Hollantilainen juusto: koostumus ja kaloripitoisuus
Hollantilaista juustoa pidetään yhtenä terveellisimmistä juustoista. Sillä on hieno kevyt maku ja joustava rakenne. Tästä tuorejuustosta valmistetut ruoat sisältävät runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, minkä vuoksi se on usein mukana laihduttavien ruokalistalla. Se imeytyy helposti elimistöön ja tarjoaa soluille energiaa.
Kaloripitoisuus ja ominaisuudet
Hollantilainen juusto on luokiteltu kovaksi juustoksi. Se on Hollannin kansallisruoka, jossa sitä on valmistettu vuodesta 400 eaa. e. Sen valmistustekniikka ja -menetelmät ovat kehittyneet ajan myötä, ja tällä hetkellä meillä on tarjolla useita hollantilaisia juustotyyppejä, joista jokaisella on rikas maku ja miellyttävä rakenne.
Juusto on valmistettu yksinomaan tuoreesta lehmänmaidosta. Sen perinteistä makua voidaan kuvata mausteiseksi happamilla vivahteilla. Tällä hetkellä voit löytää tuotelajikkeita, jotka eroavat suolaisesta tai neutraalista mausta - amatöörille.
Klassiset vaihtoehdot erottuvat vaaleankeltaisella värillä. Laadukkaan hollantilaisen juuston rakenteessa on pieniä onteloita (reikiä). Pääsääntöisesti myynnissä on tuotteita, joiden rasvapitoisuus on 45 ja 50 %.
Juuston kemiallinen koostumus sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Se säilyttää kaikki lehmänmaidon hyödylliset ominaisuudet. Se sisältää B-vitamiineja, retinolia sekä kaliumia, magnesiumia ja fosforia, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehoon ja toimittaa sille puuttuvia hivenaineita. Niiden pitoisuus on niin korkea, että 150 g tuoretuotetta päivässä kattaa päivittäisen tarpeen.Lisäksi sen energia-arvo on riittävän korkea tarjoamaan soluille energiaa pitkäksi aikaa.
Squash hollantilainen juusto 45 prosenttia sisältää 332 kaloria BJU:lla 100 grammaa kohden:
- 26,3 g proteiineja;
- 25,2 g rasvaa;
- 0 g hiilihydraatteja.
Tuotteen kaloripitoisuus on 50% - 329 kcal samalla korkealla proteiini- ja rasvapitoisuudella. Tätä juustoa suositellaan syötäväksi pieninä annoksina, jotta yhdestä ateriasta ei tule ravintoaineiden lähdettä, joka on saatava tasaisin annoksina pitkin päivää. Koska hiilihydraatteja ei ole, tuote on suositeltavaa sisällyttää valikkoon niille, jotka haluavat laihtua.
Hyötyä ja haittaa
Hollantilaisjuustolla on monia hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle.
Auttaa normalisoimaan verensokeritasoja Tuotetta suositellaan diabeetikoille. Korkean proteiinipitoisuuden ja korkean energiaarvon ansiosta se sopii aktiivisesti urheilua harrastavalle.
Tuote sulautuu helposti ja stabiloi hiilihydraattien imeytymistä elimistöön, mikä edistää tasaista luonnollista painonpudotusta kohtuullisella käytöllä.
Kemiallinen koostumus edistää sydän- ja verisuonijärjestelmän normaalia toimintaa ja ylläpitää kehon vesitasapainoa. Hollantilaista juustoa ei tule käyttää munuaissairauden, mahahaavan ja yksilöllisen intoleranssin yhteydessä.
On myös tarpeen valita oikea juusto: sen pinnalla ei saa olla halkeamia tai märkiä kerrostumia. Sen värin tulee olla vaalea, luonnollinen, jotta koostumuksessa ei olisi väriaineita. On parasta kuluttaa se tuoreena, jotta kaikki sen hyödylliset ominaisuudet säilyvät.
Kuinka tehdä hollantilaista juustoa kotona, katso seuraava video.
