barberry marjoja

Happomarjapensas on monia hyödyllisiä ominaisuuksia, ja sen marjat sisältävät monia vitamiineja ja ansaitsevat erityismaininnan.

Ulkoisesti barberry-marjoilla on pitkänomainen soikea muoto ja violetti tai kirkkaan punainen väri. Niiden pituus on jopa 1 cm ja niillä on voimakas hapan maku. Yhdessä marjassa voi olla useita siemeniä, joiden pituus on puoli senttimetriä. Ne litistyvät hieman keskustaa kohti ja kapenevat yläosaa kohti.

Kypsymättömät vihreät haponmarjat ovat myrkyllisiä, joten niitä ei saa missään tapauksessa syödä. Keräys suoritetaan täyden kypsymisen aikana. Puhtaassa muodossaan hapanmarjoja syödään vain suolattuina tai keitettyinä, koska ne ovat happamia.

Barberry-marjoilla on seuraavat ominaisuudet:

• on rikas vitamiinikoostumus;
• käytetään kankaiden ja nahan väriaineena.

Marjat sisältävät riittävän määrän orgaanisia happoja, mukaan lukien omena-, sitruuna-, viinihappo ja muut, sekä pektiiniä sisältäviä aineita. Korkean C- ja K-vitamiinipitoisuuden sekä karoteenin ansiosta haponmarjoilla on korvaamattomia etuja.

Barberry-marjoilla on seuraavat hyödylliset ominaisuudet:

• poistaa pektiinistä johtuvat myrkylliset aineet;
• on rauhoittava vaikutus;
• tuottaa nuorentava vaikutus;
• käytetään usein lääketieteessä keittimissä ja infuusioissa.

Haitallisia ovat vain kypsymättömät barberry-marjat, jotka sisältävät valtavan määrän berberiiniä ja alkaloideja ja aiheuttavat myrkytyksen.

Happaman maun ansiosta hapokkamarjat antavat ruokiin pikaisuutta ja niitä käytetään ruoanlaitossa seuraavasti:

• lisätään kompotteihin, siirappeihin ja hyytelöön;
• niistä valmistetaan hilloa;
• niistä tuotetaan hyytelöä, makeisia, vaahtokarkkeja;
• osallistua väkevien alkoholijuomien tuotantoon;
• marinoitua tarjoillaan kasvispata;
• kuivattu, käytetty mausteena;
• lisätään itämaisiin ruokiin;
• kuivatussa muodossa, pilafin välttämätön ainesosa.

Barberry-marjoista valmistetaan teetä ja hedelmäjuomia sekä mehua. Hedelmäjuoman valmistamiseksi marjoista sinun tulee:

• kaada kuivatut marjat kuumalla vedellä ja keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä;
• liemi vaaditaan puolitoista tuntia ja suodatetaan;
• siihen lisätään sokeri ja vaniljajauhe, jotka on esisekoitettu pieneen määrään vettä;
• kaikki sekoitetaan keskenään.

Barberry marjoja käytetään lääketieteessä seuraavissa tapauksissa:

• parantaa ruokahalua;
• vahvistaa sydäntä ja verisuonia;
• kolereettisena aineena;
• normalisoida hormonaalinen tausta ja kilpirauhanen;
• hemostaattisena aineena;
• maksan ja virtsarakon sairauksien hoitoon;
• päästä eroon kuumeesta ja kuumeesta.

Yleiskunnon vahvistamiseksi ja sydämen toiminnan parantamiseksi on suositeltavaa juoda barberry-teetä. Tätä varten ota lusikallinen kuivattuja marjoja, jotka kaadetaan 200 ml:aan kiehuvaa vettä. Voit lisätä sokeria maun mukaan. Teetä infusoidaan noin 10 minuuttia, minkä jälkeen se voidaan suodattaa. On suositeltavaa lämmittää tämä tee ennen juomista ja juoda puoli tuntia ruokailun jälkeen.

Voit oppia lisää haponmarjan hyödyllisistä ominaisuuksista ohjelmasta "1001 Scheherazade maustetta"

Seuraavan reseptin mukaan valmistetulla barberry-naamiolla on silmiinpistävä vaikutus kasvojen ihoon:

• muutama ruokalusikallinen herkuleen rouheita haudutetaan kuumalla maidolla, minkä jälkeen seoksen annetaan jäähtyä;
• 200 g jauhettuja happomarjamarjoja sekoitetaan turvonneeseen kaurapuuroon;
• kananmuna ja lusikallinen hunajaa lisätään maskiin.

Pidä naamio iholla jopa 20 minuuttia. Se on erityisen hyödyllinen ikääntyvälle iholle, koska se tekee siitä joustavamman.

Barberry marjat ovat vähän kaloreita. 100 grammaa marjoja sisältää alle 30 kcal. Painonpudotuksen aikana on erittäin hyödyllistä juoda vitamiinihappojuomia, jotka parantavat aineenvaihduntaa ja tarjoavat keholle tarvittavat aineet.

Voit keittää hillohapon marjoista. Maksimaalisen vaikutuksen saamiseksi voit käyttää kompottia muiden juomien sijasta, mutta älä lisää siihen sokeria.

Mutta kuivatut barberry-marjat on parempi sulkea pois ruokien mausteena, koska ne aiheuttavat vain liiallista ruokahalua.

Katso haponmarjan käytöstä ja niiden vastustuskyvyn vahvistamisesta seuraava video.