Purslane (dandur)

Kasvi kuuluu Purslane-perheeseen, johon kuuluu sekä monivuotisia että yksivuotisia yrttejä. Nimen alkuperä liittyy latinan sanaan "portula". Se tarkoittaa "porttia" ja liittyy kasvin siemenpalkojen avaamisen erityispiirteisiin.

Toinen purslanen nimi on "dandur". Joidenkin purslane-tyyppien levittämiseksi maahan kauniilla kukkamatolla, kasvia kutsutaan myös "matoiksi".

• Purslane on ruohokasvi, jonka keskikorkeus on jopa 30 cm, vaikka lajikkeita on jopa 40 cm korkeita.
• Purslanen varsi on sileä, voimakkaasti haarautunut, mehevä, väriltään punertava. Se on pystyssä, mutta se voi myös hiipiä pitkin maata.
• Dandurin lehdet ovat siistejä ja pienoiskoossa (niiden pituus on jopa 3 cm).
• Kasvi kukkii kesäkuussa pienillä, halkaisijaltaan jopa 4 cm:n kukilla, jotka voivat kasvaa 2-5 kukkaan kerättynä tai yksittäin. Niiden muoto on pionin kaltainen, ja tuoksu on miellyttävä ja hieman makea. Niiden väri voi olla valkoinen, vaaleanpunainen, keltainen, punainen tai mikä tahansa muu väri. Joissakin lajikkeissa kukat yhdistävät useita sävyjä kerralla. Kasvi kukkii pakkasiin asti.
• Sen hedelmiä edustavat pienet laatikot pienillä harmailla siemenillä.

Purslanea edustaa yli 200 lajia ja monia lajikkeita, jotka eroavat kukkien väristä.IVY:n alueella seuraavat purslane-tyypit ovat yleisimpiä:

Yksivuotinen pienikorkuinen (jopa 30 senttimetriä), hyvin haarautuneet varret, yksittäiset tai vaaleankeltaisten kukkien ryhmiin kerätyt. Tämä purslane kukkii koko kesän, ja sen varret ja lehdet ovat syötäviä.

Yksivuotinen, jonka varret ovat levossa ja yksittäisiä suuria erivärisiä kukkia (valkoinen, keltainen, punainen ja muut). Tällaisen purslanen korkeus on myös jopa 30 cm. Tätä kasvia voidaan käyttää sekä ruoka- että koristekasvina.

Huomaa, että purslane on sekä vihannes- että koristekasvi. Siksi sitä kasvatetaan eri tarkoituksiin. Jos kuitenkin etsit kaunista kasvia kukkapenkkiisi, kannattaa valita isokukkainen purslane, ja jos tarvitset kasviksia monipuoliseen ravintoon tai olet kiinnostunut kasvin lääkevaikutuksesta, kasvata puutarhaa. purslane.

Kasvin kotimaa on Intia, mutta luonnossa sitä löytyy myös Brasilian, Argentiinan ja Ranskan alueelta. Luonnonvaraiset purslane-lajit kasvavat hiekkamailla ja kosteissa paikoissa. Kasvi näkyy puutarhassa, pellolla, joen rannalla, puutarhassa. Purslane tuli Eurooppaan 1800-luvulla. Vaikka kasvi on monivuotinen, sitä kasvatetaan yksivuotisena. Nykyään purslanea viljellään Baltian maissa, Altaissa, Aasian maissa, Valko-Venäjällä ja jopa Siperiassa.

• Kasvin varret ovat hyvin haarautuneita.
• Purslanea kasvatetaan eri tarkoituksiin - sekä puutarhan sisustamiseen että syömiseen vihanneskasvina ja lääketieteellisiin tarkoituksiin.
• Maisemasuunnittelijat käyttävät kasvia tukikiviseinien koristeluun, betonilaattojen liitoskohtien piilottamiseen, alennukseen ja nurmikon korvaamiseen.
• Purslanen nuorilla varrella ja lehdillä on miellyttävä tuoksu ja hieman hapan maku.
• Kasvi rakastaa lämpöä ja selviytyy helposti kuivuudesta.
• Dandura-vihannekset parantavat ruokahalua ja lisäävät sävyä.

100 grammaa purslanea sisältää:

Kasvi on rikas

• aminohapot (valiini, seriini, treoniini, glutamiinihappo, alaniini ja muut);
• vitamiinit (ryhmä B, C-vitamiini, A-vitamiini);
• makroravinteet (magnesium, fosfori, kalsium, kalium, natrium);
• hivenaineet (sinkki, rauta, kupari, seleeni, mangaani).

Purslane sen eduista alkoi arvostaa muinaisina aikoina. Kasvi on erittäin maukas ja erittäin hyödyllinen:

• Purslane sisältää proteiineja, jotka sisältävät kaikki kehon toiminnalle välttämättömät aminohapot.
• Kasvin sisältämä sakkaroosi, glukoosi ja galaktoosi ovat myös hyödyllisiä keholle.
• Purslanessa olevat orgaaniset hapot ovat tärkeitä normaaleille aineenvaihduntaprosesseille.
• Kun otat dandurista valmistettuja valmisteita, kyllästät kehosi tärkeillä mineraaleilla.
• Kasvin lehdet sisältävät paljon karoteenia, C-vitamiinia ja flavonoideja. Lisäämällä ne salaattiin voit käsitellä keripukkia.
• Kasvin tuoremehulla on ominaisuuksia parantaa haavoja ja käsitellä silmätulehduksia.
• Purslanea käytetään myös kosmetologiassa.

