Punajuurien edut ja haitat

Punajuuri on vihannes, jota löytyy melkein joka kodista. Siitä voit valmistaa valtavan valikoiman herkullisia ruokia. Tämä artikkeli kertoo sinulle lisää tämän vihanneksen syömisen hyödyistä keholle ja siitä, mitä haittaa se voi aiheuttaa.

Monet ihmiset ovat luultavasti kuulleet, että punajuurien syöminen on välttämätöntä pysyäksesi terveenä. Kaikki eivät kuitenkaan tiedä, mitä ravintoaineita tämä punainen vihannes sisältää. Punajuuria voidaan pitää todellisena vitamiinivarastona. Sen koostumuksessa olevien mineraalikomponenttien valikoima on myös hämmästyttävä. Juurikasvessa on runsaasti erilaisia ​​sokereita. Joten tuoreet punajuuret sisältävät mono- ja disakkarideja. Ne tarjoavat vihannesten erityisen makean maun, jota monet ovat rakastaneet lapsuudesta lähtien.

Melko korkea luonnollisen sokerin pitoisuus myötävaikuttaa siihen, että tätä vihannesta käytetään paitsi kasvisvälipalojen ja salaattien valmistukseen, myös jälkiruokien valmistukseen. Punajuurista voit valmistaa herkullista marmeladia ja kotitekoisia makeisia. Tällaiset herkut ovat erinomainen vaihtoehto haitallisille makeisille ja rasvaisille leivonnaisille.

Makeat juurekset sisältävät paljon vettä. Kypsennyksen aikana osa luonnollisesta nesteestä "hukkaa". Tällaiset muutokset vaikuttavat siihen, että keitetyn punajuuren maku eroaa merkittävästi raa'an. Kuitenkin tuodaksesi enemmän hyötyä kehollesi, punajuuria ei pitäisi olla vain keitettynä, vaan myös tuoreena. Tällä tavalla kehon solut saavat suuren määrän tarvitsemiaan mineraaleja.

Kirkkaat juurikasvit sisältävät myös valtavan määrän ravintokuitua. Nämä komponentit ovat välttämättömiä paksusuolen normaalin toiminnan ylläpitämiseksi. Ruoansulatuksen aikana ravintokuidut, kuten pehmeä sieni, auttavat puhdistamaan suolen seinämiä ruokajätteistä. Kasvikuidut edistävät myös paksusuolessa elävien hyödyllisten mikro-organismien kasvua, jotka ovat välttämättömiä fysiologisen mikroflooran ylläpitämiseksi.

Sisältää juureksia ja tärkkelystä. Tämä ruuansulatusprosessissa oleva polysakkaridi muuttuu yksinkertaiseksi sokeriksi - glukoosiksi, jota käytetään kehomme kaikkien solujen tarpeisiin. Tärkkelyksen esiintyminen punajuurissa myötävaikuttaa siihen, että tämän vihanneksen mehusta voidaan valmistaa terveellistä hyytelöä. Tätä juomaa käytetään kansanlääketieteessä ummetuksen hoitoon sekä suoliston supistumistoiminnan normalisoimiseen.

Vihannesten ainutlaatuinen maku johtuu suurelta osin sen sisältämistä orgaanisista hapoista. Näiden aineiden esiintyminen tuoreissa vihanneksissa on selkeästi määritelty. Lämpökäsittelyn jälkeen näiden hyödyllisten komponenttien pitoisuus juureksessa laskee, mikä myös vaikuttaa sen makuominaisuuksien muuttumiseen.

Punajuurien maku riippuu suurelta osin sen lajikkeesta. Tällä hetkellä kasvattajat ovat kasvattaneet monia erilaisia ​​juurikasvilajikkeita, joilla on selvä makea maku.Kasvuolosuhteet vaikuttavat myös juurikasvien makeuteen. Oikean kastelun puute kuumina kesinä voi saada punajuuret "menettämään" luonnollisen makeutensa ja muuttumaan maukkaammaksi.

Juurekset sisältävät myös beetakaroteenia. Tämä aktiivinen ainesosa varmistaa hyvän näön ja on välttämätön iholle ja hiuksille. Ihmiset, jotka kuluttavat säännöllisesti riittävän määrän tätä komponenttia, näyttää paremmalta ja tuntuu hyvältä. Lisäksi beetakaroteeni auttaa ylläpitää hyvää immuunijärjestelmää.

