Omenasmoothiet: kalorit, hyödyt, haitat ja reseptit

Syksyllä ja talvella kehomme tarvitsee erityisesti hyödyllisiä aineita: vitamiineja ja kivennäisaineita. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat kiinnittämään huomiota hedelmä-, vihannes- ja marjasmoothieihin. Omenacocktailit ovat suosittuja, joita rakastetaan paitsi miellyttävän ja virkistävän maun, myös niiden keholle tuomien etujen vuoksi. Tällaisista cocktaileista voi tulla paitsi lisä ateriaan, myös täysipainoinen välipala.

Omenasmoothien etuja on vaikea yliarvioida:

• ne, jotka noudattavat mitä tahansa ruokavaliota, voivat monipuolistaa oikean ravitsemuksen järjestelmää;
• on mahdollista neutraloida kaikenlaisten pirtelöiden puutteet, joita kaikki ruoansulatusjärjestelmät eivät koe positiivisesti;
• Sellaisen terveellisen hedelmän, kuten omenan, "vitamiinilataus" on yksinkertaisesti valtava;
• on mahdollista normalisoida aineenvaihduntaa ja ruoansulatusta;
• omenoiden cocktaililla on antimikrobisia ominaisuuksia, se estää vaarallisten sydän- ja verisuonisairauksien esiintymisen ja pahenemisen;
• omenoiden syöminen on erinomainen anemian ehkäisy;
• hedelmät vahvistavat vastustuskykyämme kylmänä vuodenaikana ja toimivat ehkäisevänä toimenpiteenä influenssan ja vilustumisen leviämistä vastaan.

On tärkeää, että omenat ovat saatavilla kaikkina vuodenaikoina lähes kaikille. Smoothiet voivat olla haitallisia, jos niitä kulutetaan liikaa (esimerkiksi kun tavallinen ruoka korvataan cocktaileilla dietin aikana). Tietenkin kannattaa harkita, oletko allerginen jollekin juoman ainesosalle. Muista, että tuoreet smoothiet ovat hyviä terveyshyötyjä varten, eivät kaupasta ostetut. Joskus smoothiet pakotetaan syömään liikaa aiheuttamatta kylläisyyden tunnetta.

Omenasmoothien kaloripitoisuus riippuu tietyistä ainesosista ja käytetystä reseptistä. Tämä juoma on terveellistä ja ruokavaliollista, ellei siinä tietysti käytetä sokeria. Hedelmäsmoothien kaloripitoisuus on keskimäärin noin 85 kcal per 100 g tuotetta. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhde on suunnilleen seuraava:

• proteiinit - 6,3 g;
• hiilihydraatit - 5,3 g;
• rasvat - 1,6 g.

Omenat smoothieissa yhdistetään lähes kaikentyyppisten hedelmien ja vihannesten sekä murojen ja pähkinöiden kanssa. Suosituimpia reseptejä ovat porkkanat, banaanit, sitrushedelmät, kurkut, kaurapuuro, kuivatut hedelmät ja jopa eksoottinen avokado. Kaikenlaiset omenasmoothiet on helppo valmistaa tavallisella tehosekoittimella, joka varmaan löytyy jokaiselta kotiäidiltä. Maun mukaan voit lisätä juomaan mausteita (esim. kanelia) tai koristella smoothieita jääkuutioilla.

Lopputulos riippuu vain makumieltymyksistäsi ja ruoansulatuksestasi. Suurin osa omenoista valmistetaan vedellä tai mehuilla, mutta halutessasi voit täydentää juomaa fermentoiduilla maitotuotteilla: esimerkiksi vähärasvaisella dietijogurtilla. Kaurapuurosta voi valmistaa terveellisen smoothien.

