastuneesta koostumuksesta. Vain samat ainekset molempien cocktailien valmistukseen sopivat yhteen - ruoanlaittoon ja tuoreisiin ja smoothieihin voit käyttää kaikenlaisia ​​vihanneksia ja hedelmiä.
• Jos vertaamme smoothieita ja mehua, voimme päätellä, että edellinen on hyödyllisempi. Smoothien koostumus sisältää luonnollisia kasvikuituja, suuren määrän kivennäisaineita ja vitamiineja, joita löytyy sekä massasta että eri hedelmien kuoren kudoksista. Lisäksi tämän herkun valmistuksessa voidaan käyttää erilaisia ​​​​komponentteja. Samaa ei voi sanoa mehusta.

Herkullisen ja terveellisen cocktailin valmistamiseksi sinulla ei tarvitse olla erityisiä tietoja tai olla ammattikokki. Sinun tarvitsee vain noudattaa useita tärkeitä normeja smoothien valmistuksessa.

• Oikein valmistetussa smoothiessa on aina nestemäinen pohja, sekä joukko pääainesosia ja luonnollista alkuperää olevia terveellisiä lisäaineita.. Kaikki komponentit tulee vatkata tehosekoittimella suurilla nopeuksilla. Cocktailin tulee olla yhtenäistä.
• Smoothieisiin kannattaa ottaa vain luonnollisia ainesosia. On toivottavaa valita ainesosat, joita ei ole käsitelty kemiallisesti ja jotka on kasvatettu ilman torjunta-aineita ja suuria määriä lannoitteita. Tämä sääntö on erityisen tärkeä, kun on kyse cocktaileista, joita henkilö ottaa säännöllisesti.
• Ruoanlaitossa on käytettävä mahdollisimman paljon tuoreita sesongin hedelmiä, vihanneksia ja marjoja.. Jos käytetään kaupasta ostettuja tuontiomenoita, on suositeltavaa kuoria ne esikuorina, koska se on usein peitetty säilöntäainekomponenteilla, joita ei voi pestä kokonaan pois.
• Oikeat cocktailit tulee valmistaa kasvisten, marjojen ja tuoreiden yrttien yhdistelmästä. Yksinomaan hedelmistä herkkujen valmistaminen nostaa ihmisen verensokeritasoa – siinä ei ole mitään hyvää. Marjat, vihannekset ja lehtivihannekset voivat onnistuneesti "laimentaa" luonnollisia hedelmiä ja hidastaa glukoosin imeytymistä. Herkku ei kärsi tästä ollenkaan, maku ei huonone eikä muutu spesifiseksi.
• Jos valmistat "vihreitä" smoothieita, joissa vihreät muodostavat 70-80% koostumuksesta, on parempi yhdistää ne makeiden hedelmien, vihannesten tai marjojen kanssa.. Joten mausta tulee miellyttävämpi ja rikkaampi.
• Jos haluat valmistaa herkullisen viilentävän juoman, joka säästää sinut kesän helteeltä, valmiiksi leikatut ainekset tulee pakastaa ensin.

On olemassa monia mielenkiintoisia reseptejä herkullisten ja täyteläisten smoothieiden valmistamiseksi useista ainesosista. Katsotaanpa tarkemmin, kuinka voit valmistaa mahtavia cocktaileja kotona.

Smoothiet voidaan valmistaa valtavasta määrästä hedelmiä ja marjoja. Esimerkiksi mangosta, banaanista ja luonnonjogurtista voidaan saada erittäin maukas cocktail. Sen valmistukseen tarvitset:

• 1 banaani;
• 1 mango;
• 500 ml vastapuristettua appelsiinimehua;
• 4 rkl. l. luonnonjogurttia.

Herkkujen valmistaminen on melko yksinkertaista.