Painoaan tarkkailevat ihmiset ottavat ruokavaliota laatiessaan usein huomioon tiettyjen tuotteiden välttämättömien ravintoaineiden pitoisuuden. Joten 100 gramman punajuurten kaloripitoisuus on 40 kilokaloria. Tämä on raakojen vihannesten kalorimäärä. Keittämisen jälkeen, ottaen huomioon, että juuret sisältävät di- ja polysakkarideja, kaloripitoisuus kasvaa ja on jo 48-50 kcal. Pääenergia-arvo on hiilihydraatit. 100 grammassa vihanneksia niitä on lähes 9 g. Ei onnistu kyllästämään kehon soluja proteiineilla ja rasvoilla juurikkaan käytön takia, koska ne eivät käytännössä sisälly tähän kasvikseen. Joten 100 grammaa vihanneksia sisältää vain 1,6 g proteiinia ja 0,1 g rasvaa.

Juurikasveissa on runsaasti seuraavia mineraalikomponentteja:

• natrium;
• kalium;
• kalsium;
• magnesium;
• kloori;
• harmaa;
• fosfori;
• jodi;
• mangaani;
• kupari;
• boori;
• nikkeli;
• kromi.

Monet jaksollisen järjestelmän elementit löytyvät juurikkaan kemiallisesta koostumuksesta. Ei ole sattumaa, että perinteisen lääketieteen edustajat kutsuvat tätä vihannesta todelliseksi "kasviapteekiksi". Sisältää juurikasveja ja aminohappoja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Niitä ovat histadiini ja arginiini.Kehomme solut tarvitsevat näitä komponentteja päivittäin. Aminohapot toimivat eräänlaisina "tiileinä", joita käytetään kaikkien soluorganellien rakentamiseen.

Juurikasvien hyödylliset ominaisuudet ihmiskeholle ovat valtavat. Punajuuret ovat ehkä yksi harvoista vihanneksista, joita sekä hyvin pienet lapset että vanhukset saavat syödä.

Juurikasvien "hyödyllisyys" on pitkälti niiden sisältämien aktiivisten aineiden runsaudessa. Mineraalit, joita on suuria määriä punajuurissa, vaikuttavat positiivisesti lähes kaikkien ihmisen sisäelinten työhön.

Muinaiset parantajat käyttivät punajuuria monien eri sairauksien hoitoon. Joten nämä vihannekset auttoivat selviytymään ihosairauksien haitallisista oireista. Punajuuria on käytetty menestyksekkäästi myös infektioiden hoitoon.

Erityinen mineraalikoostumus myötävaikuttaa siihen, että punajuuri auttaa normalisoimaan aineenvaihduntaa. Mineraalit edistävät kehon happo-emästasapainon indikaattoreiden muutosta, mikä johtaa monien vaarallisten patologioiden kehittymisen todennäköisyyden vähenemiseen. Punajuurikkaan syöminen, erityisesti raakana, auttaa parantamaan aineenvaihduntaa. Ei ole sattumaa, että raakoja juureksia On sallittua käyttää ihmisiä, jotka seuraavat huolellisesti painoaan. Ihmiset, jotka syövät säännöllisesti punajuuria, voivat paremmin.Juuresten mineraalit auttavat lisäämään kestävyyttä ja jopa lisäämään stressinsietokykyä. Vihannesten sisältämä kalium auttaa normalisoimaan sydänlihaksen (sydänlihaksen) toimintaa ja lisäämään harjoituksen sietokykyä.

Punajuuri ei ainoastaan ​​​​auta parantamaan kehon aineenvaihduntaprosessien kulkua, vaan myös auttaa poistamaan elimistöstä tarpeettomia hajoamistuotteita, jotka muodostuvat elämänprosessissa. Punajuurien käyttö auttaa myös pääsemään eroon myrkkyistä, joita muodostuu solujen aktiivisen työn aikana.

Syöpää ei tietenkään voida parantaa punajuurilla. On kuitenkin mahdollista vähentää vaarallisten kasvainten muodostumisen todennäköisyyttä tämän vihanneksen säännöllisellä käytöllä. Punajuuret myös parantavat miesten terveyttä. Joten kasvisten sisältämät mineraalit auttavat lisäämään libidoa, ja niillä on myös positiivinen vaikutus tehoon. Miehillä, jotka syövät säännöllisesti näitä juurikasveja, sukupuolielinten kroonisten sairauksien riski pienenee useita kertoja.

