Paimenen laukku

Paimenlaukku (lat. Capsella bursa-pastoris) on kaaliheimoon kuuluva kasvi. Tunnetaan myös nimellä Käsilaukku. Muut nimet: sydänheinä, grytsyki, peltotattari, ytimet, joutsen, niiniruoho, lusikat, kukkaro, varpusen silmä.

• Yksivuotinen tai kaksivuotinen yrtti. Korkeus ei ylitä 60 cm.
• Pysty, yksinäinen, haarautunut varsi.
• Valkoiset tai vaaleanpunaiset kukat, enintään 3,5 cm pitkät, kerätty harjaan. Niillä on lyhyet heteet, 2 puolikuun muotoista hunajarauhasta ovat melkein kosketuksissa toisiinsa, niillä on pitkä prosessi, joka on suunnattu heteitä kohti. Erinomainen hunajakasvi, kukkii ja kantaa hedelmää koko kesän.
• Hedelmänä puristettu kaksikuuloinen palko, korkeintaan 1 cm pitkä.Siemenet ovat pieniä, litistettyjä, soikeita, keltaisia ​​tai ruskehtavan värisiä.

Kaikkia on noin 25 lajia. Tunnetuin on tavallinen Shepherd's Bag (Bag).

Erottu myös:

• Capsella hyrcana - Hyrkanialaisen paimenen kukkaro.
• Capsella vihurirokko Reut.
• Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.

Kasvi on levinnyt melkein koko planeetalle napavyöhykkeitä lukuun ottamatta. Venäjällä sitä tavataan kaikkialla, paitsi arktisilla alueilla. Sitä löytyy teiden varresta, ojista, pelloista, aroista, viljellyistä pelloista rikkaruohon muodossa. Se voi muodostaa useiden hehtaarien yhtenäisiä alueita.

Ruoho korjataan kesän ensimmäisinä kuukausina, kun se kukkii aktiivisesti, aina kuivalla säällä.Veitsellä leikkaaminen on kätevämpää, mutta voit vetää sen yksinkertaisesti pois leikatun juuren mukana. Vain varret ja lehdet katsotaan sopiviksi. Sienen saastuttamia kasveja ei tule kerätä. Usein nämä sienet ovat myrkyllisiä ja voivat saada vakavan myrkytyksen. Ei sovellu käytettäväksi ja hedelmällistä ruohoa.

Kerätty paimenpussi kuivataan pieneen kerrokseen levitettynä hyvin ilmastoiduissa tiloissa tai varjossa ulkoilmassa. Jos käytät sähkökuivainta, lämpötila on asetettu 45 C:een.

Säilytä kuivassa laatikossa sen jälkeen, kun pohja on vuorattu paperilla. Säilyvyys 1 vuosi.

• kuiva ruoho on maultaan karvas ja sillä on heikko spesifinen haju;
• varret katkeavat rypistyessä;
• yhden kauden aikana antaa 2 - 70 tuhatta siementä;
• siemenet ovat erittäin itäviä, voivat itää 6 vuoden kuluessa;
• myöhään syksyllä itänyt kukkaro kestää talven suotuisasti ja kukkii keväällä.

100 grammaa tuotetta kohti:

• ryhmien B, C, A, K ja PP vitamiinit;
• hivenaineet: rauta, kalium, mangaani, sinkki, magnesium, natrium, fosfori, seleeni;
• hissopiiniramnoglukosidi C28H32O14;
• asetyylikoliini, koliini;
• saponiinit;
• bursiinihappo, jonka koostumusta ei ole tutkittu;
• alkaloidit;
• kiteinen aine, joka todennäköisesti liittyy flavonoideihin;
• inositoli, tyramiini;
• tanniinit;
• käsilaukun siemenet sisältävät rasvaista sinappia (jopa 28 %) ja joitain allyylisinappiöljyjä.

• hemostaattinen;
• anti-inflammatorinen;
• kipulääke;
• antibakteerinen;
• ehkäisyväline;
• supistava;
• antiemeetti;
• diureetti;
• verta puhdistava;
• rauhoittava lääke.

• hyperkoagulaatio;
• tromboosi ja tromboflebiitti;
• niukat kuukautiset;
• raskaus;
• peräpukamat;
• yksilöllinen suvaitsemattomuus;
• varoen hypotensiossa;
• et voi käyttää ruohoa plakin tai sienen kanssa, koska. ne voivat olla myrkyllisiä.

Käsilaukkumehua voidaan käyttää ripuliin, haavaumiin, verenvuotoon ja rauhoittavana lääkkeenä 40 tippaa tai 1 ruokalusikallinen veden kera, 3 kertaa päivässä. Tässä tapauksessa itse mehu laimennetaan alustavasti vedellä samoissa suhteissa (1: 1). Käsilaukun mehulla voi myös pestä haavat, se pysäyttää veren ja desinfioi haavan.

Mehu voidaan säilöä talveksi vodkan kanssa (1:1). Ota myös 30-40 tippaa veden kanssa.

• kuivattua ruohoa käytetään keittojen, liharuokien ja talvisalaattien mausteena;
• tuoreita yrttejä lisätään salaatteihin, sopii hyvin valkoisen ja punakaalin kanssa;
• käsilaukun siemenet korvaavat sinapin ja pippurin.

Tarjoamme muutamia yksinkertaisia ​​reseptejä paimenpussin kanssa.