• Leikkaa mango varovasti kahteen osaan.
• Poista luu.
• Leikkaa mango suikaleiksi ja laita blenderiin. Kaada mehu joukkoon.
• Kuori ja leikkaa banaani. Lähetä se edellisiin ainesosiin.
• Jauha kaikki tuotteet tehosekoittimessa, kunnes massasta tulee homogeeninen. Sen jälkeen voit kaataa juoman lasiin.

Erittäin tuoksuva smoothie saadaan tekemällä mustikoiden ja kaurapuurojen kanssa. Tarvitaan useita kohteita:

• puoli lasillista luonnonjogurttia;
• puoli lasillista jäädytettyjä mustikoita;
• puoli lasillista kaurapuuroa;
• 2-3 jääpalaa;
• sokeri tai hunaja maun mukaan;
• ¼ tl inkivääri.

Katsotaanpa ruoanlaittoprosessia.

• Kaada murot blenderiin. Kaada joukkoon puhdasta vettä. Sekoita nämä ainekset ja anna seistä 15 minuuttia - tämä riittää. Tätä menettelyä tarvitaan, jotta hiutaleet voivat pehmetä.
• Lisää seuraavaksi liotettuihin muroihin jogurtti, mustikat ja jääpalat. Vatkaa ainekset yhdeksi massaksi. Sen jälkeen cocktail on valmis!

Tyylikäs smoothie saadaan mandariineista. On tarpeen valmistaa tällaiset tuotteet:

• 2 mandariinia;
• 200 ml päärynämehua;
• ½ tl jauhettua kanelia;
• 1 banaani.

Harkitse ruoanlaittoa.

• Puhdista ja leikkaa mandariinit. Poista luut.
• Kuori ja leikkaa banaani. Laita hedelmät korkeaan lasiin.
• Lisää mehu ja kaneli.
• Vatkaa kaikki tehosekoittimella ja kaada lasiin.

Voit tehdä hyvän smoothien mustikoista ja maidosta. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 200 g mustikoita;
• 300 ml maitoa;
• 2 tl hunaja.

Analysoimme kaikki ruoanlaiton vaiheet.

• Pese marjat. Laita blenderin astiaan.
• Kaada siihen maitoa hunajalla.
• Vatkaa tasaiseksi 2-3 minuuttia.

Smoothiella aronialla on mielenkiintoinen maku. Ruoanlaittoa varten sinun on ostettava:

• 1 lasi pihlajaa;
• 1 banaani;
• 4 Antonov-omenaa;
• 1 sitruuna;
• 3 porkkanaa;
• 1 avokado.

Voit valmistaa herkkua näin:

• purista mehu omenoista ja porkkanoista;
• pese pihlaja;
• purista sitruunamehu;
• kuori avokado, poista ydin;
• Vatkaa avokado, banaani, aronia, lasillinen maitoa ja omenamehua porkkanoiden kanssa tehosekoittimessa, näin noin 5 minuuttia.

Tämän Spicy Fig Smoothien valmistamiseksi tarvitset:

• 1 kuppi kookos- tai mantelimaitoa;
• ½ tl jauhettua kanelia;
• ¼ tl jauhettu kardemumma;
• vähän vaniljaa;
• taatelit (maun mukaan);
• 4 asiaa. kuivatut viikunat;
• 1 tai 2 banaania.

Kaikki komponentit on laitettava tehosekoittimeen, nahkojen ja luiden poistaminen.

Mehukas smoothie saadaan seuraavista ainesosista:

• 1 banaani;
• 1 nektariini;
• 1 st. maito;
• 0,5 tl kaneli.

Kuori banaani nektariinilla. Poista luut. Leikkaa hedelmät paloiksi. Siirrä ne tehosekoittimen kulhoon, täytä maidolla. Lisää kaneli ja vatkaa sitten. Ensin pienellä nopeudella ja sitten suurella nopeudella, kunnes koostumuksesta tulee homogeeninen.

