Vähäkalorinen juusto: lajikkeet ja käyttöominaisuudet painonpudotukseen

Vähäkalorinen juusto voidaan helposti sisällyttää ruokavalioon osallistuvien sallittujen elintarvikkeiden luetteloon. On tärkeää ostaa laadukas tuote ja säännellä sen käyttöä. Juusto tarjoaa elimistölle proteiinia, jota se tarvitsee ylläpitääkseen ja kehittääkseen lihasmassaa. Se sopii erinomaisesti kyllästymiseen, auttaa selviytymään nälästä ja edistää painonpudotusta.

Tämän fermentoidun maitotuotteen etuja ei voida yliarvioida. Se sisältää elimistölle välttämättömiä eläinproteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Juustolla on korkea ravintoarvo, erinomainen sulavuus. Kaloripitoisuus riippuu lajikkeesta. Ruokavaliotuotteiden luokkaan kuuluvat tuotteet, joiden kaloripitoisuus on alhainen tai nolla.

Juustoja, joiden rasvapitoisuus on alle 30%, pidetään vähäkaloreina, tämän rivin avulla voit liittää tuotteen johonkin luokkaan. Ostaessasi sinun tulee tarkastella paitsi rasvapitoisuutta myös kaloripitoisuutta 100 g:ssa, koska jotkut valmistajat huomauttavat korkean kaloripitoisuuden juustoissa, joiden rasvapitoisuus on alennettu.

Suosituimpien ruokavaliojuustojen luettelo sisältää seuraavat tyypit ja nimet, ne löytyvät mistä tahansa supermarketista.

Laihduttajat rakastavat sitä erittäin alhaisen rasvapitoisuuden vuoksi: vain 2-4% 100 g:ssa. Kaloripitoisuus on vain 90 kcal / 100 g. Tofu on massa vähän allergiaa aiheuttavaa proteiinia, jossa on monia hyödyllisiä aineita.

Sen valmistukseen käytetään soijamaitoa, ulkoisesti se muistuttaa juustoa, mutta vähemmän suolaista. Se on kova valkoinen tuote, jonka pinta on silkkinen leikattaessa. Maku on neutraali.Korkean proteiinipitoisuuden ansiosta tämä tuote korvaa helposti jopa lihan.

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan tämä tuote tulisi sisällyttää laihtua yrittävien ihmisten sekä luusairauksista kärsivien vanhusten ruokavalioon. Juusto sisältää suuren määrän kalsiumia, joka on tärkeää osteoporoosin kehittymisen estämiseksi. Tämä juusto voi korvata proteiinin puutteen vegaanisessa ruokavaliossa.

Viittaa rahkatuotteisiin, näyttää ulkoisesti rakeiselta raejuustolta sekoitettuna oikeaan kermaan. Valmis tuote puristetaan ja laitetaan muottiin, sen rasvapitoisuus on noin 5-9%. Kyläjuustoa saa syödä tiukimmillakin dieeteillä.

Suuren proteiinipitoisuuden vuoksi sitä suositellaan urheilijoille ja painoaan hallitseville ihmisille. Sen voi syödä illalla. Juustoa käytetään vihannesten tai hedelmien lisäaineena ja erillisenä ruokalajina.

Kuuluisa italialainen Ricotta-juusto on menestys hämmästyttävän maunsa ja vähäkaloripitoisuuden ansiosta, joka on 49 kcal / 100 g. Pehmeä ja murea, tässä juustossa on alennettu suolapitoisuus. Sen tuotannossa käytetään vähärasvaista heraa. Ricotta eroaa koostumuksesta ja mausta.

Lehmänmaidon rasvapitoisuus on 10%, ja lampaan - jopa 20%. Tuotteen maku on makea. Tätä tyyppiä suositellaan ihmisille, joilla on sydän- ja maha-suolikanavan ongelmia.Ricottaa käytetään kakkujen ja leivonnaisten valmistukseen, lisättynä ensimmäiseen ja toiseen ruokalajiin, pizzaan ja kasvissalaatteihin.

