Terveelliset smoothiet: koostumus ja reseptit

Smoothiereseptejä on monia – paksuja smoothieita, jotka perustuvat hedelmiin, marjoihin, lehtivihanneksiin ja kasviksiin, jotka ovat keholle terveellisiä. Korkean vitamiini- ja kivennäisyhdistepitoisuutensa ansiosta juomalla on suotuisa vaikutus maha-suolikanavan toimintaan, se parantaa aineenvaihduntaprosesseja ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia.

Smoothiet sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita, joita löytyy hedelmistä ja vihanneksista. Kasvituotteiden koko koostumus säilyy valmistusprosessin aikana tehosekoittimessa. Ravinteet parantavat aineenvaihduntaa, normalisoivat ihmisen psykoemotionaalista tilaa. Nestemäisessä muodossa vihannekset, hedelmät, marjat ja lehtivihannekset ovat helpompia sulattaa, joten ne aiheuttavat vähemmän stressiä ruoansulatuskanavalle.

Paksulla cocktaililla on monimutkainen vaikutus sisäelinten ja kehon järjestelmien työhön, stimuloi immunokompetenttien solujen toiminnallista toimintaa, sävyttää ja virkistää.

Terveellisten smoothien säännöllisellä käytöllä havaitaan seuraavat positiiviset vaikutukset:

• painon itsesäätelyprosessi alkaa;
• mieliala paranee;
• lisääntynyt vastustuskyky stressille;
• aineenvaihduntaprosessien nopeus kasvaa;
• keho saa tarpeeksi energiaa;
• smoothien antioksidantit taistelevat vapaita radikaaleja vastaan, estävät solukuolemaa ja kehon ennenaikaista ikääntymistä;
• tuotteen koostumuksen kasviproteiinit imeytyvät nopeasti lihaksiin, edistävät luustolihasten kehitystä;
• hiusten, kynsien kunto paranee, ihon kimmoisuus palautuu;
• vähentää ummetuksen riskiä;
• immuniteetti vahvistuu.

Smoothiet ovat erityisen hyödyllisiä ruoansulatuskanavan toiminnalle.. Karkeiden kasvikuitujen vuoksi juoma puhdistaa maha-suolikanavan, estää ummetuksen kehittymisen ja kaasujen muodostumisen. Tämän seurauksena turvotuksen riski, raskauden esiintyminen epigastrisella alueella vähenee.

Juoman koostumuksessa olevat mineraaliyhdisteet vahvistavat tuki- ja liikuntaelimistön luurakennetta, edistävät lihasten rakentamista ja nopeuttavat kehon palautumista harjoituksen jälkeen.

Smoothiea käytetään luonnollisena ravintolisänä. Juoman sisältämistä hedelmistä, marjoista tai vihanneksista tulee vitamiinien ja kivennäisyhdisteiden lähde. Paksua cocktailia suositellaan ottamaan seuraavissa tapauksissa:

• raskaus vatsassa;
• lisääntynyt kaasun muodostuminen suolistossa;
• ilmavaivat;
• ummetus;
• hidas aineenvaihdunta;
• olla ylipainoinen;
• hypovitaminoosi, mineraalikomponenttien puute;
• stressi, krooninen väsymys.

Smoothien käytöllä on myös useita vasta-aiheita:

• imetys;
• lasten ikä enintään 5 vuotta;
• henkilökohtainen intoleranssi tuotteille;
• ruoansulatuskanavan sairaudet, kuten liikahappoinen gastriitti, gastroenteriitti, maha- ja pohjukaissuolihaava.

On terveydelle hyvä syödä paksuja smoothieita vähintään 2 kertaa viikossa. Niiden valmistukseen valitaan herkullisimmat ainekset.

Ravitsevilla smoothieilla on korkea energiaarvo, joten niillä voidaan korvata 1 ateria. Paksu juoma voi tyydyttää nälän 2-3 tunniksi, parantaa ruoansulatusta ja normalisoida hormonitasoja. Voit valmistaa cocktailin seuraavan reseptin mukaan:

• 300 g mansikoita;
• 100 ml soijamaitoa;
• banaani;
• 30 g jauhettuja pähkinöitä jauheeksi.