Juurekset sisältävät komponentteja, jotka voivat vähentää tulehdusta. Perinteisen lääketieteen asiantuntijat ovat tienneet tästä kyvystä jo pitkään. Ei ole sattumaa, että punajuuria suositellaan käytettäväksi monien sisäelinten tulehduksellisten sairauksien hoidossa.

Punajuuren sisältämät ainesosat vaikuttavat myös positiivisesti naisten terveyteen. Joten, kun kasviksia käytetään systemaattisesti, premenstruaalisen oireyhtymän ilmentymien vakavuus vähenee.Juureksista valmistetut ruoat sopivat paremmin naisille, joiden PMS-oireyhtymä on vaikea sietää kierron jälkipuoliskolla. Joten haitallisten oireiden vakavuus on jonkin verran pienempi.

Juuresten sisältämät aktiiviset aineet auttavat myös vähentämään kuukautisten ensimmäisten päivien vatsakipujen voimakkuutta. Punajuuret sisältävät myös kasvirautaa. Kuukautisten aikana nainen menettää paljon verta. Vähentääkseen riskiä sairastua raudanpuutteeseen kuukautisten aikana lisääntymisiässä olevien naisten tulee lisätä ruokavalioonsa runsaasti rautaa ja askorbiinihappoa sisältäviä ruokia. Punajuurisalaattien käyttö auttaa vähentämään tällaisten vaarallisten patologioiden kehittymisen riskiä.

Kehon laksatiivisen vaikutuksen lisäksi makeilla juurikasveilla on myös diureettinen (diureettinen) vaikutus. Kun syöt raakajuuresta tai punajuurimehusta valmistettuja salaatteja, tämä vaikutus tuntuu paljon vahvemmalta. Diureettinen vaikutus auttaa vähentämään turvotuksen esiintymistä kehossa. Ihmisten, jotka kärsivät lisääntyneestä tahmeudesta, tulisi ehdottomasti sisällyttää ruokalistalleen ruokia, jotka on valmistettu lisäten raakoja juureksia.

Punajuuri on vihannes, joka sopii erinomaisesti myös aktiivisesti urheiluun osallistuvalle henkilölle. Jopa ammattiurheilijat, jotka tarkkailevat päivittäistä ravintoaan huolellisesti, sisällyttävät tämän vihanneksen ruokia ruokalistalleen. Aktiivisesti liikuttavan ihmisen lihakset ja sydän tarvitsevat mineraaleja. Punajuuriruokien sisällyttäminen ruokalistalle auttaa täyttämään tämän lisääntyneen fysiologisen tarpeen.

Vauvan synnytyksen aikana annettava ravinto on muodostettava oikein. Vihannekset ovat välttämättömiä missä tahansa tasapainoisessa ruokavaliossa. Odottavien äitien tulisi kuitenkin käyttää vain sellaisia, jotka eivät voi vahingoittaa itseään tai heidän vauvojaan. Punajuuret ovat suhteellisen turvallisia ruokia, joita voit syödä raskauden aikana.

Voit käyttää tätä vihannesta vasta-aiheiden puuttuessa sekä varhaisessa että myöhäisessä raskaudessa. Näistä juurikasveista valmistettujen salaattien ja muiden ruokien sisällyttäminen ruokavalioon voi auttaa vähentämään ummetuksen riskiä. Punajuuri auttaa myös vähentämään riskiä sairastua raudanpuuteanemiaan, joka on valitettavasti nykyään melko usein havaittu raskaana olevilla naisilla.

Tietenkään sinun ei pitäisi syödä raakaa punajuurta raskauden aikana. Tämä ei ole erityisen välttämätöntä naisille, jotka eivät ole koskaan syöneet vihannesta tässä muodossa edes ennen vauvan hedelmöittymistä. Raakajuurissa olevien aktiivisten aineosien runsaus voi aiheuttaa haitallisten oireiden ilmaantumista odottavassa äidissä. Joten raa'an punajuuren syömisen jälkeen ilmavaivat ja ripuli kehittyvät merkittävästi.

