Surepka

Tavallinen rypsi kuuluu kaaliheimoon ja on kaksivuotinen ruohokasvi. Sitä kutsutaan yleisesti myös herneeksi tai kevätrypsiksi.

Tälle kasville on ominaista sauvajuurijärjestelmä. Varsi on pystysuora ja paljas ja ylhäältä haarautunut. Kasvi saavuttaa 35-70 cm korkeuden.Rypsillä on pääosin lyyrapintaisia ​​lehtiä tyvi- ja alalehtiä lukuun ottamatta. Ne kuuluvat petiolate lehtiin (useita sivuttain pitkulaisia ​​ja suuria sydämenmuotoisia). Varren yläosassa olevat lehdet ovat istumattomia, kokonaisia ​​ja niillä on sahalaitaiset reunat.

Katkerasssin kukat ovat keltaisia, nelijäsenisiä kaksinkertaisen perianthin muodossa. Kukat kerätään harjaan ja niissä on viisi hedettä. Hedelmät esitetään tetraedrisenä palona, ​​joka koostuu monista ruskeista siemenistä.

Nykyään tiede tuntee jopa 20 rypsilajia, joita tavataan kaikkialla maailmassa. Venäjällä rypsiä on kolmea tyyppiä:

• kaareva rapsi (Barbarea arcuata);
• tavallinen rapsi (Barbarea vilgaris);
• rypsi puristettu tai suora (Barbarea stricta).

Varsaa voi tavata pelloilla, niityillä tai teiden läheisyydessä, koska se kasvaa kuin rikkaruoho. Se kasvaa yleensä kosteassa maaperässä, vaikka se on nirso. Kasvi on levinnyt monille maailman mantereille lauhkealla vyöhykkeellä. Venäjällä rypsiä löytyy Länsi-Siperiasta ja maan eurooppalaisesta osasta.

Muinaisista ajoista lähtien kasvia on kasvatettu Kiinassa, Afganistanissa, Mongoliassa, Pakistanissa ja Iranissa.

• kasvi korjataan kukinnan aikana;
• kuivaa hyvin levittämällä se paperille huoneessa, jossa on hyvä ilmanvaihto;
• säilytä enintään vuoden puuvillapusseissa.

Mausteen muodossa rapsilla on omalaatuinen maku, jossa on lievää katkeruutta. Siksi sitä ei pidä käyttää väärin. On tarpeen lisätä se salaattiin yksilöllisten maku mieltymysten mukaan. Mausteella ei ole voimakasta hajua, se tuoksuu tavalliselta yrtiltä.

• kasvi on erinomainen hunajakasvi, koska sen tuottavuus on jopa 50 kg hehtaaria kohden;
• nirso;
• kukkii toukokuusta heinäkuuhun;
• hedelmät kypsyvät vain elo- ja syyskuussa;
• kasvin lehdet maistuvat sinapilta;
• kiehuvalla vedellä poltetut vihreät - pehmeät ja maukkaita.

Rypsihunajalla on vihertävän keltainen väri ja miellyttävä maku. Sitä käytetään mehiläisyhdyskuntien ruokkimiseen.

Valitettavasti nykyään kasvin koko koostumusta ei ole tutkittu, mutta on jo todistettu, että tavallinen rapsi koostuu:

• rasvaöljy, joka sisältyy siemeniin (36%);
• flavonoidit ilmaosissa (5,4 %);
• sinappiöljy;
• erityyppiset glykosidit;
• saponiinit;
• tioglykosidit;
• orgaaniset hapot lehdissä;
• askorbiinihappo;
• B-ryhmän vitamiinit.

Tioglykosidit voivat aiheuttaa suolistohäiriöitä tai enteriittiä. Myrkyllisimpiä ovat siemenet, koska ne keräävät valtavan määrän myrkkyjä. Yleensä eläimet kärsivät rapsista. Jos annat niille paljon tuoretta ruohoa, seurauksena on myrkytys.

Rypsirasvaöljyn koostumus sisältää seuraavat hapot:

• linoleeni;
• linolihappo;
• öljyhappo;
• steariini;
• palmiittinen.

Rypsiöljy sisältää runsaasti välttämättömiä omega-3-rasvahappoja, mutta puhdistamaton öljy sisältää vähän tutkittua erukahappoa. Siksi ruoanlaitossa käytetään vain puhdistettua öljyä, jossa erukahapon pitoisuutta säännellään tiukasti. Rypsiöljy on erittäin hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät ateroskleroosista, se auttaa torjumaan "pahaa" kolesterolia.

• juurilla on diureettinen vaikutus;
• siemeniä käytetään laksatiiviseen vaikutukseen;
• lehdillä on haavoja parantavia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia;
• kasvella on lievä vaikutus veren koostumukseen ja koko organismin suojatoimintoihin.

Voit oppia lisää rypsistä TV-ohjelman "1000 ja yksi mauste Scheherazade" videolta.

• rapsinsiemenet ovat myrkyllisiä eläimille, joten niitä ei tule käyttää lemmikkien ja lintujen ruokkimiseen;
• sinun tulee käyttää kasvia varovasti ruokaan, koska suurina määrinä rypsi voi johtaa kehon myrkytykseen.

• lisääntyneen verenvuodon kanssa;
• kivien läsnä ollessa virtsarakossa tai munuaisissa;
• tulehduksellisten suolistoprosessien kanssa;
• mahahaavojen kanssa.