Lisää 0,5 litraan lihalientä perunat (2 kpl), porkkanat ja sipulit. Keitä lähes valmiiksi. Lisää 100 g hienoksi leikattua käsilaukkua. Suola maun mukaan ja keitä enintään 5 minuuttia. Tarjoile smetanan ja keitetyn kananmunan kanssa.

Paista nuoret varret ja lehdet samanaikaisesti lihan kanssa puolikypsiksi. Lisää sitten porkkanat ja sipulit ja jatka paistamista, kunnes ne ovat kypsiä.

Nuoret käsilaukun vihreät paistetaan kasviöljyssä porkkanoiden ja sipulien kanssa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Kun se on kuuma, laita se lihamyllyn läpi ja hauduta saatua seosta vielä 20 minuuttia. Sopii lisukkeeksi kala- ja liharuokiin.

Aseta kerrokset purkkiin tuoretta käsilaukun ruohoa, tilliä, persiljaa, herukanlehtiä ja piparjuurta. Kaada suolavettä pippurilla.Käytä kala- ja liharuokien kanssa lisukkeena.

Sekoita hienonnettu paimenlaukku ja selleri, lisää hieman oliiviöljyä ja sinappia maun mukaan. Levitä pastaa leivän tai paahtoleivän päälle.

Kaada 2 tl. käsilaukku jättää 1 kuppi kiehuvaa vettä, vaadi vähän. Juo lämpimänä.

Katso seuraava video TV-ohjelmasta "1000 ja 1 Spice of Scheherazade". Sieltä opit vielä enemmän paimenen kukkarokasvista.

• maksasairaudet (sappirakon kivet, maksakoliikki), keuhkot (vilustuminen, tuberkuloosi), munuaiset (akuutti ja krooninen tulehdus, hiekka virtsarakossa, koliikki, virtsankarkailu), mahalaukut (haavat, myös pahanlaatuiset, oksentelu ) ;
• erilaiset hyvän- ja pahanlaatuiset kasvaimet;
• gynekologiassa: kohdun fibroidit, kivuliaat ja raskaat kuukautiset, kuukautiskierron normalisoituminen, endometrioosi (kalliiden hormonaalisten lääkkeiden analogina), vaihdevuodet, verenvuoto;
• neuropsykiatristen sairauksien kanssa rauhoittavana aineena;
• mustelmat, haavat ja hankaumat;
• nenäverenvuoto;
• tendovaginiitti, suun infektiot.

Kaada kuivattu ruoho termospulloon kiehuvalla vedellä (2 ruokalusikallista vettä 2 ruokalusikallista kohden). Anna vaikuttaa noin 4 tuntia. Ota 3-4 kertaa päivässä 0,5 kupillista.

Kaada 1 ruokalusikallinen yrttejä lasillisella kiehuvaa vettä. Anna hautua 2 tuntia. Ota 1-2 ruokalusikallista puoli tuntia ennen ateriaa 4 kertaa päivässä. Infuusiota suositellaan vaikean verenvuodon ja kuumien aaltojen hoitoon.

1 kupillista kiehuvaa vettä varten 3 ruokalusikallista kuivattua käsilaukkua. Anna kiehua suljetun kannen alla noin 2 tuntia. Ota 1/3 kupillista 3 kertaa päivässä.Useimmiten kohdun verenvuoto pysähtyy muutaman päivän kuluttua infuusion ottamisesta, mutta vaikutuksen vahvistamiseksi on tarpeen juoda infuusio vielä kaksi päivää, 1 kerta aamulla ja illalla.

Täytä lasipurkki 2/3 täyteen tuoreella paimenen kukkarolla. Kaada ruoho kaulaan asti vodkan kanssa. Vaadi 2 viikkoa. Sen jälkeen tinktuura voidaan juoda, mutta koko infuusio voidaan tyhjentää ja ruoho voi elää loppuun vasta kuukauden kuluttua. Ota 25-30 tippaa veteen laimennettuna ennen ateriaa 3 kertaa päivässä. Pitkäaikainen käyttö on sallittua.

Kaada 50 g kuivattua käsilaukkua kiehuvalla vedellä (1 l). Anna hautua noin tunnin ajan, sitten siivilöi. Infuusio juodaan lämpimänä, 0,5 kupillista 3-4 kertaa päivässä.

• Teknisiä tarkoituksia varten siemenistä uutetaan rasvaöljyä.
• Kakkua käytetään sinappilaastareihin, se voi toimia sinapin korvikkeena.
• Hunajakasvi.
• Käytetään kanien rehuksi.
• Kiinassa sitä kasvatetaan vihanneksena.

Paras aika kylvölle: aikainen kevät ja kesä-heinäkuu. Voit kylvää myös elo-syyskuussa, mutta ruoho itää vasta ensi vuonna. Kylvetään paljon harvemmin jäätyneeseen maahan ennen talvea.

Maaperä valmistetaan samalla tavalla kuin kaalille. Paimenpussi 15-20 cm etäisyydellä toisistaan ​​istutetaan riveihin 20-25 cm välein Siemenet ripottelevat kevyesti mullalla.

Kasvaa hyvin osittain varjossa ja täydessä auringossa. Ei vaadi huoltoa, mutta suuret rikkaruohot suositellaan karsittavaksi. Kasvaa hyvin kuivassa ja huonossa maaperässä.

Voit oppia lisää mielenkiintoista tietoa paimenpussista "Kysy Vova-setä" -ohjelmasta.