Kuinka keittää parsaa kotona?

Kuinka keittää parsaa kotona?

Parsa on tunnettu noin kolme tuhatta vuotta. Se on yksi vanhimmista vihanneksista, joita ihmiset alkoivat syödä, eikä vain (esimerkiksi Egyptissä parsaa käytettiin maksanpuhdistusaineena). Tästä upeasta kasvista on yli kaksisataa lajiketta (suosituimmat ovat valkoinen, vihreä, violetti ja meri). Tämä vihreä vihannes ei ole menettänyt suosiotaan useiden vuosisatojen jälkeen, mikä johtuu suurelta osin siitä, että siinä on ainutlaatuinen joukko jokaiselle organismille välttämättömiä hivenaineita sekä hyödyllisiä ominaisuuksia, jotka ovat välttämättömiä terveyden ja hyvinvoinnin ylläpitämiseksi.

Artikkelissamme puhumme yksityiskohtaisesti vihannesten eduista ja haitoista, harkitsemme useita mielenkiintoisia reseptejä, joista on hyötyä jokaiselle kotiäidille, ja neuvomme laadukkaan tuotteen valitsemiseksi.

Hyödylliset ominaisuudet ja haitat, vasta-aiheet

Parsan edut johtuvat ensisijaisesti suuresta määrästä vitamiineja vihannesten koostumuksessa. A (retinoli), B1 (tiamiini), B2 (riboflaviini), B5, B6, E, H (biotiini) ja PP eivät ole täydellinen luettelo sen koostumuksessa olevista hyödyllisistä aineista. Parsa on erityisen runsaasti C-vitamiinia - 20 mg / 100 grammaa. Ja se sisältää myös hivenaineita, kuten fosforia, kaliumia, kalsiumia, magnesiumia, natriumia ja rautaa. Parsatyypeistä hyödyllisimpiä ovat vihreät ja erityisesti vihreä-violetit.

Säännöllisesti käytettäessä parsan kaltaisia ​​tuotteita ei tarvitse jatkuvasti ottaa monivitamiinikomplekseja. Luonnollinen ja harmoninen ravintoainepitoisuus 100 % luonnollisessa tuotteessa on erinomainen vaihtoehto keinotekoisille valmisteille

Parsalla on positiivinen vaikutus kehoomme.

