voikukan lehtiä

Lehdet voikukka ei vain syötävää, vaan myös hyödyllistä. Aiemmin jokainen parantaja tiesi voikukanlehtien eduista ja käytti niitä kansanlääketieteessä. Nyt vielä perinteisemmät lääkkeet eivät kuitenkaan tule toimeen ilman voikukanlehtiä.

Voikukan lehdet ovat terveellinen ja vitamiinirikas raaka-aine, jota käytetään seuraavissa tapauksissa:

• keripukkia vastaan;
• parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa;
• munuaisten ja maksan sairauksien hoitoon;
• parantaa sappiteiden toimintaa;
• diureettina;
• ruokahalun parantamiseksi.

Monet ihmiset kärsivät beriberistä. Voit täyttää ravinteiden puutteen voikukanlehtien avulla. Tätä varten valmistetaan infuusio.

Noin 10 gr. murskatut lehdet ja sama määrä kasvien juuria kaadetaan 200-250 ml:aan. kiehuvaa vettä, pidä termospullossa pari tuntia ja suodata.

On suositeltavaa juoda neljäsosa kupillista useita kertoja päivässä puoli tuntia ennen ateriaa. Infuusion sijaan voit käyttää voikukan lehtien mehua. Suositeltu annos on ruokalusikallinen useita kertoja päivässä ennen ateriaa.

Voikukkamehua voi ostaa apteekista.

Mutta voit valmistaa sen myös kotona:

• Kerää muovipussiin nuoria voikukan lehtiä. Huuhtele ne.
• Valmista suolaliuos 6 rkl. suolaa 1 litraa kohti. kiehuvaa vettä. Anna liuoksen jäähtyä huoneenlämpötilaan. Kaada jäähtynyt liuos lehtien päälle.
• Puolen tunnin kuluttua valuta vesi siivilän läpi, huuhtele lehdet ja polta kiehuvalla vedellä.Laita ne lihamyllyn läpi tai hienonna tehosekoittimella.
• Kääri saatu massa sideharsoon ja purista mehu.
• Lisää vettä suhteessa 1:1.

Koska mehu on katkeraa, voit makeuttaa sitä hieman sokerilla tai paremmin hunajalla. Säilytä voikukan mehu jääkaapissa.

Voikukan lehdet auttavat lievittämään ihotulehdusta, tekevät ihosta sileämmän ja kirkkaamman sekä värjäävät pisamia. Voit tehdä tämän pyyhkimällä kasvot lehtien mehulla tai valmistamalla keitteen. Käytä tätä varten puolitoista lasillista vettä 20 grammaa murskattuja lehtiä kohti. Niitä tulee keittää 15-20 minuuttia. Kun liemi on jäähtynyt, se on suodatettava. Ennen nukkumaanmenoa on suositeltavaa pyyhkiä kasvosi sillä.

Voit myös ottaa 6-7 voikukanlehteä, jauhaa ne massaksi ja sekoittaa pariin ruokalusikalliseen raejuustoa. Kuiville ihotyypeille muita ainesosia ei tarvita, rasvaiselle tai sekaiholle lisätään vielä kaksi munanvalkuaista. Ennen naamion levittämistä ihon tulehtuneet alueet pyyhitään lehtien mehulla. Heillä on jo naamio. Puhdista iho 20 minuutin kuluttua hapanmaidolla.

Hiusjuurten vahvistamiseksi ja niiden rasvapitoisuuden vähentämiseksi valmistetaan naamio voikukanlehdistä, mintusta ja pihlajasta. Ne otetaan yhtä suurissa suhteissa ja murskataan murskaksi. Se hierotaan päänahkaan ja hiusten juuriin. Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi voit kääriä pään kalvoon ja laittaa päähän hatun tai kääriä pyyhkeen päälle. 40 minuutin kuluttua naamio pestään pois.

Jos sinulla on halkeamia, ota lusikallinen murskattuja lehtiä ja kaada päälle 200 ml kiehuvaa vettä. Kun vesi tummuu, siivilöi infuusio ja huuhtele hiusten pesun jälkeen valmistetulla nesteellä.

Voikukkasalaattien reseptejä on monia. Tässä on joitain niistä:

1. Nuoret juuri poimitut lehdet hienonnetaan, lisätään hienonnettu sipuli ja porkkana. Salaatti suolataan ja kastikkeena käytetään joko smetanaa tai sitruunamehua oliiviöljyllä.
2. Voit tehdä salaattia vain voikukan lehdistä. Ne on ensin liotettava suolavedessä pari tuntia ja hienonnettava sitten hienoksi, lisätään suolaa ja sokeria maun mukaan. Kastike voi olla omenaviinietikkaa oliiviöljyllä tai vähärasvainen smetana.
3. Voikukan lehdet pestään ja liotetaan suolavedessä noin tunnin ajan. Keitä sitten 10-15 minuuttia, kunnes ne pehmenevät, leikkaa ja sekoita hienonnetun vihreän sipulin kanssa. Vihreisiin lisätään suolaa, mausteita ja sokeria maun mukaan, sitruunamehua ja oliiviöljyä. Vihreiden pitäisi imeä mausteet 50 minuutin kuluessa. Sitten juusto leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja salaatti tarjoillaan pöydälle.
4. Ota tähän salaattiin 0,1 kg suolaveteen liotettuja voikukan lehtiä ja muutama ruokalusikallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä. Lehdet leikataan ja sekoitetaan pähkinöihin. Kastike on hunajaa, joka on sekoitettu kasviöljyyn.
5. 0,1 kg voikukan lehtiä liotetaan puoli tuntia suolavedessä ja hienonnetaan sitten hienoksi. Niihin lisätään hienonnettua vihreää sipulia ja persiljaa. Keitä ensin muna. Vihreät maustetaan omenaviinietikalla, johon on sekoitettu kasviöljyä. Suolaa ja pippuria etukäteen maun mukaan.Koristele salaatti tarjoilun yhteydessä hienonnetulla tillillä ja hienonnetulla munalla.
6. Liota voikukan lehdet suolavedessä poistaaksesi katkeruuden ja leikkaa sitten hienoksi. Sekoita hienonnetun persiljan ja vihreän sipulin kanssa. Vihreät suolataan ja kastikkeena lisätään kasviöljyyn sekoitettua sitruunamehua.

Harvinaisissa tapauksissa voikukan lehtien sivuvaikutukset ovat mahdollisia. Esimerkiksi:

• ripuli;
• sappitiehyiden tukos;
• oksentelua ja pahoinvointia.

Tämä vaikutus on kuitenkin mahdollista vain yliannostuksella.

Voikukanlehtien käyttöä ei suositella:

• maha-suolikanavan akuuttien sairauksien kanssa;
• joilla on taipumus ripuliin;
• lisääntyneen mahan happamuuden kanssa.