Kesäkurpitsa-smoothie: terveellisiä reseptejä

Monet ihmiset tietävät, että kesäkurpitsa on tavallisen kurpitsan pensaslajike. Siinä on pitkulaisia ​​keltaisia, vihreitä, valkoisia tai melkein mustia hedelmiä. Tämä vihannes on kotoisin Pohjois-Meksikosta. Kesäkurpitsa tuotiin Eurooppaan 1500-luvulla muiden uudelta maailmalta peräisin olevien vieraiden tavaroiden ohella, ja aluksi niitä kasvatettiin vain kasvitieteellisissä puutarhoissa. Italialaiset käyttivät näitä vihanneksia ensimmäisinä aktiivisesti ruoanlaitossa 1700-luvulla, ja nykyään kesäkurpitsa on erittäin suosittu ruokien osa monien maailman kansojen keskuudessa.

Kesäkurpitsa sisältää hyödyllisiä kivennäisaineita kuten kaliumia ja rautaa, ne sisältävät C-, E-, PP-, B2-, B6- ja beetakaroteenia. Siksi tätä vihannesta suositellaan lapsille, raskaana oleville naisille, sairaille parantuneille ja niille, jotka kärsivät ruoansulatusongelmista ja diabeteksesta. Lisäksi se vahvistaa luita, keskushermostoa, auttaa astmaan, anemiaan ja alentaa verenpainetta. Helposti sulava, vähäkalorinen ruoka (24 kcal per 100 g), kesäkurpitsa sisältyy moniin laihdutusvihannesresepteihin, kuten smoothieihin. On parempi syödä nuoria hedelmiä, koska ne ovat maukkaampia ja helpommin sulavia.

Kesäkurpitsa voi kuitenkin olla haitallista, jos olet allerginen tälle vihannekselle. Niitä ei pidä syödä kroonisen gastriitin tai haavaumien pahenemisen aikana.

Smoothie on marjoista, vihanneksista, hedelmistä blenderillä tai vatkaimella sekoitettu paksu juoma, johon lisätään maitoa, mehua tai jäätelöä. Tällainen juoma on hyödyllinen, koska se säilyttää kuidut ja vitamiinit, sisältää antioksidantteja ja helposti sulavia hiilihydraatteja.

Tätä vaihtoehtoa käytetään aktiivisesti painonpudotuksen resepteissä. Yritä valmistaa tämä terveellinen juoma jonkin yksinkertaisen reseptin mukaan.

Ensimmäisen menetelmän valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet:

• kesäkurpitsa - 300 g;
• kurkut - 200 g;
• sitruuna - ¼ osa;
• hunaja - 10 ml;
• tilli - 30 g;
• tuore minttu - 30 g.

Valmistelu koostuu useista vaiheista.

• Kesäkurpitsat tulee pestä, kuivata, leikata ja siemenet poistaa.
• Leikkaa sitten saatu massa pieniksi kuutioiksi.
• Seuraavaksi sinun on pestävä ja kuivattava kurkut, leikattava niiden kärjet.
• Leikkaa sen jälkeen kurkut leveiksi pyöreiksi neljäsosiksi.
• Vihreät on myös pestävä ja kuivattava vedestä. On suositeltavaa jättää yksi mintunoksa koristeeksi ja leikata loput mintusta ja tillistä veitsellä.
• Laita vihannekset ja yrtit kulhoon vatkaamista varten, purista sitruunamehu siihen.
• Koko päällä oleva massa on kaadettava nestemäisellä hunajalla.
• Jauha sitten kaikki ainekset tehosekoittimella soseeksi.
• Lopuksi sinun täytyy koristella smoothie mintunoksalla ja tarjoilla.

Toisen menetelmän ainesosat:

• kesäkurpitsa - 300 g;
• kurkut - 200 g;
• parsakaali - 200 g;
• salaatin lehdet - 80 g;
• kefiiri - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• erottele parsakaalikukat ja huuhtele huolellisesti, kuivaa ja leikkaa;
• myös salaatti pestään, kuivataan ja revitään pieniksi paloiksi;
• pese kesäkurpitsa ja kurkut, taputtele kuivaksi talouspaperilla, leikkaa päät pois;
• sitten vihannekset on leikattava keskikokoisiksi kuutioiksi;
• sen jälkeen aseta vihannespalat astiaan ja hienonna tehosekoittimella;
• sitten sinun tulee lisätä vähän kefiiriä, vatkaa seos uudelleen.

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• kesäkurpitsa - 300 g;
• omenat - 300 g;
• inkivääri - 15 g;
• vesi - 0,3 l;
• hunaja - maun mukaan.

Ruoanlaitto:

• pese kesäkurpitsa, kuivaa se, poista siemenet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi;
• pese omena, kuivaa se, leikkaa ydin, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi;
• Huuhtele inkivääri, kuori ja leikkaa;
• aseta ainekset erityiseen astiaan, lisää hunajaa, sekoita kaikki huolellisesti tehosekoittimella homogeeniseksi soseeksi;
• Lisää lopuksi vesi ja vatkaa uudelleen.

Osta seuraavat ainesosat:

• kesäkurpitsa - 200 g;
• vihreä omena - 1 kpl;
• selleri - 1 kpl;
• persilja - 2 tl;
• kivennäisvesi - 200 ml.

Vaiheittainen ruoanlaittoalgoritmi näyttää tältä:

1. Huuhtele kesäkurpitsa hyvin, kuivaa, leikkaa pieniksi paloiksi;
2. pese omena, kuivaa se talouspaperilla ja leikkaa pieniksi paloiksi;
3. pesty selleri hienoksi pilkottuna;
4. hienonna pesty persilja veitsellä;
5. laita ainekset tehosekoittimen kulhoon;
6. käynnistä tehosekoitin, jauha kaikki vihannekset soseeksi;
7. lisää kiehuvaa vettä, jauha jälleen kaikki perusteellisesti.

Jotta kesäkurpitsa smoothiet olisivat mahdollisimman hyödyllisiä, lue huolellisesti kokeneiden kokkien suositukset:

• smoothien valmistukseen on parempi käyttää nuoria tummanvihreitä kesäkurpitsaa;
• kaikkien ainesosien on oltava raakoja;
• kuorimattomat vihannekset sisältävät enemmän kuitua kuin kuoritut;
• smoothieita ei suositella suolaamaan, jotta ne eivät mitätöisi sen etuja;
• sokerin sijasta on suositeltavaa käyttää sellaista hyödyllistä tuotetta kuin hunaja;
• kyllästyminen tapahtuu nopeammin, jos syöt smoothieita pienellä lusikalla, etkä juo oljen läpi;
• kun käytät tätä juomaa painonpudotukseen, muuta ruokavaliota tulee säätää jättämällä siitä pois alkoholi, makkarat, savustetut lihat ja makeiset.

Katso seuraavaksi video smoothien tekemisestä kesäkurpitsasta.