Vihanneksista ja chia-siemenistä voi tehdä ihanan smoothien. Tulen tarvitsemaan:

• 1 porkkana;
• kurkku (2 kpl riittää);
• 2 sellerin vartta;
• 2 nippua pinaattia;
• 1 nippu persiljaa;
• ¼ avokadoa;
• ½ omena;
• ½ banaani;
• 2 tl kurpitsansiemenet;
• 2 tl Chian siemenet;
• 1 lasillinen maitoa.

Valmistautuaksesi sinun on suoritettava useita vaiheita.

• Pese vihannekset. Päästä eroon kuoresta. Leikkaa suuriksi paloiksi.
• Tee sama hedelmien kanssa.
• Pese pinaatti ja persilja.
• Lähetä kaikki tehosekoittimen astiaan ja vatkaa tasaiseksi.

Kaalista voidaan valmistaa ihana ja terveellinen smoothie. Pitää valmistaa:

• 4 kukkakaalia;
• 1 porkkana;
• 2 tomaattia;
• mausteita maun mukaan.

Kerromme sinulle kuinka cocktail valmistetaan.

• Kuori porkkanat. Lähetä se mehupuristimeen.
• Pura kaalin kukinnot. Liota niitä hieman kiehuvassa nesteessä pari minuuttia.
• Poista tomaateista kuori pitämällä niitä kiehuvassa vedessä. Leikkaa ne suuriksi paloiksi. Siirrä blenderiin kaalin kanssa.
• Kaada porkkanamehu vihannesten päälle.
• Vatkaa kaikki ainekset. Lisää niihin mausteita.

Ravitsevia ja terveellisiä smoothievaihtoehtoja valmistetaan vihreistä ainesosista. Voit ottaa esimerkiksi:

• 1 nippu pinaattia;
• 2 vihreää omenaa;
• ½ kappaletta lime;
• 100 ml vettä ilman kaasua;
• 1 kurkku.

Valmistamme seuraavanlaisen cocktailin:

• pese ja leikkaa omena ja kurkku paloiksi;
• pese ja kuivaa pinaatin lehdet;
• purista limetin mehu, poista hieman kuorta;
• aseta kaikki tuotteet astiaan ja jauha sosetilaan;
• laimenna koostumus vedellä.

Epätavallinen terveellinen cocktail saadaan seuraavista komponenteista:

• 1 nippu persiljaa;
• 5 basilikan vartta;
• 6 sellerin vartta;
• 1 nippu pinaattia;
• 3 omenaa;
• 1 lime.

Leikkaa omena, selleri, vihreät paloiksi. Aja ne mehupuristimen läpi. Purista limen mehu, kaada se edelliseen koostumukseen ja sekoita.

Selvitetään, mistä voit tehdä suklaasmoothien:

• 800 ml maitoa;
• 100 g maitosuklaata;
• 2 banaania;
• 2 ripaus kanelia.

Katsotaanpa ruoanlaittoprosessia.

• Kuori banaani, leikkaa paloiksi.
• Pilko suklaapatukka pieniksi paloiksi.
• Kaada maito kattilaan. Lisää sinne edelliset ainekset.
• Keitä kaikki ainekset. Palon tulee olla pieni.
• Sekoita jatkuvasti. Suklaan tulee liueta kokonaan.
• Ota astia pois tulelta.
• Odota, kunnes koostumus on jäähtynyt. Kaada blenderiin ja sekoita tasaiseksi massaksi.

Loistava proteiinismoothie tulee seuraavista:

• 1 banaani;
• 1 kuppi kylmää kahvia;
• 1 st. l. kaakaojauhe;
• 2 rkl. l. manteli maito;
• ½ kuppia cashewpähkinöitä.

Pähkinät tulee liottaa vedessä ja jättää 6 tunniksi. Keitä kahvi ja anna sen jäähtyä kokonaan. Kun pähkinät ovat valmiita, voit lähettää kaikki ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa huolellisesti tasaiseksi.

