rakkaus

Kasvi kuuluu Umbrella-perheeseen, Lovage-sukuun.

Ihmisten keskuudessa tällä ruohokasvilla on monia nimiä, ja useimmat niistä perustuvat sanaan "rakkaus".

Lovagea kutsutaan lyubistiksi, rakkaaksi, rakkausjuomaksi, rakkausruohoksi, rakkausjuomaksi, lyubchikiksi.

Muut kasvien nimet ovat:

• Levisticum officinale (lat.),
• liveche (ranska)
• Lovage, Virtsarakon siemen
• Maggikraut, Suppenlob, Labstock (saksa)

• Lovage on monivuotinen, kasvaa jopa kahden metrin korkeuteen.
• Juuri on paksu ja haarautunut.
• Varsi on ontto ja pyöreä, sinertävän sävyinen, ja lehdet ovat pinnat ja kiiltävät, kahdesti pinnatisesti leikattu alla ja kerran alapuolella.
• Yksittäiset kukkaset, kerääntyvät, muodostavat monimutkaisia ​​sateenvarjoja. Ne ilmestyvät kesän aikana.
• Soikeat hedelmät alkavat kypsyä syyskuussa.
• Tuoksu on voimakas ja muistuttaa valmiita mausteita erilaisista mausteista ja sellerist.

Uskotaan, että rakkauden syntymäpaikka on Keski-Aasia tai Välimeren alue.

Kasvin luonnollinen elinympäristö on Afganistan ja Iran. Koska lumpeen sietää hyvin erilaisia ​​ilmastoja, sitä viljellään laajasti eri puolilla maailmaa.

Lovage-juuret korjataan kolmen tai neljän vuoden iässä:

1. Syksyllä kaivamisen jälkeen juuret tulee pestä kylmällä vedellä, leikata paloiksi ja kuivata sitten varjossa, levittää ulkoilmaan.
2. Voit myös laittaa juuripaloja kuivausrumpuun (lämpötila - 35 astetta).
3. Voit myös poimia leivänlehtiä ja kerätä ne milloin tahansa minkä ikäisiltä kasveilta.Kerätyt lehdet kuivataan varjossa alhaisessa lämpötilassa, jotta niistä ei tule vähemmän tuoksua.

Muut juurten kuivausmenetelmät johtavat tuoksun häviämiseen eteeristen öljyjen haihtumisen vuoksi.

Kuivatut juuret on jauhettava ja asetettava purkkeihin, jotka suljetaan tiiviisti. Voit säilyttää tämän mausteen jopa 24 kuukautta.

• Lovagella on mausteinen maku. Jos se on aluksi hieman makeaa, niin myöhemmin siitä tulee terävää ja hieman katkeraa.
• Kasvin tuoksu on voimakas, yksi voimakkaimmista yrteistä. Se muistuttaa selleriä, minkä vuoksi yksi sen suosituista nimistä on "talviselleri".
• Ennen kukintaa juuret ovat myrkyllisiä.

100g sisältää:

• 20 kcal;
• 0,4 g rasvaa;
• 7,6 g hiilihydraatteja;
• 3,7 g proteiinia.

Katso TV-ohjelmaa "1000 ja 1 Spice of Scheherazade" lovagesta - opit paljon mielenkiintoista.

Lovage sisältää:

• eteerinen öljy - 0,1 - 2,7 prosenttia kasvin eri osissa;
• hartsit;
• Sahara;
• tanniinit;
• tärkkelys;
• hapot - omena-, enkeli-, askorbiinihapot (löytyy lehdistä);
• furokumariinit;
• mineraalit jne.

Lovagen edut:

• sillä on analgeettinen vaikutus;
• vastustaa kohtauksia;
• auttaa erottamaan ysköksen;
• rauhoittaa;
• sillä on sappi-, helmintis-, tuuli- ja diureettinen vaikutus;
• stimuloi haavan paranemista;
• on antibakteerinen vaikutus.

Kasvi on myrkyllinen kukinnan aikana, joten sitä on mahdotonta kerätä sellaiseen aikaan.

• Akuutti nefriitti.
• Akuutti munuaisten vajaatoiminta.
• Maha-suolikanavan mahahaava.
• Raskaus.
• Kohdun verenvuoto.
• Allergiset reaktiot.
• Hemorrhoidal verenvuoto.
• Runsaat kuukautiset.
• Virtsanjohtimien tulehdus.

Lovagen eteerisellä öljyllä on afrodisiaakteja. Sitä voidaan levittää iholle houkuttelemaan vastakkaista sukupuolta. Naiset käyttivät sitä monta vuotta sitten, mutta nyt tutkimukset ovat kyseenalaistaneet loven käytön afrodisiaakina.