Tämä on perinteinen kreikkalaisen keittiön juusto, jonka rasvapitoisuus on 5-15%. Klassisessa fetajuustossa on korkea rasvapitoisuus, joten sinun tulee lukea etiketti huolellisesti ostaessasi sitä. Kevyt versio on valmistettu luonnollisesta vähärasvaisesta vuohenmaidosta. Sen koostumuksessa ei ole melkein lainkaan hiilihydraatteja, sitä saa käyttää melkein missä tahansa ruokavaliossa. Totta, älä unohda, että se on melko paljon kaloreita.

Juustossa on kevyt maku, miellyttävä tuoksu, paksu rakenne ja kermainen väri. Sitä on tapana lisätä salaatteihin. Sitä voidaan säilyttää pitkään suolavedessä. Suositellaan ihmisille, joilla on aineenvaihduntaongelmia, verisuonisairauksia. Tätä juustoa arvostavat myös lehmänmaidolle allergiset ihmiset.

Se kuuluu klassisiin Georgiassa valmistettuihin marinoituihin juustoihin. Maku on suolainen, juuston rakenne on tiivis, kerroksinen, väriltään valkoinen ja osittain aukkoja. Pintaan ei muodostu kuorta. Tuotteen rasvapitoisuus on 5 % ja se on valmistettu maidosta juoksuteella.

Tämän tyyppisen juuston syömistä suositellaan sydänsairauksista kärsiville. Se on myös hyvä luustolle. Vähärasvainen suluguni sopii loistavasti salaattien valmistukseen, niihin kannattaa ehdottomasti lisätä basilikaa ja korianteria. Se lisätään khachapuriin, paistettuna seesaminsiemenillä.

Kuuluisa Roquefort-juusto valmistetaan Ranskassa. Valmistukseen käytetään lampaanmaitoa, lisätään erityinen muotti.Tämä on klassinen versio sinihomejuustoista, joka kypsyy kalkkikiviluolissa. Tänä aikana sisälle muodostuu niin kutsuttu penicillium roqueforti - erityinen sienityyppi, joka antaa juustolle epätavallisen aromin ja maun.

Juuston pintaa peittää hieman kostea vaalea kuori, rakenne on öljyinen, sinistä sekaisin, pieniä onteloita saattaa olla. Se maistuu hasselpähkinöiltä.

Roquefortin kulutus kannattaa rajoittaa 30 grammaan päivässä, se on hyödyllinen suolistolle, penisilliini normalisoi sen työtä, parantaa ruoansulatusta. Tämä tuote tarjoillaan kuivien viinien kanssa, voit yhdistää sen hedelmien ja leivän kanssa.

Edellä mainittujen lisäksi seuraavat tyypit luokitellaan vähäkaloriseksi juustoksi.

• Gaudette. Muistuttaa Goudaa, mutta maku on miedompi. Poikkeaa helposti sulavuudesta.

• Chechil rakenteellisesti samanlainen kuin Suluguni. Tämä armenialainen ruokavaliotuote valmistetaan lippujen muodossa, jotka muodostavat tiheän letkun. Sitä käytetään enimmäkseen erillisenä astiana. Saatavilla tuoreena tai savustettuna.

• Oltermanja - hyvä valinta oikean ravinnon kannattajille, sillä on lievä maidon jälkimaku, tiheä ja yhtenäinen rakenne.

• fitness juusto hedelmien ja pähkinöiden maku, suolaton, kellertävä sävy.

• Brest-Litovski, sinun tulee valita vaalea vaihtoehto, sillä on miellyttävä vaalea maku, kellertävä väri.

• Adyghe - Ravitsemusasiantuntijoiden suosikkiruoka, sisältää kokonaisen kompleksin rasvaliukoisia vitamiineja ja 240 kcal per 100 g. Se on tiivis rakenne, sopii hyvin leivän kanssa. Mutta se on suositeltavaa sisällyttää ruokalistaan ​​aamulla, koska se sisältää suolaa.