  • Parantaa ruoansulatusta. Vihreä parsa on paras tapa nopeuttaa ruoansulatusta. Se sisältää paljon kuituja ja karkeita kuituja, jotka mahdollistavat ruoan imeytymisen nopeammin. Puhdistaa kehon täydellisesti myrkkyistä. Ihmisten keskuudessa on jopa mielipide, että vihreä vihannes on tehokas lääke krapulaoireyhtymään, jälleen puhdistavien ominaisuuksiensa vuoksi.
  • Vahvistaa immuunijärjestelmää. Koska parsa sisältää suuren määrän C-vitamiinia, se vaikuttaa positiivisesti kehomme suojatoimintoihin, nopeuttaa solujen uusiutumista ja kudosten korjausta vammojen jälkeen.
  • beetakaroteeni, joka on osa kasviksia, auttaa säilyttämään näön.
  • Vaikuttaa positiivisesti sydämen työhön, alentaa kolesterolia, vaikuttaa positiivisesti verenkiertoon. Sydänlihassairauksista kärsivien tulisi ehdottomasti sisällyttää parsa ruokavalioonsa.
  • Sisältää kalsiumia vahvistaa luukudosta ja edistää sen uusiutumista. Parsaa usein käytettäessä kynnet ja hiukset vahvistuvat ja kasvavat nopeammin.
  • Hyödyllinen raskaana oleville naisille ja imettäville äideille. Se auttaa sikiön asianmukaista kehitystä, parsa myös vakauttaa ja parantaa imetystä.
  • B1-vitamiinipitoisuuden ansiosta parsa suotuisa vaikutus aivojen toimintaanparantaa muistia ja terävöittää huomiokykyä.
  • Taistelee kroonista väsymysoireyhtymää vastaan kasvisten sisältämän foolihapon ansiosta.Säännöllisesti käytettynä se auttaa sinua tuntemaan olosi paljon virkeämmäksi.
  • Sillä on diureettinen vaikutusparantaa virtsateiden toimintaa. Syömällä parsaa voit päästä eroon ylimääräisestä nesteestä kehossa, välttää turvotusta ja minimoi selluliitin riskin.
  • On tulehdusta ehkäisevää ja parantavia ominaisuuksia.
  • Käytetään usein kosmetiikassa, joka on todellinen kauneuden ja nuoruuden lähde. He jopa tekevät parsan juuresta ja varresta erityisiä infuusioita, jotka sisältävät tiivistetyn vitamiinikompleksin ihon ja hiusten hoitoon. Tällainen infuusio on helppo valmistaa itse, voit käyttää myös vain tuoretta parsamehua, joka voidaan saada soseutetusta vihanneksesta.
  • Jopa nimi parsa (toinen, vähemmän tunnettu parsan nimi) sekä koostumus sisältää "asparagiinia" - proteiinisynteesiin osallistuva aine.
  • Hyödyllinen miesten potenssille. Parsaa pidetään oikeutetusti afrodisiaakina, sillä on epäilemättä erityisiä ominaisuuksia. Muinaisessa elämäntieteessä, Ayurvedassa, parsaa kutsutaan jopa "rakkauden nuoleksi", koska se lisää libidoa. Sitä käytetään usein suolaisissa ruoissa.

Artikkelimme sankaritar on kiistatta yksi suosituimmista dieettiruoista alhaisen kaloripitoisuutensa vuoksi (100 grammaa vihannesta sisältää vain 21 kaloria). Parsan sisältämät hiilihydraatit tuovat vain hyötyä keholle - ne lisäävät aktiivisuutta, edistävät ruoan nopeaa kyllästymistä. Jokainen, joka välittää vartalostaan ​​ja noudattaa oikeaa ravintoa, sisällyttää parsan päivittäiseen ruokavalioonsa.

Huolimatta suuresta määrästä plussat, tuote ei ole niin yksiselitteinen. Parsa voi aiheuttaa allergisia reaktioita.Ja myös tuote sisältää ainetta, kuten saponiinia, joka voi ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja. Reuma-, kystiitti- ja eturauhastulehduksen diagnoosin yhteydessä parsaa tulee myös kuluttaa varoen tai se on jätettävä kokonaan pois ruokavaliosta.

Parhaat Reseptit

Aloitetaan kuuluisimmista soijaparsoista. On ymmärrettävä, että parsa sellaisenaan tämä tuote ei ole ollenkaan. Tämä ruokalaji koostuu käsitellyistä soijapavuista ja liittyy keskustelun kohteena olevaan tuotteeseen vain sen nimen vuoksi. Tällainen parsa on hyvä, koska se sisältää runsaasti proteiineja (100 grammaa kasvia sisältää noin 50 grammaa proteiinia), vastaavasti, syömällä 150-200 grammaa vihannesta saat itsellesi proteiinin saannin koko päiväksi. Mutta artikkelissamme puhumme siitä, kuinka valmistaa terveellisimpiä ruokia luonnollisesta parsasta, joka on tunnettu vuosisatojen ajan.

Pakastetut parsat ovat suosittuja. Sen tärkeimmät edut ovat valmistusnopeus ja minimaalinen vaiva käsittelyn aikana. Tällainen tuote on useimmiten jo leikattu valmiiksi paloiksi. Sulata vihannes asettamalla ne sulatustilassa olevaan hitaan liesituulettimeen. Muista kuitenkin, että ennen ruoanlaittoa tuote on huuhdeltava perusteellisesti lämpimässä juoksevassa vedessä.