Kaikki ainekset jauhetaan yhdistelmässä, kaadetaan lasiin. Mintunlehtiä käytetään koristeena. Haluttaessa juomaa voidaan jäähdyttää.

Toinen ravitsevan smoothien resepti on kaurapuuroon ja punaherukoisiin perustuva juoma:

• 150 ml mantelimaitoa;
• 150 g kaurapuuroa;
• banaani;
• 80 g marjoja;
• 1 st. l. lämmitetty hunaja.

Punaherukan marjoja voi käyttää sekä tuoreina että pakasteina. Jos jälkimmäisiä käytetään, on tarpeen jauhaa ne sokerilla. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse lisätä hunajaa marjoihin.

Kaurapuuro laitetaan kattilaan, kaadetaan kiehuvalla vedellä ja keitetään miedolla lämmöllä 5 minuuttia. Valmis puuro, marjat, banaani, maito ja hunaja laitetaan tehosekoitinkulhoon, jauhetaan nestemäiseen tilaan.

Raskaana oleville naisille ja lapsille on suositeltavaa valmistaa vitamiinismoothieja 2-3 kertaa viikossa. Banaani-inkiväärijuoma sisältää runsaasti foolihappoa, joka on välttämätöntä alkion normaalille kehitykselle. Se valmistetaan seuraavista ainesosista:

• banaani;
• 200 ml luonnonjogurttia;
• 1 tl nestemäinen hunaja;
• 0,5 tl inkiväärijauhetta.

Kaikki komponentit jauhetaan tasaiseksi tehosekoittimessa.

Marja smoothieita suositellaan lapsille syys-talvikaudella. Juomaa varten tarvitset:

• 150 g marjoja, pakastettuja tai tuoreita;
• 150 ml vähärasvaista jogurttia;
• 150 ml appelsiinimehua.

Ainesosia sekoitetaan, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Suolistolle on hyvä ottaa aamiaiseksi marjasmoothie ja kaurapuuro. 2 annoksen valmistamiseen riittää seuraavat ainesosat:

• 250 g kivettömiä marjoja;
• 150 ml vaniljajogurttia;
• 200 ml maitoa 3,2 % rasvaa;
• 150 g kaurapuuroa;
• valinnaisesti vaniljasokeria ja jauhettua kanelia.

Kaikki ainesosat vatkataan tehosekoittimessa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus 60 sekunnin ajan.

Myrkyllisiä aineosia ja ylimääräistä nestettä saa käyttää suoliston puhdistamiseen myrkyistä kaikki kasvissmoothiet. Ne sisältävät runsaasti karkeaa kasvikuitua. Ravintokuidut lisäävät suolen sileiden lihasten peristaltiikkaa, lievittävät raskautta ja lisäävät kaasun muodostumista suolistossa. Kasvisjuoma on suositeltavaa valmistaa seuraavista ainesosista:

• 2 sellerinvartta;
• 2 kuorittua porkkanaa;
• punajuuri;
• keltainen paprika;
• kurkku;
• puolikkaan sitruunan mehu.

Vihannekset ja juurekset kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi. Laita sitten tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi.

Monikäyttöiset smoothiet sopivat sekä suoliston puhdistukseen että painonpudotukseen. Ne sisältävät runsaasti keholle hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja entsyymejä. Näistä juomista erottuu Tutti Frutti, jota suositellaan aamiaiseksi. Hyväksytty lasten ja aikuisten käyttöön. Sen valmistukseen tarvitaan seuraavat ainesosat:

• 150 ml luonnonjogurttia;
• 200 g marjoja valita;
• 200 g ananasta;
• 150 ml vastapuristettua appelsiinimehua;
• banaani.

Kaikkia komponentteja sekoitetaan sauvasekoittimella 2-3 minuuttia tasaiseksi.

Korvaa Tutti Frutti avokado- ja mansikkasmoothieilla. 2 annoksen valmistamiseksi tarvitset:

• puolikas avokado kuutioituna
• 1 tl sitruunamehua;
• 150 g mansikoita;
• 4 rkl. l. luonnollinen jogurtti;
• 200 ml maitoa;
• 2 tl lämmitetty hunaja.

Ainesosia sekoitetaan tehosekoittimessa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus. Jos juoma tuntuu liian paksulta, voit laimentaa sitä maidolla.

