Laventeli

Laventeli on ikivihreä monivuotinen pensas. Sen korkeus vaihtelee 60 - 90 cm. Alaoksat ovat hyvin haarautuneita ja niissä on paljon ruohoisia versoja. Lehdet ovat vastakkaisia, 2,5 - 6 cm pitkiä, jopa 1 cm leveitä, juuri puumainen. Laventelilla on erittäin kauniit kukkavarret. Niiden väri vaihtelee purppura-lilasta valkoiseen, siniseen tai vaaleanpunaiseen. Kukat kerätään piikkiin. Kesäkuusta elokuuhun kasvi siirtyy kukinnan vaiheeseen, ja syyskuuhun mennessä siemenet kypsyvät. Laventelin siemenet ovat pieniä ruskeita pähkinöitä.

Laventelia on 45 lajia. Tutustutaan suosituimpiin niistä:

• Lavandula angustifolia tai oikeaa laventelia. He kutsuvat sitä englantilaiseksi, spikeletiksi, kapealehtiseksi. Yleensä kun puhutaan laventelista, tarkoitetaan tämän tyyppistä kasvia. Pensas kasvaa eri suuntiin 1 m. Sen korkeus on sama. Kääpiöalalajilla korkeus on noin 30 cm. Yksi kukinto sijaitsee kasvin varressa. (Kuva 1)
• Lavandula tifolia tai leveälehtinen laventeli. Tälle lajille on ominaista voimakas tuoksu ja kolme kukintaa yhdessä varressa (kuva 2).
• Lavandula intermedia Emeric. Sitä kutsutaan hollantilaiseksi laventeliksi, hybridiksi tai lavandiiniksi. Tämä on hybridi, joka on saatu luonnollisesti edellä mainituista kahdesta lajista. Se on termofiilisempi, joten sitä viljellään Etelä- ja Keski-Euroopassa. Kasvi on melko suuri. Sen korkeus on noin 2 metriä. Pensas kasvaa myös jopa 2 m leveäksi.Sen pitkille kukinnoille on ominaista kaarevuus. Tämän tyyppinen laventeli kukkii heinäkuussa. (kuva 3)
• Lavandula pedunculata. Sitä kutsutaan petiolate laventeliksi. Hänellä on hyvin epätavallisia kirkkaan violetteja kukkia. Tämä laji kuuluu koristekasveihin. Sitä kasvatetaan Espanjassa, Portugalissa ja Marokossa. No, venäläiset voivat kasvattaa sitä ikkunalaudalla. (kuva 4)
• Lavandula hampainen. Käännettynä se kuulostaa rosoiselta laventelilta. Tämän tyyppisellä laventelilla on melko suuret kukat, ja sen pehmeät, karkeat lehdet on valettu hopeaan. Hän rakastaa kovasti lämpöä, joten sitä voidaan kasvattaa vain ruukussa ikkunalaudalla. (kuva 5)

Laventeli on Välimeren kasvi. Maassamme laventelia kasvatetaan Krimillä, Kaukasuksella ja Krasnodarin alueella. Laventelia viljellään Moldovassa ja Keski-Aasiassa. Sitä tavataan Intiassa, Arabiassa, Etelä-Euroopassa, Kanariansaarilla ja Afrikassa (etelässä ja idässä).

Raaka-aineiden keräys alkaa seitsemän päivää kasvin kukinnan jälkeen. Sopivat piikkarit kukilla. Sadonkorjuuaika on aamulla, kun kukat ovat jo auki. Leikatut piikit kuivataan suspendoidussa muodossa. Käytä kuivaamiseen pimeää ja hyvin ilmastoitua tilaa. Aurinko on haitallista laventelin kukille. Sen vaikutuksen alaisena ne haalistuvat.

Mutta lehdet korjataan ennen laventelin kukintaa. Kuivattuja raaka-aineita käytetään jauheena. Mausteen maku on mausteinen, hapokas, hieman katkera. Laventelilla on erittäin voimakas tuoksu.

Laventeli on hunajakasvi, joka pitää kovasti mehiläisistä ja perhosista. Laventelihunaja on erittäin maukasta ja terveellistä, sillä on ainutlaatuinen tuoksu.

Laventeli on lääke-, eteerinen öljy- ja koristekasvi. Yleensä laventeli on kestävä, kuivuutta sietävä kasvi.Tuhohyönteiset pitävät sitä täysin epämiellyttävänä. Laventelin elinikä on noin kymmenen vuotta.