Marinoitua parsaa käytetään myös ruoanlaitossa. Esimerkiksi Ranskassa missä tahansa supermarketissa voit ostaa purkin tällaista peitattua tuotetta. Voit suolata sen helposti kotona! Tätä varten tarvitset vain suoraan parsaa, etikkaa, sipulia, valkosipulia ja hieman kärsivällisyyttäsi.

Mutta maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaikki edellä mainitut ovat tietysti tuoreet parsat. Se valmistuu heti, 4-5 minuutin kypsennys riittää nauttimaan valmiista ruoasta.Pääasia, ettei sulata! Parsa on tuote, joka vaatii suhteellisuudentajua ruoanlaitossa, koska nuoria versoja käytetään usein ruokaan.

Voit valmistaa herkullisia parsoja kotona. Vihreästä parsasta saadaan todella gourmet-ruokia kotona. On monia tapoja valmistaa alkuperäistä ja erittäin maukasta ruokaa. Katsotaanpa joitain mielenkiintoisia todistettuja reseptejä.

Koristele

Parsa sopii hyvin minkä tahansa lihan kanssa, sitä voi turvallisesti tarjoilla lisukkeena. Keitä tätä varten kasviksia vain muutama minuutti ja lisää suolaa maun mukaan, tällä kypsennysmenetelmällä terve kasvis korostaa pääruoan makua varjostamatta sitä. Ja voit myös sekoittaa sen muiden vihannesten kanssa, paistaa pannulla munan tai sienten kanssa. Tarkistettuna lisukkeesta tulee upea.

    Keitto sose

    Jauha tuore parsa tehosekoittimessa tasaiseksi, sekoita voissa paistettujen sipulien kanssa, kaada maun mukaan vettä ja vähän kylmää kermaa. Keittoon voi lisätä myös pinaattia tai parsakaalia. Koristele vihreillä ja hienonnetulla paprikalla.

      Salaatti

      Mereneläviä sisältävän vihanneksen varresta saat epätavallisen ja maukkaan salaatin. Leikkaa tuore parsa pieniksi kuutioiksi, lisää keitetty pitkäjyväinen riisi, oliiviöljyssä paistettu katkarapu ja kalmari ja mausta soijakastikkeella ja sitruunan tai limen mehulla. Voit lisätä salaattiin hieman kookosöljyä tuodaksesi ruokaan hieman tuoksua. Miniparsa sopii erityisen hyvin salaatteihin, sen palot ovat mureampia ja tuoreempia.

        Grillattu

        Riittää, kun kasvis marinoidaan oliiviöljyssä omenaviinietikan, valkosipulin ja sitruunamehun kanssa 15-20 minuuttia, paista sitten ulko- tai kotigrillissä rapeaksi ja ripottele päälle hienonnettua parmesaania ja sitruunankuorta. Voit myös valmistaa sekoituksen grillattuja kasviksia. Esimerkiksi parsa sopii mainiosti kesäkurpitsan kanssa.

          Uunissa paistettu

          Paista suosikkilihasi sipulien kanssa kuumalla paistinpannulla puolikypsään ja laita pellille. Laita päälle tuore parsa ja paista kypsäksi. Ripottele astiaan muutama minuutti ennen ruoanlaittoa juustoraasteella, se luo rapean kuoren ja lisää myös mausteisen maun ja aromin kulinaariseen mestariteokseen.

          Kasvisruoalla voit korvata paistetun lihan keitetyllä perunalla, bataatilla tai falafelilla.

          Mutta myös parsaa voidaan lisätä spagettiin, puuroon, vuokaan, jauhelihaan. Monipuolisen vihanneksen avulla voit yksinkertaisesti koristella minkä tahansa ruuan lisäämällä siihen annoksen ylimääräisiä vitamiineja.

          Mihin yhdistetään?