Purslane villii melko nopeasti. Sen siemenet ovat itämiskyvyltään verrattavissa amarantin, vehnäruohon ja muiden rikkakasvien siemeniin. Siksi kun kasvatat purslanea yhdessä puutarhapenkissä, huomaat pian, että kasvi on ilmestynyt naapurialueille.Tämän vuoksi puutarhurit pitivät kasvia pitkään vain rikkaruohona.

• Purslanella on hieman hapokas ja mausteinen maku, joka muistuttaa pinaatin ja suolahapon makua. Nuoret versot ovat kohtalaisesti pistäviä.
• Kasvia käytetään itämaisessa ruoanlaitossa, sitä kulutetaan Aasiassa, Välimeren maissa ja Kaukasuksella.
• Danduria paistetaan, haudutetaan, kuivataan, syödään raakana tai keitettynä. Se voidaan myös marinoida, suolata tai purkitella.
• Kasvi lisätään tuoreena salaatteihin.
• Purslane sopii hyvin lihan kanssa.
• Voit lisätä siihen mitä tahansa yrttejä.
• Aamiaiseksi voit leipoa purslanea munan kanssa.

Lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi purslanea käytetään kansanlääketieteessä. Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään sekä varsia että purslanen siemeniä.

Ohjeet purslanen käyttöön ovat:

• Munuaisten sairaudet.
• Diabetes.
• Silmäsairaudet.
• Maksaongelmat.
• Märkivät haavat (tee pakkaus tuoreista lehdistä).
• Impotenssi.
• Hyönteisten ja käärmeiden puremat.
• Unettomuus.
• Keripukki.
• Ilmavaivat.
• Sisäinen verenvuoto.
• Punatauti.
• Trichomonas colpitis.
• Suomalainen jäkälä (käytä siemeniä).

Kasvi voidaan sisällyttää ruokavalioon alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi. Purslanea suositellaan iäkkäille ihmisille, koska se pystyy alentamaan kolesteroli- ja sokeritasoja. Purslanella on myös antibakteerisia ominaisuuksia (kasvi auttaa selviytymään salmonellasta ja shigellasta), diureettisia ja antipyreettisiä vaikutuksia.

• Purslanin siemenet ovat syötäviä (niitä voidaan käyttää kuten auringonkukansiemeniä).
• Kasvi rikkaan ja kirkkaan värinsä sekä viljelyn helppouden vuoksi on kysytty puutarhoissa, Alppien kukkuloilla, parvekkeiden sisustamiseen, kukkapenkkiin.

• Hypertensio.
• Bradykardia.
• Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
• VSD.
• Kohtausten historia.

Muista, että kasvi on lääke, joten sitä syödään jopa 200 grammaa päivässä. Ennen purslane-käsittelyä kannattaa neuvotella kokeneen yrttilääkärin kanssa.

Purslane kasvaa hyvin hiekkaisessa avoimessa maassa, jossa on alhainen hedelmällisyys ja hyvä kosteudenläpäisevyys. Raskaissa savimaissa kasvin juuret mätänevät. Purslanen kasvatuspaikan tulee olla hyvin valaistu.

Kasvi voidaan lisätä sekä siemenillä (ne kylvetään maaliskuussa) että pistokkailla.

Siemenet sijoitetaan parhaiten substraattiin, joka on sekoitus hiekkaa (mieluiten karkeajyväistä), lehtiä ja kaljaa. Alustan tulee olla kostutettu ja rullattava hieman. Ruukkujen tai laatikoiden, kuten soran, pohjalla tulee olla viemäröinti. Alustaan ​​ei saa lisätä turvetta (siemenet eivät itä) eikä orgaanisia lannoitteita (taimet sairastuvat sieneen).

Kylvön jälkeen ruukut peitetään kalvolla tai lasilla, mutta materiaalin on oltava läpinäkyvää (kasvi tarvitsee tarpeeksi valoa). Taimet kastellaan ruiskupullosta. Heti kun ne ilmestyivät, kalvo poistetaan. Taimet harvennetaan, kun idut ovat saavuttaneet 25 mm korkeuden. Taimet siirretään maahan kesäkuussa, kun taas kasvien väliin jätetään 15-20 cm.

On optimaalista käyttää noin viiden senttimetrin pituisia pistokkaita upottamalla ne jopa kolmen senttimetrin syvyyteen.

Kasvi tulee säännöllisesti kitkeä, harventaa ja kastella. Jos kasvatat puutarhapursuaa, kasvia tulee ruokkia tuhka-infuusiolla, leikkaamalla sen viheriöt pois. Kasvi on taudille vastustuskykyinen ja harvoin kirvoja tai valkokärpäsiä hyökkäävät (käytä hyönteismyrkkyjä).

• Avicenna tiesi purslanen parantava vaikutus. Hän vaati kasvin käyttöä punatautiin, unettomuuteen ja käärmeen puremiin.
• Venäjällä oli mielipide, että asettamalla dandur-ruoho sänkyyn, voit päästä eroon kaikista unelmista.
• 1800-luvulla purslanea alettiin käyttää libidon tukahduttamiseen lisäämällä ruokaan merkittäviä määriä.