Kuinka kauan ja miten keittää porsaan korvia?

Keitetyt porsaankorvat ovat ensiluokkainen ruokalaji, joka voi toimia itsenäisenä välipalana, hyytelön ainesosana sekä keittojen ja salaattien ainesosana.

Keitetyn tuotteen energia-arvo on 210,9 kilokaloria 100 g:ssa Keitetyt porsaankorvat sisältävät 21 grammaa proteiinia, 14,1 grammaa rasvaa eivätkä sisällä lainkaan hiilihydraatteja.

Kuten näemme, keitetyt porsaankorvat eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä, koska tuote on erinomainen proteiinin lähde, jolla on myönteinen vaikutus kehoon. Lisäksi valmis ruokalaji sisältää hyödyllisiä elementtejä, kuten:

• kalsium;
• magnesium;
• kollageeni;
• sinkki.

Tämän tuotteen käyttö voi parantaa hiusten, ihon ja kynsien yleistä tilaa. Tuotteella on myönteinen vaikutus niveliin. Tämä ruokalaji on erityisen hyödyllinen ihmisille, joilla on sidekudosongelmia. Äärimmäisen varovaisesti ihmisten, joilla on ongelmia sydän- ja verisuonijärjestelmän kanssa, tulisi lähestyä tämän astian käyttöä.

Jotta ruokalajista tulisi maukas ja terveellinen, se on valmistettava oikein.

Jos sinulla on niin yksinkertaisia ​​keittiövälineitä kuin kattila ja kaasu- tai sähköliesi, niin seuraava tämän ruuan resepti sopii sinulle. Jos sianlihan korvat ovat jäätyneet, ne tulee ensin sulattaa. Tämän jälkeen huuhtele tuote hyvin. Sitten sian korvat tulee laittaa kattilaan, kaada kylmää vettä ja jättää muutamaksi tunniksi.Sen jälkeen huuhtele sian korvat uudelleen. Kun olet suorittanut kaikki yllä olevat toimenpiteet, aseta tuote uudelleen kylmään veteen, jotta ne kelluvat vapaasti siinä. Lisää sitten suolaa, sokeria sekä mustapippuria ja laakerinlehteä. Yleensä voit lisätä astiaan mitä tahansa mausteita, kaikki riippuu maku mieltymyksistäsi.

Laita seuraavaksi astia liedelle, kiehauta ja keitä tuotetta keskilämmöllä kypsennettyyn asti. Keitettyjen siankorvien kypsentäminen kestää noin neljä tuntia.

Jos haluat keittää porsaan korvat painekattilassa, sinun on myös sulatettava ne etukäteen. Seuraavaksi ne tulee liottaa ja sitten pestä. Kun olet tehnyt kaikki yllä mainitut toimenpiteet, voit asettaa tuotteen painekattilakulhoon. Sitten suolaa astia, lisää kaikki tarvittavat mausteet. Sulje sitten kansi. Seuraava vaihe on suora kypsennys 45 minuuttia.

Keitetty tuote voidaan lisäksi paistaa mikroaaltouunissa. Tätä varten sinun on asetettava keitetyt sianlihan korvat lautaselle, lisättävä mausteet ja soijakastike. Laita sitten korvasi mikroaaltouuniin viideksi minuutiksi ja aseta se suurelle teholle (noin 800 wattia). Leikkaa sen jälkeen korvat nauhoiksi.

Sian korvat sopivat täydellisesti salaatin ainesosiksi. Leikkaa jo keitetty tuote ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi sitten kurkku hyvin ohuiksi siivuiksi. Hienonna sen jälkeen myös paprika hienoksi. Sekoita kaikki ainekset ja lisää niihin soijakastike, etikka ja hienonnettu valkosipuli.Ripottele päälle seesaminsiemeniä juuri ennen tarjoilua.

• Possujen korvat imevät suolaa melko hyvin, joten on tärkeää, että pannulle ei kaada liikaa kypsennyksen aikana.
• Jos ostit kuorimattomia siankorvia, ne tulee puristaa huolellisesti. Kaavi sitten palanut kerros pois ja huuhtele tuote hyvin juoksevan veden alla.
• Kypsennyksen aikana voit lisätä astiaan muutaman hapan omenan, mikä antaa valmiille ruoalle lievän happamuuden.
• Jotta ruoasta tulisi hieman epätavallinen, sinun tulee lisätä ruokalusikallinen soijakastiketta liemeen. Tämän ansiosta astia saa punaisen sävyn.
• Tuotteesta tulee huomattavasti pehmeämpi, jos sen annetaan imeytyä noin tunnin ajan kypsennyksen jälkeen.

Katso alla olevasta videosta kuinka keittää porsaan korvia.