100 g laventelia sisältää seuraavat aineosat:

• Eteerinen öljy: noin 4,5 %
• Tanniinit
• Ursolihappo
• Hartsi
• Gerniarin
• Kumariini
• Triterpeeniyhdisteet
• Borneol
• vitamiinit
• Mineraalit

• Laventelilla on analgeettisia ja rauhoittavia ominaisuuksia, jotka ovat hyödyllisiä neuroottisissa olosuhteissa.
• Parantaa unta.
• Stimuloi ruokahalua.
• Normalisoi happamuutta ja verenpainetta.
• Auttaa rytmihäiriöihin.
• Taistelee vilustumista vastaan.
• Lievittää kouristuksia.
• Laventeli on suolistoloisten vihollinen.
• Sillä on haavoja parantava vaikutus.
• Poistaa turvotusta.

• Laventeli voi aiheuttaa allergisia reaktioita. Siksi ennen sen ottamista sinun tulee varmistaa, että kehosi sietää tätä kasvia.
• Laventeli on voimakas kasvi. Tältä osin on tarpeen neuvotella lääkärin kanssa ennen sen käyttöä.
• Raskaana olevat naiset eivät saa käyttää laventelia etenkään kolmen ensimmäisen kuukauden aikana.
• Laventelin käyttö abortin jälkeen on ehdottomasti kielletty.
• Älä käytä laventelia ja jodia ja rautaa sisältäviä lääkkeitä samanaikaisesti.

Kokit käyttävät mestariteoksensa valmistukseen vain kahta tyyppistä laventelia: leveälehtistä ja lääketieteellistä.

• Laventelia käytetään erilaisissa salaateissa, kastikkeissa.
• Se on maustettu kasvis- ja kalakeitoilla.
• Laventeli sopii hyvin liharuokien, erityisesti lampaan, kanssa.
• Sitä käytetään jälkiruokien valmistukseen ja niiden koristeluun.
• Laventeli maustaa alkoholipitoisia ja alkoholittomia juomia.

Kotona voit valmistaa laventelisokeria, jota voidaan käyttää makeisten valmistukseen tai yksinkertaisesti lisätä tavalliseen teehen. Sinun täytyy laittaa laventelin oksa sokeriin ja jättää se sinne viikoksi. Säiliö on suljettava. Annetun ajan jälkeen sokeri kyllästyy laventelin mausteisella aromilla.

Yritä yllättää vieraasi epätavallisella jälkiruoalla: valmista laventelijäätelöä. Tarvitset 3 kupillista kermaa (35 % rasvaa), johon 2 rkl. lusikat laventelin kukkia. Laita tämä seos tuleen. Poista kun se kiehuu ja jätä 15 minuutiksi, jotta laventeli siirtää ihanan arominsa kermaan. Sillä aikaa kun kermainen laventelipohja on vaahdotettu, vatkaa 4 munankeltuaista 1 kupilliseen sokeria ja jatka vatkaamista ja lisää 2 tl jauhoja. Siivilöi kerma erottelemaan laventeli ja kaada munaseos joukkoon. Laita kaikki hitaalle tulelle vispilällä sekoittaen. Seoksen tulee paksuuntua. Sen jälkeen se tulee suodattaa siivilän läpi. Laita vielä nestemäinen jäätelömme jääkaappiin ja sitten pakastimeen.

• Laventelista voit valmistaa hyödyllisen siirapin, joka auttaa parantamaan vilustumista ja kurkunpääntulehdusta, lievittämään päänsärkyä ja sydämentykytystä. Tarvitset tuoreita laventelikukintoja 200 g. Ne kaadetaan 0,5 litralla kiehuvaa vettä ja vaaditaan päivä, käärimällä astia johonkin lämpimään. Seos suodatetaan, kukinnot puristetaan hyvin. Tuoreet kukat otetaan uudelleen (sama määrä) ja kaadetaan tuloksena saadulla liemellä. Toimenpide toistetaan. Lisäksi siivilöityyn liemeen lisätään 0,5 kg hunajaa tai sokeria. Seos laitetaan tuleen. Sitä tulee keittää jatkuvasti sekoittaen, kunnes siirappi paksuuntuu. Ota tämä herkullinen lääke puoli tuntia ennen ateriaa, 1 tl 3 kertaa päivässä.
• Laventelikeittoa voidaan käyttää kouristuksia estävänä lääkkeenä.
• Kylpy, johon on lisätty laventelikeittoa, rentouttaa ja lievittää väsymystä raskaan päivän jälkeen. Ei ole sattumaa, että laventelia kutsutaan "rentoutumisen aromiksi".
• Unettomuuteen voit ottaa 100 g laventelin kukkia, laittaa ne puuvillakankaasta ommeltuun pussiin. Lämmitä tämä pussi ennen nukkumaanmenoa kodin lämmitysjärjestelmän tavallisessa jäähdyttimessä, rypistä sitä hieman ja aseta se tyynyn lähelle. Tällaisen pussin säilyttämiseen sopii mikä tahansa muovipussi.