Oikea ravinto imetyksen aikana on myös erittäin tärkeää. Tällä hetkellä nainen sulkee pois kaikki tuotteet valikosta, jotka voivat aiheuttaa allergisia oireita ja muita haitallisia kliinisiä ilmenemismuotoja hänen vauvassaan. Punajuuri voi tietysti aiheuttaa ihottumaa lapselle, mutta tämä on melko harvinaista.

Keitettyjä punajuuria on edelleen mahdollista sisällyttää pieni määrä imettävän äidin ruokavalioon. Ennen kuin teet tämän, sinun on kuitenkin aina neuvoteltava lääkärisi kanssa. Juurikasveja käytettäessä on välttämätöntä seurata ihon tilaa ja lapsen yleistä hyvinvointia. Kun poskille ilmaantuu punoitusta, hilseily kehittyy tai käyttäytyminen muuttuu, on välttämätöntä näyttää vauva lastenlääkärille. Syynä tällaisten oireiden esiintymiseen tässä tilanteessa voi olla allergia.

Lastenlääkärit eivät suosittele liian kiirettä näiden juurikasvien lisäämisessä ruokavalioon. GW:n ensimmäisen kuukauden aikana punajuuria ei tarvitse lisätä valikkoon. Tämä voi aiheuttaa vain punaisten ihottumien ilmaantumista vauvassa sekä koliikkia vatsassa.

Verenpaineesta kärsivien ihmisten ravinnon tulee olla paitsi terveellistä, myös maukasta. Joten punajuuriruokien sisällyttäminen valikkoon auttaa monipuolistamaan ruokavaliota merkittävästi. Samaan aikaan juurikasvit sisältävät monia mineraaliyhdisteitä, jotka parantavat verisuonijärjestelmän tilaa.

Verenpainetaudin vaara piilee siinä, että tämän taudin yhteydessä on suuri komplikaatioiden riski. Joten patologian pitkäaikaisen kehityksen myötä sydämen rytmihäiriöiden esiintymisen todennäköisyys on suuri. Punajuuret sisältävät monia mineraaleja, jotka auttavat vähentämään näiden patologioiden kehittymisen todennäköisyyttä.

Juurekset sisältävät myös nikotiinihappoa, joka auttaa vahvistamaan verisuonten seinämiä. Pitkäaikaisen hypertension kehittymisen yhteydessä valtimoiden patologisten repeämien kehittymisen riski on melko korkea. Voit estää tällaiset komplikaatiot mineraalien avulla, joita punajuurissa on suuria määriä.

Verenpainetaudista kärsiville ihmisille, erityisesti niille, joilla on munuaisvaurioita, kehittyy usein turvotusta. Ne näkyvät useammin kasvoilla. Pastosity ilmenee yleensä aamulla heräämisen jälkeen. Jos verenpaineeseen liittyy sydämen vajaatoiminta, turvotusta voi esiintyä jaloissa.

Punajuuret sisältävät aineita, jotka auttavat poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta. Tämä vaikutus auttaa vähentämään turvotusta, jolla on myös positiivinen vaikutus verenpaineeseen.

Voit käyttää punajuuria verenpainetautiin sekä tuoreena että keitettynä. Juureksia voi myös paistaa. Kun valmistat kasvisruokia, sinun tulee tarkkailla suolan määrää.Joten natriumkloridi edistää nesteen kertymistä, mikä ei johda vain turvotukseen, vaan myös kohonneeseen paineeseen.

Punajuuria suositellaan moniin maksakudoksen sairauksiin. Joten juurikasvien koostumuksessa on erityinen aine - betaiini. Kemiallisen rakenteensa mukaan se kuuluu glysiinijohdannaisten ryhmään. Tutkijat ovat todenneet tämän komponentin edut suhteellisen äskettäin. Joten uskotaan, että betaiini toimii katalyyttinä maksasolujen rakentamiseen tarvittavien erityiskomponenttien synteesissä. Tämä aine aktivoi fosfolipidien muodostumisen. Tämä vaikutus määrittää, että betaiini toimii hepatoprotektorina. Myös tämä tärkeä komponentti edistää aineenvaihdunnan normalisoitumista.

