Kehäkukka (tagetes)

Nämä alun perin Amerikasta kotoisin olevat kasvit ovat tuttuja melkein jokaiselle venäläiselle nimellä "marigolds". Tieteellinen nimi on tagetes. Kukat ovat niin vaatimattomia, että jopa aloitteleva kukkakauppias voi kasvattaa niitä kesämökissään. Kehäkukkakukat eivät ole vain erittäin kauniita, vaan niillä on myös paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, joiden ansiosta ne ovat löytäneet sovelluksen eri elämänalueilla.

Otsikot muilla kielillä:

• Englanti Tangerine kehäkukka;
• Saksan kieli opiskelijablumen;
• fr. Rose d'Inde.

• Varret ovat suoria, muodostavat pensaita, joiden koko riippuu kukan lajikkeesta. Pensaiden korkeus vaihtelee muutamasta senttimetristä metriin tai enemmän;
• Lehdet ovat pitkulaisia, teräviä, muistuttavat muodoltaan höyheniä;
• Kukat ovat pyöreitä, kaikissa keltaisen, punaisen ja oranssin sävyissä. Terryterälehdillä varustetut kehäkukkatyypit ovat yleisiä;
• Hedelmät ovat pieniä mustia tai ruskeita laatikoita, joissa siemenet kypsyvät.

Kaiken kaikkiaan tunnetaan noin 60 erilaista kehäkukkatyyppiä.

Alla kuvatut ovat yleisimpiä tagetes:

• Hylätty (tätä lajia kutsutaan myös ranskalaiseksi kehäkukkaksi) kasvaa villinä Keski-Amerikassa ja istutetaan Venäjällä koristekasvina. Tämä laji on yksi korkeimmista, varret kasvavat jopa 80 cm pitkiksi.Tästä kasvista valmistetaan eteeristä öljyä, jota käytetään ruoanlaitossa ja kosmetologiassa.
• pystyssä (tai afrikkalainen kehäkukka) tulee myös Keski-Amerikasta, mutta se on melko yleinen kaupunkien kukkapenkkeissä ja kotitalouksissa ympäri maailmaa. Tämän lajikkeen kukat ovat suuria, kirkkaan keltaisia ​​tai oransseja. Luonnollinen elintarvikeväri on valmistettu kukinnoista. Tämän tyyppistä kasvia käytetään myös maaperän puhdistamiseen raskasmetalleista.
• meksikolainen mausteinen (tai mausteisia meksikolaisia ​​kehäkukkasia). Tämä on yksi korkeimmista lajeista - Tagetes minuta. Se kasvaa jopa 3 metrin korkeuteen ja siinä on sitruunan tuoksu. Kukat ovat pieniä eivätkä niin pörröisiä kuin muiden tagete-tyyppien kukat.
• Mausteinen (kapealehtinen) - Tagetes tenuifolia (peräinen Meksikosta ja Keski-Amerikasta) on hedelmäinen mandariini maku. Se kasvaa korkeintaan 40 cm korkeaksi.

• USA;
• Meksiko;
• Argentiina;
• Nicaragua;
• Chile;
• jne.

Suuria määriä kehäkukka kasvaa Pohjois- ja Etelä-Amerikan maissa. Muu maailma näki tämän kasvin useita vuosisatoja sitten, kun sitä alettiin aktiivisesti poistaa luonnollisesta elinympäristöstään. Kehäkukka levisi nopeasti kaikkialle Eurooppaan, Aasiaan, Kaukoitään ja muualle maailmaan, koska ne tuntevat olonsa mukavaksi kaikissa ilmasto-olosuhteissa.

Kehäkukkaiden kotimaassa tämän kasvin lehtiä käytetään ruokaan - persiljan ja tillin sijaan, joihin olemme tottuneet. Venäläisessä keittiössä tämä tapa ei juurtunut, mutta kehäkukkakukkia käytettiin laajalti - niitä alettiin lisätä erilaisiin ruokiin.

Kunnes kukat ovat kuihtuneet, sinun on kerättävä ne, kuivattava ne kuivassa, hyvin ilmastoidussa tilassa ja jauhattava.Kehäkukkaista valmistettua maustetta kutsutaan "Imeretisahramiksi". Säilytä tätä maustetta suljetussa astiassa, pimeässä paikassa.

Jos puhumme kehäkukkaista mausteena, löydät sen hyllyiltämme nimellä "Imeretinsky sahrami".

Koska todellinen sahrami on erittäin kallis mauste, se korvataan usein kuivilla kehäkukan terälehdillä. Ne antavat ruoille ja juomille keltaisen värin, mutta niillä ei ole sahramin parantavia ominaisuuksia.

Terapeuttiseen käyttöön tarkoitettuja kuivia tageteen terälehtiä voi ostaa apteekeista.

Keväällä kehäkukan siemeniä löytyy mistä tahansa siemenkaupasta. Lisäksi voit itsenäisesti kerätä siemeniä kukista kukinnan jälkeen.

• kukkainen tuoksu hedelmäisillä vivahteilla;
• mausteinen, pikantti maku;
• kirkkaan keltainen tai oranssi.

Ravintoarvo 100 gr. kuivat terälehdet

Kuivattujen kehäkukan terälehtien kemiallinen koostumus

• vahvistaa immuniteettia;
• on hyvä antifungaalinen aine;
• on desinfioiva vaikutus;
• lievittää tulehdusta;
• rauhoittaa ja rentouttaa;
• lievittää kipua;
• sillä on anthelminttinen vaikutus;
• vähentää turvotusta;
• käytetään maataloudessa hyönteis- ja rikkakasvien torjunta-aineena.

Kehäkukka on hyödyllinen kasvi, joka ei pysty vahingoittamaan ihmiskehoa.