• Laventelia käytetään puutarhan koristekasvina. Hän osaa kauniisti korostaa rajaa. Sitä on käytetty menestyksekkäästi maisemasuunnittelussa.
• Laventeli on kasvi, josta Coloradon perunakuoriainen ei pidä. Siksi sitä käytetään torjuttaessa perunatuholaisia. Riittää, kun istutusten väliin asetetaan laventelipensaat.
• Toinen laventelin käyttötarkoitus on huoneen koristelu ja samalla sen aromatisointi.

Tunnetuimmat laventelilajikkeet ovat Alba (sen kukat ovat valkoisia), Beechwood Blue (violetti-siniset kukat). Roseassa on vaaleanpunaiset kukinnot, kun taas Gemissä on tumman violetit kukinnot. Laventelissa on myös kääpiölajikkeen edustajia: Nana Alba (valkoiset kukinnot), Little Lottie (vaaleanpunaiset kukat).

Laventeli rakastaa auringonvaloa, joten jos haluat sen miellyttää sinua pitkällä ja runsaalla kukinnalla, sinun ei tarvitse istuttaa sitä varjoon. Lannoitteiksi sopivat kaliumia sisältävät. Mutta typpeä sisältävät lannoitteet ja lanta eivät ole toivottavia laventelille - siellä on vähän kukkia ja paljon lehtiä.

Laventelin kasvattamiseen on kaksi tapaa.

Ennen suoran kylvöprosessin aloittamista siemenet on kovetettava. Tätä varten ne sijoitetaan yksinkertaisesti jääkaapin alempaan osastoon, jossa he viettävät kuukauden.Seuraavaksi siemenet sekoitetaan hiekkaan. Niitä on kostutettava jatkuvasti. Toisen kuukauden kuluttua alamme laskeutua. Hiekan ja laventelin siemenet asetetaan niille varattuun paikkaan ja ripottelevat päälle pienellä kerroksella maata. Laventeli kukkii 1-2 vuodessa. Ensimmäisinä elinvuosina kasvi käyttää kaiken elinvoimansa juurijärjestelmän vahvistamiseen mahdollisimman paljon.

Katso seuraava video, jos haluat kasvattaa laventelin siemeniä ruukussa.

Tätä varten jo aikuisessa kasvessa oksa taivutetaan maahan ja ripotetaan maaperällä. Kerrostuksen immobilisoimiseksi on suositeltavaa painaa se alas pienellä kuormalla. Muutaman kuukauden kuluttua ilmestyy juuret ja kerrokset voidaan erottaa pääpensaasta. Se leikataan pois terävällä veitsellä ja leikkaus käsitellään murskatulla kivihiilellä mätänemisen välttämiseksi.

Jos päätät silti kasvattaa laventelia ikkunalaudalla, muista, että istutusruukun tulee olla halkaisijaltaan noin 30 cm ja tilavuudeltaan 2 litraa. Aseta kivet kattilan pohjalle. Tämä tarjoaa kasville hyvän vedenpoiston. Lisää maaperään seos, joka sisältää murskattuja munankuoria (pieni määrä), hiekkaa ja turvetta. Ympäristön lämpötilan tulee olla vähintään +15°. Älä unohda, että laventeli on valoystävällinen kasvi.

Laventelin kastelu suoritetaan vedellä, joka oli aiemmin laskeutunut ja saatu huoneenlämpöiseksi.

Kastettaessa lehdet on myös kostutettava, älä unohda ruiskuttaa niitä.

Talven tullessa kastelua tulisi vähentää ja laventeli tulisi poistaa pattereista ja akuista. Kesän lopussa kuivat varret on poistettava ja kasvia on leikattava hieman.Laventeli istutetaan uuteen ruukkuun kevään tullessa.

Suosittelemme katsomaan seuraavan videon laventelin viljelyn ominaisuuksista.

• Kasvin nimi laventeli on johdettu latinan kielestä laava, mikä tarkoittaa käännöksessä pestä. Se lisättiin veteen kylvyssä.
• Bulgaria on ykkönen laventelin teollisessa viljelyssä. Tämä maa tuottaa noin 140 tonnia kasveja vuodessa.
• Muinaiset egyptiläiset käyttivät laventelia faaraoiden palsamointiin. Tiedetään, että hautoja avattaessa arkeologit löysivät uurnoja, joita avattaessa he tunsivat laventelin upean aromin. Se on säilynyt 3 tuhannen vuoden jälkeen.
• Keskiajalla uskottiin, että laventeli torjui noidat ja pahat henget. Ranskalaiset jopa kantoivat tätä ruohoa mukanaan ja kiinnittivät sen etuoveen suojellakseen taloaan kaikilta pahoilta hengiltä.
• Laventelia pidetään rakkauden kukkana. Siksi sitä käytettiin rakkaustaikissa. Lisäksi laventelin uskotaan edistävän profeetallisia unia.