Sitä voivat käyttää kaikki, myös lapset. Ihmiset, joilla on edellä mainitut ongelmat, voivat myös viedä kasvin hoitoon, mutta vain kohtuullisin toimenpitein.

Kansanlääketieteessä rypsimehua käytetään halvauksen, munuaissairauden, apopleksian ja epilepsian hoitoon. Tuorepuristettu mehu auttaa miehiä, joilla on riittämätön siittiöiden tuotanto.

Mehua käytetään parantamiseen, ihosolujen uudistamiseen, ja se myös desinfioi kudoksia ja vastustaa niiden infektioita.Veden mehuliuosta käytetään haavojen, myös märkivien, pesuun, koska rypsi nopeuttaa niiden paranemista.

Tuoretta ruohomehua saa lihamyllyllä. Murskattu massa tulee puristaa lääketieteellisen sideharson läpi. Voit myös käyttää mehupuristinta mehun puristamiseen.

Mehua voidaan ottaa 4 kertaa päivässä 30 ml:lla monien sairauksien hoitoon.

• lisukkeet, perunamuusi ja keitot valmistetaan rypsivihreistä;
• nuoria lehtiä käytetään mausteena tai salaateissa;
• keltaista öljyä, jota saadaan siemenistä, käytetään leivonnaisten valmistukseen leipomo- ja konditoriatuotteissa;
• Nuoria rapsin lehtiä voidaan käyttää keitettynä tai raa'ina.

Kulinaarisiin tarkoituksiin käytetään pääasiassa kasvin puhallemattomia kukintoja ja nuoria lehtiä. Lämpökäsittelyn jälkeen kasvi menettää katkeruutensa, ja maultaan se muistuttaa kaalia, joten sitä käytetään laajalti keitoissa. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että sinun on kypsennettävä rypsiä enintään kolme minuuttia, jotta se ei menetä makuaan. Kukinnat voidaan paistaa taikinassa.

Kasvi on erityisen suosittu ruoanlaitossa Kanadassa ja Amerikassa.

• vihreitä sipuleita;
• rapsin lehdet;
• keitetty kananmuna;
• smetanaa tai majoneesia kastikkeeksi.

Sinun on otettava vihreä sipuli ja rypsilehdet yhtä suuressa suhteessa, hienonnettava ja lisättävä muna. Sitten suolaa maun mukaan ja mausta salaatti majoneesilla tai smetalla. Salaatti valmis.

• sävyttää koko ihmiskehon toimintaa;
• sillä on diureettinen vaikutus kehoon;
• auttaa parantamaan haavoja;
• lisää ruokahalua;
• taistelee kroonista ummetusta vastaan;
• halvaantuneella tai vesipuhalluksella;
• lisää aivokudosten happisaturaatiota;
• käytetään antiskorbuuttina;
• lisää seksuaalista aktiivisuutta kasvin siementen tai juurien keittäminen;
• kehon yleisen heikkouden ja väsymyksen yhteydessä teetä valmistetaan ruohosta;
• hermoston häiriöiden kanssa;
• palauttaa kehon aivohalvauksen tai sydänkohtauksen jälkeen;
• parantaa unta.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään vain rapsin jauhettua osaa, koska sen lehdet sisältävät paljon askorbiinihappoa ja siemenet sisältävät paljon tioglykosideja.

Ensimmäinen vaihtoehto:

• 20 grammaa kasvia;
• 200 grammaa vettä.

Vesi on kiehuva ja kaada se ruohon päälle, odota sitten kolme tuntia ja siivilöi tinktuura siivilän läpi. Sitä tulisi nauttia 4 kertaa päivässä, 400 grammaa kutakin, turvotuksen unohtamiseksi, kehon vahvistamiseksi ja terveyden parantamiseksi.

Toinen vaihtoehto:

• 40 grammaa ruohoa;
• 200 grammaa vettä.

Kaada kuumaa vettä yrtin päälle, odota kolme tuntia ja siivilöi tinktuura ennen juomista. On suositeltavaa ottaa 50 ml tinktuuraa 4 kertaa päivässä aterioiden jälkeen turvotuksen poistamiseksi. Tämä resepti sopii hypovitaminoosin ja halvauksen hoitoon.

Käytetään jokapäiväisessä elämässä:

• koristetarkoituksiin, koska kasvilla on kaunis ulkonäkö;
• kasvin rasvaöljyä käytetään saippuan valmistukseen;
• rapsin keltaisista kukista valmistetaan luonnollista väriainetta, jota käytetään kankaiden värjäämiseen esimerkiksi silkkiin.

Kukkaviljelyssä käytetään koristeluun erilaisia ​​rapsin muotoja:

• Barbarea vulgaris arcuata;
• Barbarea vulgaris "Flore Pleno";
• Barbarea vulgaris var. hirsuta (Yrtti-Barbaras);
• Barbarea vulgaris "Variegata";
• Barbarea vulgaris "Variegated Winter";
• Barbarea vulgaris kirjava talvivoide.

Nauris on rikkakasvi, joten se ei vaadi erityisiä kustannuksia kasvaessaan.Se kasvaa hyvin märällä maaperällä, pelloilla ja niityillä, lähellä vesistöjä. Sitä esiintyy avoimilla alueilla, joilla on harvaa kasvillisuutta.

Rypsi on korjattava kukinnan aikana. Varret, kukat, lehdet ja nuoret palkot kerätään.