Punajuuret "Bordeaux 237": ominaisuudet ja viljely

Kirkas, mehukas, makea - tämä on tietysti punajuurta. Monien lajikkeiden joukossa Bordeaux on arvostettu sen täyteläisen lihan värin, suuren sokerimäärän ja ennen kaikkea pitkäaikaisen varastoinnin vuoksi. Tämä lajike ei ole ollenkaan oikukas, se kestää hyvin kaikkia sääolosuhteita. Ja tällaisen kasvin kasvattaminen puutarhassasi ei vaadi erityisiä ponnisteluja.

Tiedemiehet löysivät lajikkeen "Bordeaux" Suuren isänmaallisen sodan aikana. Tutkijoiden tavoitteena oli saada erilaisia ​​punajuuria, jotka antaisivat korkean sadon, eivät pelkää kylmää säätä ja kuivia päiviä. Onnistuneiden kokeiden tuloksena viljelijät ovat kasvattaneet lajikkeen, joka on saanut nimensä massan kirkkaasta väristä (jopa lämpökäsittelyn jälkeen). Sen jälkeen "Bordeaux 237" voitti puutarhureiden rakkauden Venäjällä.

Sadon suhteen lajike on keskiaikainen. Aika ensimmäisistä versoista kypsiin hedelmiin on noin 110 päivää. Varhainen juurikkaiden poiminta löytyy vain Venäjän eteläisiltä alueilta. Kaivaa nuoret hedelmät vihannes alkaa noin 70 päivän kuluttua. "Bordeaux" kasvaa vain taimet. Hän sietää helposti istuttamista ja poimimista.

Juurikasvien ulkonäkö on pyöreä tai soikea, hieman litistetty. Vihanneksen paino saavuttaa 250-300 grammaa. Kuori on kova, tiheä, tasainen, ja siinä on joitain juuriprosesseja. Liha on kirkkaan viininpunaista. Se on kuuluisa suuresta määrästä sokeria ja ravintoaineita.

Kuten aiemmin mainittiin, viljelijät arvostavat tätä lajiketta sen laajamittaisen tuoton vuoksi. Pienellä tontilla voit kasvattaa jopa 10 kiloa makeaa vihannesta. Ensimmäisellä sijalla juurikassadon prosenttiosuutena mitattuna ovat tietysti Venäjän eteläiset maat. Jos kasvuolosuhteet eivät ole riittävän suotuisat, juurikasvien kasvu hidastuu ja sato pienenee lähes puoleen. Huonon sään kestävyys mahdollistaa sadon kasvattamisen Kaukoidässä ja jopa Siperiassa. Punajuuria säilytetään keräyshetkestä alkaen noin kuusi kuukautta (6 kuukautta).

Vihannesten kasvattamiseen on useita tapoja: maa- ja kotipuutarhoissa, kasvihuoneissa ja teollisuusalueilla. Käyttämällä kasvihuonetta istutukseen lyhennät kypsymisajan jonnekin 75 päivään. Asianmukaisella hoidolla ja lannoitteiden käytöllä emäntä saa kirkkaan vihanneksen, jolla on korkea hyötysuhde ja uskomaton maku.

100 g tuotetta sisältää 42 kaloria, joista:

• proteiinit 1,5 g;
• hiilihydraatteja 8,8 g;
• rasvaa 0,1 g.

Punajuuri sisältää runsaasti hyödyllisiä elementtejä, joita ihmiskeho tarvitsee. Syömällä tätä vihannesta on täysin mahdollista korvata hyvän terveyden kannalta välttämättömien komponenttien puute ja, kummallista kyllä, jopa päästä eroon sairauksista ja vaivoista. "Hyödyllinen" lista näyttää tältä:

• vesi;
• ravintokuitua;
• orgaaniset hapot;
• monosakkaridit;
• tärkkelys;
• tuhka;
• disakkaridit;
• rikki;
• magnesium;
• rauta;
• natrium;
• kalsium;
• kalium;
• kloori;
• sinkki;
• jodi;
• kupari;
• mangaani;
• fluori;
• boori;
• nikkeli;
• koboltti;
• rubidium;
• vanadiini.

