Punajuuri "Mulatto": kuvaus, istutus ja hoito

Muinaisista ajoista lähtien punajuuren tai, kuten sitä kutsutaan myös joissakin osissa maatamme, punajuuren viljely on ollut suosittua Venäjällä. Tätä terveellistä vihannesta käytetään kaikkialla venäläisen keittiön valmistuksessa, koska se ei ole vain pöydän makukoristelu, vaan myös parantava tuote, joka antaa terveyttä keholle, koska se sisältää monia sille hyödyllisiä aineita. Tämä on C-vitamiinia ja kalsiumia ja rautaa ja beetakaroteenia ja foolihappoa ja kaliumia.

Yksi harvoista puutarhaviljelyssä menestyneistä lajikkeista on Mulatto-lajike. Suhteellisen helpon viljelyn ansiosta se antaa hyvän sadon maaperällämme ja maamme ilmastossa. Kotimaiset kasvattajat itse asiassa kasvattivat ja kehittivät tämän hybridin 80-luvun lopulla käytettäväksi maamme todellisuudessa.

Valitettavasti edes ihmiset, jotka ovat viljelleet punajuuria monta vuotta, eivät aina saa hyvää satoa. Se on vain, että punajuurilajikkeiden "Mulatka" kasvussa on joitain vivahteita, ja sinun on otettava ne huomioon sitä jalostettaessa.

Tämä on keskikauden lajike, joka kypsyy täysin jopa 120 päivässä. Sille on ominaista ulkopuolelta kastanjanruskeat ja sisältä punaiset hedelmät. Hedelmät ovat tasaisia, sileitä, hyvä pyöreä muoto. Keskimääräinen paino on noin 300 grammaa. Kasvin latvat ovat suhteellisen matalat, niissä on aaltoilevat soikeat vihreät lehdet punaisilla suonilla.

Maksimisato hehtaarilta on kaikissa istutusolosuhteissa noin 470 kg.

Juurikaslajikkeen "Mulatka" pääominaisuus on, että tämä lajike säilyy erittäin hyvin talvella, katoamatta, melkein kaikissa säilytysolosuhteissa. Monien arvostelujen mukaan on huomattava, että jopa hedelmien lämpökäsittelyllä kypsennyksen aikana se säilyttää suurimman osan ihmiskehon tarvitsemista vitamiineista, ravintoaineista ja kivennäisaineista. Ja myös vihannes ei käytännössä muuta väriään kypsennysprosessin aikana, millä on myös tietty merkitys valmiiden ruokien ulkonäön kannalta.

Tämän lajikkeen käyttöä viljelyyn maatiloilla, puutarhoissa tai kotitalouksissa suositellaan maamme Keski-, Volga-Vyatkan, Keski-Mustamaan ja Kaukoidän alueilla. Tälle vihannekselle suositaan niille ominaista ilmastoa ja maaperää.

Tämän lajikkeen jo itäneet juurikkaan taimet istutetaan maahan. Siementen istuttaminen suoraan maahan on mahdollista, mutta se ei anna suurta satoa, lisäksi kasvuaika pitenee jopa 25 päivällä. Ja kun istutetaan siemeniä maahan, on myöhemmin suoritettava säännöllinen vihannesversojen ohentaminen.

Taimien kasvattaminen istutusta varten on hyvin yksinkertaista.

• Taimia varten tarvitaan tietyn koostumuksen maaperää, se on kaupallisesti saatavilla. Mutta voit tehdä sen itse.Sen koostumus: valmistetaan seos, jossa on puoli osaa hiekkaa, 1 osa tavallista maata, 2 osaa turvetta ja 1 osa mädäntynyttä kompostia tai humusta. Ja myös jokaiseen seoksen ämpäriin on lisättävä 50 grammaa puutuhkaa. Seuraavaksi sekoitustulosta on höyrytettävä kaksinkertaisessa kattilassa noin 60 minuuttia.

• Kerros itämisseosta kaadetaan syvään kyvettiin ja tasoitetaan.
• Sen päälle laitetaan juurikkaan siemenet. On suositeltavaa käyttää itäneitä siemeniä - tämä antaa enemmän mahdollisuuksia itämiselle, varsinkin kun voit heti teurastaa huonot siemenet. Ennen istutusta on myös toivottavaa käsitellä siemenet sienitautien torjunta-aineella ja mangaanilla - tämä säästää hedelmät erilaisilta tälle vihannekselle ominaisista sairauksista.
• Kaada siemenet kerroksella valmistettua seosta 1,5 senttimetrin korkeuteen ja tiivistä hieman, jotta maaperä ei kulu, kun se roiskuu vedellä.
• Kastele ja varmista, että siemenet eivät kellu.

• Siirrä valmis kyvetti siemenineen hyvin valaistuun ja ei viileään paikkaan. Siirrä, kun se on aiemmin peitetty joko läpinäkyvällä pussilla tai lasilla. Optimaalinen lämpötilatasapaino itämiselle on +18…20°С.
• Heti kun ensimmäiset itut ilmestyvät, on suositeltavaa laskea ilman lämpötila + 14 ... 16 ° С.
• Kun ensimmäiset sirkkalehtien lehdet ilmestyvät, kasvi sukeltaa, toisin sanoen se siirretään pienestä suureen astiaan. Jos alun perin käytettiin suurta ja syvää kyvettiä, poimintaa ei tarvita.Jos kuitenkin poiminta käytetään, sen maaperä otetaan samalla tavalla kuin alkuperäisille taimille, mutta siihen lisätään ruokalusikallinen nitroammophoskaa jokaista seoksen ämpäriä kohden. Poiminnan jälkeen taimet on pudotettava. Jos poiminta ei suoriteta, jos taimet ovat liian tiheitä, ne harvennetaan. Irrotetut osat asetetaan lisäksi paikalleen.
• Jotta varsi ei venyisi viikon poiminnan jälkeen, taimet on siirrettävä kasvihuoneeseen peittämällä se ensin suoralta auringonpaisteelta.
• Joka toinen viikko sinun on ruokittava kasvi, johon käytetään typpeä, fosforia ja kaliumia sisältävää nestemäistä lannoitetta.