Juusto sisältyy laihtumiseen tarkoitettuun ruokavalioon melko usein, on jopa erityinen juustoruokavalio. Sen tärkein etu on, että keho alkaa käyttää sisäisiä energiavarastoja, eli rasvakudosta kulutetaan. Samaan aikaan etusija olisi annettava suolattomille koville juustoille, joiden kaloripitoisuus on alhainen - enintään 12 prosenttia.

Juuston edut painonpudotuksessa ovat, että tällä tuotteella on ainutlaatuinen koostumus, jonka ansiosta se imeytyy täydellisesti, nopeasti ja kyllästyy pitkään. Enimmäisrasvapitoisuus ei saa ylittää 18 %, ravitsemusasiantuntijat sallivat juustojen käytön, joiden rasvapitoisuus on enintään 25 %, mutta syötävää määrää tulee vähentää. Lihasmassan säilyttämiseksi kannattaa valita runsaasti proteiinia sisältäviä ruokia, joista yksi on juusto. Maku on myös tärkeä: suolan, aromien ja säilöntäaineiden lisäämisestä ei todennäköisesti ole hyötyä.

Kun valitset tuotetta painonpudotukseen, sinun tulee keskittyä seuraaviin seikkoihin:

• rasvapitoisuus 100 g:ssa;
• kaloripitoisuus;
• makuominaisuudet.

Laihduttavan henkilön on valvottava ruoan kaloripitoisuutta. Hyväksyttävä ruokavalionormi on 70-100 grammaa tätä maitotuotetta päivässä, on toivottavaa jakaa tämä määrä useisiin aterioihin. Juusto tulee syödä aamulla, voit sisällyttää sen myös illalliseen, jos viimeinen ateria otetaan vähintään 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Yöllä syödyn juuston määrä ei saa ylittää 30-40 grammaa.

Usein herää kysymys, mitä juustoa kannattaa suosia - prosessoitua vai kovaa. Kiinteässä tuotteessa on enemmän rasvaa ja kaloreita, sitä pidetään rikkaana kalsiumin lähteenä.Sulatettu tuote on pehmeä, se on enemmän kuin raejuusto, sen käytön etuna on, että tämä vähäkalorinen tuote on helppo valmistaa.

Homeet sisältävät tuotteet sisältävät eniten rasvaa, valkoiset juustot vähiten rasvaa. Visuaalisesti on mahdotonta määrittää juuston rasvapitoisuutta. Pehmeät tuotteet sisältävät vettä, minkä ansiosta niiden rasvapitoisuus vähenee, kuivempien kovien juustotuotteiden indikaattori on 50-60%.

Rasvattomat juustot voidaan luokitella eliittituotteiksi, niitä on vaikea löytää tavallisista supermarketeista ja ne ovat kalliita. Mutta ne ovat hyödyllisiä, mikä tekee tästä tuotteesta välttämättömän painonpudotuksessa. Siksi kotiäidit hallitsevat usein reseptit tämän herkun valmistamiseksi kotona. Kotitekoisen tuotteen edut ovat ilmeisiä, siihen lisätään suosikkiainesosia - mausteita, vihanneksia, mausteita.

Joskus on tilanteita, joissa juusto voi häiritä tehokasta painonpudotusta. Syy on yksinkertainen: tällä hetkellä luonnontuotteen ostaminen on melko vaikeaa. Monet epärehelliset valmistajat käyttävät tuotannossaan palmuöljyä ja erilaisia ​​fosfaatteja, jotka jopa oikean ravinnon kanssa voivat vahingoittaa kehoa. Ruokavalion aiheuttamissa stressitilanteissa tällaisten haitallisten aineiden saanti voi aiheuttaa terveysongelmia. Siksi on erittäin tärkeää ostaa todellinen ja laadukas tuote.

Lisätietoja siitä, mitä juustoa on parasta syödä laihduttamisen aikana, katso seuraava video.