Myös tämän kasvin aromaattista öljyä käytetään ruoanlaitossa.

Kasvin mehulla on tonisoiva ja diureettinen vaikutus. Sen käyttö parantaa ruuansulatuksen toimintaa, lievittää koliikkia, stimuloi ruokahalua ja auttaa erittämään ysköstä. Myös lovage-mehua voidaan käyttää laksatiivina.

• Tuoreita lehtiä lisätään muhennoksiin, keittoihin, raejuustoon.
• Kuivattuja juuria, varsia ja lehtiä voidaan käyttää marinaattien ja juomien sekä makeisten maustamiseen. Lisäksi niitä lisätään vihannes-, kala-, vilja- ja siipikarjaruokiin.
• Siitä valmistetaan vihreää öljyä hankaamalla sekä kasvin vihreitä osia että kuivattuja ja jauhettuja lehtiä suolalla ja öljyllä.
• Kuiva lovage maustetaan kastikkeilla ja kastikkeilla.
• Lisäämällä hieman vehreyttä säilykkeisiin muutat niiden makua ja lisäät erikoisen aromin.
• Lovagea lisätään kalan mausteeseen ottamalla tämä kasvi yhtä suurissa osissa kuivatussa muodossa sekä siankärsämöä ja timjamia.
• Ne voivat maustaa suolaa. Tätä varten jauha kasvin siemenet kahvimyllyssä ja sekoita 1:1 hienon suolan kanssa. Suola on hyvin kyllästetty eteerisellä öljyllä ja säilyttää arominsa pitkään. Sitä lisätään vihanneksiin ja lihaan.
• Salaatteihin kannattaa lisätä tuoreen leivonnaisen lehtiä. Ne sopivat hyvin kurkkujen, paprikan, retiisien, tomaattien kanssa.

Leikkaa paloiksi yksi tai kaksi kurkkua ja kaksi keitettyä munaa. Lisää hienonnetut lorausvihreät (6-8 nuorta lehtiä), tilliä (20 grammaa) ja vihreää sipulia (10 grammaa). Mausta suolalla ja majoneesilla.

Keitä kasvin juuret (400 grammaa) ja jauha sitten lihamyllyssä. Lisää yksi muna ja kolme pöytää massaan. ruokalusikallista jauhoja sekä suolaa maun mukaan, sekoita hyvin ja muotoile kotletteja pyörittämällä niitä korppujauhoissa. Paista molemmin puolin.

• Kasvin juuria suositellaan lisättäväksi ruokavalioon esimerkiksi liikalihavuuden, reuman, sappirakon ja maksasairauksien hoitoon.
• Tieteellisessä venäläisessä lääketieteessä ei käytetä lorvia, mutta kasvi on joidenkin muiden maiden farmakopeoissa.
• Muinaisina aikoina lovagea käytettiin keinona stimuloida sapen ja virtsan eritystä.
• Perinteinen lääketiede käyttää kasvia sydän- ja hengityselinten sairauksiin, pyelonefriittiin, kihtiin, anemiaan, hermostohäiriöihin, migreeniin, vesipulaan.
• Lovagea suositellaan vahvistamaan hiuksia, joissa on hilsettä, ikäpisteitä ja pisamia.
• Kasvi on tehokas koliikkiin, turvotukseen, ummetukseen.
• Lovagen avulla impotenssia hoidetaan.
• Infuusio hoitaa märkärakkuista ihottumaa ja pitkäaikaisesti paranevia haavoja.
• Kasvin hedelmien keite selviytyy matoista.
• Tuoreiden lehtien levittäminen päähän lievittää päänsärkyä.

Katso joitain reseptejä, jotka sisältävät lovagea.

Kaada limujuurille (2 ruokalusikallista) 750 millilitraa vettä. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä kymmenen minuuttia, anna vaikuttaa tunnin ajan ja suodata, huuhtele sitten hiuksesi tällä keityksellä pesun jälkeen.

1. Keittäminen. Kaada kasvin juuret (6 g) lasillisella vettä ja keitä 10 minuuttia minimilämmöllä. Liemi on vaadittava 4 tuntia ja suodatettava. Ota ennen ateriaa (puoli tuntia) ruokalusikallinen kolme kertaa päivässä.
2. Infuusio. Täytä ruokalusikallinen yrttijuuria 500 ml:lla kiehuvaa vettä, anna seistä tunti. Suodatuksen jälkeen ota puoli lasillista ennen ateriaa 4 kertaa päivässä.

Yksi pöytä. Kaada lusikallinen kasvien juuria 1/4 litralla keitettyä jäähdytettyä vettä. Kun olet vaatinut neljä tuntia ja siivilöinyt, ota puoli lasia kahdesti päivässä.