Klassiset smoothiet valmistetaan yleensä porkkanoista, jotka tuovat täydellisesti esiin omenoiden happamuuden.Ja myös juoman maun parantamiseksi tarvitsemme hieman makeutta (1 banaani) ja hieman hapan makua (puoli lasillista makeuttamatonta mehua). Keittomenetelmä on hyvin yksinkertainen, jopa kokematon emäntä pystyy käsittelemään sitä:

• kuori porkkanat ja banaanit varovasti ja poista lisäksi omenan siemenet;
• jauha sekoittimessa suurella nopeudella juoman ainesosia, kunnes saavutat homogeenisen tilan;
• Jäähdytä mehu jääkaapissa tai käytä jäätä, jos juot smoothiesi lämpiminä kuukausina.

Tarvitset todellisen "vitamiinipommin", joka auttaa kylmällä kaudella ja lisää vastustuskykyä 2 hapanta omenaa, 2 rkl sitruunamehua, tuoretta persiljaa ja basilikaa - 30 g kutakin. Ruoanlaitto näin:

• omenat kuoritaan ja vapautetaan siemenistä;
• hienonnetut hedelmät lähetetään tehosekoittimeen yhdessä hienonnettujen yrttien ja sitruunamehun kanssa;
• tarjoile leveässä lasissa, jotta voit halutessasi syödä smoothien lusikalla.

Keittomenetelmä:

• kuoritut ja valmistetut omenat (2 kpl), leikattu viipaleiksi;
• huuhtele ja kuivaa pinaatti, hienonna;
• vatkaa kaikki tehosekoittimessa, kunnes ainekset saavuttavat homogeenisen massan;
• voit tietysti lisätä hunajaa, jos sinulla ei ole terveysongelmia tai allergista reaktiota.

Viileä smoothie marjoilla ja kesähedelmillä on hyödyllinen kuumalla säällä. Voit käyttää paitsi sitä, mikä on käsillä ja mökilläsi kasvaa, myös muita hedelmiä: luumuja, persikoita, viinirypäleitä, päärynöitä, mansikoita, vadelmia, nektariineja ja jopa greippejä. Kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistäsi.Niille, jotka kärsivät ajoittain ummetuksesta, smoothieita voidaan täydentää kuivatuilla hedelmillä (esimerkiksi luumuilla). Maalaisen vitamiinicocktailin valmistamiseksi tarvitset omenan, persikan ja kaikki kauden marjat:

• omenat on muussattava;
• hedelmät ja marjat laitetaan tehosekoittimeen;
• sekoita kaikki tasaiseksi;
• Lisää lopuksi kuivattuja hedelmiä.

Hedelmien ja vihannesten yhdistelmä smoothiessa tuo kaksinkertaisen hyödyn. Voit valmistaa virkistävän kurkku-omenajuoman tai smoothien punajuurista, tomaatista, kurpitsasta, kesäkurpitsasta, selleristä. Lista on loputon. Annamme suosituimmat edulliset ja terveelliset omenasmoothie-reseptit vihannesten kanssa.

• Kurkkusmoothie on täydellinen aloitus kesäpäivälle. Tarvitset kurkun, omenan, suuren lusikallisen pähkinöitä, pienen lusikallisen hunajaa ja 100 g vettä. Hienonna kuoritut omenat ja kurkut hienoksi ja kääntele ne tasaiseksi soseeksi. Lisää lopuksi pähkinät ja hunaja ja vatkaa kaikki uudelleen.
• Ei vähemmän hyödyllinen juoma sellerin kanssa. Pese omenat huolellisesti (2 kpl) ja poista kuori niiden pinnalta. Leikkaa ydin varovasti irti. Raasta omenat hienoksi tai valmista omenasose heti tehosekoittimella. Jauha kaikki tehosekoittimessa, kunnes tuotteet saavuttavat homogeenisen tilan. Lisää niihin hienonnettu selleri (2 vartta) ja lisää sitten greippimehu. Vatkaa kaikki.
• Kaunis vaaleanpunainen juoma saadaan punajuurilla. Se on erityisen hyödyllinen painonpudotuksessa, koska punajuuri nopeuttaa aineenvaihduntaa, lievittää ummetusta, myrkkyjä ja myrkkyjä. Ota punajuuret - 2-3 kpl, omena - 2 kpl, 2 lehtiä mangoldista ja hunajaa maun mukaan, vettä - 1 kuppi. Vatkaa hienoksi pilkotut punajuuret, omenat ja topit. Lisää vesi ja vatkaa uudelleen. Lisää halutessasi hunajaa.

