Ruusuhillo

hillo alkaen ruusun terälehtiä - Tämä on hieno herkku, jota jokaisen tulisi kokeilla ainakin kerran elämässään. Tämä hillo ei ole vain yllättävän maukasta ja tuoksuvaa, vaan myös erittäin terveellistä. Kutsumme sinut valmistamaan tätä ainutlaatuista ruokaa kotona.

• aktivoi aineenvaihduntaprosesseja kehossa;
• säätelee ruoansulatusta;
• myönteinen vaikutus verenkiertojärjestelmän toimintaan;
• lievittää kurkkukipua;
• on tulehdusta estävä vaikutus;
• lievittää allergiaoireita;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• taistelee infektioita vastaan;
• parantaa maksan ja munuaisten toimintaa.

Ruusun terälehtihillo voi olla haitallista, jos olet allerginen kukkiville kasveille. Älä syö liikaa tätä herkkua (kuten muitakaan marja- tai hedelmähilloja), jos sinulla on seuraavat sairaudet:

• diabetes;
• lihavuus.

• vitamiinit: C, B, K;
• kalsium;
• kalium;
• kupari;
• jodi;
• rauta;
• magnesium;
• seleeni;
• sinkki;
• mangaani;
• fosfori;
• kromi.

Ruusuhillo on melko harvinainen tuote, eikä sitä ole niin helppo löytää myynnistä. Useimmiten se löytyy suurten hypermarkettien hyllyiltä, ​​mutta on vaikea olla varma tällaisen tuotteen laadusta ja luonnollisuudesta. Myös ruusun terälehtihilloa voi ostaa markkinoilta - tässä tapauksessa se on todennäköisimmin kotitekoista.

Valmista 500 grammaa ruusun terälehtiä - irrota pohjasta, lajittele ja huuhtele. Leikkaa terälehdet hienoksi ja laita syvään astiaan. Lisää 500 grammaa sokeria ja sekoita hyvin. Peitä astia pyyhkeellä ja anna seistä 48 tuntia. Keitä lasillisesta vettä ja 1 kg sokeria paksu siirappi, lisää puolikkaan sitruunan mehu. Kaada ruusun terälehdet siirappiin, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä vielä 15-20 minuuttia.

Huuhtele ja kuivaa 300 grammaa ruusun terälehtiä. Laita syvään astiaan ja jauha 2,5 kupin kanssa sokeria. Sekoita, kunnes terälehdistä alkaa vapautua mehua. Kääri sitten massa purkkiin. Tällaista hilloa, joka on valmistettu ilman kypsennystä, voidaan säilyttää vain jääkaapissa.

Valmista 100 grammaa ruusun terälehtiä - lajittele, huuhtele ja kuivaa. Kaada yhden sitruunan mehu ja peitä kahdella lasillisella sokeria. Sekoita huolellisesti ja anna seistä 5-7 tuntia (sekoita silloin tällöin). Vatkaa massa tehosekoittimella tasaiseksi massaksi. Kääri purkkiin ja säilytä jääkaapissa.

Valmista 100 grammaa puutarha- tai metsämansikoita ja sama määrä ruusun terälehtiä. Kaada marja lasillisella sokeria, sekoita ja anna seistä useita tunteja. Kuumenna 200 ml vettä kiehuvaksi, kaada lasillinen sokeria kattilaan ja keitä sokerisiirappi. Lisää siirappiin ¼ tl. sitruunahappo. Toinen ¼ tl. kaada sitruunahappoa ruusun terälehtiä sisältävään astiaan. Murskaa terälehtiä hieman. Kaada terälehdet ja mansikat kuumaan sokerisiirappiin. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 4-6 minuuttia keskilämmöllä. Sitten hillon tulee jäähtyä kokonaan (voit jättää sen yön yli).Jäähtynyt hillo on laitettava takaisin tuleen ja keitettävä 10 minuuttia. Toista viimeiset vaiheet vielä kaksi kertaa.

Valmista 100 grammaa ruusun terälehtiä, laita pieneen kattilaan ja kaada ½ kupillista kiehuvaa vettä. Keitä terälehtiä miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Nosta kattila liedeltä, peitä liinalla ja anna hautua 24 tuntia. Lisää sitten 100 grammaa vaaleaa hunajaa ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes saat tasaisen hillon koostumuksen. Sen jälkeen hillo voidaan kaataa purkkiin.

• Jotta hillo ei olisi vain maukasta, vaan myös kaunista, käytä ruoanlaittoon samanvärisiä terälehtiä. Kaunein auringossa kimalteleva hillo saadaan helakanpunaisista tai kirkkaan vaaleanpunaisista ruusuista.
• Kun valmistat ruusun terälehtiä keittämistä varten, muista poistaa valkoiset alueet, joissa terälehti on kiinnitetty pohjaan. Tämä kukkaosa sisältää paljon katkeruutta, mikä antaa hillolle epämiellyttävän jälkimaun.
• "Herkullisimmat" ruusut ovat teetä. Useimmat kotiäidit haluavat tehdä hilloa tämän tyyppisistä ruusuista. Kokeile sinäkin!

• Ruusuhillo tuli eurooppalaiseen keittiöön itämaista, joissa tämä herkku on melko yleinen. Turkissa ruusun terälehtihilloa pidetään kansallisruokana ja sitä kutsutaan nimellä "gulbesheker".
• Ruusuhillo ei ole vain makea, vaan myös todellinen lääke.Perinteinen lääketiede suosittelee ruusuhillon käyttöä suutulehduksen ja sammasen hoitoon.