Vitamiinit:

• beetakaroteeni;
• A-vitamiini;
• B1-vitamiini;
• B2-vitamiini;
• B5-vitamiini;
• B6-vitamiini;
• B9-vitamiini;
• C-vitamiini;
• E-vitamiinia

Punajuuret ovat ensisijaisesti kuidun lähde. Tämä elementti vaikuttaa suotuisasti suoliston toimintaan ja parantaa koko ruoansulatusjärjestelmän toimintaa. Lisäämällä vihanneksen ruokavalioosi pääset lyhyessä ajassa eroon uloste- ja ummetusongelmista.

Lisäksi Bordeaux-lajike:

• vahvistaa verisuonia;
• alentaa verenpainetta;
• ehkäisee ateroskleroosia, osteoporoosia ja Alzheimerin tautia;
• lisää hemoglobiinia veressä;
• puhdistaa maksan, parantaa sen toimintaa;
• parantaa veren yleistä tilaa;
• nopeuttaa aineenvaihduntaa;
• taistelee vilustumista vastaan;
• varmistaa sikiön terveen kohdunsisäisen kehityksen;
• selviytyy väsymyksestä;
• parantaa naisten ja miesten hormonaalista taustaa;
• helpottaa kuukautisia edeltävää ajanjaksoa;
• laukaisee erektiotoiminnan.

"Bordeaux" on yksi maanviljelijöiden tunnetuimmista juurikaslajikkeista. Vihannesten viljelijät suosivat tätä satoa useista syistä:

• keskiaikainen kypsymisaste;
• tuottoasteikko;
• juurikasvien pitkä säilyvyys;
• säänkestävyys;
• suuri määrä sokereita ja vitamiineja;
• erinomainen maku;
• vastustuskyky monille sairauksille.

Mitä tulee miinuksiin, tähän sisältyy taipumus saada sieni-infektiot - peronosporoosi ja serkosporoosi; ei käytännössä juurru liian koville ja savipinnoille.

Kasvukauden ajan vihanneskasvit vaativat erinomaista ja asianmukaista valaistusta. Siksi, jos aiot istuttaa vihanneksen avoimille maille, valitse aurinkoiset alueet. Maaperä, jossa kaali, peruna, kurkut ja tomaatit ovat aiemmin kasvaneet, on ihanteellinen istutukseen.

Ennen istutusta maaperä on valmisteltava. Käytä tätä varten humusta ja puutuhkaa. Tällaiset lannoitteet edistävät maan hedelmällisyyttä ja suojaavat vihanneksia sienitaudilta. Varmista, että tarvitset löysää maaperää, joka imee hyvin kosteutta. "Bordeaux" ei siedä korkeaa kosteutta kovin hyvin.

Hyvän sadon saamiseksi sinun on valmistettava juurikasvien siemenet etukäteen. Ennen istutusta suoritetaan joitain toimenpiteitä, jotka suojaavat hedelmiä tartunnalta ja hyödyttävät:

• liota siemenet kaliumpermanganaattiliuoksessa ja huuhtele sitten vedellä;
• pintaan nousseet eivät sovellu laskeutumiseen - ne heitetään pois;
• siemenet asetetaan märkien sideharsokerrosten väliin ja säilytetään noin päivän ajan;
• itäneet siemenet ovat valmiita taimia varten.

Viljan istutusaika lasketaan alueen ja sään mukaan. Huhtikuussa keskivyöhykkeen asukkaat istuttavat punajuuria (kasvu jatkuu useita viikkoja). Se voidaan istuttaa avoimeen maahan lämpötilassa + 11 ... 15 astetta.

Kun aloitat istutuksen, muista, että siementen välinen etäisyys on 10 cm, rivien välinen etäisyys - 30 cm. Massiiviset latvat eivät saa häiritä naapureita, peittää toisiaan auringolta. Loppujen lopuksi pöytäjuurikas on lämpimien säteiden vaikutuksesta kyllästetty sokerilla, mikä tekee siitä maukasta.

