Lasten raejuusto: ominaisuudet ja erot tavallisesta tuotteesta

On jo pitkään tiedetty, että lapsen keho tarvitsee enemmän ravintoaineita kuin aikuisen. Tämä johtuu siitä, että lapsen kasvu riippuu suoraan kulutettujen vitamiinien ja kivennäisaineiden määrästä. Lääkärit suosittelevat raejuuston antamista lapsille pienestä pitäen, koska se sisältää tärkeimmät hampaiden ja luiden vahvuuteen vaikuttavat aineet.

Raejuuston koostumus sisältää valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita, jotka ovat elintärkeitä vauvan normaalille kasvulle. Se voidaan lisätä 6 kuukauden ikäisten lasten ruokavalioon, koska tämä tuote sulautuu helposti ja hyvin prosessoituu lasten vatsassa.

Juustomassa on runsaasti täysproteiinia ja kalsiumia, mikä tarkoittaa, että se sisältää aminohappoja, jotka vaikuttavat lihasten ja luuston kasvuun. Tuotteen avulla voit vaikuttaa suotuisasti näkökykyyn, koska se sisältää A-vitamiinia.

Pienelle lapselle raejuusto on tärkeä tuki- ja liikuntaelimistön kehitykselle ja riisitautien esiintymisen poissulkemiselle. Tämän fermentoidun maitotuotteen käyttö normalisoi vauvan ulosteen ja vapauttaa hänet ummetuksesta.

Täydennysruoat on parasta aloittaa vuohenmaidosta valmistetulla raejuustolla, sillä se imeytyy helpoimmin kasvavaan elimistöön.

Toinen syy, miksi sinun ei pitäisi antaa vauvallesi ostettua raejuustoa, on sen koostumus. Et voi olla täysin varma pakkauksessa olevien tietojen oikeellisuudesta. Ostettu tuote saattaa sisältää komponentteja, jotka vahingoittavat vain pientä lasta.

Lasten raejuustoa pitää olla alhainen rasvaprosentti ei aiheuta epämukavuutta hauraassa vatsassa. Kauppatavaroissa voi olla liikaa rasvaa, mikä ei ole hyväksyttävää vauvoille.

Lasten raejuusto eroaa tavallisesta aikuisten juustosta ennen kaikkea siinä, että sen valmistuksessa käytetään erilaista tekniikkaa. Samanaikaisesti ainesosien huolellinen valinta on välttämätöntä sen saamiseksi. Tuotteen valmistamiseksi aikuiselle voit käyttää ei kotitekoista, vaan pastöroitua maitoa.

Ero lasten ja aikuisten raejuuston välillä on hyvin havaittavissa.

1. Lasten raejuustolla on keskimääräinen rasvapitoisuus.
2. Vauvanruoka sisältää vain luonnollisia ainesosia.
3. Vauvan raejuustomassa valmistetaan kotona, mikä antaa luottamusta sen laatuun ja tuoreuteen. Aikuiset voivat syödä ostettua raejuustoa.
4. Hapatetun maitotuotteen rasvapitoisuus ei saa ylittää 2,5 %.
5. Pienille lapsille raejuustoa annetaan pieninä annoksina lisäämällä annosta vähitellen. Tämä on välttämätöntä, jotta herkkä organismi tottuu tuotteeseen.
6. Aikuiset syövät raejuustoa melkein missä tahansa määrin, koska heidän kehonsa ja vastustuskykynsä ovat muodostuneet pitkään.

Lastenlääkärit neuvovat antamaan vauvoille vain tuoretta raejuustoa eivätkä missään tapauksessa yhdistä sitä elintarvikkeisiin, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä tai ripulia. On tärkeää valvoa lapsen nauttiman proteiinipitoisen ruoan määrää. Ylikyllästyminen proteiinilla vahingoittaa vain vauvaa.

Lastenlääkärien mukaan raejuustoa voidaan antaa vauvoille 8 kuukauden iästä alkaen. Tämä voidaan tehdä aikaisemmin, mutta jos vauvalla on ongelmia painonnousussa ja luuston lujuudessa. Lisäksi raejuuston täydennysruoat 6 kuukauden iästä alkaen hyödyttävät kalsiumin puutteesta kärsiviä tai alhaisesta veren hemoglobiinista kärsiviä lapsia.