Ainekset: omena, banaani, puoli lasillista paksua jogurttia, mehu tai vesi. Suoritamme seuraavat toimenpiteet:

• kuori omenat, leikkaa viipaleiksi;
• vatkaa hedelmät perusteellisesti tehosekoittimessa;
• Lisää lopuksi jogurtti ja jäähdytä juoma.

Vaiheittaiset ohjeet:

• kuori ja leikkaa omena viipaleiksi tai hiero karkealla raastimella;
• kuori appelsiini ja jaa se viipaleiksi poistamalla kaikki tarpeettomat;
• vatkaa kaikki tehosekoittimessa tasaiseksi;
• makeuta juomaa tarvittaessa hieman.
• lisää raastettua sitruunankuorta maun saamiseksi.

Kuori kiivi ja omenat, leikkaa hedelmät hienoksi. Sekoita tehosekoittimessa jääpalojen ja sitruunamehun kanssa. Kääntele joukkoon varovasti omenamehu.

Ota omena, puoli teelusikallista kuivaa kanelia, puoli lasillista kefiiriä. Pese ja kuori omenat siemenistä ja kuori ja jauha ne tehosekoittimessa tasaiseksi ilman paakkuja. Lisää kefiiri ja kaneli.

Tarvitset 2 omenaa ja 2 mandariinia, sitruunaa, banaania, puoli lasillista vettä, hunajaa maun mukaan. Smoothien valmistaminen on helppoa:

• kaikki hedelmät on kuorittava ja siemenet, puristettava mehu sitruunasta ja raastaa kuori;
• laita hienonnetut hedelmät tehosekoittimeen ja jauha, kunnes seos on homogeeninen;
• lisää sitruunan kuori ja mehu sekä esijäähdytetty vesi;
• Jotta juoma olisi makeampaa, smoothie kannattaa laimentaa luonnonhunajalla.

Maitotuotteista pitäville suosittelemme maitosmoothien valmistamista omenalla. Sinun on otettava lasillinen maitoa, 1 omena ja pari suurta lusikallista kanelia. Halutessasi voit lisätä lopuksi karamellisiirappia. Juoman valmistaminen on helppoa:

• hienoksi pilkotut kuoritut omenat;
• lisää tehosekoittimeen maitoon sekoittaen kaikki perusteellisesti;
• kaada juoma lasiin ja koristele päälle ripotellulla tuoksuvalla kanelilla.

Ota neuvoja kokeneilta kokeilta.

• Useasta omenalajikkeesta kerralla tehty smoothie on maukkaampaa.
• Omenoita kannattaa käyttää smoothieihin ilman kuorta, jotta juoman koostumus on herkempää. Mutta jos haluat säilyttää cocktailissa mahdollisimman paljon etuja ja vitamiineja, voit jättää kuoren.
• Omena- tai päärynä smoothie on erityisen herkullinen jäähtyneenä. Siksi juomaan lisätyt jääpalat eivät koskaan tule tarpeettomiksi.
• Ravitsemusasiantuntijat neuvovat syömään omenasmoothieja välipalana tai iltapäivän välipalana.
• 1-2 lasillista smoothieita päivässä riittää, niihin ei kannata innostua.
• Smoothiet juodaan heti valmistuksen jälkeen, eikä niitä jätetä jääkaappiin "myöhemmin", koska tällaisen juoman säilyvyys on minimaalinen. Joka tunti siinä on vähemmän ja vähemmän vitamiineja, ja maku heikkenee.
• Varmista, että et ole allerginen elintarvikkeille, joita aiot lisätä juomaasi.
• Cocktail ei aiheuta vakavaa haittaa, jos juot sitä kohtuudella.

Katso seuraava video omenasmoothien valmistamisesta.