Vähäkalorisen ruokavalion aikana on suositeltavaa valmistaa vihreä teepohjainen smoothie ja omena-sellerijuoma. Rasvanpolttoaineen valmistamiseksi ensimmäisen reseptin mukaan tarvitset:

• 150 ml tuoretta vihreää teetä;
• 250 ml maitoa 2,5-3,2% rasvaa;
• 250 g pakaste- tai tuoreita marjoja - mansikoita, kirsikoita, mustikoita, vadelmia;
• banaani;
• 2 tl kukka hunajaa.

Hunaja liuotetaan haudutettuun teehen, jonka jälkeen juoma kaadetaan tehosekoittimeen. Maito kaadetaan kulhoon, lisätään marjat ja hienonnettu banaani. Vatkaa, kunnes saadaan homogeeninen koostumus.

Tässä ovat ainekset, joita tarvitset omena- ja sellerismoothien valmistamiseen:

• 250 ml vettä;
• puolikas omena, kuorittu;
• sellerin varsi;
• 100 g ananasta;
• lämmitetty hunaja maun mukaan.

Leikkaa omena, ananas ja selleri kuutioiksi ja laita tehosekoitin kulhoon. Täytä vedellä, lisää hunajaa. Koostumus jauhetaan, kunnes saadaan homogeeninen massa.

Suosituimpana immuunijärjestelmää vahvistavana cocktailina pidetään hedelmä-juustomassaa. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• makea ja hapan omena;
• 150 ml maitoa 3,2 % rasvaa;
• 4 rkl. l. jogurtti;
• ripaus kanelijauhetta;
• päärynä;
• 100 g raejuustoa.

Hedelmät kuoritaan, saatu massa leikataan kuutioiksi. Seuraavaksi jauha omena ja päärynä muiden ainesten kanssa tehosekoittimessa tasaiseksi. Jos haluat jäähdyttää juoman, on suositeltavaa laittaa se jääkaappiin 30 minuutiksi.

Kun on halu kokeilla kasviksia syys-talvikaudella, kannattaa valmistaa tomaatti- tai porkkana-jogurttismoothie. Jälkimmäisen luomiseksi sinun on valmistettava ainesosat seuraavan luettelon mukaan:

• 150 ml luonnonjogurttia;
• 1 st. l. lämmitetty hunaja;
• 250 g kuorittua porkkanaa;
• 1 tl jauhettu inkivääri;
• 50-60 ml vastapuristettua porkkanamehua.

Porkkanat murskataan tehosekoittimessa kasvismehun ja inkiväärijauheen kanssa. Saatu massa suodatetaan siivilällä, minkä jälkeen lisätään jogurtti nestemäisellä hunajalla ja vatkataan uudelleen tehosekoittimessa.

Tomaattismoothien valmistamiseen tarvitset:

• 1,5 st. l. raastettu tuore piparjuuri;
• pippuria ja suolaa maun mukaan;
• 3 art. l. tomaattimehu;
• 150 ml luonnonjogurttia;
• 2 vihreää sipulia;
• suuri tomaatti;
• 1 st. l. kuorittuja kurpitsansiemeniä.

Blansoi tomaatti, poista sen jälkeen kuori ja poista siemenet.Saatu massa leikataan kuutioiksi, sitten yhdessä muiden ainesosien kanssa vatkaa tehosekoittimen kulhossa homogeeniseksi koostumukseksi. Ripottele kurpitsansiemenillä ennen tarjoilua.

Aamulla saadaksesi virkeyden ja immunostimuloivan vaikutuksen Aamiaiseksi suositellaan valmistamaan smoothiet seuraavista aineksista:

• 150 g kaurapuuroa;
• puolikas iso banaani;
• 200 ml vastapuristettua appelsiinimehua;
• 150 ml luonnonjogurttia;
• 2 tl lämmitetty hunaja;
• lisää halutessasi sitruunan tai appelsiinin kuorta.

Banaani leikataan ja murskataan sitten yhdessä muiden komponenttien kanssa tehosekoittimessa, kunnes muodostuu paksu homogeeninen massa.

Kuinka valmistaa terveellisiä smoothieita painonpudotusta varten, katso seuraava video.