Joskus suositus raejuuston lisäämiseksi lisäravinteisiin voi olla keinotekoinen ruokinta, jossa pieni lapsi ei saa elämälle tärkeitä aineita. Kuuteen kuukauteen asti vauvan ei pitäisi siirtyä proteiiniruokaan, koska tähän ikään asti hänen haima ei pysty selviytymään sellaisesta kuormituksesta.

On mahdotonta antaa uutta ruokaa sairaille lapsille, samoin kuin vauvoille, jotka ovat alkaneet leikata hampaitaan. Tämä johtuu siitä, että vanhemmat eivät voi määrittää tarkasti, miksi vauvalla on kuumetta tai ripulia. Nämä oireet voivat olla merkkejä maito-intoleranssista tai aiheuttaa sairauden.

Sinun on aloitettava juustomassaa täydentävien elintarvikkeiden käyttöönotto lämmitetyssä muodossa. Ensimmäistä kertaa riittää, että rahkaa annetaan teelusikallisen kärjessä, ja viikon kuluttua annosta voidaan nostaa täyteen lusikalliseen.Alle vuoden ikäiselle vauvalle on sallittua antaa kerrallaan kahdesta teelusikallista rahkamassaa koostuva annos.

Voit laimentaa raejuustoa omena- tai päärynäsoseella. Yli 8 kuukauden ikäisille lapsille on järkevää antaa rahkaruokaa kasvis- tai hedelmäsoseeseen sekoitettuna, mutta vain sellaisen kanssa, jonka lapsi syö hyvin.

Jotkut lapset eivät heti totu raejuustoon, ja siksi, jos he kieltäytyvät, sinun ei pitäisi ruokkia vauvaa väkisin. On parasta odottaa muutama päivä ja tarjota hänelle juustoa uudelleen.

Vauvoja ei tarvitse ruokkia raejuustolla joka päivä. Lasten ruokavalion laimentaminen niillä riittää pari kertaa viikossa. Tämän tuotteen päivittäinen käyttö on sallittua vain lääkärin määräyksestä.

On olemassa useita tapoja valmistaa vauvan raejuustoa. Niiden kaikkien avulla voit saada tuoreen ja happaman tuotteen, joka sopii lisäravinteisiin.

Valmistus: Vuohenmaito kaadetaan lasipurkkiin ja jätetään lämpimäksi 48 tunniksi. Heti kun maito muuttuu happamaksi, se kaadetaan kattilaan ja laitetaan liedelle. Neste kuumennetaan alhaisella lämmöllä ja sekoitetaan jatkuvasti. Kattila otetaan pois lämmöltä heti, kun maito alkaa juokseutua. Se siivilöidään siivilän läpi erilliseen astiaan juustomassan erottamiseksi herasta.

Valmis raejuusto on hierottava hyvin siivilän läpi homogeenisen massan saamiseksi. Vuohenmaitoa pidetään lehmänmaitoa terveellisempänä, koska se ei aiheuta allergioita ja sisältää enemmän ravintoaineita.

Valmistusmenetelmä: 300 ml kefiiriä kaadetaan pieneen kattilaan ja laitetaan alhaiselle lämmölle. Heti kun massa alkaa käpristyä, säiliö poistetaan liedeltä ja sisältö kaadetaan seulaan. He odottavat, kunnes hera valuu, ja sen jälkeen juustomassaa hierotaan, kunnes muodostuu homogeeninen koostumus.

Lämmin maito kaadetaan astiaan ja siihen lisätään 150 g smetanaa. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti. Pannu suljetaan tiiviillä kannella ja kääritään 8-10 tunniksi. Sen jälkeen neste keitetään ja johdetaan siivilän läpi. Juusto erotetaan herasta. Valmis massa jää vain kuivumaan ja pyyhkimään hyvin lusikalla.

Säilytä lasten kotitekoista raejuustoa jääkaapissa enintään kolme päivää. Tässä tuotteessa ajan myötä ilmaantuu patogeenisiä bakteereja, jotka vahingoittavat lapsen kehoa. On parasta antaa vauvalle vastakeitettyä raejuustoa.

Kuinka keittää kotitekoista lasten raejuustoa, katso seuraava video.