Joka päivä maksasolut neutraloivat satoja myrkyllisiä aineita, jotka pääsevät kehoomme. Ne osallistuvat myös monien hormonien ja entsyymien muodostumiseen, joita ilman kehon toiminta on yksinkertaisesti mahdotonta. Väärä ravitsemus, alkoholi, nikotiini, stressi - kaikki nämä tekijät eivät lisää maksan terveyttä. Päinvastoin, kaikki tämä heikentää sen työtä. Oikein valittu ruokavalio on avain tämän ruuansulatuksesta vastaavan elimen normaaliin toimintaan.

Ihmisen, jolla on diagnosoitu rasvamaksahepatoosi, tulisi syödä punajuurisalaattia vähintään kahdesti viikossa.Tällaisten astioiden sisältämä betaiini auttaa parantamaan tämän elimen toimintaa sekä vähentämään monien komplikaatioiden kehittymisen todennäköisyyttä. Tutkijat tekevät parhaillaan laajamittaisia ​​tutkimuksia betaiinin mahdollisesta vaikutuksesta Alzheimerin taudin riskin vähentämiseen. Tieteellisiä kokeita tehdään myös tämän komponentin mahdollisen suojaavan vaikutuksen tutkimiseksi maitorauhasen pahanlaatuisiin kasvaimiin.

Punajuurimehua käytetään kansanlääketieteessä ja sapen erittymisen parantamiseen. Mehun käytön uskotaan vähentävän sappikivitaudin kehittymisen riskiä. Siksi punajuuria suositellaan sisällytettäväksi sellaisten ihmisten ruokavalioon, joilla on suuri riski sairastua tähän sairauteen.

Punajuurien avulla voit jopa suorittaa maksan "puhdistuksen". Tällaiset toimenpiteet auttavat estämään tämän elimen vaarallisten patologioiden kehittymistä ja auttavat myös parantamaan sapen muodostumista. Maksan "puhdistuksella" juurikasmehulla on myös myönteinen vaikutus sappirakon toimintaan. Tällaisten toimenpiteiden jälkeen sapen staasin kehittymisen todennäköisyys vähenee.

Punajuuret voivat tietyissä tapauksissa vahingoittaa kehoa. Yleensä epämiellyttäviä oireita ilmaantuu, kun vihannesta kuluttavat ihmiset, joilla on vasta-aiheita sen ottamiseen. Joten sinun ei pitäisi syödä vihanneksia, joilla on suolistosairauksia, joihin liittyy usein ulosteita. Punajuuri sisältää paljon kasvikuitua, mikä voi pahentaa tätä epämukavuutta aiheuttavaa oiretta. Haavaisten vaurioiden esiintyminen suolistossa, erityisesti arpeutumisvaiheessa, on myös vasta-aihe juurikasvien käytölle.

Raaka punajuuri on myös vasta-aiheinen gastriittista kärsiville.Raaka juurikasvit sisältävät paljon orgaanisia happoja, jotka voivat aiheuttaa kipua epigastriumissa. On äärimmäisen vaarallista käyttää raa'aa punajuurisalaattia gastriitin pahenemisen hiljentyessä.

Virtsakivitaudista kärsivien tulee ehdottomasti keskustella asiasta lääkärinsä kanssa ennen punajuurien sisällyttämistä ruokavalioonsa. Punajuuret kuuluvat vihanneksiin, jotka voivat vaikuttaa virtsan sedimentin koostumukseen ja virtsan pH-arvoon. Nämä muutokset voivat johtaa munuaiskiviin.

Munuaisten vajaatoiminta on tiukka vasta-aihe punajuurien käytölle. Munuaiset toimivat virheellisesti tällaisen patologian patologisten häiriöiden vuoksi. Tällaiset muutokset virtsajärjestelmässä johtavat usein siihen, että sairaalle henkilölle kehittyy turvotusta, ruumiinpainon muutoksia ja muita haitallisia oireita. Punajuurien käyttö voi pahentaa patologian kehittymistä, millä on erittäin kielteinen vaikutus yleiseen hyvinvointiin.

Makeat juurekset sisältävät melko paljon luonnollisia sokereita. Nämä "nopeat" hiilihydraatit imeytyvät nopeasti verenkiertoon, mikä edistää veren glukoosin "hyppyä". Tämä on syytä muistaa diabetesta sairastavien. Ennen kuin lisäät tärkkelyspitoisia ruokia, mukaan lukien punajuuret, ruokalistallesi, sellaiset ihmiset Kannattaa ehdottomasti ottaa yhteyttä endokrinologiin.