          Parsa on monipuolinen tuote, joka yhdistetään lihaan, kalaan, jopa tattaripuuron kanssa. Loistava makuyhdistelmä on kananmuna ja parsa, kokeile lisätä kasvis munakkaaseen tai munakokkelia niin yllätyt iloisesti.

          Pinaatti, parsakaali ja vihreät pavut korostavat myös parsan makua. Sekoita kaikki nämä vihannekset, et varmasti liioittele sitä. Niistä tulee mahtavia muhennoksia.

          Parsa sopii erinomaisesti merenelävien kanssa. Katkaravut, simpukat, kampasimpukat ovat tuotteita, joiden maun vihreä vihannes paljastaa uudella tavalla. Erityisen epätavalliset ja maukkaat merenelävät ja vihannekset ovat sopusoinnussa riisin kanssa. Muista kokeilla kotitekoista risottoa nuoresta parsasta.

          Erittäin mielenkiintoisia ruokia saadaan, jos lisäät parsaan ananasta, marinoitua inkivääriä, seesamia tai jopa pinjansiemeniä. Erityisen mielenkiintoinen on mausteinen parsa, sillä on hyvin erikoinen maku. Parsaan voi lisätä chilipaprikaa tai wasabia pippurisen lopputuloksen saamiseksi.

          Vinkkejä

          Tarjolla on hyödyllisiä vinkkejä herkullisimpien parsojen valitsemiseen ja valmistamiseen.

          Kun valitset tuotetta, sinun tulee ensinnäkin kiinnittää huomiota versojen tuoreuteen ja pituuteen. Herkullisimmat ovat 14-17 senttimetriä pitkiä. Tämä johtuu varsien kypsyydestä. Parsan kärkien tulee olla tiiviisti suljettuina, jo avautuneita versoja tulee välttää.

          Vihannesten varsien tulee olla pyöreitä ja vahvoja - tämä on varma merkki parsan tuoreudesta. Nuoressa parsassa varret ovat ohuempia, niitä ei tarvitse enää puhdistaa kypsennyksen aikana.

          Parsalla ei ole tuoksua, vieraan hajun läsnäoloa sekä merkkejä loisvaurioista - syy kieltäytyä ostamasta tällaista tuotetta.

          Ennen käyttöä vihannes tulee valkaista (keitä 3-5 minuuttia kiehuvassa suolavedessä).

          Parsa on kätevä kuoria tavallisella perunankuorijalla.

          Tietysti on parempi keittää se heti oston jälkeen. Mitä tuoreempi terveellinen vihannes on, sitä rikkaampi sen maku. Herkullisimmat ruoat saadaan juuri puutarhasta poimitusta parsasta.

          Ennen ruoanlaittoa muista leikata kuivat päät irti ja kohdistaa varret pituussuunnassa. Tämä helpottaa sinua - vihannes kypsyy tasaisemmin.

          Kypsennyksen aikana varret on sidottava nippuun ja laskettava sitten kiehuvaan veteen. Topit näkyvät hieman vedestä, kun ne höyrystyvät. Tämä on tae, että parsan palot kypsyvät tasaisesti, koska tiheät ja kookkaat varret kypsyvät suuruusluokkaa pidempään kuin mureat latvat.

          Kypsennyksen jälkeen vihannes kannattaa laskea jääveteen. Tämä yksinkertainen käsittely säilyttää tuotteen kirkkaan vihreän värin ja tekee siitä rapeamman.

          Toivomme, että yksinkertaiset suosituksemme auttavat sinua valitsemaan oikean ja herkullisen ruoanlaiton tämän upean ja terveellisen tuotteen.

          Kuinka keittää parsaa kotona, katso seuraava video.

          ei kommentteja
          Tiedot on tarkoitettu viitteeksi. Älä käytä itsehoitoa. Terveysongelmissa käänny aina asiantuntijan puoleen.

          Hedelmä

          Marjat

          pähkinät