Hunaja smoothie voidaan valmistaa:

• 2 omenaa;
• 2 päärynää;
• lasillinen luonnonjogurttia;
• hunajaa (maun mukaan)

Hedelmät on kuorittava, leikattava ytimet pois. Leikkaa ne suuriksi paloiksi, laita tehosekoitin kulhoon. Kaada joukkoon jogurtti ja hunaja. Vatkaa kaikki.

Smoothiet voi juoda oljen läpi tai syödä lusikalla, kumpi sopii sinulle paremmin. Jos syöt cocktailin päivittäin painonpudotusta varten, on suositeltavaa syödä se hitaasti ja pienissä lusikoissa.Voit turvallisesti nauttia tämän juoman illallisen sijaan.

Valmis terveellinen cocktail on säilytettävä oikein, jotta se ei huonone ja menetä makuaan. Joskus tämän juoman säilytykseen on varattu vain muutama tunti tai päivä (kaikki riippuu lisätyistä ainesosista). Jos välttämätöntä herkku tulee kaataa ilmatiiviiseen astiaan ja laittaa viileään paikkaan (mieluiten jääkaappiin).

Jos päätät tehdä ravitsevan ja maukkaan cocktailin kotona, sitten sinun tulee ottaa huomioon joitain hyödyllisiä suosituksia, joista voi olla hyötyä.

• Jos sinulla on kotona tehosekoitin, jossa ei ole vaikuttavia tehoilmaisimia, Ensin on suositeltavaa vatkata cocktailin nestemäinen pohja yhdessä lehtivihanneksien kanssa. Vasta sen jälkeen lisää loput tuotteet ja vatkaa kaikki uudelleen.
• Jos teet smoothieita avokadoista, kannattaa muistaa, että heti oston jälkeen se on melko kovaa eikä kaikkein herkullisinta. Ei ole suositeltavaa keittää sitä tässä muodossa. Anna hedelmien kypsyä. Säilytä 4-7 päivää paperipussissa lämpimässä ja pimeässä paikassa. Heti kun avokado pehmenee, se saa sille ominaisen jälkimaun.
• Terveellistä smoothieta valmistettaessa ei suositella sekoittamaan enempää kuin 5 ainesosaa samanaikaisesti. Muuten voit saada paljon täysin epämiellyttävää, erityistä makua.
• Ennen kuin aloitat cocktailin valmistamisen, älä unohda pestä kaikkia ainesosia.. Tämä koskee myös banaaneja, vaikka ne ovat "piilotettuja" kuoreen.
• Smoothiet tulee valmistaa yksinomaan kypsistä ja tuoreista hedelmistä ja vihanneksista.. Jos tätä yksinkertaista sääntöä ei noudateta, cocktailin maku voi vaikuttaa vakavasti.
• Jos valmistat terveellistä ruokavaliojuomaa, ei ole mitään järkeä "maustaa" sitä runsaalla sokerilla.. Sen sijaan voit lisätä banaanin tai vähän hunajaa. Älä liioittele makeiden ainesten kanssa.
• Erinomaisia ​​energiajuomia saadaan, jos niissä on maitoa. Monet ihmiset eivät kuitenkaan pidä hänestä ollenkaan. Vaihtoehtoja on monia. Maidon sijaan voit käyttää esimerkiksi tuorekefiiriä, kevyttä raejuustoa, luonnon- tai kreikkalaista jogurttia. Tärkeintä on seurata kaikkien lisättyjen komponenttien suhteita.
• Jos haluat lisätä cocktailiin jääkuutioita, älä lisää niitä liikaa. Muussa tapauksessa saatat saada liian nestemäisen koostumuksen, jonka maku on hieman vääristynyt.
• Jos aiot lisätä suosikkimausteitasi cocktailiin, yritä olla liioittelematta sitä. Tällaiset lisäaineet voivat pilata juoman makua suuresti, joten sinun on oltava erittäin varovainen.

Katso seuraavasta videosta smoothien valmistus.