Yksilöllinen intoleranssi punajuurille on toinen rajoitus tämän vihanneksen käytölle. Tämä patologia säilyy ihmisillä koko elämän ajan. Välttääksesi epämiellyttäviä oireita tämän taudin esiintyessä, sinun tulee hylätä kaikki "provosoivat tuotteet", jotka voivat johtaa hyvinvoinnin heikkenemiseen. Jos huomaat yksilöllisen intoleranssin punajuurille, sinun tulee välittömästi sulkea tämä vihannes pois valikosta.

Älä syö raakoja punajuuria ja ihmisiä, joilla on taipumus saada sisäinen verenvuoto. Tällaiset juurikasvit sisältävät aktiivisia komponentteja, jotka voivat vaikuttaa verisuonten seinämiin. Tämä vaikutus voi aiheuttaa sisäisen verenvuodon kehittymisen, jos henkilöllä on verisuonten rakenteen patologioita. Raakojen vihannesten käyttöä rajoitetaan myös äskettäin tehdyn vatsaelinten leikkauksen yhteydessä.

Syödessä raakoja juureksia tai niistä valmistettua mehua syntyy usein polttavaa tunnetta suunieluun. Tämän oireen esiintyminen johtuu raakajuurikkaan sisältämien orgaanisten happojen vaikutuksesta. Selviytyäksesi tällaisesta oireesta, huuhtele suusi hyvin vedellä raakojen vihannesten syömisen jälkeen.

Kun juot punajuurimehua, on parempi käyttää pilliä. Sitä ei pidä juoda tiivistetyssä muodossa. On parempi laimentaa se ensin vedellä. Haluttaessa punajuurimehua voidaan yhdistää muihin. Joten punajuurien, omenoiden ja porkkanoiden mehusta voit valmistaa terveellisen juoman.Punajuuriruokia valmistettaessa tulee aina arvioida kaikkien niiden koostumuksen muodostavien ainesosien mahdolliset terveysriskit. Joten punajuuret yhdistetään usein valkosipulin kanssa. Tällaista salaattia käytettäessä on muistettava, että se voi aiheuttaa gastriitin tai peptisen haavan pahenemisen. Siksi ihmisten, joilla on näitä patologioita, ei pitäisi syödä tällaista ruokaa. Myös valkosipuli, joka on osa tätä ruokaa, voi aiheuttaa sydämen sykkeen lisääntymistä, mikä on erittäin vaarallista ihmisille, jotka kärsivät takykardiasta ja rytmihäiriöstä.

Juurikasvien valinta ruoanlaittoon on tehtävä erittäin huolellisesti. Yleensä ihminen kuluttaa juurikkaan maanalaisia ​​osia ruokaan. Punajuurikkaita käytetään ruoanlaitossa paljon harvemmin. Juurikasvit voivat kasvunsa aikana kerääntyä erilaisia ​​maaperässä olevia mineraalisuoloja ja aineita. Jos maaperää käsitellään torjunta-aineilla, näitä aineita löytyy myös vihanneksista.

Kemiallisen käsittelyn kannalta turvallisimmat juurikasvit ovat omalla takapihalla kasvatetut. Kun syöt tällaisia ​​vihanneksia, voit olla varma, että maaperään ei ole lisätty vaarallisia torjunta-aineita niiden viljelyn aikana.

On parempi ostaa punajuuria kaudella. Juuri maasta kaivetut vihannekset sisältävät enemmän keholle hyödyllisiä aineita. Kuitenkin juurikasjuuret pystyvät oikein säilytettynä viileässä ja pimeässä paikassa säilyttämään vaikuttavat aineet riittävän pitkän ajan. Nämä kasvikset sopivat myös herkullisten ja terveellisten kasvisruokien valmistukseen.

Punajuuria voivat syödä myös ihmiset, jotka seuraavat painoaan. Tietenkin tässä vihanneksessa on polysakkarideja. Kulutusasteesta riippuen juurikasvit eivät kuitenkaan vaikuta ylimääräisiin kiloihin.

Kaikki hyötyvät tapa käyttää punajuuria ruokavaliossa on syödä raakoja juureksia. Tässä muodossa vihannesten syöminen suurina määrinä ei yksinkertaisesti toimi. Myös raa'at vihannekset säilyttävät enimmäismäärän aktiivisia aineita, jotka edistävät laksatiivista ja diureettista vaikutusta kehoon.