Taimien istutus maahan suoritetaan huhtikuun toisesta puoliskosta. Lukemalla arvosteluja voit nähdä: monet puutarhurit ovat huomanneet, että istutukseen riittää, että maaperä lämpenee + 10 ° C: een. Mitä tulee itse maaperään, tämä lajike rakastaa löysää maaperää, jossa hiekan määrä on suurempi kuin saven määrä. Mutta myös maaperän tulee saada riittävästi kosteutta, eikä sen happotaso saa olla lisääntynyt. Taimien katsotaan olevan istutusvalmiita, kun niillä on jo oikeat lehdet.

Joten, mitä tarvitaan istutukseen: sänkyihin, joissa "Mulatto" kasvaa, valitaan hyvin valaistu, aurinkoinen paikka. Tämä tehdään niin, että pienintäkään varjoa ei ole, koska se johtaa sadon pudotukseen. Istutusmaan tulee olla kyllästetty mineraaleilla, lajike rakastaa erittäin hedelmällistä maaperää. Jokaiselle neliömetrille maaperää levitetään 40 grammaa mineraalilannoitteita, jotka sisältävät typpeä, kaliumia ja fosforia. Ja myös jokaista neliömetriä kohden lisätään vähintään kolme kiloa hyvin mädäntynyttä kompostia tai puhdasta humusta.

Laskeutuminen suoritetaan pilvisellä säällä, se on parempi, vaikka sataa kevyesti. Jos istutuksen sääolosuhteille on ominaista koko ajan lämpö ja kuivuus, istutuksen jälkeen sinun on peitettävä taimet tiheällä materiaalilla muutaman päivän ajan, kunnes se juurtuu. Itse laskeutuminen on tehtävä illan helteessä.

Puutarhaan kaivetaan reikiä niin syvälle, että niihin voi istuttaa taimet ilman mutkia. Taimet asetetaan sinne vastaavasti, herätetään maan kanssa ja kastellaan välittömästi. Ja myös kastelua tehdään päivittäin, kunnes taimet juurtuvat ja sää on kuuma ja kuiva.

Lajike ei vaadi erityistä hoitoa. Ainoa asia, jota tarvitset, on kitkeä kasveja säännöllisesti ja pitää maa löysänä. Ja on myös tarpeen ruokkia vihanneksia. Tätä varten asiantuntevat puutarhurit suosittelevat mulleinin käyttöä laimentamalla sitä suhteessa 1 mullein-annokseen 6 annosta vettä. Tämä luonnollinen lannoite sisältää koostumuksessaan mineraaleja, joita tarvitaan suurten, mehukkaiden ja makeiden juurikasjuurikasvien saamiseksi.

Pintakäsittelyyn on mahdollista käyttää kemiallisia lannoitteita, mutta on muistettava, että kasvi tarvitsee kasvun alussa typpeä, joten typpilannoitteita käytetään kasvin kehityksen alussa. Kun juurikkaan lehdet lähentyvät, ne siirtyvät lannoittamaan fosforia ja kaliumia sisältävillä lannoitteilla.

On olemassa useita agronomien suosituksia juurikkaan viljelystä.

• Kasviksen sokeritason nostamiseksi se on kasteltava kahdesti kauden aikana suolaliuoksella (2 ruokalusikallista per vesiämpäri) tai natriumnitraattiliuoksella (1 ruokalusikallinen vesiämpäriä kohti).
• Jotta hedelmiin ei muodostu aukkoja ja tulppia, kasvi on tarpeen lannoittaa boorilla useita kertoja kauden aikana. Päällystys on tehtävä itse kasvin lehdille, ja se on suoritettava pilvisellä säällä käyttämällä liuosta, jossa on kaksi grammaa boorihappoa vesiämpäriä kohden.

Arvostelut Mulatka-juurikaslajikkeesta ovat erittäin myönteisiä sekä sen kasvattajilta että ruoanlaittoammattilaisilta. Arvostelujen mukaan tämän lajikkeen vihannekselle on ominaista mehukas, makea massa, se säilyy täydellisesti eikä muuta hyödyllisiä ominaisuuksiaan kypsennyksen tai säilömisen seurauksena. On myös huomattava, että juurikasmehu auttaa verenpainetaudissa, normalisoi ja tasoittaa painetta, ja itse vihannesten käyttö auttaa biologisesti puhdistamaan kehon haitallisista myrkkyistä.

Punajuuria käytetään erilaisten ruokien valmistukseen borschista "turkin alla olevaan silliin". On myös ruokia, jotka maistuvat erittäin hyvältä ja koostuvat lähes kokonaan pelkästään punajuurista, esimerkiksi vinegrette.

Seuraavassa videossa näet selvästi punajuurikasalaatin valmistusprosessin.