"Burgundin" vihanneksen hoito ei ole vaikeaa. Tärkeintä ei ole unohtaa säännöllisesti irrottaa ja kitkeä sitä, lannoittaa sitä. Mutta ennen kaikkea punajuuret tarvitsevat kastelua, koska vesi on juurikasdon perusta.

Mielenkiintoista: kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta vihannesten kastelua rajoitetaan. Tämä tehdään juurisadon täyden kypsyyden saavuttamiseksi, ja kuoresta on tullut entistä tiheämpi.

Jos poimit vihanneksen sateen aikana, muista, että juurikasvi on nyt enemmän kuin koskaan altis tartunnalle mädän vuoksi. 0-3 asteen lämpötilassa vihannes ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan ja pysyy yhtä mehukkaana ja maukkaana.

Punajuuria on missä tahansa maaperässä - kevyessä ja raskaassa. Kasvattaessa sitä kevyellä maaperällä, sadonkorjuun aikana on suositeltavaa vetää se käsin, jotta hedelmät eivät vahingoittuisi. Raskaassa maaperässä auta lapiolla.

Jos luot parhaat kasvuolosuhteet, tämä kulttuuri ilahduttaa sinua suurella sadolla ja maulla. Vaikka kasvatat lajiketta tiheässä maaperässä, voit silti tarjota sille optimaalisen kosteuden imeytymisen. Riittää, kun lisäät turvetta ja hiekkaa maaperään. Muita lannoitteen apuvälineitä: humus, komposti, palamaa.

Köyhentynyt maa voidaan herättää henkiin kaksoissuperfosfaatilla ja kaliumsuolalla. Kevätpäivinä täydentää ammoniumnitraatilla.

Jos on tontteja, joissa esimerkiksi sipulia tai kurkkua on kasvanut aiemmin, voit käyttää tätä tonttia Bordeaux-siementen istuttamiseen. Seuraavaksi sinun on tehtävä pienet urat (niiden välinen etäisyys on 1 cm). Rivien välisen etäisyyden tulee olla vähintään 30 cm, siemeniä tulee syventää 2 cm kevyellä maalla, 4 cm raskaalla maalla.

Lukuisten arvostelujen perusteella voidaan tehdä yksiselitteinen johtopäätös, että useimmat puutarhurit suosivat Bardo 237 -lajiketta. Ja he rakastavat sitä nimenomaan sen ainutlaatuisen maun ja vaatimattoman kasvun vuoksi. On myös tärkeää, että lajikkeella on pitkä säilyvyys, mikä varmistaa tuotteen valmistelun talveksi.Työtä helpottaa sadon kestävyys ja hyvä tuottava sato. Toinen viljelijöiden huomautus on kukinnan puute, mikä helpottaa hedelmien kehittymistä.

Kotiäidit jakavat juurikkaan kypsennyksen hetkiä ja kertovat, että väri ja kylläisyys säilyvät myös kypsennettynä tai säilöttynä, ja jos hedelmät syö raakana, ne pysyvät yhtä makeina ja mehusina. Suositukset ovat samat kaikkialla: varo, kastele, ja kesän lopussa vihannes kiittää.

Tällaista maukasta kulttuuria pidetään varmasti yhtenä hyödyllisimmistä vihannesvastineistaan. Silti tutkijat ovat tunnistaneet varoituksia. Tärkeintä on tietää mitta ja olla hurahtamatta tuotteeseen liikaa. Normaaliin ravitsemustoimintaan riittää, että syöt noin 100 grammaa raakaa tai keitettyä punajuurta. Pahimpien seurausten välttämiseksi sinun tulee kiinnittää huomiota vasta-aiheisiin:

• ripuli, löysät ulosteet;
• oksaluria;
• mahalaukun mehun alhainen happamuus;
• diabetes;
• gastriitti.

Katso seuraavassa videossa punajuurien istutustekniikka avoimeen maahan.