Voit yhdistää raakoja punajuuria eri vihannesten kanssa. Joten raastetut juurikasvit voidaan sekoittaa hienonnetun valkokaalin ja omenan kanssa. Tätä salaattia voi syödä päivällisen sijaan. Voit halutessasi täydentää kasvisruokaa vähärasvaisesta naudanjauhelihasta tai kanasta valmistetulla leivonnaisella.

Kun valmistat salaatteja punajuurista, muista muistaa kastikkeet. Ne sisältävät yleensä enemmän kaloreita. Joten oliivi- tai kasviöljyn lisääminen salaattiin lisää merkittävästi ruuan kaloripitoisuutta. Tiukkaa ruokavaliota noudattavat lihavat ihmiset laittavat usein kasvissalaattinsa vähärasvaiseen jogurttiin. Tämä sidos ei ole korkeakalorinen eikä vahingoita vartaloa.

Punajuurikeittäminen auttaa poistamaan ylimääräistä nestettä kehosta, mikä myös edistää painonpudotusta. Sen valmistaminen on melko helppoa. Tätä varten sinun tarvitsee vain ottaa yksi suuri punajuuri.Juurikasvi on pestävä hyvin, kuorittava ja kaadettava 750 ml:lla kylmää vettä.

Keittäminen tulee keittää miedolla lämmöllä. Terveellinen juoma on valmis, kun juurikasvi pehmenee. Tämän tarkistamiseksi puhkaise punajuuret veitsellä. Jos veitsi pääsee helposti vihanneksen lihaan, se on valmis. Seuraavaksi punajuuret on poistettava valmiista liemestä, josta voidaan valmistaa herkullinen salaatti.

Liemi on kaadettava säilytysastiaan. Tavallinen lasikannu sopii parhaiten näihin tarkoituksiin. Punajuuriliemi on parempi säilyttää jääkaapissa. Tällaisessa viileässä paikassa se säilyttää hyödylliset ominaisuudet pari päivää.

Tuoksuvat juurekset sopivat erinomaisesti erilaisten laihduttamista edistävien salaattien valmistukseen. Tällaisia ​​ruokia voivat syödä lihavien ihmisten lisäksi myös ne, jotka haluavat säilyttää harmonian. Herkullisen salaatin valmistamiseksi tarvitset:

• raa'at punajuuret - 2 kpl;
• päärynä - 1 kpl;
• oliiviöljy - 2 rkl. l.;
• sitruunamehu - 1 tl;
• hunaja - ½ tl;
• vähän suolaa.

Raa'at punajuuret on murskattava karkealla raastimella. Tässä tapauksessa muodostuvaa mehua ei tarvitse valuttaa. Sitä voidaan lisätä kastikkeeseen. Päärynä on pestävä hyvin, kuorittava ja leikattava pitkiksi nauhoiksi. Valmista kastike sekoittamalla sitruunamehu öljyyn ja lisää sitten seokseen hunajaa. Raastettu punajuuri on sekoitettava päärynöiden, suolan ja mausta valmistetulla kastikkeella.Tällainen salaatti painonpudotusta varten on parasta kuluttaa lounaaksi tai kevyen illallisen sijasta.

Painonpudotuksen aikana on parempi kieltäytyä keitettyjen punajuurien käytöstä. Voit syödä raakaa punajuurta. Seuraava salaatti auttaa vähentämään turvotusta ja normalisoimaan ulosteita. Tämän ruuan valmistamiseksi ota:

• raa'at punajuuret - 250 g;
• granaattiomenan siemenet - 50 g;
• oliiviöljy kastiketta varten;
• vähän suolaa;
• korianteri.

Tämän ruuan valmistaminen vie vain muutaman minuutin. Kuoritut punajuuret tulee raastaa karkealla raastimella. Hienonna korianteri hienoksi. On tarpeen lisätä vihreitä hienonnettuihin punajuuriin, suolaa ja mausta pienellä määrällä öljyä. Tämä ruokalaji auttaa selviytymään ummetusta ja auttaa myös parantamaan ihon ulkonäköä. Halutessasi voit lisätä salaattiin hieman hunajaa. Tämä tuo ruokaan uusia makuja.

Katso punajuurien edut ja vaarat "Live Healthy" -ohjelman numerosta.