On kuitenkin olemassa kaksi ihmisryhmää, joita kehotetaan ehdottomasti pidättäytymään kehäkukkien käsittelemisestä tai syömisestä mausteena. Se:

• raskaana olevat ja imettävät naiset;
• ihmiset, joilla on yksilöllinen intoleranssi mausteiden tai kehäkukkapohjaisten lääkkeiden aineille.

Kehäkukkakukasta uutetulla eteerisellä öljyllä on ainutlaatuinen tuoksu, jossa on aavistus itämaisia ​​mausteita ja sitrushedelmiä. Tätä öljyä rakastavat hajuvesivalmistajat kaikkialla maailmassa, joten se sisältyy moniin kuuluisiin hajuvesiin.

Miellyttävän tuoksun lisäksi sillä on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Kehäkukan eteerisen öljyn pehmittävä ja antibakteerinen vaikutus tunnetaan hyvin, joten sitä käytetään eri alkuperää olevien varsien, kasvainten ja ihotulehdusten hoitoon.

• maustetta lisätään siipikarja-, liha- ja kalaruokiin antamaan niille kultainen väri;
• murskatussa muodossa ne eivät vain tee leivonnaisista tuoksuvampia, vaan myös ruskistavat sitä;
• tehdäksesi borssin väristä ja aromista rikkaamman, voit lisätä pannulle muutamia tuoreita kehäkukan terälehtiä;
• tuoreet kehäkukkaset voidaan myös pilkkoa kasvissalaattiin;
• kuivattuja ja murskattuja kehäkukkia lisätään perinteisesti suolakurkkuihin ja marinadeihin;
• Tagetesin kotimaassa tämän kukan pohjalta valmistetaan lämmittävä ja virkistävä juoma.

Kerää kilon kukkapäitä ja valmista marinadi. Marinadiin tarvitset 2 rkl.karkeaa suolaa, muutama mustapippuri ja puoli litraa 3 % etikkaa. Asettele kukat purkkeihin, täytä marinadilla ja korkilla.

Voit myös valmistaa herkullisia keksejä lisäämällä tegetes.

Tarvittavat ainekset: 2 rkl. kuivat tai tuoreet kehäkukan terälehdet, 4 munaa, puoli lasillista sokeria, puoli lasillista jauhoja, 4 rkl. voita.

Erottele valkuaiset keltuaisista, vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi. Jauha voi hienolla raastimella, lisää keltuaiset, sokeri ja kukat. Lisää jauhot, sitten munanvalkuaiset. Sekoita hyvin.

Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunissa kullanruskeiksi.

Kun kakku on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi paloiksi.

Kansanlääketieteessä kehäkukkapohjaisia ​​lääkkeitä suositellaan käytettäväksi seuraavien terveysongelmien poistamiseksi:

• sappiteiden sairaudet;
• maksan ja munuaisten toimintahäiriö;
• virtsaelinten sairaudet;
• hidas aineenvaihdunta;
• lisääntynyt verensokeri;
• haiman sairaudet;
• ihovaurioita;
• näön hämärtyminen;
• hiustenlähtö;
• akuutteja hengitystiesairauksia.

• Kehäkukkakukkia sisältävän pussin avulla voit taistella vaatekaappiin asettuneen koin kanssa;
• Jos hyttyset häiritsevät ulkoilua, poimi muutama kehäkukka kukka ja heitä ne tuleen - savu pelottaa hyönteisiä;
• Viljelijät ruokkivat siipikarjaa kehäkukkailla, jotta munien keltuainen muuttuu kirkkaan keltaiseksi.

Kehäkukka lisääntyy siemenillä.

Valmistele taimisäiliö ja täytä se löysällä maaperällä. Tee maaperään uria ja laita niihin kukkien siemenet.Ripottele siemenille ohut kerros multaa ja kostuta sitä hieman. Peitä säiliö muovikannella tai muovipussilla. Varmista, että maa pysyy aina kosteana ja ilman lämpötila on 15-20 astetta.

Kun taimet itävät, kansi voidaan poistaa. Käytä taimilannoitetta kahdesti kuukaudessa. Kastele taimet vasta, kun maa on kuivunut. Kun ensimmäiset lehdet ilmestyvät, taimet voidaan sukeltaa (istua erillisiin astioihin) ja syventää niitä maahan noin 1 cm.

Kun taimet kasvavat, voit istuttaa ne maahan, mutta ennen sitä varmista, että pakkaset ovat ohi, eikä uusia ole odotettavissa. Kehäkukka rakastaa löysää maaperää, joten maaperä on valmisteltava ennen istutusta. Taimet istutetaan reikiin noin 25 cm:n etäisyydelle toisistaan, vartta syvennetaan pari senttimetriä, ripotetaan maalla ja kastellaan.

Tagetes ei vaadi erityistä hoitoa. Se on kasteltava maaperän kuivuessa, kitkettävä rikkaruohoista ja ruokittava erityisillä lannoitteilla 1-2 kertaa kuukaudessa.

Hylätyt tagetes-lajikkeet:

• "Carmen";
• "Bonanza bolero";
• "Kuningatar Sofia";
• "Kunnialegioona";
• "Oranssiliekki".

FROMorta tagetes erectus:

• "Antigua";
• "Kultadollari";
• "Makea kerma".

• Tämä kasvi sai tieteellisen nimensä etruskien jumalan Tagesin, Jupiterin pojanpojan, kunniaksi;
• Kukkien kielellä kehäkukka symboloi leijonaa tai pikemminkin sen ominaisuuksia - voimaa, voimaa ja rohkeutta.
• Ukrainassa kehäkukkia kutsutaan nimellä "Chernobrivtsy" ja Isossa-Britanniassa - "kehäkukka" - Neitsyt Marian muistoksi