Keitetty porsaan vatsa kotona

Kulinaarisessa taiteessa on laaja valikoima sianlihareseptejä. Joten tämäntyyppisestä lihasta voit valmistaa keittoja, paistia, välipaloja tai salaatteja. Lisäksi jokaisella kotiäidillä on oma ainutlaatuinen tapa valmistaa jokainen ruokalaji, jolla on omat salaisuutensa ja temppunsa, jotka auttavat valmistamaan ruokaa nopeasti ja maukkaasti.

Ja aloitteleville kokkeille aika-testatut perusreseptit ovat varsin sopivia. Esimerkiksi kotitekoista porsaan vatsaa pidetään yhtenä perinteisistä ruoista. Keitetyn rintakehän keittäminen keittiössäsi - saat lisätietoja materiaalistamme.

Tämä sianlihan valmistusmenetelmä on yksi yksinkertaisimmista ja yleisimmistä. Asia on, että valmis ruokalaji makusi mukaan muistuttaa pikemminkin ei vain keitettyä lihaa, vaan keitettyä-savua rintakehää. Siksi tämän reseptin mukaan valmistettu sianliha tarjoillaan yleensä kylmänä ohuiksi viipaleiksi leikattuna.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• sianlihan vatsa - 1 kilogramma;
• kuori 2-3 suuresta sipulin päästä;
• valkosipuli - 1 pää;
• suola pippuri;
• mausteet ja mausteet maun mukaan.

Ensinnäkin on tarpeen erottaa sipulin kuori itse päistä. Sitten pieni astia (kulho tai pannu) tulee täyttää vedellä ja laittaa tuleen. Laitamme samaan astiaan sipulin kuori ja keitä se. Aikanaan tämän pitäisi kestää noin 15 minuuttia.

Kun aika on kulunut, kuori on poistettava pannulta ja vesi, jossa se keitettiin, on suolattava. Sinun on myös lisättävä sinne valkosipulia, mausteita ja mausteita. Kun näitä tuotteita on keitetty 1-2 minuuttia, laskemme itse rintakehän (kokonainen kappale) veteen. Peitä sitten säiliö kannella.

Kypsennysaika - 40-60 minuuttia. Sen jälkeen rintakehä on poistettava ja käärittävä folioon. Kun liha on täysin jäähtynyt, laita se jääkaappiin useiksi tunniksi (voit yön yli).

Ruokalaji on valmis. Tarjoilua varten se tulee leikata viipaleiksi ja koristella yrteillä.

Rinnan keittämiseen suolavedessä on useita vaihtoehtoja. Yksi suosituimmista on soijasuolavesi. Lihan kypsentämiseksi tämän reseptin mukaan sinun on otettava:

• sianlihan vatsa - 1 kilogramma;
• soijakastike;
• maustepippuri;
• tulinen pippuri;
• Laakerinlehti.

Ensin sinun on lämmitettävä iso kattila vettä, johon lisäämme kaikki mausteet ja kaada soijakastike. Laita sen jälkeen porsaan vatsa pannulle ja kypsennä noin tunti. Tämän ajan jälkeen liha on jätettävä suolaveteen vielä jonkin aikaa. Sitten se voidaan ottaa pois ja tarjoilla pöytään.

Näin tutustuimme useisiin yleisimpiin tapoihin keittää porsaan vatsaa. Huolimatta siitä, että tällaisella lihalla on korkea kaloripitoisuus, se on edelleen suosittu kuluttajien keskuudessa, ja kotiäidit keksivät yhä enemmän uusia reseptejä sen valmistamiseksi. Siksi älä pelkää kokeilla ja kokeilla jotain uutta ja sinä.

Katso seuraava video keitetyn porsaan vatsan reseptistä.