Bay kaksi pöytää. lusikkaa limujuuria 0,75 litraa vettä, kuumenna kiehuvaksi, anna kiehua kymmenen minuuttia ja anna seistä tunti. Tyhjennä liemi sideharsolla, ota neste pöydälle. lusikka puoli tuntia ennen ateriaa 3-4 kertaa päivässä.

Ota keskikokoinen juuri, pese, kuivaa hieman ja leikkaa hienoksi. Laita hienonnettu lovage kattilaan, lisää kaksi laakerinlehteä ja kaada joukkoon 200 ml vodkaa. Anna seoksen seistä pimeässä paikassa kaksi viikkoa. Infuusiota käytetään vodkan sijasta annoksella 1 lasi viikossa. Tämä aiheuttaa vastenmielisyyttä alkoholia kohtaan.

Teenlahti. lusikallinen leivinsiemeniä 150 ml kylmää vettä, keitä 10 minuuttia ja anna jäähtyä. Siivilöi siivilän läpi, nosta pöytään. lusikka kolme kertaa päivässä.

Pesun jälkeen 40 gramman rappujuuren anna sen kuivua, hienonna hienoksi, kaada litra vettä ja anna vaikuttaa 7-8 tuntia. Infuusion siivittämisen jälkeen ota pieninä annoksina enintään 1 litra päivässä.

Kasvia käytetään:

• koristeena;
• hajuvesituotteiden ainesosana.

Tällaiset lovage-lajikkeet tunnetaan nimellä Leader, Semko, Hercules, Amur, Preobrazhensky ja Don Juan.

Lovage kestää kylmää ja pakkasta, joten kasvi talvehtii hyvin. Taimien nopeaa syntyä varten siemenet tarvitsevat plus 20-25 asteen lämpötilan ja maaperän on oltava riittävän kostea. Pakkaset voivat viivyttää taimien syntymistä, mutta toisen elinvuoden kasvit kasvavat aikaisin (huhtikuun lopusta).

On parempi istuttaa lumpeet aurinkoiseen paikkaan ravitsevaan ja löysään maahan. Istuttamalla kasvin varjoon, saat myös kasvua, mutta vihreät ovat vähemmän tuoksuvia. Maaperässä, jossa on korkea happamuus ja lähellä pohjavettä seisoo, mänty on usein vahingoittanut leivän juuria. Jos maaperä on liian tiheä, juuret kasvavat hitaammin.

Kasvi ei pidä kastelusta, mutta tarvitsee tarpeeksi kosteutta kasvaessaan intensiivisesti. Sitten maanpäällisellä massalla on hyvä sato - saat tuoksuvia ja mehukkaita lehtiä. Jos kasvia ei kastele kuivina aikoina, näet jäykempiä, pienempiä lehtiä, jotka kellastuvat nopeasti. Usein tässä tapauksessa lesikka sukeltaa lepotilaan kevääseen asti, mutta jos kuivuus oli kesällä ja syksy oli pitkä, lehdet voivat kasvaa uudelleen.

Kasvia voidaan viljellä yhdessä paikassa yli kymmenen vuoden ajan, mutta silti suositellaan korvaamista nuoremmilla kasveilla viiden-seitsemän vuoden välein. Voit kylvää helmiä sekä aikaisin keväällä että ennen talvea. Siemenet liotetaan ja kuivataan sitten, jotta ne ovat vapaasti valuvia.

Älä unohda, että kasvi on riittävän voimakas, joten penkkien väliin jätetään vähintään 70 senttimetriä ja taimet harvennetaan, jolloin ensimmäisenä vuonna jätetään yksi kasvi 15 senttimetrin välein. Toisena vuonna ne poistetaan yhden kasvin kautta, kolmantena - vielä yhden kasvin läpi, jotta kasvien välillä on 60 senttimetriä, niin juuret ovat riittävän suuria.

Halutessasi voit kylvää taimia - kasvihuoneeseen tai jopa ikkunalaudalle. Siementen liotuksen jälkeen ne istutetaan 3-4 kappaletta ruukkuihin, ja kun versot ilmestyvät, ne jättävät yhden kasvin, kastelevat sitä ja ruokkivat sitä lannoitteilla istuttamalla sen maahan toukokuussa (noin 50 päivän iässä).

Lovage on vähemmän herkkä tuholaisille ja taudeille. Viljelmässä on septoriaa, porkkanakärpäsen ja kirvojen aiheuttamia vaurioita. Näiden ongelmien torjumiseksi kasvit on istutettava uuteen paikkaan ja sijoitettava lähelle sipulia. Lovagea ei tule käsitellä torjunta-aineilla.